五漁村丼飯屋


五漁村丼飯屋
※ 2人點1份套餐則不提供續湯、續飯之服務。 ※ 丼飯、握壽司均附味噌湯 ※ 可續湯續飯(共餐者不適用,例如3人點2個餐點) ※ 當天漁貨種類由師傅現場搭配 ※ 魚頭需預約訂購
現切生魚片
現切綜合生魚片
現切綜合生魚片
新鮮切片的綜合魚生,通常包含鮭魚、鮪魚、旗魚等當季魚種。口感軟嫩鮮甜,蘸上醬油和芥末食用風味更佳。
現切鮭魚生魚片
現切鮭魚生魚片
5片
厚切的新鮮鮭魚生魚片,油脂豐富,口感滑順。富含鮮味,是受歡迎的生魚片選擇。
鮭魚肚生魚片
鮭魚肚生魚片
5片
選用鮭魚腹部肉,油脂最為豐厚,入口即化。口感極為肥美甘甜。
套餐附湯
炙燒牛肉丼
炙燒牛肉丼
將牛肉片經過炙燒處理鋪在白飯上,帶有焦香氣味。牛肉軟嫩多汁,搭配醬汁與米飯一同食用。
月見散壽司
月見散壽司
將多種切丁生魚片鋪在醋飯上,中間打上一顆生蛋黃(月見)。將蛋黃拌入魚肉與飯中,口感更加濃郁滑順。
炙燒鮭魚丼 (丁狀)
炙燒鮭魚丼 (丁狀)
切成丁狀的鮭魚肉經過炙燒,可選擇半熟或全熟。炙燒後油脂香氣四溢,適合喜歡熟食或半熟口感的食客。
五漁海鮮丼
五漁海鮮丼
匯集多種新鮮海鮮的蓋飯,能品嚐到不同魚種的鮮味。搭配醋飯,是經典的日式海鮮丼。
鮭魚親子丼
鮭魚親子丼
鋪滿新鮮鮭魚生魚片與鮭魚卵的蓋飯。鮭魚的軟嫩與魚卵的爆漿口感在口中交織,鮮美無比。
鮭魚(肚)親子丼
鮭魚(肚)親子丼
限量
選用油脂豐富的鮭魚肚部位搭配鮭魚卵。相比一般鮭魚親子丼,口感更加肥美滑嫩。
比目魚星鰻丼
比目魚星鰻丼
結合了比目魚鰭邊肉與星鰻的蓋飯。比目魚油脂豐富,星鰻肉質細緻,通常經過炙燒處理。
炙燒星鰻丼
炙燒星鰻丼
整碗鋪滿炙燒過的星鰻,淋上特製甜醬汁。魚肉綿密,醬香濃郁,非常下飯。
比目魚鰭邊丼
比目魚鰭邊丼
主要使用比目魚鰭邊肉,油脂極為豐富,炙燒後入口即化。充滿濃郁的魚油香氣。
特上海鮮丼
特上海鮮丼
選用更高級或更多樣的海鮮食材製作的丼飯。提供比一般海鮮丼更豐富的味覺享受。
特選海鮮丼
特選海鮮丼
師傅特選當日優質海鮮食材組成的蓋飯。食材新鮮度與品質皆屬上乘。
炙燒海鮮丼
炙燒海鮮丼
海鮮食材經過表面炙燒,帶有微微焦香,保留內裡鮮嫩。適合不喜歡完全生食的食客。
極上五漁海鮮丼
極上五漁海鮮丼
店內的豪華海鮮丼選擇,使用頂級海鮮食材。份量與品質皆令人滿足。
鮭魚卵海膽丼
鮭魚卵海膽丼
奢華的雙拼蓋飯,鋪滿鮮甜的海膽與爆漿的鮭魚卵。充滿海洋的鮮味與濃郁口感。
主廚嚴選海鮮丼
主廚嚴選海鮮丼
由主廚親自挑選當日最佳食材製作的頂級海鮮丼。可以品嚐到當季最美味的漁獲。
豪華散壽司
豪華散壽司
