Teppanyaki Miyachi Toyosu

Name: Teppanyaki Miyachi Toyosu
Address: Japan, 〒135-0061 Tokyo, Koto City, Toyosu, 3 Chome−2−24 豊洲フォレシア 1F, 东京
Price range: ¥350 - ¥11000

超熟成黑毛和牛铁板烧宫地。干燥熟成（干式熟成）是指在“温度”、“湿度”、“风”保持恒定的干燥状态下熟成牛肉，浓缩其风味的一种非常耗时的技术。风味、肉质和嫩度都得到了显著提升。

★ 4.0 (135) 📍 Japan, 〒135-0061 Tokyo, Koto City, Toyosu, 3 Chome−2−24 豊洲フォレシア 1F

午餐

11:30-14:30 (最后点餐 14:00) 所有套餐均含沙拉、米饭、味噌汤

美国产横膈膜牛排

US ハラミステーキ

这款牛排午餐使用了美国产的横膈膜肉。横膈膜是腹腔的肌肉，具有瘦肉的外观和柔软的口感。多汁的肉汁和铁板烧的香味非常下饭。

¥2,000~ ≈ HK$100

美国产横膈膜 & 黑毛和牛组合

US ハラミ＆黒毛和牛コンビ

总计 200克

这款组合午餐可以同时享用美国产横膈膜牛排和黑毛和牛。可以品尝到不同肉质的对比，分量也很足。请搭配特制酱汁或盐品尝各自的鲜味。

¥2,800 ≈ HK$139

和牛午餐牛排

和牛ランチステーキ

150克

这款和牛牛排午餐价格实惠。具有和牛特有的脂肪甜味和柔软的肉质。与米饭、味噌汤搭配也很棒，是一道令人满足的菜肴。

¥2,000 ≈ HK$100

40天熟成黑毛和牛汉堡肉饼

40日熟成黒毛和牛ハンバーグ

熟成肉浓缩的鲜味和肉质口感是其特点！追求多汁口感的顾客请慎点！100%使用牛排中使用的熟成肉的瘦肉制成。粘合剂极少，可以充分品尝到肉的口感和味道。这是限量20份的超值午餐。

