Wu Liu Shou Chuan Shao Ju Jiu Wu - Li Shui Dian

選用優質無骨牛小排，簡單鹽烤引出牛肉原味。肉質鮮嫩多汁，口感豐富。適合搭配啤酒享用。

油脂豐富的牛五花肉片，刷上特製鹹甜醬汁燒烤。香氣濃郁，口感軟嫩。

滷製入味的牛筋再經燒烤，口感Q彈有嚼勁。鹹香風味是絕佳的下酒菜。

鮮甜多汁的干貝外層裹上培根燒烤。培根的鹹香與干貝的甘甜完美融合，海陸雙重享受。

整隻大蝦燒烤，保留蝦肉的鮮彈與甘甜。帶有淡淡的炭烤香氣。

去殼鮮蝦裹上培根燒烤，培根油脂滋潤了蝦肉，口感豐富有層次。

經典的日式串燒，雞肉塊與蔥段交替串起鹽烤。雞肉嫩滑，蔥香撲鼻。

鮮嫩雞肉串上鋪滿明太子醬燒烤。鹹鮮濃郁的明太子與雞肉是完美搭配。

雞翅烤至外皮金黃酥脆，內裡肉質鮮嫩。簡單調味展現雞肉原汁原味。

選用活動量大的雞頸部位，去骨後燒烤。口感彈牙有嚼勁，越嚼越香。

雞心刷上特製醬汁燒烤，口感Q脆無腥味。醬香濃郁。

處理乾淨的雞屁股部位，烤至油脂逼出，表皮酥脆，肥而不膩。

帶肉的雞軟骨部位，口感脆爽，適合喜歡咀嚼口感的食客。

清脆的蘆筍外裹培根燒烤。蘆筍的清爽中和了培根的油脂，口感平衡。

厚切杏鮑菇鹽烤，保留了豐富的水分。口感如鮑魚般彈牙，充滿菇類香氣。

厚切豬舌鹽烤，口感脆嫩有彈性。簡單鹽味襯托出肉質的鮮美。

珍貴的松阪豬肉（豬頸肉），口感脆嫩爽口，油脂分布均勻。烤至表面微焦。

選用伊比利豬肋條部位，肉味濃郁帶有獨特果香。口感Q彈多汁。

選用Prime等級美國沙朗牛排，肉質細緻，油花豐富。烤至適當熟度，肉汁飽滿。

雞胸部位的三角軟骨，口感硬脆。鹽烤後香氣十足，極佳的下酒菜。

切片櫛瓜燒烤，保留了蔬菜的水分與清甜。口感清爽解膩。

高品質安格斯沙朗牛排，肉質柔嫩，風味濃郁。適合喜愛大口吃肉的食客。

生食級大干貝簡單鹽烤，外層微焦，內裡保持半生熟的鮮嫩甜美。

去骨雞翅內塞入滿滿的明太子餡料。一口咬下，雞肉的嫩與明太子的鮮在口中爆發。

處理乾淨的肥腸炭烤至表皮酥脆，內裡軟糯。帶有炭火香氣，越嚼越香。

整隻新鮮中卷燒烤，肉質厚實彈牙。鮮味十足，擠上檸檬汁更添風味。

經過一夜風乾熟成的午仔魚，肉質細緻且油脂豐富。燒烤後皮脆肉嫩，風味濃縮。

秋刀魚鹽烤，皮香肉鮮。帶有獨特的微苦甘味，是成熟大人的味道。

油脂豐富的鯖魚，鹽烤後油脂滲出，肉質紮實鮮美。搭配蘿蔔泥食用更清爽。

鮮甜蛤蜊與絲瓜一同烹煮。絲瓜吸滿了海鮮湯汁，清甜爽口，湯頭鮮美。

切片日本山藥鋪上明太子醬烤製。山藥口感脆爽黏滑，搭配鹹香明太子，風味獨特。

多種菇類加入奶油悶烤。奶油香氣濃郁，菇類多汁鮮美。

帶殼烤玉米筍，保留了最原始的鮮甜與水分。口感清脆，可連同玉米鬚一起食用。

濃郁的明太子醬加上起司焗烤。鹹香牽絲，口味濃厚，非常適合搭配酒類。

