廚師精選
炸卡門貝爾芝士
DEEP-FRIED CAMEMBERT CHEESE
卡門貝爾芝士 / 無花果醬 / 蒜蓉烤麵包
濃郁的卡門貝爾芝士炸至金黃酥脆，內裡融化。配甜無花果醬和蒜蓉麵包，甜鹹交織。豐盛的開胃菜，適合分享。
HKD88
印度炸雞 65
INDIAN CHICKEN 65
雞肉 / 蒜蓉 / 辣椒
源自印度的香辣炸雞。以蒜蓉和辣椒醃製，味道濃郁，外脆內嫩。
HKD88
牛柳他他他
FILETE DE TERNERA TÁRTARA
牛柳他他他 / 紫蘇葉沙律 / 榛子 / 鯷魚蓉 / 烤麵包 / 洋蔥
生牛肉他他他，以濃郁的鯷魚蓉和榛子碎調味。配烤麵包和新鮮沙律。精緻菜餚，突顯優質生肉。
HKD280
烤羊扒
CHULETAS DE CORDERO
烤羊扒 / 薯仔 / 蒜蓉蛋黃醬
多汁烤羊扒配薯仔。配蒜蓉蛋黃醬。
HKD370
西班牙八爪魚薯仔
PULPO DE PATATA ESPAÑOL
烤西班牙八爪魚 / 甜紅椒粉 / 伊比利亞火腿薯蓉
嫩滑烤八爪魚，以甜紅椒粉調味。配上伊比利亞火腿薯蓉。經典西班牙風味組合。
HKD280
綠醬黑鱈魚
BACALAO NEGRO EN SALSA VERDE
香煎黑鱈魚 / 伊比利亞火腿 / 蒜蓉青口 / 辣椒 / 檸檬 / 歐芹
香煎黑鱈魚，配傳統綠醬，加入蒜蓉、歐芹和蜆肉或青口。以伊比利亞火腿裝飾。魚肉細嫩，醬汁濃郁芳香。
HKD280
脆加泰隆尼亞薄餅
伊比利亞火腿 / 芝麻菜 / 巴馬臣芝士
SERRANO HAM / ARUGULA / PARMESAN CHEESE
香脆加泰隆尼亞薄餅，鋪上惹味伊比利亞火腿、辛辣芝麻菜和巴馬臣芝士。輕盈香脆，適合分享。
HKD115
伊比利亞火腿 / 蘑菇 / 曼徹格芝士 / 黑松露蛋黃醬 / 黑松露油
SERRANO HAM / MUSHROOM / MANCHEGO / BLACK TRUFFLE MAYO / BLACK TRUFFLE OIL
香脆薄餅，鋪滿惹味蘑菇、曼徹格芝士和伊比利亞火腿。淋上濃郁的黑松露蛋黃醬和黑松露油，香氣十足。
HKD160
串燒
牛肉 / 韭蔥 / 孜然 / 阿根廷香草醬
BEEF / LEEK / CUMIN / CHIMICHURRI SAUCE
孜然韭蔥烤牛肉串。配阿根廷香草醬。惹味芳香的串燒。
HKD165
八爪魚 / 帶子 / 蝦 / 辣醬
OCTOPUS / SCALLOP / SHRIMP / CHILI SAUCE
海鮮串燒，包含八爪魚、帶子和蝦。配辣味醬汁。適合享用小吃的海鮮愛好者。
HKD180
西班牙薄餅
海鮮
SEAFOOD
西班牙式薄餅，鋪滿各式海鮮。脆餅底配惹味配料。
HKD165
西班牙臘腸
CHORIZO
布拉塔芝士
西班牙薄餅，鋪上辣味西班牙臘腸和忌廉布拉塔芝士。辣肉和溫和奶酪的美味對比。
HKD165
西班牙奄列
西班牙奄列
TORTILLA ESPAÑOLA
薯仔 / 洋蔥 / 雞蛋
傳統西班牙奄列，用雞蛋、薯仔和洋蔥製成。厚實、令人滿足、味道濃郁。經典西班牙小吃。
HKD110
海鮮奄列
HUEVO DE MARISCO
八爪魚 / 蝦 / 帶子 / 薯仔 / 洋蔥 / 蒜蓉 / 雞蛋 / 曼徹格芝士
西班牙海鮮奄列，配有八爪魚、蝦和帶子。加入蒜蓉和曼徹格芝士。味道濃郁，令人滿足。
HKD185
新鮮生蠔配佐料
皇室生蠔（2隻）
TSARSKAYA NO.1 (2 pieces)
頂級法國皇室生蠔，以其結實的肉質和甜美的碘味而聞名。新鮮生食，置於半殼上。配佐料享用。
HKD185
聖米歇爾生蠔（2隻）
ST. MICHEL NO.1 (2 pieces)
新鮮聖米歇爾生蠔，以其平衡的鹹度和細膩的口感而聞名。生食，置於半殼上。
