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Tikka N Talk 印度餐厅

Tikka N Talk Indian Restaurant

鸡肉菜肴

鸡肉提卡玛莎拉
Chicken Tikka Masala
无骨烤鸡肉配番茄黄油酱。
烤腌鸡块(tikka)在香辣咖喱酱中炖煮。肉汁浓郁,以番茄为基础,风味浓郁,辣度从中等到温和。一道经典的菜肴,最好搭配烤饼。
฿175 ≈ HK$42
鸡肉菠菜
Chicken Saag
鸡肉和菠菜的精致组合。
用营养丰富的绿色菠菜酱汁烹制的鸡肉块。味道鲜美,带有泥土气息和芳香香料。常与薄饼或米饭一起食用。
฿179 ≈ HK$43
马德拉斯鸡肉
Chicken Madras
鸡肉配椰奶咖喱和印度香料烹制。
一道源自印度南部的浓郁鸡肉咖喱,特色是椰奶和香料制成的酱汁。带有略带甜味和坚果味,并与辣味平衡。搭配蒸米饭非常棒。
฿175 ≈ HK$42
鸡肉卡迪
Chicken Kadai
用传统卡迪玛莎拉烹制的烤鸡肉。
在锅(kadai)中用甜椒、洋葱和新鲜研磨的香料烹制的鸡肉。酱汁半干,浓稠辛辣。搭配薄饼享用。
฿175 ≈ HK$42
鸡肉咖喱
Chicken Korma
无骨鸡肉配新鲜番茄、黄油和奶油烹制。
一种温和奶油咖喱,鸡肉在由黄油、奶油和番茄制成的天鹅绒般顺滑的酱汁中炖煮。味道浓郁,略带甜味,香气扑鼻,而不是辛辣。适合喜欢不太辣的人。
฿175 ≈ HK$42
鸡肉布纳
Chicken Bhuna
鸡肉配新鲜研磨的香料、番茄、甜椒和香草。
鸡肉块用香料煎炸,然后用自己的汁液烹制,以获得浓郁的风味。酱汁浓稠,粘在肉上。味道浓郁,最好搭配烤饼或烤饼。
฿175 ≈ HK$42

羊肉爱好者

羊肉咖喱
Mutton Curry
羊肉块配番茄洋葱酱,用温和香料调味。
嫩羊肉块在经典的洋葱番茄肉汁中炖煮。家常菜肴,味道舒适,香料温和。最好搭配米饭或薄饼。
฿290 ≈ HK$70
羊肉玛莎拉
Mutton Masala
羊肉咖喱配鸡蛋和温和香料
一道丰盛的羊肉菜肴,配以煮鸡蛋和浓稠的香料肉汁。质地浓郁,风味浓郁。最好搭配烤饼或米饭。
฿290 ≈ HK$70
羊肉咖喱
Mutton Korma
无骨羊肉配新鲜番茄、黄油和奶油烹制。
羊肉在奶油黄油番茄酱中慢炖。这道菜味道温和,浓郁,并带有奶油带来的微甜。最好搭配软面包,如黄油烤饼。
฿290 ≈ HK$70
羊肉菠菜
Mutton Saag
羊肉配菠菜和新鲜印度香料烹制。
羊肉块在纯菠菜酱中炖煮,用大蒜和香料调味。这道菜有独特的泥土风味和绿色。一种营养丰富的选择,搭配薄饼很不错。
฿290 ≈ HK$70
罗根乔什
Rogan Josh
无骨羊肉配棕色肉汁烹制。
一道标志性的克什米尔菜肴,特色是羊肉在用焦糖洋葱、酸奶和豆蔻等芳香香料调味的肉汁中炖煮。味道深沉而浓郁。搭配印度香米非常棒。
฿290 ≈ HK$70
维达卢羊肉
Mutton Vindaloo
羊肉块用热香料和土豆、番茄、辣椒的肉汁烹制。
一种辛辣而酸的咖喱,源自葡萄牙,特色是肉类和土豆在醋味酱汁中烹制。以其辣度和酸度而闻名。适合喜欢辛辣食物的人。
฿290 ≈ HK$70

虾爱好者

虾咖喱
Prawn Currry
用印度香料咖喱烹制的虾。
新鲜虾在传统的香料肉汁中炖煮。酱汁香气扑鼻,味道鲜美,突出了虾的天然甜味。热腾腾地供应,搭配米饭食用。
฿219 ≈ HK$53
虾玛莎拉
Prawn Masala
用印度香草和香料烹制的虾。
虾配洋葱、番茄和印度混合香料制成的半干酱汁炒制。风味浓郁,辛辣。搭配薄饼很棒。
฿219 ≈ HK$53

鱼爱好者

鱼咖喱
Fish Curry
用印度香料咖喱烹制的鱼。
鱼片在辛辣、通常是酸味的肉汁中炖煮。酱汁通常使用番茄或罗望子来平衡鱼的风味。清淡,搭配米饭很不错。
฿219 ≈ HK$53
鱼玛莎拉
Fish Masala
用印度香草和香料烹制的鱼
鱼块裹上用香草和研磨香料制成的浓稠辛辣玛莎拉酱。味道鲜美,香气扑鼻。最好搭配面包或米饭小心食用。
฿219 ≈ HK$53

