海鲜拼盘
シーフードプラッター
新鲜海鲜用自制高汤烹制的冷盘拼盘。
搭配清爽的绿柠檬香气的青辣椒甜辣绿椒酱，以及与海鲜搭配的、酸甜度恰到好处的特制鸡尾酒酱，或简单搭配新鲜柠檬，请根据您的喜好享用。
新鲜海鲜用自制高汤煮熟，冷藏盛盘的豪华拼盘。搭配特制青椒酱、鸡尾酒酱和柠檬，清爽可口。推荐分享。
¥3,400~
≈ HK$169
Sakana Bar Grill Roppongi
Sakana Bar Grill Roppongi
Sakana Bar THE Grill
★ 4.1
(258)
$$Moderate
📍 Japan, 〒106-0032 Tokyo, Minato City, Roppongi, 3 Chome−7−1 The Roppongi Tokyo, 1F
海鲜
生蚝
生蚝冷意面
生牡蠣の冷製カッペリーニ
推荐
用新鲜生蚝制作的冷意面（极细意面）。蚝的鲜味与冷酱汁交织，可作为前菜享用。
¥2,200
≈ HK$109
0
今日生蚝
本日の生牡蠣
精选日本各地新鲜生蚝。可品尝不同产地独特的风味和奶油感。请挤上柠檬汁简单享用。
¥580~
≈ HK$29
烤蚝
カキのグラタン
1份
蚝配白酱和芝士烤制而成的焗饭。热腾腾的奶油口感衬托出蚝的鲜味。
¥650
≈ HK$32
0
香草烤箱烤
香草オーブン焼き
1份
香草面包糠覆盖烤箱烤制的蚝。香草香气与蚝的风味非常搭配。
¥600
≈ HK$30
0
炸蚝
カキフライ
1份
酥脆外壳包裹多汁炸蚝。浓郁的蚝味在口中蔓延。
¥550
≈ HK$27
0
生鱼片
金枪鱼、藜麦、蛋黄
マグロ、キヌア、卵黄
新鲜金枪鱼搭配颗粒感十足的藜麦和浓郁蛋黄的生鱼片。可享受口感对比和浓郁的风味。
¥1,000
≈ HK$50
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真鲷昆布渍，杏仁奶
真鯛の昆布〆、アーモンドミルク
用昆布腌制以提升鲜味的真鲷，搭配柔滑的杏仁奶酱。融合了日式和西式风味的精致口感。
¥1,000
≈ HK$50
0
沙拉
鱼吧沙拉
サカナバルサラダ
本店招牌沙拉。使用大量新鲜蔬菜和海鲜，份量十足。
¥1,200
≈ HK$60
0
瑞可塔芝士和坚果绿色沙拉
リコッタチーズとナッツのグリーンサラダ
新鲜绿色沙拉，点缀着清爽的瑞可塔芝士和香烤坚果。口感和风味平衡的沙拉。
¥950
≈ HK$47
0
冷
海鲜鳄梨酱
シーフードワカモレ
以牛油果为基底的鳄梨酱搭配海鲜的小吃。浓郁的牛油果和海鲜风味与薯片或法棍非常搭配。
¥1,200
≈ HK$60
0
章鱼、葡萄柚塞维切
タコ、グレープフルーツのセビーチェ
章鱼和葡萄柚腌制而成的清爽塞维切。可享受柑橘酸味和章鱼的口感。
¥980
≈ HK$49
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魩仔鱼、乌鱼子、奶油芝士可颂
しらす、カラスミ、クリームチーズのカナッペ
奶油芝士搭配魩仔鱼和乌鱼子（乌鱼子）的浓郁可颂。咸味和鲜味与酒非常搭配。
¥800
≈ HK$40
0
金枪鱼和辣椒豆沙拉
ツナとチリビーンズのサラダ
金枪鱼与辛辣辣椒豆混合的沙拉。微辣的口感令人食欲大开。
¥650
≈ HK$32
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鲭鱼、芝麻菜、香菜、葱沙拉
鯖、セルバチコ、パクチー、ねぎのサラダ
油浸鲭鱼配香草（芝麻菜、香菜、葱）。香草能衬托出鲭鱼的鲜味。
¥880
≈ HK$44
0
鲜味海胆、半熟蛋和蛋黄酱
練りうに、半熟玉子とウフマヨ
半熟鸡蛋配蛋黄酱，点缀浓郁的鲜味海胆。柔滑的鸡蛋和海胆的浓郁风味绝佳。
¥700
≈ HK$35
0
法棍
バゲット
香烤法棍。可蘸着阿希奥或酱汁享用。
¥500
≈ HK$25
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热
蟹味噌和大叶阿希奥
蟹味噌と大葉のアヒージョ
蟹味噌的浓郁鲜味和大叶的清爽香气是阿希奥的特色。推荐将面包浸入滚烫的油中享用。
¥1,200
≈ HK$60
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明太子和盐鳕鱼 Pil Pil
明太子と塩ダラのピルピル
干鳕鱼和明太子低温油煮的西班牙菜“Pil Pil”。鱼鲜味融入油中的浓郁风味。
¥1,400
≈ HK$70
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蒜香虾
ガーリックシュリンプ
香蒜炒虾。鲜嫩的虾仁和蒜香令人食欲大开。
¥1,200
≈ HK$60
