The Cedar

Name: The Cedar
Address: 曼谷
Price range: ฿150 - ฿1850

价格需加收10%服务费+7%增值税

★ 4.4 (200)

蘸酱

鹰嘴豆泥

Hummus

鹰嘴豆泥配芝麻酱

由鹰嘴豆泥、芝麻酱、柠檬和大蒜混合制成的顺滑奶油酱。味道浓郁，坚果味十足。通常用新鲜口袋饼蘸食。

฿180 ≈ HK$43

罗勒鹰嘴豆泥

Basil Hummus

经典鹰嘴豆泥的变种，加入新鲜罗勒。草本味为美味的坚果基底增添了清新的深度。最好搭配面包或蔬菜条食用。

฿210 ≈ HK$51

辣味鹰嘴豆泥

Chilli Hummus

用辣椒粉混合的辣鹰嘴豆泥。质地奶油般顺滑，带有明显的辣味。配面包蘸食。

฿210 ≈ HK$51

肉酱鹰嘴豆泥

Hummus with Meat

上面铺有腌制牛肉、鸡肉或羊肉

经典的鹰嘴豆泥配以炒腌肉。温热的肉味与凉爽的奶油蘸酱相得益彰。丰盛的开胃菜，常用于分享。

฿220~ ≈ HK$53

巴巴哈努什

Babaghanouch

奶油烤茄子泥配芝麻酱

烟熏茄子蘸酱，由烤茄子捣碎并加入芝麻酱制成。质地奶油般顺滑，带有独特的焦香风味。传统上搭配扁面包食用。

฿180 ≈ HK$43

蒜蓉酱*

Garlic Paste*

我母亲的秘制食谱，自制蒜泥 *雪松招牌

浓烈、蓬松的蒜蓉酱（通常称为 Toum）。大蒜味非常浓烈，质地像蛋黄酱。用于烤肉或面包的调味品。

฿180 ≈ HK$43

酸奶酪

Labneh

自制新鲜酸奶奶油酱

过滤的酸奶酪，质地浓稠，可涂抹。味道酸甜微咸。常淋上橄榄油，配面包食用。

฿210 ≈ HK$51

酸奶酱

Tzaziki

自制酸奶配黄瓜、大蒜和薄荷

清凉的酸奶基底蘸酱，配切碎的黄瓜和香草。清爽奶油般，带有淡淡的大蒜味。非常适合作为味蕾清洁剂或蘸辣味菜肴。

฿210 ≈ HK$51

穆贾达拉

Moujaddara

扁豆、米饭和孜然泥，上面撒有炸洋葱

扁豆和米饭一起煮，捣成泥。用孜然调味，上面撒有炸洋葱增加口感。令人舒适的泥土味菜肴。

฿180 ≈ HK$43

穆哈马拉

Muhammara

红椒核桃酱

由烤红椒和核桃制成的甜辣酱。风味复杂，带有咸味、坚果味和微酸味。作为抹酱配面包食用。

฿260 ≈ HK$63

面包

扎阿塔尔口袋饼

Zaatar Pita Bread

上面铺有扎阿塔尔（一种中东香料，包括百里香、漆树和芝麻）的圆形扁面包。味道鲜美，草本味浓郁。作为零食或配菜食用。

฿180 ≈ HK$43

蒜蓉口袋饼

Garlic Pita Bread

新鲜烤制的扁面包，刷上蒜油或蒜酱。柔软芳香。非常适合蘸鹰嘴豆泥或搭配烤肉食用。

฿160 ≈ HK$39

辣椒蒜蓉口袋饼

Chilli Garlic Pita Bread

用大蒜和辣椒片调味的口袋饼。辛辣美味。为任何餐点增添风味。

฿170 ≈ HK$41

奶酪口袋饼

Cheese Pita Bread

上面铺有融化奶酪的扁面包，类似于没有酱料的简易披萨。咸而有嚼劲。趁热享用。

฿190 ≈ HK$46

沙拉

塔布勒沙拉*

Tabbuleh*

欧芹和碾碎小麦沙拉 *雪松招牌

新鲜香草沙拉，主要由切碎的欧芹、番茄、薄荷、洋葱和碾碎小麦组成。用柠檬汁和橄榄油调味。非常酸爽清新。

