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Shū màn xiǎojiě

蔬漫小姐

內用消費均酌收10%服務費

★ 4.5 (2,059) $$Moderate

限量享食 Shared Plates

B-1. 野蔬嘉年華
季節時蔬炸物拼盤,自製塔塔醬,義式香料
各式季節蔬菜裹粉油炸至金黃酥脆的拼盤。保留了蔬菜的水分與甜味，口感外酥內嫩。搭配自製的塔塔醬與義式香料，風味清爽開胃，適合多人分享。
TWD250 ≈ HK$62
B-2. 厚工花生培根薯條 (含堅果)
特製花生醬,純植培根,脆薯,義式香料
酥脆薯條淋上濃郁的特製花生醬，並搭配植物性培根。鹹甜交織的獨特風味，加上義式香料的點綴，口感層次豐富。是一道令人上癮的重口味點心。
TWD250 ≈ HK$62
B-3. 酋長莎莎玉米脆餅 (含香菜)
自製莎莎醬,墨西哥玉米脆餅,義式香料
酥脆的墨西哥玉米片，佐以新鮮自製的莎莎醬。番茄的酸甜與香料的氣息完美結合，口感爽脆。是一道充滿異國風情的輕鬆開胃菜。
TWD250 ≈ HK$62
B-4. 勃根地酒醋野蕈菇
義大利陳年巴薩米克醋,綜合野蕈菇,義式香料
使用義大利陳年巴薩米克醋翻炒多種野菇。高溫鎖住了菇類的鮮甜，酒醋的酸香則提升了整體風味。口感滑嫩多汁，香氣迷人。
TWD250 ≈ HK$62
B-5. 波隆那鮮烤洋菇盅
初榨橄欖油,新鮮洋菇,特製義式香料
新鮮的大顆洋菇填入特製佐料烘烤。洋菇在烘烤過程中釋放出豐富湯汁，與初榨橄欖油和香料融合。口感鮮嫩多汁，充滿自然的鮮甜味。
TWD280 ≈ HK$69
B-6. 義式香料烤時蔬
孢子甘藍,櫛瓜,季節時蔬,初榨橄欖油,特製義式香料
包含孢子甘藍、櫛瓜等多種季節蔬菜的烤盤料理。簡單使用優質橄欖油與義式香料調味烘烤。保留了蔬菜原本的脆度與甜味，健康且清爽。
TWD280 ≈ HK$69
B-7. 朝鮮豔陽辣年糕
純植韓式泡菜,寧波年糕,季節時蔬
韓式風味的辣炒年糕料理，使用植物性泡菜與寧波年糕製作。醬汁香辣濃郁，年糕口感Q彈有嚼勁。搭配季節時蔬，增添了口感與營養。
TWD300 ≈ HK$74
B-8. 匈牙利燉牛若
純植牛若,番茄,櫛瓜,蘑菇,季節時蔬
源自匈牙利的經典燉菜風味，使用植物肉（牛若）與大量番茄、蔬菜燉煮。湯汁濃郁酸甜，蔬菜燉煮至軟爛入味。是一道溫暖且飽足感十足的料理。
TWD300 ≈ HK$74

燉飯 Risotto

E-1. 西班牙海鮮燉飯
蒟蒻墨魚圈,杏鮑菇干貝,野蕈菇,特製西班牙香料 (含薑黃)
以薑黃與香料燉煮的黃金飯底，模擬西班牙海鮮燉飯的風味。使用蒟蒻製作墨魚圈，杏鮑菇製作干貝口感。米飯粒粒分明，充滿異國香料的氣息。
TWD400 ≈ HK$99
E-2. 牛肝菌野蕈菇燉飯
義大利牛肝菌,季節時蔬,野蕈菇,自製白醬,義式香料,手炒堅果碎
濃郁的義式燉飯，以牛肝菌和多種野菇為主角。自製白醬使口感滑順濃稠，手炒堅果碎增添了酥脆層次。每一口都充滿了菌菇的森林氣息。
TWD380 ≈ HK$94
E-3. 微燻芳油培根野菇燉飯
自製純植白醬,純植煙燻培根,季節時蔬,野蕈菇,純植起司
結合煙燻風味植物培根與濃郁白醬的燉飯。加入純植起司使口感更加綿密。煙燻的香氣與奶香完美平衡，風味醇厚。
TWD300 ≈ HK$74
E-4. 田園青醬野蔬燉飯 (含堅果)
自製堅果青醬,季節時蔬,野蕈菇,義式香料
使用新鮮羅勒與堅果自製的青醬燉煮。青醬的香氣清新濃郁，搭配多樣季節蔬菜與野菇。口感清爽而不膩，充滿自然田園風味。
TWD300 ≈ HK$74

