炸卡門貝爾芝士
DEEP-FRIED CAMEMBERT CHEESE
卡門貝爾芝士 / 無花果醬 / 蒜蓉烤麵包
濃郁的卡門貝爾芝士炸至金黃酥脆，內裡融化。配甜無花果醬和蒜蓉麵包，甜鹹交織。豐盛的開胃菜，適合分享。
HKD88
≈
0
Tapas Bar
Tapas Bar
★ 4.1
(464)
$$$Pricey
廚師精選
印度炸雞 65
INDIAN CHICKEN 65
雞肉 / 蒜蓉 / 辣椒
源自印度的香辣炸雞。以蒜蓉和辣椒醃製，味道濃郁，外脆內嫩。
HKD88
≈
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牛柳他他他
FILETE DE TERNERA TÁRTARA
牛柳他他他 / 紫蘇葉沙律 / 榛子 / 鯷魚蓉 / 烤麵包 / 洋蔥
生牛肉他他他，以濃郁的鯷魚蓉和榛子碎調味。配烤麵包和新鮮沙律。精緻菜餚，突顯優質生肉。
HKD280
≈
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烤羊扒
CHULETAS DE CORDERO
烤羊扒 / 薯仔 / 蒜蓉蛋黃醬
多汁烤羊扒配薯仔。配蒜蓉蛋黃醬。
HKD370
≈
0
西班牙八爪魚薯仔
PULPO DE PATATA ESPAÑOL
烤西班牙八爪魚 / 甜紅椒粉 / 伊比利亞火腿薯蓉
嫩滑烤八爪魚，以甜紅椒粉調味。配上伊比利亞火腿薯蓉。經典西班牙風味組合。
HKD280
≈
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綠醬黑鱈魚
BACALAO NEGRO EN SALSA VERDE
香煎黑鱈魚 / 伊比利亞火腿 / 蒜蓉青口 / 辣椒 / 檸檬 / 歐芹
香煎黑鱈魚，配傳統綠醬，加入蒜蓉、歐芹和蜆肉或青口。以伊比利亞火腿裝飾。魚肉細嫩，醬汁濃郁芳香。
HKD280
≈
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脆加泰隆尼亞薄餅
伊比利亞火腿 / 芝麻菜 / 巴馬臣芝士
SERRANO HAM / ARUGULA / PARMESAN CHEESE
香脆加泰隆尼亞薄餅，鋪上惹味伊比利亞火腿、辛辣芝麻菜和巴馬臣芝士。輕盈香脆，適合分享。
HKD115
≈
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伊比利亞火腿 / 蘑菇 / 曼徹格芝士 / 黑松露蛋黃醬 / 黑松露油
SERRANO HAM / MUSHROOM / MANCHEGO / BLACK TRUFFLE MAYO / BLACK TRUFFLE OIL
香脆薄餅，鋪滿惹味蘑菇、曼徹格芝士和伊比利亞火腿。淋上濃郁的黑松露蛋黃醬和黑松露油，香氣十足。
HKD160
≈
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串燒
牛肉 / 韭蔥 / 孜然 / 阿根廷香草醬
BEEF / LEEK / CUMIN / CHIMICHURRI SAUCE
孜然韭蔥烤牛肉串。配阿根廷香草醬。惹味芳香的串燒。
HKD165
≈
0
八爪魚 / 帶子 / 蝦 / 辣醬
OCTOPUS / SCALLOP / SHRIMP / CHILI SAUCE
海鮮串燒，包含八爪魚、帶子和蝦。配辣味醬汁。適合享用小吃的海鮮愛好者。
HKD180
≈
0
西班牙薄餅
海鮮
SEAFOOD
西班牙式薄餅，鋪滿各式海鮮。脆餅底配惹味配料。
HKD165
≈
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西班牙臘腸
CHORIZO
布拉塔芝士
西班牙薄餅，鋪上辣味西班牙臘腸和忌廉布拉塔芝士。辣肉和溫和奶酪的美味對比。
HKD165
≈
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西班牙奄列
西班牙奄列
TORTILLA ESPAÑOLA
薯仔 / 洋蔥 / 雞蛋
傳統西班牙奄列，用雞蛋、薯仔和洋蔥製成。厚實、令人滿足、味道濃郁。經典西班牙小吃。
HKD110
≈
0
海鮮奄列
HUEVO DE MARISCO
八爪魚 / 蝦 / 帶子 / 薯仔 / 洋蔥 / 蒜蓉 / 雞蛋 / 曼徹格芝士
西班牙海鮮奄列，配有八爪魚、蝦和帶子。加入蒜蓉和曼徹格芝士。味道濃郁，令人滿足。
HKD185
≈
0
新鮮生蠔配佐料
皇室生蠔（2隻）
TSARSKAYA NO.1 (2 pieces)
頂級法國皇室生蠔，以其結實的肉質和甜美的碘味而聞名。新鮮生食，置於半殼上。配佐料享用。
HKD185
≈
0
聖米歇爾生蠔（2隻）
ST. MICHEL NO.1 (2 pieces)
新鮮聖米歇爾生蠔，以其平衡的鹹度和細膩的口感而聞名。生食，置於半殼上。
