飞鱼籽
トビッ子
腌制飞鱼卵。入口即爆的口感和适度的咸味。以军舰卷形式提供。
¥100
≈ HK$5
0
Tsutsui
Tsutsui
都都井菜单。价格实惠的正宗江户前寿司。
菜单（1贯）
您可以从1贯起订购您喜欢的寿司。
100日元
鱿鱼须
ゲソ
煮鱿鱼足。口感爽脆，搭配甜酱汁。
¥100
≈ HK$5
0
鸡蛋
玉子
用高汤烤制的玉子烧。口感松软，味道甜美，寿司店的经典菜品。
¥100
≈ HK$5
0
蟹肉沙拉
カニサラダ
蟹肉拌蛋黄酱军舰卷。口感浓郁，深受大人小孩喜爱。
¥100
≈ HK$5
0
白鱼
白魚
透明的小鱼。苦味少，口感滑嫩，味道清淡。
¥100
≈ HK$5
0
鱿鱼明太子
いか明太
切丝鱿鱼拌明太子。鱿鱼的甜味和明太子的微辣完美结合。
¥100
≈ HK$5
0
生鱿鱼须
生ゲソ
生鱿鱼足。与煮过的不同，口感吸附，鱿鱼风味浓郁。
¥100
≈ HK$5
0
蟹黄
カニミソ
蟹黄酱。浓郁的鲜味和独特的海洋风味非常适合搭配清酒。
¥100
≈ HK$5
0
150日元
鱿鱼
いか
新鲜鱿鱼寿司。口感弹牙，越嚼越有甜味。
¥150
≈ HK$7
0
章鱼
タコ
煮章鱼足。口感弹牙，越嚼越有风味。
¥150
≈ HK$7
0
北寄贝
ツブ貝
口感爽脆的贝类。带有海鲜香气和清淡的甜味。
¥150
≈ HK$7
0
醋鲭鱼
〆サバ
醋腌鲭鱼。醋的酸味衬托出鲭鱼的脂肪风味，口感清爽。
¥150
≈ HK$7
0
真鲷
真タイ
白身鱼之王。脂肪细腻，肉质弹牙，越嚼越有风味。
¥150
≈ HK$7
0
安康鱼肝
あん肝
被称为“海中鹅肝”的安康鱼肝。味道浓郁，口感如奶油般顺滑。配以红叶萝卜泥和柚子醋。
¥150
≈ HK$7
0
腌金枪鱼
づけまぐろ
酱油腌金枪鱼。口感粘糯，风味浓缩。
¥150
≈ HK$7
0
真沙丁鱼
真いわし
肥美的沙丁鱼。入口即化，带有青鱼特有的风味。
¥150
≈ HK$7
0
真鲹
真アジ
代表性的光泽鱼类。脂肪适中，肉质紧实，口感平衡。配生姜和葱。
¥150
≈ HK$7
0
虾
エビ
煮虾。口感弹牙，带有虾的天然甜味，是经典食材。
¥150
≈ HK$7
0
甜虾
甘エビ
生甜虾。入口即化，浓郁的甜味在口中蔓延。
¥150
≈ HK$7
0
200日元
金枪鱼
まぐろ
寿司经典，金枪鱼赤身。口感清爽，带有铁质风味，质地湿润。
¥200
≈ HK$10
0
三文鱼
サーモン
肥美的三文鱼。入口即化，甜味浓郁，深受喜爱。
¥200
≈ HK$10
0
星鳗
穴子
炖煮的星鳗。淋上甜酱汁，入口即化，口感柔软。
¥200
≈ HK$10
0
鲹边肉
エンガワ
比目鱼或鲽鱼鳍根部的肌肉。口感爽脆，带有脂肪的甜味。
¥200
≈ HK$10
0
芽葱
芽(め)ネギ
刚发芽的葱。口感爽脆，香气清新，适合作为餐后清口。
¥200
≈ HK$10
0
鰤鱼
ぶり
脂肪丰厚的鰤鱼。浓郁的鲜味和入口即化的口感。
¥200
≈ HK$10
0
鸟蛤
トリ貝
柔软而有弹性的贝类。无腥味，带有优雅的甜味和鲜味。
¥200
≈ HK$10
0
扇贝
ホタテ
肉厚柔软的扇贝柱。口感粘糯，风味浓郁。
¥200
≈ HK$10
0
乌贼
スルメイカ
口感紧实的鱿鱼。越嚼越有风味。
¥200
≈ HK$10
0
红虾
赤エビ
大只的生虾。口感弹牙，甜味非常浓郁。
¥200
≈ HK$10
0
250日元
油甘鱼
カンパチ
鰤鱼的近亲，肉质更紧实，脂肪细腻。口感爽脆。
¥250
≈ HK$12
0
比目鱼昆布渍