鸡蛋爱好者

鸡蛋咖喱
Egg Curry
煮鸡蛋在浓郁的洋葱番茄肉汁中烹制。
硬煮鸡蛋浸在由洋葱和番茄制成的美味咖喱酱中。一道简单舒适的菜肴,香料温和。搭配米饭或薄饼食用。
฿149 ≈ HK$36
鸡蛋炒
Egg Bhurji
用印度香料烹制的炒鸡蛋。
用炒洋葱、番茄、辣椒和香料烹制的印度炒鸡蛋。与普通炒鸡蛋相比,味道鲜美,略带辛辣。适合早餐或配菜。
฿120 ≈ HK$29

米饭 / 香饭

白米饭
Plain Rice
蒸白米饭
简单的蒸白米饭。蓬松,味道中性,是咖喱和肉汁的完美基底。
฿35 ≈ HK$8
印度香米
Basmati Rice
长粒芳香米,以其香味和细腻的质地而闻名。煮熟后米粒分开且蓬松。印度菜肴的必备配菜。
฿45 ≈ HK$11
藏红花饭
Saffron Rice
用藏红花和香料烹制的米饭
注入藏红花丝的印度香米,使其呈现黄橙色调和独特的芳香。味道温和而优雅。
฿100 ≈ HK$24
孜然饭
Jeera Rice
用孜然籽烹制的米饭。
用孜然籽(jeera)调味的印度香米。带有淡淡的坚果味和香气。一种受欢迎的白米饭替代品。
฿90 ≈ HK$22
豌豆饭
Mutter Pulao
用藏红花调味并配青豆烹制的米饭。
一种用印度香米和甜青豆制作的抓饭。味道温和,香气扑鼻。一道温和美味的米饭。
฿90 ≈ HK$22
蔬菜香饭
Veg Dum Biryani
用藏红花调味并配什锦蔬菜烹制的米饭。
一种用什锦蔬菜和芳香香料在密封锅(dum style)中烹制的香米饭。米饭风味十足,色彩鲜艳。配酸奶或咖喱。
฿200 ≈ HK$48
鸡肉香饭
Chicken Dum Biryani
用藏红花调味并配鸡肉烹制的米饭。
一道经典的印度菜,将腌制的鸡肉和印度香米一起用香料慢炖。成品是一道香气扑鼻、风味十足的单锅美食。配酸奶。
฿250 ≈ HK$60
羊肉香饭
Mutton Dum Biryani
用藏红花调味并配羊肉烹制的米饭。
一道丰盛而节日气氛的菜肴,将腌制的羊肉与香料印度香米分层,然后慢炖。肉质鲜嫩,米饭吸收了美味的汁液。一道完整的菜肴。
฿350 ≈ HK$85

印度面包

薄饼/烤饼/烤饼

烤馕
Tandoori Roti
在炭炉中烤制的印度面粉面包。
一种传统的未发酵薄饼,由全麦粉制成,在泥炉(tandoor)中烘烤。外皮略脆,内里柔软。咖喱的经典配菜。
฿20 ≈ HK$5
黄油薄饼
Butter Roti
带黄油的软全麦面包。
涂抹了大量黄油的烤馕。黄油增加了全麦面包的浓郁度和柔软度。
฿25 ≈ HK$6
薄饼
Chappati
一种在平底锅上烹制的简单柔软的薄饼。由全麦粉制成,薄而有韧性。用于舀取咖喱和蔬菜。
฿30 ≈ HK$7
巴图拉
Bhatura
油炸面包
一种又大又蓬松的油炸发酵面包,由精制面粉制成。外酥内软,呈金黄色。通常搭配鹰嘴豆咖喱(chole)。
฿40 ≈ HK$10
普里
Puri
油炸全麦面包。
用未发酵的全麦面团制成的小圆球,油炸至蓬松金黄。轻盈酥脆。常与土豆咖喱一起食用。
฿30 ≈ HK$7
原味烤饼
Plain Naan
普通小麦粉面包。
一种在烤炉中烘烤的受欢迎的发酵薄饼。它柔软,蓬松,略带嚼劲。是印度菜中吸收酱汁的标准面包。
฿55 ≈ HK$13
黄油烤饼
Butter Naan
涂抹在面粉面包上的黄油
经典烤饼涂抹融化的黄油。浓郁,柔软,美味。搭配辛辣咖喱的美味选择。
฿65 ≈ HK$16
大蒜烤饼
Garlic Naan
撒有大蒜的印度面粉面包
在烘烤前在烤饼上撒上切碎的大蒜和香菜。它具有浓郁的大蒜香气和柔软的面包质地。
฿75 ≈ HK$18
洋葱烤饼
Onion Naan
洋葱馅印度面粉面包
在烤饼上撒上切碎的洋葱馅料。味道鲜美,带有洋葱的微甜。可以单独食用或搭配肉汁。
฿75 ≈ HK$18
土豆烤饼
Aloo Naan
发酵薄饼,里面塞满了香料土豆泥。柔软而充实。“Aloo”的意思是土豆。
฿75 ≈ HK$18
奶酪烤饼
Cheese Naan
奶酪馅印度面粉面包
塞满融化奶酪的烤饼。一种融合风味的面包,浓郁而拉丝。深受喜欢奶酪面包的人们的喜爱。
฿90 ≈ HK$22
原味烤饼(烤炉烤制)
Plain Parantha (Tandoor)
在泥炉中烤制的印度面粉面包。
在烤炉中烤制的千层全麦薄饼。比薄饼厚,质地略带酥脆。
฿60 ≈ HK$14
烤饼(烤炉烤制)
Aloo Parantha (Tandoor)
在泥炉中烤制的土豆馅全麦饼。
用香料土豆泥馅料填充的全麦饼,在泥炉中烘烤。味道鲜美,丰盛,常与酸奶或泡菜一起食用。
฿65 ≈ HK$16
印度奶酪烤饼(烤炉烤制)
Paneer Parantha (Tandoor)
在泥炉中烤制的印度奶酪馅全麦饼。
用香料印度奶酪(paneer)馅料填充的全麦饼。富含蛋白质和风味。从烤炉中热腾腾地供应。
฿89 ≈ HK$21
千层烤饼(烤炉烤制)
Lachha Parantha (Tandoor)
在泥炉中烤制的酥脆分层全麦薄饼。
一种多层全麦薄饼,以其可见的酥脆圆环而闻名。层层包裹黄油和酱汁,使其成为浓郁咖喱的美味搭配。
฿65 ≈ HK$16