HKD185
手工風乾肉類及芝士拼盤
伊比利亞火腿
SERRANO HAM
50克。風乾20個月伊比利亞火腿 / 番茄烤麵包
風乾20個月的西班牙火腿片。配番茄烤麵包。鹹鮮味美，薄切。
HKD168
紅標伊比利亞火腿
RED LABEL IBERICO HAM
50克。橡果飼養伊比利亞火腿，風乾54個月 / 番茄烤麵包
頂級橡果飼養伊比利亞火腿，風乾54個月。味道濃郁，帶堅果香，入口即溶。配番茄麵包。
HKD198
頂級伊比利亞火腿
PATA NEGRA
50克。橡果飼養伊比利亞火腿，風乾36個月 / 番茄烤麵包
頂級橡果飼養伊比利亞火腿，風乾36個月。以其濃郁風味和油花聞名。奢華的風乾肉類體驗。
HKD360
伊比利亞臘腸
PIBERICO SALCHICHON
50克
西班牙伊比利亞豬肉製成的風乾香腸，以黑胡椒調味。與意大利臘腸相似，但帶有獨特的堅果豬肉風味。
HKD78
意大利臘腸
SALAMI
50克
風乾發酵香腸。味道濃郁，帶少許鹹味。經典的風乾肉類。
HKD78
風乾豬柳
LOMO
50克
風乾發酵豬肉腸，以蒜蓉和紅椒粉調味。比火腿更瘦，質地細膩，帶煙燻味。
HKD98
凍肉拼盤
COLD CUT PLANK
100克。意大利臘腸 / 伊比利亞火腿 / 風乾豬柳 / 伊比利亞臘腸 / 麵包
西班牙風乾肉類拼盤，包括意大利臘腸、伊比利亞火腿、風乾豬柳和臘腸。配麵包。適合品嚐不同風味。
HKD168
西班牙曼徹格芝士配迷迭香
SPANISH MANCHEGO WITH ROSEMARY
50克
西班牙羅馬諾芝士。採用綿羊奶製成，帶有堅果和香草味。經典西班牙芝士。
HKD78
西班牙聖西蒙芝士
SPANISH SAN SIMON
50克
煙燻牛奶芝士，來自加利西亞。口感忌廉，帶有獨特的木質煙燻味。
HKD78
綠胡椒山羊奶芝士
SOFT GOAT MILK CHEESE WITH GREEN PEPPER
50克
忌廉山羊芝士，加入綠胡椒。味道微酸帶辣。易於塗抹。
HKD88
西班牙藍紋芝士
SPANISH BLUE CHEESE
50克
濃烈辛辣的藍紋芝士。味道濃郁、鹹鮮、辛辣。適合配搭果醬或蜂蜜。
HKD88
法國卡門貝爾芝士
CAMEMBERT CHEESE
50克
軟滑忌廉芝士，帶有白色外皮。味道溫和，帶牛油香。最好在室溫下享用。
HKD78
法國康提芝士
COMTÉ CHEESE
50克
法國硬質芝士，由未經巴士德消毒的牛奶製成。帶有果香、堅果和濃郁的味道。質地堅實。
HKD105
芝士拼盤配醬料
CHEESE PLANK WITH CONDIMENTS
100克。曼徹格芝士 / 西班牙藍紋芝士 / 康提芝士 / 卡門貝爾芝士 / 松露蜂蜜 / 麵包 / 無花果醬
四種芝士拼盤，配松露蜂蜜、無花果醬和麵包。提供從溫和到濃郁的各種口感和風味。
HKD150
凍肉（100克）及芝士拼盤（100克）
COLD CUT (100g) & CHEESE PLATTER (100g)
意大利臘腸 / 伊比利亞火腿 / 風乾豬柳 / 伊比利亞臘腸 / 曼徹格芝士 / 西班牙聖西蒙芝士 / 康提芝士 / 卡門貝爾芝士 / 麵包
豪華拼盤，結合了風乾肉類和芝士。提供多種口感和風味，配麵包。適合分享。
HKD320
西班牙海鮮飯
西班牙素食飯
VEGETARIAN PAELLA
蘑菇 / 豌豆 / 洋蔥 / 蒜蓉 / 藏紅花 / 米飯
西班牙飯，以藏紅花和蔬菜（如蘑菇和豌豆）烹煮。味道濃郁芳香。在寬平鍋中烹煮。
HKD130~
傳統西班牙海鮮飯
TRADITIONAL PAELLA
烤紅椒 / 蝦 / 青口 / 魷魚 / 雞肉 / 西班牙臘腸 / 蒜蓉 / 豌豆 / 洋蔥 / 藏紅花 / 米飯