食材種類豐富的散壽司,使用多種高級生魚片切丁鋪滿醋飯。色彩繽紛,每一口都能吃到不同海鮮。
五漁豪華海鮮丼
五漁豪華海鮮丼
五漁村的招牌豪華海鮮丼,集合了多種頂級與大量海鮮。適合想要一次品嚐所有美味的食客。
升龍痛風丼
升龍痛風丼
以大量高普林海鮮(如蝦、蟹、貝類等)為特色的豪華蓋飯。食材堆疊豐富,視覺與味覺都極具衝擊力。
海膽丼
海膽丼
時價
鋪滿新鮮海膽的奢華蓋飯。海膽口感綿密,味道甘甜濃郁,是海鮮愛好者的極致享受。
套餐附湯
炙燒握壽司4貫
炙燒握壽司4貫
一組四貫經過炙燒處理的握壽司。魚料帶有焦香,口感半熟軟嫩。
綜合握壽司7貫
綜合握壽司7貫
包含七種不同魚料的握壽司拼盤。一次品嚐多種口味,適合個人獨享。
盛合握壽司9貫
盛合握壽司9貫
九貫豐盛的握壽司組合,通常包含較高級的魚種。份量充足,滿足感高。
十勝鍋 (牛/豬)
十勝鍋 (牛/豬)
附白飯(冬季限定)
日式風味火鍋,湯頭通常較為濃郁。可選擇牛肉或豬肉,附有蔬菜與火鍋料。
石狩鍋 (魚片)
石狩鍋 (魚片)
附白飯(冬季限定)
源自日本北海道的味噌風味火鍋,主菜為魚片。湯頭鮮美,帶有味噌的香醇與魚肉的鮮甜。
味噌烏龍麵
味噌烏龍麵
以味噌高湯為底的烏龍麵。麵條Q彈,湯頭溫潤順口,適合想吃熱麵食的時候。
單點生魚片
天使紅蝦
天使紅蝦
肉質細緻甘甜的生食級紅蝦。蝦身色澤紅潤,口感軟糯鮮美。
胭脂蝦/大頭蝦
胭脂蝦/大頭蝦
鮮甜多汁的蝦類刺身,可依喜好選擇大小。蝦肉彈牙,鮮味濃郁。
日本干貝
日本干貝
來自日本的生食級干貝。口感柔嫩甘甜,絲絲分明,味道極其鮮美。
季節鮮蝦
季節鮮蝦
依季節選用的新鮮蝦類刺身。品嚐當季最鮮甜的蝦肉風味。
磯煮鮑魚
磯煮鮑魚
以醬汁慢火燉煮的鮑魚,保留了鮑魚的鮮味與彈性。口感軟嫩入味,帶有海潮香氣。
北海道生蠔1顆
北海道生蠔1顆
來自北海道的大顆生蠔,飽滿多汁。可選擇生食享受原味鮮甜,或熟食增添風味。
季節鮮魚
季節鮮魚
每切
當季新鮮魚貨切片。魚種依季節更換,每次都能吃到不同的時令美味。
季節鮮魚肚
季節鮮魚肚
每切
選用當季魚種的腹部肉,油脂較豐富。口感滑嫩,風味甘香。
豆皮壽司 2貫
豆皮壽司 2貫
甜鹹適中的豆皮包裹醋飯。口感濕潤,是大人小孩都喜歡的經典壽司。
日本干貝 1貫
日本干貝 1貫
使用整顆日本干貝製作的握壽司。干貝的鮮甜與醋飯完美結合。
天使紅蝦 1貫
天使紅蝦 1貫
大隻天使紅蝦做成的握壽司,蝦肉飽滿。吃起來口感軟嫩,充滿蝦的鮮甜。
季節鮮蝦
季節鮮蝦
選用當季鮮蝦製作的握壽司。蝦肉緊實彈牙,鮮味十足。
鮭魚 2貫
鮭魚 2貫
經典的鮭魚握壽司,一份兩貫。油脂與魚肉比例適中,口感滑順。
