shu 特别套餐
shu スペシャルコース
下酒菜特别拼盘（与普通下酒菜拼盘不同）
含2小时30分钟畅饮
收尾咖喱
甜点&咖啡
※点此套餐可免收座位费（500日元）。
包含精致下酒菜拼盘、畅饮、咖喱和甜点的豪华全套餐。是能充分享受日本酒搭配的满足度高的套餐。推荐给希望悠闲享受用餐时光的人士。
¥7,000
≈ HK$348
0
shu Sake Bar
shu Sake Bar
我们致力于成为一家让您尽情享受日本酒的店。 餐点的重点在于搭配日本酒。我们只考虑这一点，准备了各种下酒菜。 除上述3种套餐外，需收取座位费（500日元）。 另外，未成年人（20岁以下）无需支付座位费。
套餐
小酌套餐
ちょい飲みセット
包含1,100日元的饮品和2种自选下酒菜的套餐。
※饮品超过1,100日元需补差价。
※点此套餐可免收座位费（500日元）。
包含1杯您喜欢的饮品和2种小吃的简便套餐。非常适合下班后小酌一杯。推荐从这个套餐开始轻松喝一杯。
¥1,800
≈ HK$90
0
刚刚好的套餐
ちょうどいいセット
包含2,200日元的饮品和5种自选下酒菜的套餐。
※饮品超过2,200日元需补差价。
※点此套餐可免收座位费（500日元）。
包含相当于2杯饮品和5种小吃的套餐，是均衡的套餐。适合想要充分品尝美酒佳肴的人士。
¥3,400
≈ HK$169
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畅饮（2小时）
フリーフロー（2時間）
为希望品尝各种酒的顾客提供的畅饮套餐。
如出现醉酒等行为，将立即停止。
延长1小时1,500日元
【适用饮品】
生啤/精酿啤酒各种/白色红色眼睛（任选其一，一杯）
冰箱里的日本酒/吧台上的日本酒/冰箱里的葡萄酒（随意饮用）
日本酒柠檬酸味苏打酒/烧酒柠檬酸味苏打酒/高球威士忌/烧酒兑茶/卡西斯乌龙茶（需点单制作）
2小时畅饮套餐。可以自由享用店内的日本酒、葡萄酒等各种酒类。最适合想要品尝多种酒款的酒类爱好者。
¥3,500
≈ HK$174
0
饮品菜单（超值套餐）
1,000日元日本酒套餐
1,000円日本酒セット
shu清酒酒吧的招牌
以优惠价格享用日本酒的套餐。可选择3种品尝组合或啤酒与日本酒的组合。推荐给想尝试多种口味的人士。
¥1,000~
≈ HK$50
威士忌·波本威士忌
30毫升 请选择加冰、纯饮、苏打水或兑水。
Black Nikka Clear
ブラックニッカ クリア
一款口感清爽无杂味的日式威士忌。口感轻盈易饮，非常适合制作高球威士忌。
¥500
≈ HK$25
0
角
日本代表性的长销威士忌。带有甜美的香气、浓郁的口感和干爽的余韵。
¥600
≈ HK$30
0
Newport（波本威士忌）
Newport（バーボン）
美国产的波本威士忌。可以享受到玉米带来的甜味和烘烤香气。
¥600
≈ HK$30
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HEAVEN HILL（波本威士忌）
HEAVEN HILL（バーボン）
标准的肯塔基波本威士忌。带有香草和焦糖般的甜香，口感清淡顺滑。
¥600
≈ HK$30
0
Malt's Whisky 3&7
マルスウイスキー 3&7
日本Malt's信州蒸馏厂的调和威士忌。以其独特的调配技术带来的芳醇香气和均衡口感为特点。
¥600
≈ HK$30
0
当地酒窖酿造的威士忌 若鹤
地酒蔵のウイスキー 若鶴
富山县酒窖酿造的本地威士忌。装在一升瓶中的稀有威士忌，口感朴实醇厚。
¥600
≈ HK$30
0
Black Nikka Deep Blend
