شينباتشي شوكودو شينجوكو

طبق إفطار ياباني تقليدي يضم سمك السلمون المشوي بالملح. يقدم مع الأرز وحساء الميسو والمخللات. يتميز سمك السلمون بنكهة لذيذة ومالحة تتناسب تمامًا مع الأرز الأبيض.

مجموعة إفطار شهية مع شرائح لحم بطن مشوي وبيض عيون. لذيذ ومشبع، يُفضل تناوله بخلط صفار البيض مع اللحم والأرز.

وجبة سمك السردين المشوي. سمك السردين غني بالنكهة والزيوت الصحية. الجلد مقرمش واللحم طري. انتبه للعظام الصغيرة.

طبق سمك الماكريل المجفف بالشمس والمشوي. 'بونكا-بوشي' يشير إلى طريقة تجفيف تقليدية تركز نكهة الأومامي للسمك. له قوام متماسك وطعم غني.

لحم تونة نيء مفروم (أجزاء دهنية) يعلوه بصل أخضر. قوام كريمي وطعم غني. أضف القليل من صلصة الصويا وتناوله مع الأرز.

بيضة نيئة طازجة. في اليابان، من الشائع كسرها فوق الأرز المطهو على البخار مع قليل من صلصة الصويا (تاماجو كاكي غوهان).

فول الصويا المخمر. معروف برائحته القوية وقوامه اللزج. طعام إفطار تقليدي خارق غني بالبروتين.

توفو طري مبرد يعلوه زينة بسيطة. خفيف ومنعش. اغمس فيه أو اسكب القليل من صلصة الصويا فوقه.

شرائح جذر اللفت الصيني مقلية ومطهوة. نكهة حلوة ومالحة مع قرمشة خفيفة.

فاصوليا خضراء مغطاة بصلصة سمسم حلوة. طبق جانبي ياباني كلاسيكي ذو رائحة جوزية.

سلطة أعشاب بحرية تقدم مع صلصة الصويا والمايونيز.

سلطة أعشاب بحرية تقدم مع صلصة الواسابي وصلصة الصويا الحارة.