ヒラメ昆布〆
用昆布腌制的比目鱼。昆布的鲜味渗透其中，口感粘糯浓郁。
¥250
≈ HK$12
0
生章鱼
生タコ
生章鱼足（吸盘）。与煮过的完全不同，口感鲜嫩多汁，吸附感绝佳。
¥250
≈ HK$12
0
300日元
中肥金枪鱼
中トロ
脂肪适中的金枪鱼部位。同时品尝到适度的脂肪甜味和金枪鱼的鲜味。
¥300
≈ HK$15
0
（活）北寄贝
(活)ホッキ貝
新鲜的生北寄贝。比煮过的更柔软，甜味浓郁，口感多汁。
¥300
≈ HK$15
0
鲑鱼籽
いくら
鲑鱼籽酱油腌制。军舰卷，入口即爆，鲜味四溢。
¥300
≈ HK$15
0
350日元
子带昆布
子持ち昆布
附有鲱鱼卵的昆布。口感爽脆，带有昆布的鲜味。
¥350
≈ HK$17
0
帝王蟹
ズワイガニ
甜味浓郁，口感细腻的帝王蟹肉。奢华之选。
¥350
≈ HK$17
0
（活）赤贝
(活)赤貝
新鲜的生赤贝。肉厚，口感爽脆，带有独特的浓郁海鲜香气，是高级食材。
¥350
≈ HK$17
0
400日元
特肥金枪鱼
大トロ
金枪鱼最肥美的部位。入口即化，脂肪的甜味和浓郁的风味绝佳。
¥400
≈ HK$20
0
海胆
ウニ
浓郁顺滑的海胆。入口即化，浓郁的海鲜甜味在口中蔓延。
¥400
≈ HK$20
0
卷物
350日元
黄瓜卷
かっぱ巻
黄瓜细卷。清爽脆口，适合作为餐后收尾。
¥350
≈ HK$17
0
腌菜卷
おしんこ巻
腌萝卜（腌大根）细卷。口感爽脆，带有咸味。
¥350
≈ HK$17
0
葫芦卷
かんぴょう巻
甜咸炖煮的葫芦条细卷。江户前寿司的传统一品。
¥350
≈ HK$17
0
纳豆卷
納豆巻
拌碎纳豆卷。纳豆风味与葱和海苔的搭配绝佳。
¥350
≈ HK$17
0
梅子紫苏卷
ウメしそ巻
梅肉和大叶细卷。梅子的酸味和大叶的香气清新爽口，适合搭配。
¥350
≈ HK$17
0
山牛蒡卷
山ゴボウ巻
腌山牛蒡细卷。独特的风味和爽脆的口感。
¥350
≈ HK$17
0
五目卷
ゴクウ巻
腌蒜苗
腌蒜苗卷。浓郁的蒜香味刺激食欲。
¥350
≈ HK$17
0
400日元
铁火卷
鉄火巻
金枪鱼赤身细卷。金枪鱼的鲜味和海苔的香气，经典的卷物。
¥400
≈ HK$20
0
葱金枪鱼卷
ネギトロ巻
金枪鱼泥和葱卷。脂肪的甜味和葱的香味完美结合，人气之选。
¥400
≈ HK$20
0
海螺黄瓜卷
ひもきゅうり巻
赤贝裙边和黄瓜卷。裙边的爽脆和黄瓜的清脆口感。
¥400
≈ HK$20
0
芥末卷
わさび巻
使用茎芥末等制作的卷物。辛辣味十足，适合搭配酒。
¥400
≈ HK$20
0
海胆（手卷）
ウニ(手巻)
浓郁海胆大量的手卷寿司。酥脆的海苔和海胆的甜味。
¥400
≈ HK$20
0
鲑鱼籽（手卷）
いくら(手巻)
奢华的鲑鱼籽手卷寿司。酱油腌鲑鱼籽的风味与米饭非常搭配。
¥400
≈ HK$20
0
450日元
金枪鱼腩腌萝卜卷
トロたく巻
肥美的金枪鱼腩和腌萝卜卷。金枪鱼的甜味和腌萝卜的口感绝妙搭配。
¥450
≈ HK$22
0
星鳗黄瓜卷
穴子きゅうり巻
炖星鳗和黄瓜卷。口感松软的星鳗和清爽的黄瓜搭配得当。
¥450
≈ HK$22
0
肥金枪鱼铁火卷
とろ鉄火巻
用肥美的金枪鱼腩制作的铁火卷。比普通铁火卷更浓郁奢华。
¥450
≈ HK$22
0
刺身・小吃
根据预算和食材制作各种寿司。
3种拼盘
3点盛
本日推荐刺身三种拼盘。
¥1,000
≈ HK$50
0
5种拼盘
5点盛
本日推荐刺身五种拼盘。适合想品尝多种口味的您。
