新鲜猪肉船面
น้ำตกหมูสด
猪肉片、猪肉丸、猪肝
泰式船面配猪肉片、猪肉丸和猪肝，汤底浓郁，用血和香料调味。咸鲜味浓，带有草本香气。请选择您的面条种类。
฿55~
≈ HK$13
Diào chuán nàihóu - Di Pradipat 19
Diào chuán nàihóu - Di Pradipat 19
เตี๋ยวเรือนายหัว - ประดิพัทธ์ 19
船面
选择面条：细河粉、细圆米粉、宽河粉、粉丝、方便面、黄面、日本粉丝（+30.-） 类型：汤面、干面 不辣请告知服务员
泰式船面（Kuay Teow Rua）以其浓郁的深色汤底而闻名，用酱油、香料和猪或牛血制成。味道浓烈、咸鲜、芳香。通常配有肉丸、肉片、猪肝和空心菜。
弹牙猪肉船面
น้ำตกหมูเด้ง
弹牙猪肉、猪肉丸、猪肝
船面配“弹牙”猪肉（调味猪肉末饼）、猪肉丸和猪肝。在标志性的深色辣味血汤中。
฿55~
≈ HK$13
猪肉船面
น้ำตกหมูตุ๋น
红烧猪肉、猪肉丸、猪肝
船面配嫩红烧猪肉、猪肉丸和猪肝。浓郁的汤底与炖肉的软嫩口感相得益彰。
฿55~
≈ HK$13
猪五花肉片船面
น้ำตกหมูสามชั้นสไลด์
五花肉片、猪肉丸、猪肝
船面配猪五花肉片、猪肉丸和猪肝。肥美的猪五花肉为本已鲜美的汤增添了浓郁的风味。
฿65~
≈ HK$16
新鲜牛肉船面
น้ำตกเนื้อสด
薄切牛肉、牛肉丸、猪肝、牛肚
牛肉船面配新鲜牛肉片、牛肉丸、猪肝和牛肚。浓郁的深色辣味牛肉血汤。
฿60~
≈ HK$14
红烧牛肉船面
น้ำตกเนื้อตุ๋น
红烧牛腱、牛肉丸、猪肝、牛肚、牛筋
船面配红烧牛腱、牛筋和内脏。肉炖至软嫩，吸收了汤底的香料。
฿75~
≈ HK$18
什锦牛肉船面
น้ำตกเนื้อรวม (สด,ตุ๋น)
什锦猪肝、牛肚、牛筋
什锦船面碗，包含新鲜牛肉片和红烧牛肉，以及各种内脏。
฿75~
≈ HK$18
牛肉船面
น้ำตกเนื้อใบพายสไลด์
牛眼肉片
顶级船面配牛眼肉片。肉质鲜嫩多汁，配以标志性的辣味汤。
฿80~
≈ HK$19
牛眼肉片船面
น้ำตกเนื้อริบอายสไลด์
薄切牛眼肉
顶级船面配牛眼肉片。优质牛肉切块，配以浓郁的传统血汤。
฿80~
≈ HK$19
面条选择
面条选择
面条
เส้น
汤面选择
฿30~
≈ HK$7
加蛋
เพิ่มไข่
加蛋到面条
在您的面条碗中加入一个溏心蛋或温泉蛋。
฿12~
≈ HK$3
什锦汤（无面）
什锦汤（无面）
新鲜猪肉弹牙船面
เกาเหลาน้ำตกหมูสด
猪肉片船面汤
船面汤（无面），配猪肉片。浓郁辛辣的血汤。通常配米饭食用。
฿55~
≈ HK$13
什锦猪肉弹牙船面
เกาเหลาน้ำตกหมูเด้ง
弹牙猪肉船面汤
无面汤，配调味猪肉饼（弹牙猪肉），在辣味血汤中。
฿55~
≈ HK$13
红烧猪肉弹牙船面
เกาเหลาน้ำตกหมูตุ๋น
红烧猪肉船面汤
红烧猪肉船面（无面）。咸鲜嫩滑。
฿55~
≈ HK$13
什锦猪肉弹牙船面
เกาเหลาน้ำตกหมูรวม
什锦猪肉船面汤
什锦猪肉汤（无面），配各种猪肉和猪肉丸，在辣味血汤中。
฿65~
≈ HK$16
新鲜牛肉弹牙船面
เกาเหลาน้ำตกเนื้อสด
牛肉片船面汤
新鲜牛肉片冬阴功汤（无面）。
฿65~
≈ HK$16
红烧牛肉弹牙船面
เกาเหลาน้ำตกเนื้อตุ๋น
红烧牛腱船面汤
红烧牛腱汤（无面）。浓郁丰盛，肉质鲜嫩。
฿75~
≈ HK$18
什锦牛肉弹牙船面
เกาเหลาน้ำตกเนื้อรวม
什锦牛肉船面汤
