Wudengjiang Zhujiao Lurou Fan (Zhengyi Beilu Dian)

يتم اختيار الجزء الخلفي من لحم الخنزير، مع توازن جيد بين الدهون واللحم. بعد الطهي البطيء لفترة طويلة، يكون الجلد مطاطيًا واللحم طريًا ولذيذًا. إنه أحد الأطباق المميزة للمطعم.

الجزء الأوسط من أرجل الخنزير، مع الجلد والعظام، والكثير من الأوتار والمضغ. الصلصة تتغلغل في اللحم، غنية بالكولاجين، ولها قوام غني.

الجزء السفلي من أرجل الخنزير، مع الكثير من الجلد وقليل من اللحم. غني بالكولاجين، وله قوام مرن للغاية، ومناسب لمن يحبون قضم العظام وامتصاص الصلصة.

طبق رئيسي تايواني كلاسيكي، أرز أبيض مغطى بصلصة لحم الخنزير المفروم المطبوخة ببطء. المذاق مالح وحلو قليلاً، غني بالدهون، ويقدم مع الأرز.

أرز أبيض مطهو على البخار حتى يصبح طريًا ولكنه متماسك، مناسب للتقديم مع أرجل الخنزير أو الأطباق الجانبية.

ملفوف مسلوق أو متبل ببساطة، يحتفظ بحلاوة الخضروات وقرمشتها. طعمه منعش، ويمكن أن يوازن دهون لحم الخنزير المفروم.

براعم خيزران مطهوة بالصلصة، مقرمشة وحامضة قليلاً. طبق جانبي تقليدي يقدم مع أرجل الخنزير أو الأرز بلحم الخنزير المفروم.

مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية التي يقدمها المطعم. عادة ما تعتمد على ما هو متاح في اليوم، مع مجموعة متنوعة من النكهات.

بيض مطهو ببطء في الصلصة. بياض البيض مطاطي وملون، وصفار البيض لذيذ وكريمي.

توفو مقلي مشبع بالصلصة. عند العض، تتدفق الصلصة، ويكون التوفو طريًا.

حساء صافٍ مصنوع من زهرة الذهب. الحساء خفيف وحلو، مع رائحة زهور خفيفة.

حساء الميسو التايواني، عادة ما يكون أحلى قليلاً من حساء الميسو الياباني. يحتوي على التوفو والبصل الأخضر، وهو دافئ وسلس.

حساء صافٍ مع كرات لحم الخنزير. كرات اللحم متماسكة ومقرمشة، ورائحة اللحم غنية.

تضاف كرات اللحم إلى حساء الزهرة الذهبية. استمتع بانتعاش الزهرة الذهبية وقوام كرات اللحم المطاطي في نفس الوقت.

تضاف كرات اللحم إلى حساء الميسو. قاعدة حساء الميسو المالحة والحلوة مع كرات لحم الخنزير اللذيذة هي مزيج ممتاز.

مخلل فجل حار، مقرمش. عادة ما يقدم كطبق جانبي، وهو فاتح شهية للغاية.

صلصة فلفل حار خاصة بالمطعم. حارة جدًا، وعطرية جدًا، ومناسبة لمن يحبون النكهات القوية.

صندوق غداء يحتوي على لحم الفخذ وخضروات جانبية. مناسب لمن يرغبون في وجبة كاملة سريعة.

صندوق غداء يحتوي على الجزء الأوسط من أرجل الخنزير وخضروات جانبية. لذيذ ومناسب للتغليف الخارجي.

صندوق غداء يحتوي على مفصل أرجل الخنزير وخضروات جانبية. طبق رئيسي غني بالكولاجين مع أرز أبيض.

صندوق غداء يعتمد على الأرز بلحم الخنزير المفروم كطبق رئيسي، مع خضروات جانبية مختارة. خيار اقتصادي وميسور التكلفة.