中式印度风味

酸辣汤
Hot and Sour Soup
中式酸辣汤。
一种受欢迎的印度-中国汤,富含蔬菜。它具有深色汤底,既有辣椒的辣味,又有醋的酸味。热腾腾地供应。
฿120 ≈ HK$29
蜂蜜辣椒土豆
Honey Chili Potato
炸薯条裹上芝麻蜂蜜辣椒酱。
酥脆的炸薯条裹上由蜂蜜、辣椒和芝麻制成的粘稠酱汁。甜、辣、脆。一道受欢迎的开胃菜。
฿159 ≈ HK$38
蔬菜麻辣鸡
Veg. Manchurian
酥脆的炸蔬菜球浸入微甜、微酸、微辣的麻辣酱中。
用碎蔬菜制成的油炸球,配以浓稠的深棕色酱汁,带有酱油、生姜和大蒜的风味。一道经典的印度-中国菜。
฿200 ≈ HK$48
印度奶酪65干
Paneer 65 Dry
炸印度奶酪块,用辛辣风味酱炒制。
将印度奶酪块腌制、油炸,并用咖喱叶和香料调味。一道辛辣酥脆的素食开胃菜。
฿179 ≈ HK$43
蔬菜炒饭
Veg. Fried Rice
在锅中用什锦蔬菜、酱油和香料炒制的米饭。味道鲜美,香气扑鼻。常与印度麻辣鸡或辣椒鸡一起食用。
฿149 ≈ HK$36
蔬菜炒面
Veg. Chowmein
炒面配什锦蔬菜、酱油、香料和香料。
用蔬菜和美味亚洲酱汁炒制的炒面。印度-中国菜肴中的主食街头食品。
฿149 ≈ HK$36
鸡肉炒面
Chicken Chowmein
炒鸡肉面配什锦蔬菜、酱油、香料和香料。
用鸡肉块、蔬菜和酱油炒制的面条。味道鲜美,饱腹。描述中的“香料”很可能指芳香剂。
฿159 ≈ HK$38
辣椒鸡
Chilli Chicken
酥脆的鸡块,用香辣辣椒酱轻炒。
裹面糊油炸的鸡块,淋上用青辣椒、酱油、洋葱和甜椒制成的辣酱。一道受欢迎的辛辣开胃菜。
฿159 ≈ HK$38
鸡肉65干
Chicken 65 Dry
无骨炸鸡块,用辛辣风味酱炒制。
用姜、辣椒粉和芥末粉腌制的辛辣油炸鸡块。源自印度南部,酥脆可口。
฿179 ≈ HK$43
鸡肉麻辣鸡
Chicken Manchurian
酥脆的炸鸡球浸入微甜、微酸、微辣的麻辣酱中。
炸鸡饺子或鸡块,配以浓郁的鲜味酱汁。风味是酱油、辣椒和姜蒜的混合。
฿179 ≈ HK$43
鸡肉炒饭
Chicken Fried Rice
用鸡肉、鸡蛋和蔬菜在锅中炒制的米饭。用酱油和香料调味。一道完整的菜肴或配菜。
฿159 ≈ HK$38
鸡蛋炒饭
Egg Fried Rice
用炒鸡蛋和蔬菜炒制的米饭。味道鲜美,简单。搭配印度-中国肉汁很棒。
฿149 ≈ HK$36

餐牌到此為止

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