季節握壽司 2貫
季節握壽司 2貫
依當日漁獲製作的握壽司。能品嚐到當季最新鮮的魚料。
海膽 1貫
海膽 1貫
時價
堆疊海膽的軍艦或握壽司。入口即化,充滿濃郁的海膽甘甜味。
干貝海膽
干貝海膽
奢華的組合,將海膽放在干貝上。雙重鮮甜在口中爆發,極致的美味享受。
比目魚 2貫
比目魚 2貫
比目魚肉質白皙,口感清爽帶有彈性。味道淡雅,適合細細品嚐。
星鰻 1貫
星鰻 1貫
煮熟或炙燒過的星鰻握壽司,肉質綿密鬆軟。刷上甜醬汁,風味溫和可口。
比目魚星鰻 1貫
比目魚星鰻 1貫
結合比目魚與星鰻的創作壽司。同時享受兩種魚肉的不同口感與風味。
旗魚 2貫
旗魚 2貫
旗魚肉質較有嚼勁,味道清爽。是常見且受歡迎的白肉魚壽司。
鮭魚肚 2貫
鮭魚肚 2貫
使用油脂最豐富的鮭魚肚部位。口感極為肥嫩,滿口魚油香。
蝦卵 2貫
蝦卵 2貫
鋪滿蝦卵的軍艦壽司。蝦卵顆粒分明,口感爽脆,帶有微鹹鮮味。
鮭魚卵 1貫
鮭魚卵 1貫
晶瑩剔透的鮭魚卵軍艦壽司。咬破魚卵時鮮味在口中迸發,口感豐富。
海膽 1貫
海膽 1貫
時價
以海苔包覆醋飯,上方鋪滿新鮮海膽。海膽的濃郁甘甜與海苔香氣相得益彰。
龍蝦沙拉 2貫
龍蝦沙拉 2貫
使用龍蝦沙拉作為配料的軍艦壽司。口感滑順濃郁,帶有芥末美乃滋的香氣。
茶碗蒸
茶碗蒸
日式蒸蛋,口感如布丁般滑嫩。內含雞肉、魚板等配料,高湯風味鮮美。
明太子玉子燒
明太子玉子燒
日式厚蛋捲淋上明太子醬。蛋捲香甜鬆軟,搭配微辣鹹香的明太子醬,風味層次豐富。
鮮魚味噌湯
鮮魚味噌湯
加入新鮮魚肉塊烹煮的味噌湯。湯頭鮮甜濃郁,暖胃又營養。
蛤蠣味噌湯
蛤蠣味噌湯
加入蛤蠣烹煮的味噌湯。蛤蠣的鮮味融入湯中,喝起來特別清爽鮮美。
冷凍鮭魚頭
冷凍鮭魚頭
200/顆,每顆幫剁+50元,需預約訂購
整顆鮭魚頭,膠質豐富。適合煮湯或燒烤,需預先訂購。
可樂
可樂
經典的碳酸飲料,氣泡感強烈。冰涼飲用清爽解膩。
可爾必思
可爾必思
乳酸菌飲料,酸甜清爽。適合搭配各種日式料理飲用。
雪碧
雪碧
檸檬風味的透明碳酸飲料。口感清新,不含咖啡因。
金牌啤酒
金牌啤酒
330 ml
台灣在地啤酒,口感順口回甘。搭配海鮮料理非常對味。
百威啤酒
百威啤酒
330 ml
美式拉格啤酒,口感清爽清脆。氣泡細緻,適合暢飲。
月桂冠清酒
月桂冠清酒
210 ml
日本知名品牌的清酒。口感溫潤,米香濃郁,冷飲熱飲皆宜。
白鶴清酒
白鶴清酒
300 ml
高品質的日本清酒,口感淡麗辛口。搭配生魚片能提升魚肉的鮮甜。
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