这款汉堡肉饼100%使用了40天熟成的黑毛和牛瘦肉末。由于几乎不使用粘合剂，因此可以品尝到肉本身浓郁的鲜味和扎实的口感。请选择您喜欢的酱汁享用。

¥2,000~ ≈ HK$100

熟成排骨与特制鸡蛋的烤肉盖饭

熟成カルビとこだわり玉子の焼肉丼

这是午餐限定的盖饭，使用了30天熟成的“熟成排骨”和浓郁美味的“田中农场的鸡蛋”。

这款奢华的盖饭是将熟成排骨香烤后放在米饭上。通过打散浓郁的蛋黄与肉混合，可以获得醇厚浓郁的风味。这是午餐时段限定的热门菜单。

¥1,600 ≈ HK$80

银座宫地的熟成肉

干燥熟成是指在“温度”、“湿度”、“风”保持恒定的干燥状态下熟成牛肉，浓缩其风味的一种非常耗时的技术。风味、肉质和嫩度都得到了显著提升。

A5级黑毛和牛瘦肉

A5・黒毛和牛赤身肉

这款最高级A5级黑毛和牛瘦肉。适度的雪花纹和瘦肉的鲜味平衡得很好，口感清淡而不失优雅。用铁板精心烤制而成。

¥2,400~ ≈ HK$119

熟成·黑毛和牛西冷

熟成・黒毛和牛サーロイン

这款黑毛和牛西冷经过干式熟成，鲜味和香气倍增。可以品尝到脂肪的甜味和熟成特有的坚果般的香气。口感如入口即化。

¥5,500~ ≈ HK$274

熟成·黑毛和牛菲力

熟成・黒毛和牛フィレ

这款菲力是牛身上产量极少的稀有部位熟成而成。肉质极其鲜嫩，脂肪含量低，可以品尝到肉本身细腻的风味。口感清淡却回味悠长。

¥8,000~ ≈ HK$398

平日晚餐 / 套餐

A5级黑毛和牛瘦肉

A5・黒毛和牛赤身肉

配米饭或蒜香米饭、沙拉、味噌汤

这款晚餐套餐使用了A5级黑毛和牛瘦肉。肉质细腻，味道浓郁。配有蒜香米饭和沙拉，可以享用一顿令人满足的餐点。

¥3,500~ ≈ HK$174

熟成·黑毛和牛西冷

熟成・黒毛和牛サーロイン

配米饭或蒜香米饭、沙拉、味噌汤

这款晚餐套餐使用了经过熟成、风味更佳的黑毛和牛西冷。脂肪的鲜味与熟成香气的和谐是绝品。最适合特别的夜晚用餐。

¥6,000~ ≈ HK$299

熟成·黑毛和牛菲力

熟成・黒毛和牛フィレ

配米饭或蒜香米饭、沙拉、味噌汤

这款晚餐套餐使用了最高级的熟成黑毛和牛菲力。肉质异常鲜嫩，口感优雅。您可以度过一段奢华的时光。

¥8,000~ ≈ HK$398

熟成黑毛和牛全套套餐

熟成黒毛和牛づくしコース

开胃菜、熟成和牛寿司、本日肉类料理、熟成黑毛和牛汉堡肉饼、绿色沙拉、熟成西冷（100克）或熟成菲力（80克）、时令烤蔬菜、用新潟县深雪米制作的蒜香米饭、味噌汤、酱菜、甜点

这款套餐可以品尝到各种烹饪方式的熟成黑毛和牛。从寿司、汉堡肉饼到牛排，可以充分体验熟成肉的魅力。推荐用于特殊的纪念日或宴请。

¥11,000 ≈ HK$547

平日晚餐限定单点菜单

烤牛肉

ローストビーフ

这款低温慢烤的烤牛肉，口感湿润，肉味十足。最适合作为小吃或前菜。

¥800 ≈ HK$40

小吃汉堡肉饼〜肉感十足是其特点〜

おつまみハンバーグ〜肉々しさが特徴〜

这款小巧的汉堡肉饼充满了肉的鲜味。特点是粗磨肉的口感，非常适合搭配酒品。

¥800 ≈ HK$40

30天熟成肉炒豆芽〜温泉蛋盖浇〜

30日熟成肉ともやし炒め〜温玉のせ〜

将熟成肉与豆芽一起炒制，上面放上温泉蛋。爽脆的豆芽和肉的鲜味非常搭配。请与鸡蛋混合后食用。

¥800 ≈ HK$40

横膈膜肉刺身配柚子醋

ハラミのたたきポン酢

这款轻微炙烤过的横膈膜肉搭配柚子醋，口感清爽。香气和酸味能激发食欲。

¥800 ≈ HK$40

绿色沙拉

グリーンサラダ

这款沙拉使用了大量新鲜蔬菜。口感爽脆，是肉类料理的绝佳配菜。

¥800 ≈ HK$40

国产内脏铁板蒜香

国産ホルモン鉄板ガーリック

将弹牙的国产内脏用大蒜调味后在铁板上烤制。浓郁的风味令人食欲大开。

¥800 ≈ HK$40

黑毛和牛炸肉排（芝士）

黒毛和牛のカツレツ（チーズ）

这款黑毛和牛迷你炸肉排，口感酥脆，奶酪的浓郁提升了肉的鲜味。

¥800 ≈ HK$40

黑毛和牛肉酱（配法棍）

黒毛和牛のラグー（バケット添え）

这款黑毛和牛慢炖而成的肉酱。搭配法棍面包，尽享浓郁风味。

¥800 ≈ HK$40

黑毛和牛 A5 瘦肉套餐

A5级黑毛和牛可无限续加 90分钟（点餐后60分钟内最后加点）。请勿与其他套餐合并点餐。本日开胃菜、时令沙拉、本日瘦肉料理一份、熟成西冷50克（+1,500日元不含税）/熟成菲力50克（+2,000日元不含税）、熟成黑毛和牛汉堡肉饼、A5级黑毛和牛瘦肉牛排（无限续加）、鱼沼产深雪米白米饭、味噌汤、酱菜、甜点

黑毛和牛 A5 瘦肉套餐

黒毛和牛 A5 赤身肉コース

免费续加：汉堡肉饼、黑毛和牛牛排

这款套餐可以90分钟无限畅食A5级黑毛和牛瘦肉牛排和汉堡肉饼。从开胃菜到甜点一应俱全，可以尽情享用和牛。内容充实，可以尽情品尝和牛。

¥7,300~ ≈ HK$363