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东京
成美
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📍 4 Chome-2-8 Toyosu, Koto City, Tokyo 135-0061, Japan
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料理
炖杂碎
もつ煮込
将猪肉或牛肉的内脏与蔬菜一起用味噌或酱油慢炖而成的料理。味道浓郁,非常适合搭配酒类。
¥450
≈ HK$22
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本日刺身
本日のお刺し身
当天采购的新鲜生鱼片。种类每天更换,蘸酱油和芥末品尝食材的原味。
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柳叶鱼
ししゃも
将带卵的小鱼整条烤制而成。可以从头吃到尾,特点是香脆的风味和鱼卵的爆破口感。
¥380
≈ HK$19
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沙丁鱼干
うるめ丸干し
将沙丁鱼整条干燥后烤制而成的鱼干。味道浓缩,内脏的微苦与日本酒非常搭配。
¥400
≈ HK$20
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烤鳗鱼肝串
うなぎ肝串し
将鳗鱼的内脏(肝)串起来,用甜咸酱汁烤制而成。可以品尝到独特的微苦和弹牙的口感。
¥450
≈ HK$22
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炸鸡块
若鳥のからあげ
将鸡肉预先调味后油炸而成的日式炸鸡。外酥里嫩,非常适合搭配啤酒。
¥550
≈ HK$27
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炸竹荚鱼
あじフライ
将竹荚鱼裹上面包糠油炸而成的料理。可以品尝到酥脆的外壳和鲜嫩的白肉鱼的味道。
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炸薯条
ポテトフライ
将土豆切条后油炸而成的炸薯条。味道咸鲜,是经典的下酒菜。
¥450
≈ HK$22
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炸鱼饼
さつまあげ
将鱼肉打成泥后油炸而成的鱼糕。特点是带有淡淡的甜味和弹牙的口感,常搭配姜酱油食用。
¥450
≈ HK$22
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4 Chome-2-8 Toyosu, Koto City, Tokyo 135-0061, Japan
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