Wu Deng Jiang Zhu Jiao Lu Rou Fan (Zheng Yi Bei Lu Dian)

五燈獎豬腳滷肉飯（正義北路店）

★ 3.5 (6,766) $$Moderate

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豬腳 小菜 湯類 便當

豬腳

腿庫

選用豬後腿肉部位，肥瘦適中。經過長時間滷製，外皮Q彈，肉質鮮嫩入味。是店內的招牌菜色之一。

TWD110~ ≈ HK$27

選擇

中段

豬腳的中間部位，連皮帶骨，筋多有嚼勁。滷汁滲透入味，富含膠質，口感豐富。

TWD130~ ≈ HK$32

選擇

腳蹄

一份

豬腳的最下端部位，皮多肉少。富含豐富的膠原蛋白，口感非常有彈性，適合喜歡啃骨吸吮湯汁的食客。

TWD100 ≈ HK$25

+

小菜

魯肉飯

台灣經典主食，白飯淋上慢火燉煮的碎豬肉滷汁。口味鹹香帶甜，油脂豐富，非常下飯。

TWD35 ≈ HK$9

+

白飯

蒸煮得軟硬適中的白米飯，適合搭配豬腳或小菜食用。

TWD15 ≈ HK$4

+

高麗菜

燙煮或簡單調味的高麗菜，保留了蔬菜的清甜脆口。口感清爽，能平衡滷肉的油膩感。

TWD40 ≈ HK$10

+

筍絲

滷製過的筍絲，口感爽脆微酸。是搭配豬腳或魯肉飯的傳統配菜。

TWD40 ≈ HK$10

+

各式小菜

店內提供的多樣化佐餐小菜。通常依當日供應為準，口味多樣。

TWD40 ≈ HK$10

+

魯蛋

在滷汁中長時間燉煮的雞蛋。蛋白Q彈上色，蛋黃入味綿密。

TWD15 ≈ HK$4

+

油豆腐

吸滿滷汁的油豆腐。咬下去會有湯汁溢出，口感軟嫩。

TWD15 ≈ HK$4

+

湯類

金針湯

以金針花煮成的清湯。湯頭清淡甘甜，帶有淡淡的花香。

TWD25 ≈ HK$6

+

味噌湯

台式味噌湯，口味通常比日式味噌湯稍微偏甜。內含豆腐與蔥花，溫暖順口。

TWD25 ≈ HK$6

+

貢丸湯

清湯搭配豬肉製成的貢丸。貢丸口感紮實脆彈，肉香濃郁。

TWD25 ≈ HK$6

+

金針貢丸

金針湯中加入貢丸。同時享受金針花的清爽與貢丸的彈牙口感。

TWD35 ≈ HK$9

+

味噌貢丸

味噌湯中加入貢丸。鹹甜的味噌湯底與鮮美的豬肉貢丸是絕佳組合。

TWD35 ≈ HK$9

+

辣蘿蔔一瓶

醃製的辣味蘿蔔乾，口感爽脆。通常作為佐餐小菜，非常開胃。

TWD80 ≈ HK$20

+

辣椒一瓶

店家特製的辣椒醬。辣度十足，香氣濃郁，適合喜歡重口味的食客。

TWD250 ≈ HK$62

+

便當

限外帶

腿庫便當

包含腿庫肉與配菜的飯盒。適合想要快速享用完整一餐的食客。

TWD105 ≈ HK$26

+

中段便當

包含豬腳中段與配菜的飯盒。方便外帶享用的美味。

TWD125 ≈ HK$31

+

腳蹄便當

包含豬腳蹄與配菜的飯盒。膠質豐富的主菜搭配白飯。

TWD100 ≈ HK$25

+

魯肉便當

以魯肉飯為主食的便當，搭配精選配菜。經濟實惠的選擇。

TWD75 ≈ HK$19

+

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商店資訊

★

3.5

Google Maps上的6,766個評分

$

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