฿180 ≈ HK$43

法图什沙拉

Fattouch

黎巴嫩沙拉配脆皮口袋饼

什锦花园沙拉，配有炸或烤的口袋饼块。用漆树粉调味，带有酸味。酥脆新鲜。

฿180 ≈ HK$43

希腊菲达奶酪

Greek Fetta

生菜、菲达奶酪、牛至和橄榄沙拉

经典的沙拉，配有咸味的菲达奶酪、脆生菜和黑橄榄。用香草和油简单调味。清淡美味。

฿180 ≈ HK$43

辣味土豆

Spicy Potatoes

温热酥脆土豆沙拉

炸土豆块，拌以香菜、大蒜和辣椒。外酥内软。受欢迎的辣味热开胃菜。

฿180 ≈ HK$43

腌制茄子*

Marinated Eggplant*

自制温热烟熏茄子沙拉 *雪松招牌

烟熏茄子块，用美味的香料腌制。温热食用，带有浓郁的烟熏风味。搭配面包食用很棒。

฿180 ≈ HK$43

茄子酸奶

Eggplant Yoghurt

烟熏茄子配自制蒜蓉酸奶酱

烤茄子配凉爽的蒜蓉酸奶酱。烟熏蔬菜与酸辣酱形成鲜明对比。顺滑奶油般。

฿180 ≈ HK$43

梅泽

多尔马

Dolma

酿葡萄叶

葡萄叶卷，内馅为米饭、香草和香料混合物。酸甜可口，软嫩。冷食或室温食用。

฿180 ≈ HK$43

法塔耶

Fatayer

菠菜和漆树粉酥皮点心

三角形酥皮点心，内馅为菠菜，用酸味漆树粉调味。烤至金黄。美味的掌上零食。

฿180 ≈ HK$43

沙拉三明治

Falafel

鹰嘴豆饼配芝麻酱

炸鹰嘴豆和香草球。外酥内绿，蓬松。蘸芝麻酱食用。

฿180 ≈ HK$43

奶酪卷

Cheese Roll

自制黎巴嫩奶酪春卷

酥脆的酥皮卷，内馅为什锦美味奶酪。炸至金黄，内馅融化。酥脆咸香的开胃菜。

฿180 ≈ HK$43

奶酪泡芙*

Cheese Puffs*

内馅为三种奶酪 *雪松招牌

酥皮卷，内馅为三种奶酪。美味浓郁。最好温热食用。

฿180 ≈ HK$43

牛肉泡芙

Beef Puffs

腌制碎牛肉泡芙

烤酥皮点心，内馅为调味碎牛肉。美味酥脆。令人满意的肉类开胃菜。

฿180 ≈ HK$43

鸡翅

Chicken Wings

用大蒜、柠檬和香菜烹制

鸡翅腌制后用辛辣柠檬和芳香香菜烹制。味道鲜美，带有柑橘味。手指食物。

฿180 ≈ HK$43

鸡肝

Chicken Liver

用大蒜、洋葱和大蒜烹制

炒鸡肝，用大蒜和洋葱重调味。铁质丰富，味道浓郁，质地柔软。常配面包食用。

฿180 ≈ HK$43

雪松杂烩

Cedar Ratatouille

传统普罗旺斯蔬菜炖菜

慢炖夏季蔬菜，如西葫芦、茄子和辣椒，用番茄酱烹制。软糯美味。健康素食友好。

฿180 ≈ HK$43

秋葵

Bamieh

秋葵配新鲜番茄、大蒜和橄榄油

秋葵荚用番茄和大蒜酱炖煮。蔬菜软糯，酱汁浓郁。传统上冷热皆宜。

฿180 ≈ HK$43

芸豆

Loubia

豆角配新鲜番茄、大蒜和橄榄油

青豆用番茄和橄榄油酱煮至软烂。简单、朴实、美味。一种常见的地中海蔬菜菜肴。

฿180 ≈ HK$43

基贝卷

Kebbe Rolls

牛肉和粗麦粉卷，内馅为碎牛肉

炸肉丸，外壳由小麦胚芽和肉制成，内馅为香料碎肉和松子。外脆内香。经典的黎凡特开胃菜。

฿180 ≈ HK$43

羊肉炸丸子

Lamb Croquettes