使用鹽麴醃漬的豬五花肉，肉質更加軟嫩甘甜。帶有淡淡的發酵香氣。

精選紐西蘭羊排，肉質鮮嫩無腥味。燒烤後香氣四溢，啃咬骨邊肉更是享受。

巨大的波特菇加上起司焗烤。菇肉厚實多汁，吃起來像肉一般的口感。

油脂豐富的鮪魚下巴，刷上甘甜照燒醬燒烤。肉質細嫩，膠質豐富。

海鱺魚下巴肉質厚實Q彈，油脂適中。鹽烤後外酥內嫩。

特色功夫菜。利用熱油淋在帶鱗魚皮上，使魚鱗豎起酥脆。魚肉保持鮮嫩，口感層次分明。

高級魚種紅喉魚，油脂非常豐富，肉質細緻綿密。鹽烤是品嚐其原味的最佳方式。

肉質雪白細緻的圓鱈，油脂豐富。西京燒（味噌醃漬）風味帶有甘甜的味噌香。

日本夢幻魚種喜知次，素有海中紅寶石之稱。油脂極為豐厚，肉質細嫩鮮美。

白鯧魚以鹽麴醃漬軟化肉質並提升鮮味。煎烤後香氣獨特，肉質細嫩。

巨大的鮭魚頭烤至酥脆，富含膠原蛋白與油脂。撒上椒鹽，鹹香開胃。

豪華的散壽司，醋飯上鋪滿各式新鮮刺身、魚卵等海鮮。色彩繽紛，每一口都能吃到不同的鮮味。

米飯放上烤鮭魚肉，沖入熱茶高湯。清淡暖胃，適合做為餐後的收尾。

不刷醬汁直接素烤鰻魚，展現鰻魚本身的鮮美與油脂香氣。搭配山葵或鹽食用。

軟嫩的日式厚蛋燒，包裹著濃郁的明太子與起司。口感滑嫩，奶香與蛋香交織。

精選當日多種新鮮魚貨組成的刺身拼盤。一次品嚐多種口感與鮮味。

新鮮鮭魚切片，橘紅色的肉質富含油脂。口感軟嫩，香氣迷人。

鮮紅色的鮪魚赤身，脂肪較少，肉質緊實。口感清爽，鐵質豐富。

甜鹹適中的豆皮包裹著醋飯。簡單樸實的美味，老少咸宜。

使用新鮮海膽，可選擇做成手卷或軍艦壽司。海膽口感綿密，充滿濃郁的大海鮮味。

包含鮭魚、干貝等精選握壽司的組合。適合想嘗試不同口味的單人享用。

富含油脂的比目魚鰭邊肉，稍微炙燒後油脂香氣四溢。入口即化，非常美味。

使用頂級鹿兒島和牛，肉質細嫩油花分佈均勻。炙燒後油脂融化，包覆醋飯，極致奢華。

帶有煙燻香氣的生鮭魚片。煙燻味提升了鮭魚的層次感，風味獨特。

烤鰻魚包入海苔手卷中，搭配清爽的小黃瓜。建議海苔受潮前儘快食用。

生章魚切塊拌入山葵漬。口感滑溜彈牙，山葵的嗆辣非常開胃下酒。

稻禾壽司上鋪滿晶瑩剔透的鮭魚卵，可能搭配微辣調味。口感豐富，豆皮甜與魚卵鮮在口中交織。

包裹新鮮生鮭魚的小卷壽司。一口一個，方便食用，適合做為小點。

嫩豆腐搭配新鮮生菜，淋上香濃的胡麻醬。口感清爽綿密，胡麻香氣十足。

台式創意小菜，將皮蛋與酸辣泡菜結合。皮蛋的獨特風味與泡菜的爽脆微辣意外契合。

口感綿密柔滑的鱈魚肝，搭配洋蔥絲與酸醋醬汁。入口即化，濃郁鮮美而不膩。

以醬汁慢火燉煮鮑魚，使其入味且肉質保持軟嫩彈牙。味道甘鮮醇厚。

多種日式醃漬蔬菜的拼盤，酸甜爽脆。非常適合作為開胃菜或轉換味蕾。

醃漬白蘿蔔帶有清新的柚子香氣。口感脆爽，酸甜解膩。

蜜漬的桃子，香甜多汁。適合喜歡甜口味小菜的食客。