HKD185
≈
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手工風乾肉類及芝士拼盤
伊比利亞火腿
SERRANO HAM
50克。風乾20個月伊比利亞火腿 / 番茄烤麵包
風乾20個月的西班牙火腿片。配番茄烤麵包。鹹鮮味美，薄切。
HKD168
≈
0
紅標伊比利亞火腿
RED LABEL IBERICO HAM
50克。橡果飼養伊比利亞火腿，風乾54個月 / 番茄烤麵包
頂級橡果飼養伊比利亞火腿，風乾54個月。味道濃郁，帶堅果香，入口即溶。配番茄麵包。
HKD198
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0
頂級伊比利亞火腿
PATA NEGRA
50克。橡果飼養伊比利亞火腿，風乾36個月 / 番茄烤麵包
頂級橡果飼養伊比利亞火腿，風乾36個月。以其濃郁風味和油花聞名。奢華的風乾肉類體驗。
HKD360
≈
0
伊比利亞臘腸
PIBERICO SALCHICHON
50克
西班牙伊比利亞豬肉製成的風乾香腸，以黑胡椒調味。與意大利臘腸相似，但帶有獨特的堅果豬肉風味。
HKD78
≈
0
意大利臘腸
SALAMI
50克
風乾發酵香腸。味道濃郁，帶少許鹹味。經典的風乾肉類。
HKD78
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風乾豬柳
LOMO
50克
風乾發酵豬肉腸，以蒜蓉和紅椒粉調味。比火腿更瘦，質地細膩，帶煙燻味。
HKD98
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凍肉拼盤
COLD CUT PLANK
100克。意大利臘腸 / 伊比利亞火腿 / 風乾豬柳 / 伊比利亞臘腸 / 麵包
西班牙風乾肉類拼盤，包括意大利臘腸、伊比利亞火腿、風乾豬柳和臘腸。配麵包。適合品嚐不同風味。
HKD168
≈
0
西班牙曼徹格芝士配迷迭香
SPANISH MANCHEGO WITH ROSEMARY
50克
西班牙羅馬諾芝士。採用綿羊奶製成，帶有堅果和香草味。經典西班牙芝士。
HKD78
≈
0
西班牙聖西蒙芝士
SPANISH SAN SIMON
50克
煙燻牛奶芝士，來自加利西亞。口感忌廉，帶有獨特的木質煙燻味。
HKD78
≈
0
綠胡椒山羊奶芝士
SOFT GOAT MILK CHEESE WITH GREEN PEPPER
50克
忌廉山羊芝士，加入綠胡椒。味道微酸帶辣。易於塗抹。
HKD88
≈
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西班牙藍紋芝士
SPANISH BLUE CHEESE
50克
濃烈辛辣的藍紋芝士。味道濃郁、鹹鮮、辛辣。適合配搭果醬或蜂蜜。
HKD88
≈
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法國卡門貝爾芝士
CAMEMBERT CHEESE
50克
軟滑忌廉芝士，帶有白色外皮。味道溫和，帶牛油香。最好在室溫下享用。
HKD78
≈
0
法國康提芝士
COMTÉ CHEESE
50克
法國硬質芝士，由未經巴士德消毒的牛奶製成。帶有果香、堅果和濃郁的味道。質地堅實。
HKD105
≈
0
芝士拼盤配醬料
CHEESE PLANK WITH CONDIMENTS
100克。曼徹格芝士 / 西班牙藍紋芝士 / 康提芝士 / 卡門貝爾芝士 / 松露蜂蜜 / 麵包 / 無花果醬
四種芝士拼盤，配松露蜂蜜、無花果醬和麵包。提供從溫和到濃郁的各種口感和風味。
HKD150
≈
0
凍肉（100克）及芝士拼盤（100克）
COLD CUT (100g) & CHEESE PLATTER (100g)
意大利臘腸 / 伊比利亞火腿 / 風乾豬柳 / 伊比利亞臘腸 / 曼徹格芝士 / 西班牙聖西蒙芝士 / 康提芝士 / 卡門貝爾芝士 / 麵包
豪華拼盤，結合了風乾肉類和芝士。提供多種口感和風味，配麵包。適合分享。
HKD320
≈
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西班牙海鮮飯
西班牙素食飯
VEGETARIAN PAELLA
蘑菇 / 豌豆 / 洋蔥 / 蒜蓉 / 藏紅花 / 米飯
西班牙飯，以藏紅花和蔬菜（如蘑菇和豌豆）烹煮。味道濃郁芳香。在寬平鍋中烹煮。
HKD130~
≈
傳統西班牙海鮮飯
TRADITIONAL PAELLA
烤紅椒 / 蝦 / 青口 / 魷魚 / 雞肉 / 西班牙臘腸 / 蒜蓉 / 豌豆 / 洋蔥 / 藏紅花 / 米飯
經典什錦西班牙海鮮飯，配海鮮、雞肉和西班牙臘腸。以藏紅花和烤紅椒調味。色彩豐富，味道濃郁的飯。
HKD155~
≈
經典之選
蘋果酒西班牙臘腸
CHORIZO A LA SIDRA
西班牙臘腸 / 蘋果酒 / 洋蔥 / 薯仔