經典什錦西班牙海鮮飯，配海鮮、雞肉和西班牙臘腸。以藏紅花和烤紅椒調味。色彩豐富，味道濃郁的飯。
HKD155~
經典之選
蘋果酒西班牙臘腸
CHORIZO A LA SIDRA
西班牙臘腸 / 蘋果酒 / 洋蔥 / 薯仔
西班牙臘腸配蘋果酒。味道濃郁，帶少許辣味，蘋果酒帶來甜味。配洋蔥和薯仔。
HKD78
炸魷魚圈
CALAMARES FRITO
炸魷魚圈 / 紅椒粉 / 蒜蓉 / 青檸蛋黃醬
香脆炸魷魚圈，以紅椒粉調味。配青檸蛋黃醬。受歡迎的西班牙小食。
HKD88
炸沙甸魚柳
FILETE DE SARDINAS EMPANIZADO
炸沙甸魚柳 / 番茄 / 蒜蓉 / 歐芹 / 醃檸檬
炸魚柳配番茄、蒜蓉和醃檸檬。外脆內軟，味道惹味。
HKD120
薯仔辣腸
PATATAS BRAVAS CON CHORIZO
薯仔 / 西班牙臘腸 / 雞蛋 / 辣味番茄蛋黃醬
炸薯塊配西班牙臘腸和辣味番茄蛋黃醬。份量十足的香辣薯仔。
HKD120
伊比利亞火腿炸肉餅
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO
伊比利亞火腿碎 / 薯仔 / 蒜蓉甜辣醬
忌廉炸肉餅，釀入伊比利亞火腿碎和薯仔。配蒜蓉甜辣醬。外脆內軟。
HKD88
加利西亞式八爪魚
PULPO A LA GALLEGA
八爪魚 / 白酒 / 薯仔 / 洋蔥
加利西亞式八爪魚，配白酒、薯仔和洋蔥。八爪魚嫩滑，味道簡單正宗。
HKD190
蒜蓉檸檬蝦
CAMARONES AL AJILLO CON LIMÓN
蒜蓉蝦 / 檸檬 / 歐芹
蒜蓉檸檬蝦。味道清新芳香。經典蒜蓉蝦小吃。
HKD128
藏紅花白酒醬煮青口
MUSSEL IN SAFFRON WHITE WINE SAUCE
青口 / 藏紅花 / 白酒 / 麵包
青口以藏紅花和白酒醬煮。配麵包吸取美味湯汁。
HKD138
西班牙式炸魚薯條
FISH AND CHIPS IN SPANISH STYLE
海鱸魚 / 燈籠椒 / 芝士 / 炸薯條
西班牙式炸魚薯條，選用海鱸魚。配燈籠椒、芝士和炸薯條。
HKD138
凍海鮮沙律
龍蝦 / 蝦 / 魷魚 / 帶子 / 八爪魚 / 洋蔥 / 番茄 / 青瓜 / 柚子
LOBSTER / SHRIMP / SQUID / SCALLOP / OCTOPUS / ONION / TOMATO / CUCUMBER / YUZU
清爽海鮮沙律，以柑橘汁（柚子）醃製。包含龍蝦、蝦、魷魚、帶子和八爪魚，配新鮮蔬菜。味道清新。
HKD220
西班牙素食
蒜蓉炒蘑菇
CHAMPIÑONES AL AJILLO
蘑菇 / 蒜蓉
蒜蓉炒蘑菇。簡單、惹味、芳香。經典素食小吃。
HKD95
烤西班牙小青椒
PIMIENTOS DE PADRÓN EN AMPOLLAS
烤西班牙小青椒
烤至起泡並加鹽的小青椒。大部分味道溫和，偶爾會有辣的。受歡迎的小食。
HKD95
西班牙橄欖油烤紅椒
SPANISH PEPPERS IN EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
烤紅椒，質地豐富絲滑。
HKD95
煙燻布拉塔芝士拼盤
PLATO DE CRISTAL DE BURRATA AHUMADA
煙燻布拉塔芝士 / 烤麵包配番茄 / 黑松露橄欖脆
煙燻布拉塔芝士配烤番茄麵包和黑松露橄欖脆。忌廉芝士帶有煙燻味和惹味配料。
HKD115
薯角
PATATAS WEDGES
薯角 / 曼徹格芝士 / 黑松露蛋黃醬
厚切薯角，鋪上曼徹格芝士。配惹味黑松露蛋黃醬。
HKD95
甜品
西班牙油條