去皮小番茄浸泡在梅子汁中，酸酸甜甜，爆漿多汁。非常開胃。

起司經過味噌醃漬，結合了發酵的鹹香與奶香。風味濃厚，是絕佳的下酒小點。

長時間燉煮的牛筋，口感軟爛入味，膠質豐富。日式醬汁甘甜不死鹹。

清爽沙拉加入無花果乾與煎培根。無花果的甜與培根的鹹形成對比，風味獨特。

染成紫紅色的醃漬蘿蔔，帶有紫蘇特有的香氣。清脆爽口。

精選三樣下酒小菜的組合，通常包含味噌起司、小魚乾和芥末章魚。一次滿足多種口味。

Q彈的北海道章魚足切片，拌入香氣濃郁的宜蘭三星蔥。風味鮮明。

秋刀魚以醬油、糖慢火煮至骨頭酥軟。整尾皆可食用，味道甘甜鹹香。

雞軟骨裹粉酥炸，口感酥脆有嚼勁。撒上椒鹽，是經典的下酒炸物。

日式炸雞塊，醃漬入味的雞肉裹上薄粉油炸。外酥內嫩，肉汁豐富。

雞皮經過特殊處理風乾後炸至如仙貝般酥脆。口感乾爽不油膩，像零嘴一樣。

裹粉油炸的嫩豆腐，浸泡在日式高湯醬汁中。外皮吸附湯汁，內裡滑嫩燙口。

來自廣島的大牡蠣裹粉酥炸。外酥內軟，咬下充滿鮮甜的海味。

金黃酥脆的薯條，拌入黑松露醬或松露油。香氣奢華濃郁。

手工製作的黑芝麻豆腐，口感綿密紮實，芝麻香氣濃郁。炸過後外皮微酥。

取自鮭魚骨邊的肉，炸至酥香。油脂豐富，鹹香適合下酒。

帶卵柳葉魚整隻酥炸。魚卵在口中爆開的口感十分有趣，香酥可口。

內餡加入伊比利豬肉的馬鈴薯可樂餅。外酥內綿，帶有伊比利豬的獨特肉香。

炸牛蒡絲裹上太妃糖漿與少許鹽之花。甜鹹交織，口感酥脆，像甜點又像零嘴。

日式麻糬炸至外酥內軟Q，淋上香甜黑糖蜜與黃豆粉。經典日式甜點。

Q彈烏龍麵以濃郁白醬與明太子拌炒。奶香濃郁，每一口都裹滿醬汁。

清炒風格的烏龍麵，加入脆嫩松阪豬肉片。口味鹹鮮，香氣十足。

大火快炒的牛肉炒飯，米飯粒粒分明，鍋氣十足。牛肉軟嫩。

炒飯上鋪上鮭魚卵。熱騰騰的炒飯與爆漿鮭魚卵在口中結合，鮮味加倍。

清脆的水蓮菜與松阪豬肉絲清炒。水蓮口感爽脆，非常解膩。

高麗菜加入櫻花蝦大火快炒。櫻花蝦的鮮香提升了高麗菜的甜味。

使用鮭魚高湯與鮭魚肉一同炊煮的米飯。米飯吸收了鮭魚的精華，香氣撲鼻。

簡單加入薑絲的蛤蜊湯，湯頭鮮甜清澈。暖胃解酒的最佳選擇。

牛肉與多種蔬菜燉煮的湯品。湯頭甘甜，營養豐富。

大量蛤蜊加入清酒蒸煮。酒香揮發後只留甘甜，蛤蜊肉飽滿多汁。

烤至膨脹焦香的日式麻糬，通常搭配煉乳或醬油。口感軟糯Q彈。

口感綿密滑順的烤布丁，蛋香濃郁，底部有焦糖醬。

使用巨峰葡萄製作的冰沙，果香濃郁，酸甜清涼。

濃郁的巴斯克乳酪蛋糕加入無花果。乳酪的厚重與無花果的清甜完美平衡。

黑芝麻口味的冰淇淋，香氣極其濃郁，口感滑順。適合芝麻愛好者。

甜柿餅內夾入紅豆泥。柿餅的Q軟與紅豆的綿密形成對比，傳統日式甜點風味。

帶有櫻花香氣的粉色布丁，通常會加入鹽漬櫻花點綴。外觀優雅，口味清雅。