三拼冷盘
三種冷菜盛り合わせ
冰镇前菜拼盘。一次可以享用三种不同的冷菜。开胃菜。
¥2,300
≈ HK$114
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Shimura
Shimura
单点菜肴
前菜
凉拌海蜇
クラゲの冷菜
用特制酱汁拌制的口感爽脆的凉拌海蜇。味道清爽，口感也很棒。
¥1,700
≈ HK$85
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特制叉烧
特製焼豚
用特制酱汁精心烤制的猪肉。香喷喷，肉的鲜味浓缩其中。
¥1,050
≈ HK$52
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猪肉料理
蒜蓉酱油拌猪肉
豚肉のにんにくソース掛け
将煮好的猪肉浇上蒜味特制酱汁的料理。味道浓郁，非常下饭。
¥1,100
≈ HK$55
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芝麻酱拌蒸鸡
蒸し鶏胡麻ソース掛け
（棒棒鸡）
用芝麻基底的浓郁酱汁拌制的蒸鸡，是中式经典凉菜。特点是香喷喷的芝麻风味和鸡肉的鲜美。
¥1,050
≈ HK$52
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回锅肉
回鍋肉
猪肉、卷心菜、青椒等用甜面酱炒制的四川料理。特点是甜咸的味噌风味和猪肉的鲜美。
¥1,350
≈ HK$67
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糖醋里脊
酢豚
炸猪肉和蔬菜用酸甜芡汁拌匀的中式经典菜肴。色彩丰富，非常下饭。
¥1,350
≈ HK$67
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八宝菜
用各种配料（虾、猪肉、蔬菜等）炒炖的勾芡料理。配料丰富，营养丰富。
¥1,200
≈ HK$60
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皮蛋
皮蛋豆腐
海鲜料理
鲜虾麻辣酱
海老のチリソース煮
Q弹的虾仁用甜辣酱汁炖煮的中式经典。与米饭的搭配也绝佳。
¥1,450
≈ HK$72
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虾仁时蔬盐味炒
海老と季節野菜の塩味炒め
用清淡的盐味炒制的Q弹虾仁和时令蔬菜。充分发挥食材原味，味道温和。
¥1,450
≈ HK$72
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盐味炒鱿鱼
イカの塩味炒め
口感爽脆的鱿鱼和蔬菜用简单的盐味炒制。可以享受鱿鱼的鲜美和嚼劲。
¥1,350
≈ HK$67
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牛肉料理
炒牛里脊和杏鲍菇
牛ロースとエリンギの炒め
用嫩滑的牛里脊和杏鲍菇炒制的料理。可以享受肉的鲜美和杏鲍菇的口感。
¥1,750
≈ HK$87
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牛肉青椒丝炒
牛肉とピーマンの細切り炒め
将牛肉和青椒切丝炒制的中式菜肴。用蚝油基底的甜咸调味，非常下饭。
¥1,750
≈ HK$87
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炒牛里脊蒜苗
牛肉とにんにくの芽炒め
牛肉和蒜苗炒制的活力十足的料理。蒜香令人食欲大开。
¥1,750
≈ HK$87
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鸡肉料理
鸡肉腰果炒
鶏肉とカシューナッツ炒め
用嫩滑鸡肉和香喷喷腰果炒制的料理。甜咸调味，腰果的口感是点睛之笔。
¥1,350
≈ HK$67
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鸡肉辣炒
鶏肉辛味炒め
用辣椒等辛辣调料炒制的鸡肉料理。特点是微辣的调味，也很下酒。
¥1,350
≈ HK$67
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炸鸡块
鶏のからあげ
用特制面糊炸制的鸡肉炸鸡块，多汁可口。外酥内嫩。
¥1,350
≈ HK$67
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特制酱汁炸鸡块
鶏のからあげ特製ソース掛け
（油淋鸡）
炸鸡块浇上葱姜风味十足的特制糖醋酱汁的料理。味道清爽。
¥1,450
≈ HK$72
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蛋类·豆腐类料理
麻婆豆腐
猪肉末和豆腐用辣椒和花椒辛辣炖煮的四川料理。特点是麻辣鲜香，非常下饭。
¥1,200
≈ HK$60
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蟹黄
蟹玉
将蟹肉拌入蓬松的鸡蛋中烤制，浇上糖醋芡汁的料理。味道温和，老少皆宜。