什锦牛肉汤（无面），配新鲜牛肉片、红烧牛肉和内脏，在辣味汤中。
฿75~
≈ HK$18
新鲜猪肉冬阴功汤
เกาเหลาต้มยำหมูสด
冬阴功猪肉片汤
冬阴功猪肉片汤（无面）。酸辣口味，带有青柠和辣椒。
฿55~
≈ HK$13
弹牙猪肉冬阴功汤
เกาเหลาต้มยำหมูเด้ง
冬阴功弹牙猪肉汤
冬阴功汤配弹牙猪肉丸（无面）。酸辣咸香。
฿55~
≈ HK$13
什锦猪肉冬阴功汤（无面）
เกาเหลาต้มยำหมูรวม
冬阴功什锦猪肉汤
什锦猪肉冬阴功汤（无面）。包含各种猪肉片，在酸辣汤中。
฿65~
≈ HK$16
冬阴功/云吞面
冬阴功炸云吞面 / 红烧叉烧鸡蛋面汤
传统冬阴功新鲜猪肉
ต้มยำโบราณหมูสด
猪肉片、猪肉末、猪肉丸、猪肝
传统冬阴功面配猪肉片、猪肉末、猪肉丸和猪肝。配大份炸云吞。酸辣味。
฿55~
≈ HK$13
传统冬阴功弹牙猪肉丸
ต้มยำโบราณหมูเด้ง
弹牙猪肉、猪肉末、猪肉丸、猪肝
传统冬阴功面配弹牙猪肉丸、肉末和猪肝。酸辣鲜美。
฿55~
≈ HK$13
传统冬阴功五花肉
ต้มยำโบราณหมูสามชั้น
五花肉片、猪肉末、猪肉丸、猪肝
传统冬阴功面配猪肉片。浓郁辛辣。
฿65~
≈ HK$16
红烧叉烧云吞清汤面
บะหมี่เกี๊ยวหมูแดงน้ำใส
红烧叉烧云吞面
叉烧云吞鸡蛋面汤配清汤。咸鲜温和。
฿50~
≈ HK$12
红烧叉烧冬阴功云吞面
บะหมี่เกี๊ยวหมูแดงต้มยำ
冬阴功鲜虾云吞面配红烧叉烧
冬阴功红烧叉烧云吞鸡蛋面汤
฿55~
≈ HK$13
巨型云吞
炸猪肉末云吞
炸巨型云吞
เกี๊ยวยักษ์ทอด
炸弹牙猪肉云吞
大份炸云吞，内馅为调味猪肉末。酥脆外皮，多汁内馅。
฿55
≈ HK$13
0
巨型云吞白灼
เกี๊ยวยักษ์ลวกน้ำใส
弹牙猪肉云吞汤
白灼巨型猪肉云吞配清汤。软嫩咸香。
฿55
≈ HK$13
0
巨型云吞干拌（黑醋酱）
เกี๊ยวยักษ์ลวกแห้ง (จิ๊กโฉ่ว)
弹牙猪肉云吞干拌（黑醋酱）
白灼巨型猪肉云吞配黑醋酱（Jig Cho）。
฿55
≈ HK$13
0
巨型云吞冬阴功汤
เกี๊ยวยักษ์ลวกต้มยำ
弹牙猪肉云吞冬阴功汤
巨型猪肉云吞配辣味冬阴功汤或干拌冬阴功调味料。
฿60~
≈ HK$14
炸净云吞
เกี๊ยวเปล่าทอด
炸净云吞
炸净云吞皮，无馅料。香脆小吃。
฿20
≈ HK$5
0
罗勒米饭
罗勒炒蛋（鸭蛋）。选择辣度级别：1=微辣，2=中辣，3=特辣。加腌蛋+25，加鸭蛋+15。
罗勒猪肉末配煎鸭蛋
กะเพราหมูสับไข่เป็ดดาว
罗勒猪肉末配煎蛋
经典泰式罗勒猪肉末炒饭配米饭和煎鸭蛋。
฿79~
≈ HK$19
罗勒猪肉末配煎鸭蛋
กะเพราหมูหมักไข่เป็ดดาว
罗勒猪肉片配煎蛋
罗勒腌制猪肉片配米饭和煎鸭蛋。
฿79
≈ HK$19
0
罗勒红烧猪肉配煎鸭蛋
กะเพราหมูตุ๋นไข่เป็ดดาว
罗勒红烧猪肉配煎蛋
罗勒红烧猪肉配米饭和煎鸭蛋。
฿99
≈ HK$24
0
罗勒脆皮猪肉配煎鸭蛋
กะเพราหมูกรอบไข่เป็ดดาว
罗勒脆皮猪肉配煎蛋
罗勒脆皮猪肉（Moo Krob）炒饭。一道受欢迎的菜肴，结合了酥脆和辛辣。配米饭和煎鸭蛋。
฿99
≈ HK$24
0
罗勒牛肉末配煎鸭蛋
กะเพราเนื้อสับไข่เป็ดดาว
罗勒牛肉末配煎蛋
罗勒牛肉末配米饭和煎鸭蛋。
฿99
≈ HK$24
0
罗勒腌制牛肉片配煎鸭蛋
กะเพราเนื้อชิ้นหมักไข่เป็ดดาว