ブラックニッカ ディープブレンド
带有浓郁桶香和醇厚口感的威士忌。口感深邃，推荐加冰或纯饮慢慢品尝。
¥600
≈ HK$30
0
Black Nikka Rich Blend
ブラックニッカ リッチブレンド
以雪莉桶原酒为基调，带有果香和华丽香气的威士忌。口感甜美柔和。
¥600
≈ HK$30
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VAT69（苏格兰威士忌）
VAT69（スコッチ）
苏格兰产的调和威士忌。烟熏味和甜味的平衡感好，口感不易腻。
¥600
≈ HK$30
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百龄坛 黑
ブッシュミルズ ブラック
爱尔兰的爱尔兰威士忌。源自雪莉桶陈酿的干果般甜味，口感极其顺滑。
¥700
≈ HK$35
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Buskers Green
バスカー 緑
人气急升的爱尔兰威士忌。带有热带水果般的华丽香气和香草般的甜味。
¥700
≈ HK$35
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Ezra Brooks（波本威士忌）
エズラ・ブルックス（バーボン）
低温慢滤的波本威士忌。在醇厚温和的口感中，能感受到扎实的谷物风味。
¥700
≈ HK$35
0
Dewar's 8年 各款
デュワーズ8年 各種
Portuguese Smooth / Caribbean Smooth / Japanese Smooth / French Smooth / Illegals Smooth
在独特橡木桶中二次陈酿（Finish）的苏格兰威士忌系列。可以品尝到各橡木桶带来的独特香气和顺滑口感。
¥800
≈ HK$40
0
白马12年
ホワイトホース12年
为日本市场特调的苏格兰威士忌。使用长期陈酿的原酒，口感华丽且带有奶油般的顺滑。
¥800
≈ HK$40
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Maker's Mark
メーカーズマーク
以红色火漆为标志的手工波本威士忌。使用冬小麦，口感如丝般顺滑，带有温和的甜味。
¥800
≈ HK$40
0
岩井葡萄酒桶陈酿
岩井 ワインカスクフィニッシュ
在红酒桶中二次陈酿的日本调和威士忌。酒香与橡木桶带来的甜美香气以及优雅的单宁涩味完美融合。
¥800
≈ HK$40
0
余市
在北海道余市蒸馏厂酿造的单一麦芽威士忌。带有浓烈泥煤香和海风般的风味，口感浓郁厚重，是一款充满男子气概的威士忌。
¥1,200
≈ HK$60
0
宫城峡
宮城峡
在仙台宫城峡蒸馏厂酿造的单一麦芽威士忌。带有华丽果香和顺滑温和的口感。
¥1,200
≈ HK$60
0
Ardbeg 10年
アードベッグ 10年
艾雷岛代表性的强烈烟熏威士忌。带有泥煤（泥炭）的香气和类似药品的碘味，但其深处也能感受到甜味。
¥1,200
≈ HK$60
0
Dewar's 15年 英格兰装瓶
デュワーズ15年 イングランドボトル
混合15年以上陈酿原酒的苏格兰威士忌。带有蜂蜜和太妃糖般的浓郁甜味，以及极其顺滑的余韵。
¥1,200
≈ HK$60
0
Johnnie Walker Islay Origin 12 Year
ジョニーウォーカー アイラオリジン 12年
仅混合艾雷岛麦芽原酒的Johnnie Walker。烟熏味和海风味浓郁，口感独特。