西班牙臘腸配蘋果酒。味道濃郁，帶少許辣味，蘋果酒帶來甜味。配洋蔥和薯仔。
HKD78
≈
0
炸魷魚圈
CALAMARES FRITO
炸魷魚圈 / 紅椒粉 / 蒜蓉 / 青檸蛋黃醬
香脆炸魷魚圈，以紅椒粉調味。配青檸蛋黃醬。受歡迎的西班牙小食。
HKD88
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0
炸沙甸魚柳
FILETE DE SARDINAS EMPANIZADO
炸沙甸魚柳 / 番茄 / 蒜蓉 / 歐芹 / 醃檸檬
炸魚柳配番茄、蒜蓉和醃檸檬。外脆內軟，味道惹味。
HKD120
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0
薯仔辣腸
PATATAS BRAVAS CON CHORIZO
薯仔 / 西班牙臘腸 / 雞蛋 / 辣味番茄蛋黃醬
炸薯塊配西班牙臘腸和辣味番茄蛋黃醬。份量十足的香辣薯仔。
HKD120
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伊比利亞火腿炸肉餅
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO
伊比利亞火腿碎 / 薯仔 / 蒜蓉甜辣醬
忌廉炸肉餅，釀入伊比利亞火腿碎和薯仔。配蒜蓉甜辣醬。外脆內軟。
HKD88
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加利西亞式八爪魚
PULPO A LA GALLEGA
八爪魚 / 白酒 / 薯仔 / 洋蔥
加利西亞式八爪魚，配白酒、薯仔和洋蔥。八爪魚嫩滑，味道簡單正宗。
HKD190
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蒜蓉檸檬蝦
CAMARONES AL AJILLO CON LIMÓN
蒜蓉蝦 / 檸檬 / 歐芹
蒜蓉檸檬蝦。味道清新芳香。經典蒜蓉蝦小吃。
HKD128
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藏紅花白酒醬煮青口
MUSSEL IN SAFFRON WHITE WINE SAUCE
青口 / 藏紅花 / 白酒 / 麵包
青口以藏紅花和白酒醬煮。配麵包吸取美味湯汁。
HKD138
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西班牙式炸魚薯條
FISH AND CHIPS IN SPANISH STYLE
海鱸魚 / 燈籠椒 / 芝士 / 炸薯條
西班牙式炸魚薯條，選用海鱸魚。配燈籠椒、芝士和炸薯條。
HKD138
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0
凍海鮮沙律
龍蝦 / 蝦 / 魷魚 / 帶子 / 八爪魚 / 洋蔥 / 番茄 / 青瓜 / 柚子
LOBSTER / SHRIMP / SQUID / SCALLOP / OCTOPUS / ONION / TOMATO / CUCUMBER / YUZU
清爽海鮮沙律，以柑橘汁（柚子）醃製。包含龍蝦、蝦、魷魚、帶子和八爪魚，配新鮮蔬菜。味道清新。
HKD220
≈
0
西班牙素食
蒜蓉炒蘑菇
CHAMPIÑONES AL AJILLO
蘑菇 / 蒜蓉
蒜蓉炒蘑菇。簡單、惹味、芳香。經典素食小吃。
HKD95
≈
0
烤西班牙小青椒
PIMIENTOS DE PADRÓN EN AMPOLLAS
烤西班牙小青椒
烤至起泡並加鹽的小青椒。大部分味道溫和，偶爾會有辣的。受歡迎的小食。
HKD95
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西班牙橄欖油烤紅椒
SPANISH PEPPERS IN EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
烤紅椒，質地豐富絲滑。
HKD95
≈
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煙燻布拉塔芝士拼盤
PLATO DE CRISTAL DE BURRATA AHUMADA
煙燻布拉塔芝士 / 烤麵包配番茄 / 黑松露橄欖脆
煙燻布拉塔芝士配烤番茄麵包和黑松露橄欖脆。忌廉芝士帶有煙燻味和惹味配料。
HKD115
≈
0
薯角
PATATAS WEDGES
薯角 / 曼徹格芝士 / 黑松露蛋黃醬
厚切薯角，鋪上曼徹格芝士。配惹味黑松露蛋黃醬。
HKD95
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甜品
西班牙油條
CHURROS
西班牙油條 / 肉桂糖 / 能多益朱古力醬 / 橙醬