罗勒牛肉片配煎蛋
罗勒腌制牛肉片配米饭和煎鸭蛋。
฿99
≈ HK$24
0
罗勒红烧牛肉配煎鸭蛋
กะเพราเนื้อตุ๋นไข่เป็ดดาว
罗勒红烧牛腱配煎蛋
罗勒红烧牛腱配米饭和煎鸭蛋。
฿109
≈ HK$26
0
加腌鱼露溏心蛋
เพิ่มไข่ดองน้ำปลา
腌鱼露鸡蛋
腌鱼露溏心蛋
฿25
≈ HK$6
加鸭蛋
เพิ่มไข่เป็ด
加鸭蛋
加一个额外的煎鸭蛋。
฿15
≈ HK$4
单点菜肴（米饭类）
米饭类
叉烧饭
ข้าวหมูแดง
叉烧饭
叉烧片配米饭和甜酱。
฿55~
≈ HK$13
脆皮猪肉饭
ข้าวหมูกรอบ
脆皮猪肉饭
脆皮猪肉饭配浓酱和水煮蛋。
฿60~
≈ HK$14
叉烧脆皮猪肉饭
ข้าวหมูแดงหมูกรอบ
叉烧+脆皮猪肉饭
叉烧和脆皮猪肉饭
฿60~
≈ HK$14
香辣照烧鸡肉饭
ข้าวไก่สไปซี่ซอสเทอริยากิ
香辣照烧鸡肉饭
米饭配香辣照烧鸡肉。
฿60
≈ HK$14
0
红烧牛肉饭
ข้าวหมูตุ๋น
红烧猪肉饭
米饭配嫩红烧猪肉。
฿60
≈ HK$14
0
红烧牛肉饭
ข้าวเนื้อตุ๋น
红烧牛腱饭
米饭配嫩红烧牛腱。
฿65
≈ HK$16
0
白灼（开胃菜 - 蘸酱）
开胃菜
什锦猪肉白灼
ลวกจิ้มหมูรวม
什锦猪肉/红烧猪肉/弹牙猪肉
白灼什锦猪肉拼盘，包括猪肉片、红烧猪肉和猪肉丸。配辣味蘸酱。
฿100
≈ HK$24
0
什锦牛肉白灼
ลวกจิ้มเนื้อรวม
什锦牛肉/红烧牛腱/牛筋（泰语也列出了丸子/牛肚/猪肝）
白灼什锦牛肉拼盘，包括新鲜牛肉、红烧牛腱、牛筋和内脏。配辣味蘸酱。
฿120
≈ HK$29
0
配料和小吃
配料
溏心蛋/温泉蛋
ไข่มะตูม / ไข่ออนเซ็น
水煮蛋
溏心蛋/温泉蛋
฿12
≈ HK$3
0
猪肉丸/牛肉丸/牛筋丸
ลูกชิ้นหมู / เนื้อ / เอ็นเนื้อ
猪肉丸/牛肉丸/牛筋丸
额外的猪肉丸或牛肉丸串或碗装。
฿12
≈ HK$3
0
白灼空心菜/白灼豆芽
ผักบุ้งลวก / ถั่วงอกลวก
白灼蔬菜/白灼豆芽
白灼空心菜或豆芽。
฿20
≈ HK$5
0
炸猪油渣
กากหมูเจียว
脆皮猪肉
炸猪皮配蒜蓉。香脆配料。
฿30
≈ HK$7
0
炸猪油渣
แคปหมู
脆皮猪肉（猪皮）
脆皮猪油渣。
฿20
≈ HK$5
0
炸三文鱼皮
หนังปลาแซลมอน
香脆炸三文鱼皮
香脆炸三文鱼皮。
฿20
≈ HK$5
0
白米饭
ข้าวเปล่า
茉莉香米饭
蒸茉莉香米饭。
฿10
≈ HK$2
0
甜点
甜点
黑草冻
เฉาก๊วย
仙草冻
黑草冻配糖浆和冰块。清爽略带草本味。
฿29
≈ HK$7
0
水果糖水
ผลไม้ลอยแก้ว
水果糖水
时令水果（如沙叻或桑托尔）配甜糖浆和冰块。
฿35
≈ HK$8
0
饮品
饮品
草本饮品
น้ำสมุนไพร
草本饮品
泰式草本饮品，可能是洛神花、菊花或龙眼汁。
฿17
≈ HK$4
0
汽水/立顿
น้ำอัดลม / ลิปตัน
软饮料/立顿
碳酸软饮料或冰茶。
฿17
≈ HK$4
0
百事可乐/立顿大杯
Pepsi / Lipton ใหญ่
大杯百事可乐或立顿冰茶。
฿35
≈ HK$8
0
饮用水
น้ำเปล่า
饮用水
瓶装饮用水。
฿10
≈ HK$2
0
冰块
น้ำแข็ง
冰块
冰桶或冰块。
฿2
≈ HK$0
0
餐牌到此為止
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