¥1,200
≈ HK$60
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蔬菜料理
肉炒蔬菜
肉野菜炒め
猪肉和大量蔬菜用大火炒制的料理。可以享受爽脆的蔬菜口感和肉的鲜美。
¥1,100
≈ HK$55
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酱爆炒肝尖
レバニラ炒め
营养丰富的肝脏和爽脆的韭菜炒制的活力料理。用特制酱汁调味，非常下饭。
¥1,100
≈ HK$55
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蔬菜烩
野菜うま煮
用鸡汤等炖煮的各种蔬菜，味道温和。蔬菜的甜味和鲜味浓缩其中。
¥1,100
≈ HK$55
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茄子猪肉末味噌炒
茄子と挽肉の味噌炒め
茄子和猪肉末用甜咸味噌炒制的料理。茄子充分吸收味道，非常下饭。
¥1,200
≈ HK$60
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点心
饺子
餃子
（6个）
用猪肉末和蔬菜馅料包裹后烤制的中式经典点心。外皮酥脆，内馅多汁。
¥600
≈ HK$30
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春卷
春巻
（3个）
将猪肉或蔬菜馅料包裹在薄皮中炸制而成的点心。外酥内热，香喷喷。
¥650
≈ HK$32
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肉烧卖
肉焼売
（4个）
将猪肉馅料包裹在Q弹的面皮中蒸制而成。多汁的肉鲜味在口中蔓延。
¥650
≈ HK$32
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下酒菜
榨菜
ザーサイ
中国腌菜，特点是独特的口感和咸味。非常适合作为下酒菜或餐间小吃。
¥450
≈ HK$22
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笋干
メンマ
调味过的笋干。特点是爽脆的口感和适度的咸味，作为下酒菜或拉面配料很受欢迎。
¥450
≈ HK$22
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面类
拉面
ラーメン
清淡的酱油基底汤底搭配中华面条的经典拉面。味道温和，有种怀旧的感觉。
¥850
≈ HK$42
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馄饨
ワンタン
猪肉等馅料包裹在薄皮中的馄饨汤面。特点是滑溜的口感和鲜味。
¥850
≈ HK$42
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馄饨面
ワンタンメン
馄饨和拉面组合的一碗。可以享受馄饨滑溜的口感和面的嚼劲。
¥950
≈ HK$47
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叉烧拉面
チャーシューメン
铺满嫩滑叉烧的拉面。肉的鲜味融入汤中，口感十足。
¥1,050
≈ HK$52
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豆芽面
もやしそば
铺满爽脆豆芽的勾芡拉面。蔬菜的甜味和浓稠的汤汁与面条非常搭配。
¥950
≈ HK$47
0
味噌拉面
味噌ラーメン
浓郁的味噌汤底搭配中华面条的拉面。浓郁的口感，寒冷时也能温暖身心。
¥950
≈ HK$47
0
汤面
タンメン
猪肉和蔬菜炒炖的盐味汤面。蔬菜的鲜味融入汤中，味道清淡。
¥950
≈ HK$47
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担担面
担々麺
特点是辛辣和芝麻风味的四川风味面食。上面铺有猪肉末和青江菜，味道浓郁辛辣。
¥950
≈ HK$47
0
鸡丝面
鶏肉細切りそば
铺有鸡丝的拉面。特点是鸡肉的鲜味融入清淡的汤中。
¥950
≈ HK$47
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五目面
五目そば
铺满各种配料（猪肉、虾、蔬菜等）的拉面。配料丰富，营养丰富。
¥1,050
≈ HK$52
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牛肉丝面
牛肉細切りそば
铺有细切牛肉的拉面。牛肉的鲜味融入汤中，口感浓郁。
¥1,150
≈ HK$57
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虾仁面
海老入りそば
铺满Q弹虾仁的拉面。虾的鲜味和风味在汤中散开，味道高雅。
¥1,150
≈ HK$57
0
儿童拉面
お子様ラーメン
（附杏仁豆腐）
儿童迷你拉面。味道温和，还附带杏仁豆腐，是超值的套餐。
¥750
≈ HK$37