披薩 8" Pizza

G-1. 番茄菠菜燉若丸披薩
燉煮番茄紅醬,菠菜,純植若丸,純植起司
經典紅醬披薩的變奏，鋪滿燉煮番茄醬與菠菜。搭配口感紮實的植物肉丸（若丸）與融化的純植起司。酸甜開胃，口感豐富。
TWD400 ≈ HK$99
G-2. 醬燒未來辣牛若披薩
自製BBQ醬,純植牛若,季節時蔬,純植起司
美式BBQ風味披薩，塗抹特製醬料並帶有微辣口感。鋪上植物牛肉片與季節蔬菜烘烤。口味鹹香濃厚，帶有獨特的煙燻燒烤甜味。
TWD400 ≈ HK$99
G-3. 法式松露野菇披薩
自製純植起司醬,義大利黑松露,義大利白松露,綜合蕈菇,新鮮萵苣,純植起司
奢華的松露風味披薩，同時使用了黑松露與白松露調味。搭配多種蕈菇與特製起司醬。松露香氣濃烈撲鼻，是喜愛松露者的首選。
TWD380 ≈ HK$94
G-4. 農夫青醬披薩 (含堅果)
自製堅果青醬,純植培根,季節時蔬,純植起司
以自製堅果青醬為基底的薄餅披薩。搭配鹹香的植物培根與清爽時蔬。羅勒的清香與餅皮的麥香完美融合，口感層次分明。
TWD380 ≈ HK$94
G-5. 臭披薩
自製照燒醬,深坑臭豆腐,野蕈菇,青龍椒,純植起司
創意十足的台式風味披薩，結合了深坑臭豆腐與照燒醬。臭豆腐的發酵香氣與起司意外契合，搭配青龍椒提味。口味獨特新奇，挑戰味蕾。
TWD380 ≈ HK$94

漢堡 Burgers

F-1. 經典酥炸朱排堡
手工自製純素朱排,新鮮萵苣,新鮮番茄,自製塔塔醬
使用OmniPork植物肉製作的手工炸豬排堡。外皮金黃酥脆，內裡多汁。搭配清爽的塔塔醬與新鮮蔬菜，還原經典日式炸豬排堡的美味。
TWD410~ ≈ HK$102
F-2. 美式未來漢堡
未來漢堡排,新鮮萵苣,新鮮番茄,自製法式甜芥末醬
選用Beyond Meat未來漢堡排，口感逼真多汁。搭配自製法式甜芥末醬，風味微甜帶有芥末香。經典的美式漢堡組合，滿足大口吃肉的慾望。
TWD410~ ≈ HK$102
F-3. BBQ未來漢堡
未來漢堡排,新鮮萵苣,新鮮番茄,自製BBQ醬,黃芥末醬
淋上濃厚BBQ醬汁的未來漢堡排，帶有煙燻與鹹甜風味。佐以黃芥末醬增加層次。口味濃郁，充滿美式燒烤風情。
TWD410~ ≈ HK$102
F-4. 墨西哥辣肉醬未來堡
未來漢堡排,新鮮萵苣,新鮮番茄,自製墨西哥辣肉醬
結合未來漢堡排與特製墨西哥辣肉醬。辛辣的醬汁增添了濕潤度與強烈風味。口感豐富刺激，適合喜歡吃辣的人。
TWD430~ ≈ HK$107
F-5. 黃金麥香余堡
雙層純植麥香余排,新鮮萵苣,新鮮番茄,自製塔塔醬
使用雙層植物性魚排（麥香余），外酥內軟。搭配經典塔塔醬提鮮。模仿人氣魚排堡的口感，鮮味十足且份量豐富。
TWD430~ ≈ HK$107
F-6. 國王漢堡
雙層未來漢堡排,純植起司,新鮮萵苣,新鮮番茄,自製法式甜芥末醬
豪華的雙層漢堡，夾入兩片厚實的未來漢堡排與融化的植物起司。份量極大，口感紮實飽滿。是店內最能滿足肉食慾望的頂級蔬食漢堡。
TWD610~ ≈ HK$151

餐牌到此為止

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商店資訊

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4.5
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