CHURROS
西班牙油條 / 肉桂糖 / 能多益朱古力醬 / 橙醬
炸油條，灑上肉桂糖粉。配能多益朱古力醬和橙醬。外脆內軟。
HKD125
柑橘巴斯克芝士蛋糕配新鮮樹莓
CITRUS BASQUE CHEESECAKE WITH FRESH RASPBERRY
柑橘 / 巴斯克芝士蛋糕 / 樹莓
忌廉巴斯克芝士蛋糕，帶有柑橘風味。配新鮮樹莓。
HKD125
快捷午餐菜單
全日早餐
All day breakfast
豬肉腸、煙肉、炒蛋、焗豆、烤番茄、蘑菇
全日早餐拼盤，包括香腸、煙肉、雞蛋、豆類和蔬菜。份量十足的早餐。
HKD168
凱撒沙律配烤蝦
Caesar salad with grilled shrimp
羅馬生菜配忌廉鯷魚醬、水煮蛋和脆煙肉，配烤蝦
經典凱撒沙律配烤蝦。配搭爽脆生菜、忌廉醬、煙肉和雞蛋。
HKD188
和牛漢堡
Wagyu beef burger
澳洲和牛漢堡扒配車打芝士、酸瓜、番茄、生菜，夾於芝麻包內
頂級澳洲和牛漢堡，配芝士和新鮮蔬菜，夾於芝麻包內。
HKD198
蜆肉意粉
Linguine alle vongole
蜆肉意粉配新鮮蜆肉、歐芹和蒜蓉
意大利麵，配新鮮蜆肉、蒜蓉和歐芹。醬汁清淡惹味，包裹著麵條。
HKD188
香煎鯡魚扒配烤薯仔及紅椒醬
Plancha barramundi fillet with roasted potatoes served with Romesco sauce
烤鯡魚柳，配薯仔和堅果紅椒醬。健康美味。
HKD188
烤伊比利亞豬肉配烤薯仔及阿根廷香草醬
Grilled Ibérico pork with roasted potato and chimichurri sauce
烤西班牙豬肉，配薯仔。配香草阿根廷香草醬。
HKD188
西班牙式烤春雞配檸檬和蒜蓉
Grilled butterflied spring chicken in Spanish style with lemon and garlic
原隻春雞去骨後燒烤。以檸檬和蒜蓉簡單調味，味道清新。
HKD188
西班牙式烤羊扒配烤薯仔和蒜蓉蛋黃醬
Grilled lamb chop in Spanish style with roasted potatoes and aioli sauce
西班牙式烤羊扒。配薯仔和蒜蓉蛋黃醬。
HKD328
M8級和牛肉眼扒配胡椒醬及雜錦沙律
Grilled Wagyu ribeye beef M8 served with pepper sauce and mixed lettuce salad
頂級M8級和牛肉眼扒。配胡椒醬及雜錦沙律。
HKD428
意大利雲吞，釀入瑞可塔芝士和菠菜，配蘆筍和巴馬臣芝士醬
Ricotta cheese and spinach tortellini with asparagus and parmesan cheese sauce
瑞可塔芝士和菠菜意大利雲吞，配蘆筍和巴馬臣芝士醬
HKD185
午餐升級選項
每日例湯
Daily soup
是日餐湯。溫暖滋補的開胃菜。
HKD48
雜錦生菜沙律配意大利黑醋汁
Mixed lettuce salad with balsamic dressing
新鮮雜錦生菜沙律配意大利黑醋汁。
HKD48
柑橘巴斯克芝士蛋糕配新鮮樹莓
Citrus Basque cheesecake with fresh raspberry
小份忌廉柑橘風味的巴斯克芝士蛋糕，配樹莓。
HKD48
咖啡或茶
Coffee or tea
餐後可選熱咖啡或茶。
HKD28
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