¥1,700
≈ HK$85
0
金枪鱼山药泥
まぐろ山かけ
金枪鱼刺身配山药泥（磨碎的山药）。淋上酱油。
¥600
≈ HK$30
0
鱿鱼明太子
いか明太
鱿鱼刺身拌明太子小吃。佐酒佳品。
¥500
≈ HK$25
0
沙丁鱼刺身
いわし刺身
新鲜沙丁鱼刺身。脂肪肥美，搭配生姜酱油食用美味。
¥500
≈ HK$25
0
沙丁鱼泥
なめろう(いわし)
捣碎的沙丁鱼拌味噌和香料的渔夫料理。味道浓郁，适合搭配清酒。
¥600
≈ HK$30
0
安康鱼肝
あん肝
蒸安康鱼肝。味道浓郁，口感醇厚。配柚子醋清爽可口。
¥600
≈ HK$30
0
固定菜单・汤品
寿司
にぎり
店主推荐的寿司套餐。标准食材拼盘。
¥1,000
≈ HK$50
0
上寿司
上にぎり
寿司套餐的升级版。包含更优质的食材。
¥1,500
≈ HK$75
0
特上寿司
特上にぎり
豪华食材组合的特选寿司套餐。通常包含海胆和肥金枪鱼。
¥2,000
≈ HK$100
0
味噌汤
みそ汁
温味噌汤。用鱼骨等熬制的风味浓郁的汤。
¥300
≈ HK$15
0
饮品
啤酒
瓶装啤酒（中瓶）
瓶ビール(中瓶)
中瓶啤酒。适合分享的尺寸。
¥600
≈ HK$30
0
生啤酒（中杯）
生ビール(中ジョッキ)
从生啤机现打的生啤酒。冰爽，口感顺滑。
¥600
≈ HK$30
0
无酒精啤酒
ノンアルコールビール
不含酒精的啤酒风味饮料。
¥450
≈ HK$22
0
酸酒
柠檬酸酒
レモンサワー
烧酒兑柠檬汁和苏打水。清爽的酸味受欢迎。
¥500
≈ HK$25
0
葡萄汽水
グレープサワー
葡萄风味酸酒。甜味，易饮。
¥500
≈ HK$25
0
梅子酸酒
梅干しサワー
梅子酸酒。捣碎梅子饮用，咸酸味令人上瘾。
¥500
≈ HK$25
0
姜汁汽水
ガリサワー
寿司店的姜汁（甘酢生姜）酸酒。酸甜口味搭配寿司。
¥500
≈ HK$25
0
乌龙茶嗨棒
ウーロンハイ
烧酒兑乌龙茶。清爽，不影响菜肴风味。
¥500
≈ HK$25
0
绿茶嗨棒
緑茶ハイ
烧酒兑绿茶。茶的涩味和香气带来清爽的口感。
¥500
≈ HK$25
0
粉茶嗨棒（あがり割）
粉茶ハイ(あがり割)
用寿司店的粉茶（あがり）调制的烧酒。浓郁的茶香。
¥500
≈ HK$25
0
嗨棒
Black Nikka
威士忌兑苏打水。口感清爽。
¥500
≈ HK$25
0
烧酒
（芋）金黑
(芋)金黒
黑麹带来的浓郁和清爽的红薯烧酒。
¥550~
≈ HK$27
（麦）一番札
(麦)一番札
带有果香和清爽口感的大麦烧酒。
¥550~
≈ HK$27
日本酒
あさ開（岩手）
あさ開(岩手)
岩手县纯米大吟酿清酒。口感平衡，不易腻。
¥500~
≈ HK$25
千福（广岛）（辛口）
千福(広島)(辛口)
本酿造・冷
广岛县辛口本酿造清酒。口感清爽。冷饮。
¥750
≈ HK$37
0
尾濑之雪融（群马）
尾瀬の雪どけ(群馬)
纯米大吟酿・冷
群马县纯米大吟酿清酒。香气馥郁，口感优雅甘甜。冷饮。
¥750
≈ HK$37
0
软饮料
可乐
コーラ
碳酸饮料。
¥200
≈ HK$10
0
橙子
オレンジ
橙汁。
¥200
≈ HK$10
0
乌龙茶
ウーロン茶
冰镇乌龙茶。清爽口中。
¥200
≈ HK$10
0
绿茶（冷）
緑茶(冷)
冰镇绿茶。
¥200
≈ HK$10
0
餐牌到此為止
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