¥1,200
≈ HK$60
0
Suntory Smoky & Co 1980
サントリー SMOKEY & CO 1980
过去曾销售过的稀有国产威士忌。带有烟熏风味，目前已很难购得。
¥1,200
≈ HK$60
0
BLACK NIKKA 1980
1980年代流通的旧瓶装Black Nikka。可以品尝到与现行产品不同的当时调配和陈酿风味。
¥1,200
≈ HK$60
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FINLAGGAN Original Peaty
FINLAGGAN オリジナルピーティ
蒸馏厂名称未公开的艾雷岛单一麦芽威士忌。带有强烈的泥煤香和烟熏味，深受艾雷岛威士忌爱好者喜爱。
¥1,200
≈ HK$60
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CRAZY CORN
一款名字独特的威士忌。以玉米等为原料，带有独特的甜味和烘烤香气。
¥1,200
≈ HK$60
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Chivas Regal Unity Cask 12 Year
シーバスリーガル ユニティカスク 12年
使用日本水楢木桶和法国橡木桶组合的特别橡木桶完成的Chivas Regal。可以享受到复杂细腻的香气。
¥1,300
≈ HK$65
0
白州
在南阿尔卑斯山林中的蒸馏厂酿造的单一麦芽威士忌。带有森林新叶般的清爽香气，口感轻快爽利，深受喜爱。
¥1,400
≈ HK$70
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Ichiro's Malt Classical Edition
イチローズモルト クラシカルエディション
这是全球知名的风投威士忌，由Ichiro's Malt生产。麦芽比例高，口感浓郁复杂，余韵悠长。
¥1,400
≈ HK$70
0
Maltage 3+25年（15毫升）
マルスモルテージ 3+25年（15ml）
极其稀有的长期陈酿威士忌。包含25年以上陈酿原酒的特别调配，可以品尝到压倒性的深度和复杂性。提供半份（15毫升）。
¥20,000
≈ HK$995
0
啤酒、酸酒、其他
日本酒各种 60毫升
日本酒各種 60ml
可在杯中享用的日本酒。适合想要一点点品味米香和风味的人士。酒款请咨询店员。
¥400
≈ HK$20
0
生啤（Premium Malt's Master's Dream）
生ビール（プレミアムモルツ マスターズドリーム）
酿酒师倾注心血和热情酿造的优质啤酒。口感层次丰富浓郁，带有令人愉悦的苦味。
¥700
≈ HK$35
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健力士（黑啤）
ギネス（黒ビール）
爱尔兰发源的世涛（黑啤）。带有奶油般的泡沫，以及烘烤大麦带来的香浓苦味。
¥800
≈ HK$40
0
九十九里Ocean系列
九十九里オーシャン各種
寒菊铭酿精酿啤酒
千叶县酒窖酿造的精酿啤酒。注重当地食材和水源，可以品尝到各种风格的独特风味。
¥900
≈ HK$45
0
梅酒（CHOYA威士忌梅酒）
梅酒（チョーヤウイスキー梅酒）
120毫升
以威士忌为基底的浓郁梅酒。梅子的酸味与威士忌的芳醇香气相得益彰，是成熟的风味。
¥800
≈ HK$40
0
日本酒柠檬酸味苏打酒
日本酒レモンサワー
以日本酒为基底的稀有柠檬酸味苏打酒。日本酒的柔和甜味与柠檬的酸味和谐融合，口感清爽易饮。