酥脆碎羊肉和奶酪球

裹面糊炸制的碎羊肉奶酪球。浓郁美味，外酥内软。热食。

฿180 ≈ HK$43

炸鱿鱼

Fried Calamari

地中海式裹面糊炸鱿鱼

裹上面糊的鱿鱼圈炸至金黄。清淡酥脆。配柠檬挤汁。

฿180 ≈ HK$43

烤哈罗米奶酪

Grilled Halloumi Cheese

切片硬质、咸味的塞浦路斯奶酪，烤至焦黑且发出嘎吱声。加热时能保持形状。味道鲜美，有嚼劲。

฿180 ≈ HK$43

汤

扁豆汤

Lentil Soup

棕色扁豆和洋葱汤

由棕色扁豆和洋葱制成的丰盛汤。泥土味浓郁，令人舒适。常配柠檬汁。

฿180 ≈ HK$43

雪松汤

Cedar Soup

红薯、西葫芦、番茄和卷心菜汤

什锦蔬菜汤，包括红薯、西葫芦和卷心菜，用番茄基底烹制。营养丰富，令人舒适。富含维生素。

฿180 ≈ HK$43

鸡肉

鸡肉烤串

Chicken Kebab

炭烤腌制鸡肉块配蒜蓉酱和肉桂炒饭

鸡肉块串烤，炭火烤制，带有烟熏味。鲜嫩多汁。配芳香肉桂饭和浓郁蒜蓉酱。

฿395 ≈ HK$95

扎阿塔尔鸡肉

Chicken Zaatar

炭烤鸡肉，用黎巴嫩百里香腌制

用扎阿塔尔（一种野生百里香和香料的混合物）调味的烤鸡。草本味浓郁，味道鲜美。炭火烤制。

฿425 ≈ HK$103

辣酱鸡肉

Chicken in Spicy Sauce

香煎鸡肉配新鲜辣番茄酱

鸡肉块用辣番茄酱在锅中烹制。酸辣可口。配米饭或面包食用最佳。

฿395 ≈ HK$95

鸡肉土耳其烤肉

Chicken Chawarma

烤腌制鸡肉卷入口袋饼

薄片腌制鸡肉在烤架上烤制（或烤制）后卷入口袋饼。配有蒜蓉酱和泡菜。经典的街头食品卷。

฿360 ≈ HK$87

鸡肉穆萨卡汉

Chicken Moussakhan

烤鸡配洋葱、漆树粉、多香果

传统的巴勒斯坦菜肴，烤鸡配焦糖洋葱和漆树粉。酸甜美味。非常芳香。

฿395 ≈ HK$95

鸡肉东方饭

Chicken Oriental Rice

碎鸡肉、肉桂炒饭

炒饭配碎鸡肉和肉桂等暖香料。甜咸风味。令人舒适而丰盛。

฿190 ≈ HK$46

羊肉

雪松羊排*

Cedar Lamb Rack*

烤箱烤羊排至完美，配蒜蓉饭 *雪松招牌

优质羊肋排烤至软嫩。配香浓蒜蓉饭。肉食爱好者的奢华主菜。

฿950 ≈ HK$229

羊肉肉丸烤串

Lamb Kofta Kebab

炭烤碎羊肉串

碎羊肉混合香料，制成串后烤制。烟熏味多汁。通常配米饭或面包。

฿485 ≈ HK$117

羊肉盛宴

Lamb Delight

入口即化的慢炖羊腿

慢炖羊腿至骨肉分离。浓郁胶状质地。配美味酱汁。

฿825 ≈ HK$199

羊肉土耳其烤肉

Lamb Chawarma

腌制烤羊肉卷入口袋饼

腌制羊肉片烤制后卷入口袋饼。味道鲜美，香料味十足。丰盛的三明治选择。

฿475 ≈ HK$115

茄子羊肉砂锅

Lamb Moussaka

烤箱烤茄子配羊肉、番茄酱和奶酪

茄子和碎羊肉的层叠砂锅菜，淋上番茄酱，上面铺有奶酪。烤至冒泡。类似于千层面，但用蔬菜代替了意面。

฿425 ≈ HK$103

蒸粗麦粉

Cous Cous

羊排和鸡肉配粗麦粉和汤

蒸粗麦粉配什锦肉类（羊肉和鸡肉）和蔬菜。配有浇汁。北非主食盛宴。