炸油條，灑上肉桂糖粉。配能多益朱古力醬和橙醬。外脆內軟。
HKD125
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柑橘巴斯克芝士蛋糕配新鮮樹莓
CITRUS BASQUE CHEESECAKE WITH FRESH RASPBERRY
柑橘 / 巴斯克芝士蛋糕 / 樹莓
忌廉巴斯克芝士蛋糕，帶有柑橘風味。配新鮮樹莓。
HKD125
≈
0
快捷午餐菜單
全日早餐
All day breakfast
豬肉腸、煙肉、炒蛋、焗豆、烤番茄、蘑菇
全日早餐拼盤，包括香腸、煙肉、雞蛋、豆類和蔬菜。份量十足的早餐。
HKD168
≈
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凱撒沙律配烤蝦
Caesar salad with grilled shrimp
羅馬生菜配忌廉鯷魚醬、水煮蛋和脆煙肉，配烤蝦
經典凱撒沙律配烤蝦。配搭爽脆生菜、忌廉醬、煙肉和雞蛋。
HKD188
≈
0
和牛漢堡
Wagyu beef burger
澳洲和牛漢堡扒配車打芝士、酸瓜、番茄、生菜，夾於芝麻包內
頂級澳洲和牛漢堡，配芝士和新鮮蔬菜，夾於芝麻包內。
HKD198
≈
0
蜆肉意粉
Linguine alle vongole
蜆肉意粉配新鮮蜆肉、歐芹和蒜蓉
意大利麵，配新鮮蜆肉、蒜蓉和歐芹。醬汁清淡惹味，包裹著麵條。
HKD188
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0
香煎鯡魚扒配烤薯仔及紅椒醬
Plancha barramundi fillet with roasted potatoes served with Romesco sauce
烤鯡魚柳，配薯仔和堅果紅椒醬。健康美味。
HKD188
≈
0
烤伊比利亞豬肉配烤薯仔及阿根廷香草醬
Grilled Ibérico pork with roasted potato and chimichurri sauce
烤西班牙豬肉，配薯仔。配香草阿根廷香草醬。
HKD188
≈
0
西班牙式烤春雞配檸檬和蒜蓉
Grilled butterflied spring chicken in Spanish style with lemon and garlic
原隻春雞去骨後燒烤。以檸檬和蒜蓉簡單調味，味道清新。
HKD188
≈
0
西班牙式烤羊扒配烤薯仔和蒜蓉蛋黃醬
Grilled lamb chop in Spanish style with roasted potatoes and aioli sauce
西班牙式烤羊扒。配薯仔和蒜蓉蛋黃醬。
HKD328
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M8級和牛肉眼扒配胡椒醬及雜錦沙律
Grilled Wagyu ribeye beef M8 served with pepper sauce and mixed lettuce salad
頂級M8級和牛肉眼扒。配胡椒醬及雜錦沙律。
HKD428
≈
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意大利雲吞，釀入瑞可塔芝士和菠菜，配蘆筍和巴馬臣芝士醬
Ricotta cheese and spinach tortellini with asparagus and parmesan cheese sauce
瑞可塔芝士和菠菜意大利雲吞，配蘆筍和巴馬臣芝士醬
HKD185
≈
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午餐升級選項
每日例湯
Daily soup
是日餐湯。溫暖滋補的開胃菜。
HKD48
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雜錦生菜沙律配意大利黑醋汁
Mixed lettuce salad with balsamic dressing
新鮮雜錦生菜沙律配意大利黑醋汁。
HKD48
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柑橘巴斯克芝士蛋糕配新鮮樹莓
Citrus Basque cheesecake with fresh raspberry
小份忌廉柑橘風味的巴斯克芝士蛋糕，配樹莓。
HKD48
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咖啡或茶
Coffee or tea
餐後可選熱咖啡或茶。
HKD28
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餐牌到此為止
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