¥500
≈ HK$25
0
烧酒柠檬酸味苏打酒
焼酎レモンサワー
烧酒60/柠檬10/苏打水
以烧酒为基底的经典柠檬酸味苏打酒。气泡的爽快感和柠檬的酸味，适合搭配任何料理。
¥500
≈ HK$25
0
烧酒兑茶（乌龙茶或绿茶）
お茶割り（ウーロン茶or緑茶）
烧酒60/茶
用茶兑烧酒调制的鸡尾酒，易于搭配餐点。清爽的口感，可以清新味蕾。
¥500~
≈ HK$25
泡盛香檬兑水
泡盛シークワーサー割り
泡盛45/香檬10/苏打水
使用冲绳蒸馏酒“泡盛”和柑橘类“シークワーサー”调制的鸡尾酒。可以享受到南国般的清爽香气和酸味。
¥700
≈ HK$35
0
卡西斯乌龙茶
カシスウーロン
卡西斯30/乌龙茶
用卡西斯利口酒兑乌龙茶调制而成的鸡尾酒。卡西斯的酸甜与乌龙茶的微涩恰到好处，口感易饮。
¥800
≈ HK$40
0
白色红色眼睛
白いレッドアイ
番茄30/啤酒
使用透明番茄利口酒调制的稀有红色眼睛。外观接近啤酒，但能品尝到浓郁的番茄风味。
¥900
≈ HK$45
0
葡萄酒（白百合）120毫升
ワイン（白百合） 120ml
白葡萄酒（白）/ 红葡萄酒（红）
日本产的葡萄酒。白葡萄酒清爽，红葡萄酒口感醇厚，易于搭配日式料理。
¥700~
≈ HK$35
金酒、龙舌兰、利口酒
30毫升
South Bank London Dry Gin
サウスバンク ロンドン ドライジン
在伦敦蒸馏的正宗干金酒。带有杜松子香气，口感清爽。
¥500
≈ HK$25
0
Sauza Tequila
サウザ テキーラ
墨西哥代表性的龙舌兰酒。带有龙舌兰（龙舌兰）特有的甜味和辛辣味，可纯饮或调制鸡尾酒。
¥700
≈ HK$35
0
Rujia Cassis
ルジェ カシス
法国产的卡西斯利口酒。果味浓郁，甜度高，通常会兑苏打水饮用。
¥700
≈ HK$35
0
Rujia Peach
ルジェ ピーチ
带有桃子香气和甜味的利口酒。果香浓郁易饮，深受女性喜爱。
¥700
≈ HK$35
0
酒粕烧酒
リゾッパ（粕取焼酎）
通过蒸馏酒糟制成的日本蒸馏酒。风味浓缩了日本酒的特点，口感独特且香气浓郁。
¥700
≈ HK$35
0
Nikka Cafe Gin
ニッカ カフェジン
日本Nikka威士忌公司生产的金酒。使用名为Cafe Still的传统蒸馏器，带有山椒、柚子等日式食材的香气。
¥1,100
≈ HK$55
0
Versant Absinthe La Blanche
ヴェルサント アブサン ラブランシェ
被称为“绿色妖精”的草本利口酒。带有茴香等香草的强烈香气，以及独特的甜味和苦味。
¥1,200
≈ HK$60
0
白橡木桶陈酿的酒粕烧酒
ホワイトオーク樽熟成リゾッパ（粕取焼酎）
将酒糟蒸馏后在白橡木桶中陈酿的酒。酒糟的风味加上桶香，形成了类似威士忌的复杂口感。
¥1,200
≈ HK$60
0
雪莉桶陈酿的酒粕烧酒
シェリー樽熟成リゾッパ（粕取焼酎）
将酒糟烧酒在雪莉桶中陈酿的酒。增加了果香的甜味和陈酿感，可以享受到浓郁的余韵。
¥1,200
≈ HK$60
0
烧酒
芋烧酒
60毫升
黑雾岛
黒霧島
使用黑曲酿造的经典芋烧酒。口感浓稠，回味清爽。
¥500
≈ HK$25
0
白雾岛
白霧島
使用白曲酿造的传统风味芋烧酒。口感顺滑易饮，适合搭配任何料理。
¥500
≈ HK$25
0
鹿児島美人
使用鹿儿岛产的红薯酿造的芋烧酒。香气柔和，口感醇厚。
¥500
≈ HK$25
0
朝日、DAIYAME
アサヒ・DAIYAME
一款带有荔枝般华丽香气的下一代芋烧酒。用苏打水稀释能更好地衬托香气，非常清爽。
¥600
