Shinpachi Shokudo Shinjuku

三条烤沙丁鱼。简单、咸鲜，富含钙质。整条鱼都可以食用，但要注意鱼骨。

大烤沙丁鱼。“殿様”意为领主，暗示尺寸大或优质。多汁且美味。

烤阿特卡鲭鱼（半份）。非常受欢迎的居酒屋鱼类，肉质肥美，易于食用，脂肪咸鲜。

整条烤阿特卡鲭鱼。份量大，适合分享。味道浓郁，油润咸鲜。

烤鲹鱼（剖开晾干）。鲜味浓缩，鱼皮酥脆。

烤秋刀鱼（剖开）。季节性佳肴，味道独特，略带苦味，口感浓郁。

整条烤盐渍秋刀鱼。品尝这种秋季鱼类的经典方式。味道浓郁咸鲜。

烤鲑鱼腹。鲑鱼最肥美、最嫩的部分。入口即化。

烤盐渍银鲑鱼。经典的舒适菜肴，鱼肉呈片状，粉红色。

厚切盐渍银鲑鱼。经典烤鲑鱼的份量更足。

肥鲱鱼。富含 Omega-3，味道独特浓烈，口感软糯。

烤盐渍鲑鱼。简单咸鲜，是日式料理的主食。

用西京味噌（甜白味噌）腌制后烤制的鲑鱼。味道甜咸，香气浓郁。

用甜西京味噌腌制的西班牙鲭鱼。鱼肉柔软呈片状，味道细腻甜咸。

晾干后烤制的鲭鱼。晾干过程增强了鲜味。多汁且咸鲜。

用味醂（甜米酒）腌制后晾干再烤的鲭鱼。味道焦糖化，甜咸可口。

味噌炖鲭鱼。家常舒适菜肴，浓郁的鱼肉与咸甜的味噌汤汁相得益彰。

晾干的红鱼。白肉鱼，味道温和，经过晾干和烤制过程得到提升。

用酒糟腌制的红鱼。具有独特的果味和发酵香气，味道浓郁。

烤鰤鱼。冬季捕捞的鰤鱼，此时鱼最肥美。味道浓郁，如黄油般顺滑，非常鲜美。