฿850 ≈ HK$205

雪松羊排

Cedar Lamb Chops

炭烤腌制迷迭香、百里香和松露油

羊排用香草和豪华松露油腌制后烤制。烟熏味浓郁，芳香四溢。精致的肉类菜肴。

฿625 ≈ HK$151

牛肉

牛肉烤串

Beef Kebab

炭烤牛肉块配炒饭

切块牛肉腌制后串烤。有嚼劲，味道鲜美，带有烤架的焦香。配米饭。

฿695 ≈ HK$168

牛肉肉丸烤串

Beef Kofta Kebab

炭烤碎牛肉配炒饭

香料碎羊肉串，炭火烤制。多汁美味。受欢迎的中东肉类菜肴。

฿425 ≈ HK$103

茄子牛肉砂锅

Beef Moussaka

烤箱烤茄子配牛肉番茄酱和奶酪

茄子砂锅，铺有碎牛肉和番茄酱。上面铺有融化的奶酪。浓郁而令人舒适。

฿395 ≈ HK$95

牛肉千层面

Beef Lasagne

层层叠叠的扁意面、碎牛肉酱和奶酪一起烤制。经典的意大利式砂锅菜。丰盛而奶酪味十足。

฿320 ≈ HK$77

鱼和海鲜

虾烤串

Shrimp Kebab

炭烤腌制虾配大蒜和欧芹

整只虾用大蒜和香草腌制后串烤。烟熏味甜美，海鲜味十足。易于食用。

฿595 ≈ HK$144

雪松海鲜饭

Cedar Paella

藏红花烩饭配虾、鱿鱼和贻贝

藏红花烩饭配什锦海鲜。颜色鲜艳，海鲜味浓郁。用平底锅或盘子盛装。

฿525 ≈ HK$127

辣酱鱼

Fish in Spicy Sauce

烤海鲈鱼配新鲜辣番茄酱

烤海鲈鱼片配辛辣番茄酱。鱼肉鲜嫩，酱汁辛辣。清淡而美味。

฿490 ≈ HK$118

海鲜意面

Seafood Pasta

虾、鱿鱼和贻贝意面

意大利面或其它意面配什锦贝类，用美味酱汁烹制。海鲜味十足，令人满足。海鲜爱好者的选择。

฿480 ≈ HK$116

新鲜番茄三文鱼意大利面

Fresh Tomato and Salmon Spaghetti

意大利面配三文鱼块和新鲜番茄酱。鱼的浓郁与番茄的酸度相得益彰。简单优雅。

฿425 ≈ HK$103

雪松海鲜炒饭

Cedar Seafood Fried Rice

炒饭配什锦海鲜，如虾和鱿鱼。用美味的酱料调味。一碗完整的餐点。

฿340 ≈ HK$82

什锦烤肉

Mix Grill Kebab

炭烤腌制虾、鸡肉烤串、牛肉烤串和羊肉肉丸烤串

什锦烤肉和海鲜拼盘。包括鸡肉、牛肉、羊肉和虾。非常适合分享或品尝不同菜肴。

฿1,150 ≈ HK$278

素食

素食茄子砂锅

Vegetarian Moussaka

烤箱烤茄子、西葫芦、土豆、菠菜和奶酪

无肉砂锅，层层叠叠的各种蔬菜和奶酪。烤至软嫩金黄。丰盛的素食主菜。

฿325 ≈ HK$78

素食炒饭

Vegetarian Fried Rice

炒饭配什锦蔬菜。简单美味，令人舒适。可单独食用或作为配菜。

฿160 ≈ HK$39

什锦烤肉串套餐

Mix Grill Kebab Set

（两人份）开胃菜鹰嘴豆泥、酸奶酱和您选择的沙拉主菜什锦鸡肉、牛肉、虾和羊肉烤串

专为两人设计的全套套餐。包括蘸酱和沙拉等开胃菜，然后是什锦烤肉大拼盘。肉食爱好者的盛宴。

฿1,850 ≈ HK$447

意面

新鲜番茄三文鱼意大利面

Fresh Tomato and Salmon Spaghetti

意大利面配新鲜番茄酱和三文鱼块。清淡美味。