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上海炒面
上海焼きそば
猪肉和蔬菜用粗面条和特制酱汁炒制的上海风味炒面。特点是香喷喷的酱油风味。
¥1,050
≈ HK$52
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五目勾芡炒面
五目あんかけ焼きそば
浇上各种配料勾芡的炒面。浓稠的芡汁和香喷喷的面条完美地融合在一起。
¥1,050
≈ HK$52
0
五目硬面炒
五目かた焼きそば
炸得酥脆的面条上浇上猪肉、虾、蔬菜等勾芡的料理。可以享受香脆的口感。
¥1,050
≈ HK$52
0
夏季
五目冷面
五目冷やし中華
夏季限定冷面。各种配料色彩丰富地摆放着，用特制酱汁清爽地享用。
¥1,300
≈ HK$65
0
芝麻酱冷面
ごまだれ冷やし中華
夏季限定冷面。用浓郁的芝麻酱享用的风味十足的料理。冰凉爽口，令人食欲大开。
¥1,300
≈ HK$65
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米饭类
炒饭
チャーハン
（附汤）
加入配料炒制的米饭。特点是香喷喷的香味和粒粒分明的口感，附带汤。
¥950
≈ HK$47
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中华盖饭
中華丼
（附汤）
将猪肉、虾、蔬菜等各种配料炒炖的勾芡浇在米饭上的盖浇饭。附带汤。
¥1,050
≈ HK$52
0
天津饭
天津飯
（附汤）
将蟹黄放在米饭上，浇上糖醋芡汁的盖浇饭。蓬松的鸡蛋和芡汁与米饭非常搭配。附带汤。
¥1,100
≈ HK$55
0
米饭
ライス
（附泡菜、汤）
米饭、泡菜、汤套餐。可搭配其他菜肴。
¥300
≈ HK$15
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半份米饭
半ライス
（附泡菜、汤）
米饭量较少的半份米饭套餐。附带泡菜和汤。
¥250
≈ HK$12
0
汤类
蛋花汤
玉子スープ
蓬松的鸡蛋融入其中的温和汤。味道简单，搭配任何菜肴都很合适。
¥800
≈ HK$40
0
蔬菜汤
野菜スープ
炖煮大量蔬菜的清淡中华汤。蔬菜的鲜味浓缩其中。
¥800
≈ HK$40
0
玉米浓汤
コーンスープ
含有大量甜玉米的浓郁汤。浓稠，味道温和。
¥850
≈ HK$42
0
甜点
杏仁豆腐
带有杏仁香味，口感滑溜的冷甜点。非常适合餐后清口。
¥450
≈ HK$22
0
套餐
附米饭、泡菜、沙拉、汤 （汤为每日例汤）
A套餐 肉炒蔬菜套餐
A 定食 肉野菜炒め定食
猪肉和大量蔬菜用大火炒制的套餐。附米饭、泡菜、沙拉和每日例汤。
¥1,100
≈ HK$55
0
B套餐 回锅肉套餐
B 定食 回鍋肉定食
猪肉、卷心菜、青椒等用甜面酱炒制的回锅肉套餐。附米饭、泡菜、沙拉和每日例汤。
¥1,100
≈ HK$55
0
C套餐 麻婆豆腐套餐
C 定食 麻婆豆腐定食
猪肉末和豆腐用辣椒和花椒辛辣炖煮的麻婆豆腐套餐。附米饭、泡菜、沙拉和每日例汤。
¥1,100
≈ HK$55
0
本周推荐套餐：炒牛肉丝洋葱套餐
今週のおすすめ定食 牛肉と玉葱の細切り炒め定食
本周推荐套餐是炒细切牛肉和洋葱的料理。附米饭、泡菜、沙拉和每日例汤。
¥1,250
≈ HK$62
0
饮品
瓶装啤酒
瓶ビール
（中）
中瓶装啤酒。冰爽清新的口感，非常搭配中餐。
¥700
≈ HK$35
0
生啤酒
生ビール
（中）
杯装生啤酒大杯。可以享受新鲜的啤酒泡沫和爽口的口感。
¥700
≈ HK$35
0
无酒精啤酒
ノンアルコールビール
不含酒精的啤酒风味饮料。推荐给想享受啤酒风味的人。
¥500
≈ HK$25
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老酒
中国酿造酒，特点是独特的香气和醇厚的口感。通常常温或温热饮用。
¥600~
≈ HK$30
日本酒
日本传统酿造酒。以米为原料，特点是醇厚的风味和细腻的口感。
¥600
≈ HK$30
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冷饮吟酿
冷酒吟醸
冷饮吟酿酒。特点是果香浓郁，口感清爽，推荐冷饮。
¥950
≈ HK$47
0
杏露酒
用杏仁制成的中国利口酒。酸甜的口感，作为餐前酒或甜点酒很受欢迎。
¥600
≈ HK$30
0
威士忌苏打
ハイボール
用威士忌兑苏打水调制的鸡尾酒。口感爽快，可以搭配餐点享用。
¥650
≈ HK$32
0
乌龙高球
ウーロンハイ
用烧酒兑乌龙茶调制的酒。味道清爽，与中餐的搭配绝佳。
¥650
≈ HK$32
0
柠檬酸酒
レモンサワー
用烧酒兑柠檬汁和苏打水调制的鸡尾酒。特点是清爽的柠檬香气和酸味。
¥650
≈ HK$32
0
可乐
コーラ
风靡全球的碳酸饮料。特点是甜爽的口感。
¥350
≈ HK$17
0
橙汁
オレンジジュース
新鲜橙子榨取的果汁。酸甜可口，富含维生素C。
¥350
≈ HK$17
0
乌龙茶
ウーロン茶
中国茶的一种，特点是香喷喷的风味。清爽，非常搭配油腻的中餐。
¥350
≈ HK$17
0
餐牌到此為止
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