≈ HK$30
0
しま華蜜
使用蜜芋酿造，带有甜香的烧酒。可以享受到如甜点般浓郁的风味。
¥700
≈ HK$35
0
佐藤（白）
一款高级烧酒。带有白曲特有的柔和纯粹的甜味，以及芋头本身的风味。
¥1,000
≈ HK$50
0
佐藤（黑）
佐藤（黒）
使用黑曲酿造，口感浓烈。带有烘烤香和浓郁的醇厚感，即使兑热水饮用也不会削弱其风味。
¥1,000
≈ HK$50
0
Mishima Village
みしま村
使用黑岛产的红薯“红乙女”酿造的稀有烧酒。口感清爽，带有纯粹的甜味。
¥1,000
≈ HK$50
0
魔王
被称为“3M”的优质烧酒之一。带有陈酿酒特有的醇厚口感和果香，非常易饮。
¥1,200
≈ HK$60
0
村尾
采用甕壶酿造的优质烧酒。带有烘烤的芋香和浓郁的醇厚感，是具有传统芋烧酒风味的烧酒。
¥1,200
≈ HK$60
0
森伊蔵
被称为“烧酒之王”的顶级芋烧酒。采用甕壶酿造，口感极其醇厚优雅。
¥1,500
≈ HK$75
0
黑糖烧酒
60毫升
里の曙
奄美大岛特产的黑糖烧酒。带有黑糖特有的甜香，以及减压蒸馏带来的清爽口感。
¥600
≈ HK$30
0
Hana Torig
はなとり
一款带有果香和华丽香气的黑糖烧酒。口感清淡，也推荐给烧酒初学者。
¥600
≈ HK$30
0
SHIMANAGI
使用日本产黑糖酿造的讲究烧酒。可以享受到精致的甜味和醇厚感。
¥800
≈ HK$40
0
一村
用橡木桶陈酿的黑糖烧酒。呈现出类似威士忌的琥珀色和芳醇香气。
¥900
≈ HK$45
0
麦烧酒
60毫升
いいちこ
日本最受欢迎的大麦烧酒之一。口感清澈无杂味，香气清爽，饮用方式多样。
¥500
≈ HK$25
0
喜多屋长期陈酿
喜多屋長期熟成
经过长期陈酿口感醇厚，麦香与醇厚口感和谐融合的烧酒。口感深邃。
¥800
≈ HK$40
0
神之诗橡木桶陈酿
神の詩オーク樽熟成
用橡木桶陈酿的大麦烧酒。可以享受到香草般的甜香和橡木桶风味。
¥1,000
≈ HK$50
0
らんびき7年
经过7年精心陈酿的陈年烧酒。口感醇厚圆润，香气浓郁。
¥1,200
≈ HK$60
0
米烧酒
60毫升
しろ
熊本县代表性的米烧酒。香气高雅，口感清澈透明，非常搭配餐点。
¥500
≈ HK$25
0
八岳之舞
八ヶ岳の舞
用长野县清澈的水和米酿造的烧酒。能品尝到米本身的原有甜味和鲜味。
¥600
≈ HK$30
0
八岳之舞 抚子酵母
八ヶ岳の舞なでしこ酵母
使用花酵母酿造的稀有米烧酒。带有如花般华丽的香气。
¥600
≈ HK$30
0
たる繊月
用橡木桶陈酿的米烧酒。米香与桶香融合，口感醇厚芳香。
¥700
≈ HK$35
0
寝太郎霞多丽桶陈酿
寝太郎シャルドネ樽貯蔵
用霞多丽白葡萄酒桶陈酿的独特米烧酒。可以享受到如葡萄酒般的果香。
¥1,000
≈ HK$50
0
其他蒸馏酒
云海（荞麦）
雲海（蕎麦）
以荞麦为原料的烧酒。带有荞麦特有的清凉香气和清爽的口感。
¥500
≈ HK$25
0
琉球泡盛
冲绳传统酒类。以泰米为原料，具有独特的芳醇香气和醇厚感。
¥500
≈ HK$25
0
无酒精·软饮料
各种无酒精饮料
ノンアルコール飲料
无酒精啤酒、无酒精梅酒
不含酒精的饮品。不饮酒或开车人士也可享受酒的氛围。
¥400
≈ HK$20
0
各种软饮料
ソフトドリンク各種
乌龙茶、绿茶、姜汁汽水、可口可乐、可口可乐零度
经典的清凉饮料和茶。适合餐后提神或作为酒的漱口水。
¥400
≈ HK$20
0
餐牌到此為止
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