฿425 ≈ HK$103

牛肉肉酱意大利面

Beef Bolognese Spaghetti

意大利面配浓郁肉酱番茄酱。美味经典。令人舒适的意大利菜。

฿320 ≈ HK$77

素食蘑菇奶油意大利面

Vegetarian Mushroom Cream Spaghetti

奶油白酱蘑菇意大利面。浓郁而有泥土味。素食友好。

฿290 ≈ HK$70

素食肉酱意大利面

Vegetarian Bolognese Spaghetti

意大利面配无肉番茄酱，可能使用蔬菜或植物蛋白增加口感。酸甜美味。

฿240 ≈ HK$58

口袋饼帕尼尼

菠菜和奶酪

Spinach and Cheese

烤口袋饼、菠菜和奶酪

烤口袋饼，内馅为菠菜和融化奶酪。外脆内软。

฿280 ≈ HK$68

鸡肉和奶酪

Chicken and Cheese

烤口袋饼、烧烤鸡肉和奶酪

烤口袋饼夹烧烤鸡肉和奶酪。味道鲜美，甜味十足，奶酪味浓郁。

฿280 ≈ HK$68

牛肉肉酱和奶酪

Beef Bolognese and Cheese

肉酱奶酪口袋饼帕尼尼。浓郁丰盛。

฿290 ≈ HK$70

炸薯条

French Fries

经典炸薯条。酥脆咸香。非常适合作为配菜。

฿150 ≈ HK$36

口袋饼

*仅午餐

羊肉口袋饼

Lamb Pita Pocket

烤羊肉、 fattouch 沙拉和蒜蓉酸奶

口袋饼夹烤羊肉、新鲜沙拉和蒜蓉酸奶酱。三明治里的完整餐点。

฿295 ≈ HK$71

鸡肉口袋饼

Chicken Pita Pocket

烤鸡、 fattouch 沙拉和蒜蓉酸奶

装有烤鸡、沙拉和酱料的口袋饼。新鲜美味。

฿195 ≈ HK$47

沙拉三明治口袋饼

Falafel Pita Pocket

沙拉三明治、 fattouch 沙拉、鹰嘴豆泥和芝麻酱

素食三明治，内馅为炸鹰嘴豆球、沙拉和芝麻酱。酥脆美味。

฿170 ≈ HK$41

塔布勒沙拉口袋饼

Tabbuleh Pita Pocket

塔布勒沙拉和鹰嘴豆泥

口袋饼夹新鲜欧芹沙拉和奶油鹰嘴豆泥。非常新鲜健康。

฿170 ≈ HK$41

早餐

配雪松新鲜自制口袋饼

鸡蛋配牛肉

Egg with Beef

太阳蛋配碎牛肉

煎蛋配调味碎牛肉。美味浓郁的早餐蛋白质。

฿320 ≈ HK$77

番茄炖蛋

Shakshuka

炒鸡蛋配番茄、大蒜和洋葱

鸡蛋用番茄、辣椒和洋葱酱烹制。美味微辣。用平底锅盛装。

฿290 ≈ HK$70

雪松早餐拼盘

Cedar's Breakfast Platter

鸡蛋、鹰嘴豆泥、沙拉三明治、扎阿塔尔口袋饼

什锦拼盘，包括鸡蛋、蘸酱、沙拉三明治和调味面包。全面的中东早餐。

฿360 ≈ HK$87

素食拼盘

Vegetarian Platter

酸奶酪、哈罗米奶酪、扎阿塔尔口袋饼、新鲜蔬菜

无肉早餐拼盘，包括奶酪、酸奶蘸酱和新鲜蔬菜。清淡但丰盛。

฿390 ≈ HK$94

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.4

Google Maps上的200個評分

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