鱼翅专卖店鳍华（Kikka）

Name: 鱼翅专卖店 鳍华（Kikka）
Address: Setagaya City, Fukasawa, 5 Chome−6−16 グリーンハイツ深沢 1F, 东京

ふかひれ専門店鰭華（きっか）

★ 4.7 (10) 📍 Setagaya City, Fukasawa, 5 Chome−6−16 グリーンハイツ深沢 1F

菜单

鱼翅鱼子酱

ふかひれキャビア

大西洋鲭鱼尾鳍・四川鱼子酱

这道菜奢华地将大西洋鲭鱼的尾鳍与鱼子酱搭配。鱼翅独特的口感与鱼子酱的咸味绝妙地搭配。请作为前菜，享受口感的对比。

鱼翅生鱼片

ふかひれのお刺身

大西洋鲭鱼腹鳍

这道菜是用大西洋鲭鱼的腹鳍制作的生鱼片。与加热过的鱼翅不同，它具有Q弹的弹性和独特的口感。请搭配调味料和酱汁享用食材的原味。

鱼翅小笼包

ふかひれ小籠包

大西洋鲭鱼尾鳍・腹鳍

这道小笼包奢华地使用了大西洋鲭鱼的尾鳍和腹鳍。薄薄的皮里包裹着热腾腾的汤汁和鱼翅的口感。为了防止汤汁溅出，请放在勺子上趁热享用。

鱼翅汉堡

ひれオフィッシュ

蓝鲨鱼肉・自制汉堡面包・塔塔酱

这道菜是用蓝鲨鱼肉制作的汉堡肉饼。夹在自制汉堡面包里的鲨鱼肉味道清淡无腥味，与塔塔酱非常搭配。请用手豪迈地享用。

鱼翅炒面

ふかひれ焼きそば

鼠鲨沙朗布里安・海胆・鸡蛋

这道炒面是用鼠鲨的稀有部位“沙朗布里安”与海胆、鸡蛋混合制成的。浓郁的海胆风味和鱼翅的纤维感缠绕在意面上。请享用高级食材的和谐。

鱼翅火锅

ふかひれ鍋

鼠鲨沙朗布里安・虾夷鲍鱼黄韭菜豆芽炒

这道火锅料理使用了鼠鲨的沙朗布里安和虾夷鲍鱼。配有黄韭菜和豆芽的炒菜，增添了口感的层次。请搭配浓郁的汤汁享用热腾腾的火锅。

鱼翅盖饭

ふかひれ餡掛けご飯

鼠鲨鱼翅菲力

这道盖饭使用了鼠鲨鱼翅菲力。浓稠的酱汁与米饭非常搭配。这是一道能充分品尝到鱼翅美味的收尾菜。

鱼翅芒果甜点

ふかひれとマンゴーのデザート

这道甜点将鱼翅和芒果结合在一起。鱼翅的果冻状口感与甜美多汁的芒果意外地非常搭配。请在餐后清爽地享用。

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.7

Google Maps上的10個評分

📍 Setagaya City, Fukasawa, 5 Chome−6−16 グリーンハイツ深沢 1F

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