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白葡萄酒煮贝类
貝のワイン蒸し
用白葡萄酒蒸煮大量贝类。贝类汤汁也很美味。
¥1,480
≈ HK$74
0
炸薯条
フライドポテト
经典炸薯条。可选原味或香辣味。
¥700~
≈ HK$35
炸鱼薯条
フィッシュ＆チップス
炸白身鱼配薯条。外酥内软的炸鱼是搭配啤酒的绝佳选择。
¥1,200
≈ HK$60
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辣椒肉酱和切达奶酪玉米片
チリコンカンとチェダーのナチョス
墨西哥风味菜肴，玉米片上铺有辛辣的肉末炖菜（辣椒肉酱）和浓郁的切达芝士。
¥1,100
≈ HK$55
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主菜
香料烤剑鱼
メカジキのスパイスグリル
香料腌制的剑鱼烤制而成。香料的香气衬托出剑鱼清淡的鲜味。
¥2,200
≈ HK$109
0
香煎鲈鱼配焦糖辣椒酱
スズキのポワレ 焦がしパプリカのソース
香煎鲈鱼，鱼皮香脆。焦糖辣椒酱带来甜味和苦味的亮点。
¥2,600
≈ HK$129
0
炸星鳗配玉米泥
穴子のフリット とうもろこしピューレ
松软的炸星鳗（西式天妇罗），搭配甜美的玉米泥。
¥2,200
≈ HK$109
0
龙虾焗饭
オマール海老のグラタン
豪华龙虾焗饭。可享受龙虾鲜味十足的白酱和芝士的浓郁。
¥3,800
≈ HK$189
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加州海鲜汤
カリフォルニアブイヤベース
以海鲜为主要食材的番茄汤料理。加州风格，海鲜风味浓缩。
¥2,800
≈ HK$139
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碳水化合物
烟熏鲭鱼和熟成芝士博洛尼亚肉酱
スモークしたカツオと熟成チーズのボロネーゼ
烟熏鲭鱼风味与熟成芝士浓郁的博洛尼亚肉酱意面。非肉类，而是用海鲜制作的肉酱风味意面。
¥1,550
≈ HK$77
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墨鱼、番茄、青辣椒蒜香意面
イカ、トマト、青唐辛子のペペロンチーノ
墨鱼风味、番茄酸味、青辣椒辛辣味的蒜香意面。口感清爽而有冲击力。
¥1,650
≈ HK$82
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香鱼蜜饯墨鱼汁海鲜饭
鮎のコンフィとイカ墨のパエリア
将骨头都煮软的香鱼蜜饯，搭配墨鱼汁风味的黑色海鲜饭。吸收了海鲜汤汁的米饭非常美味。
¥2,800
≈ HK$139
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甜点
橙子芝士蛋糕
オレンジチーズケーキ
带有清爽橙子风味的芝士蛋糕。非常适合餐后甜点。
¥600
≈ HK$30
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烤开心果冰淇淋
ローストピスタチオのアイスクリーム
浓郁的开心果冰淇淋，带有烤开心果的香气。坚果风味浓郁。
¥600
≈ HK$30
0
生巧克力
生チョコ
入口即化的顺滑生巧克力。也可搭配咖啡或葡萄酒。
¥500
≈ HK$25
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杯装葡萄酒
Berthet Brut Vins Mousseux / 法国
ベルトゥーレ・ブリュット・ヴァンムスー／フランス
起泡酒
法国起泡酒。清爽的泡沫和干爽的口感，非常适合干杯。
¥800
≈ HK$40
0
Antar Pinot Grigio / 意大利
アンテッラ ピノ・グリージョ／イタリア
白葡萄酒
清爽
意大利白葡萄酒。使用灰皮诺品种，具有清爽的口感。
¥800
≈ HK$40
0
Swallow Gewürztraminer / 美国
スワロー ゲヴェルツトラミネール／アメリカ
白葡萄酒
果味
美国白葡萄酒。具有格乌兹塔明那特有的荔枝和玫瑰般的花香及果味。
¥950
≈ HK$47
0
Brancott Sauvignon Blanc / 新西兰
ブランコット ソーヴィニヨンブラン／ニュージーランド
白葡萄酒
花香
新西兰白葡萄酒。具有鲜明的香草和柑橘香气，清爽芳香的长相思。
¥1,280
≈ HK$64
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Lunaria Puchefarro Orange / 意大利
ルナリア プチェファーロ オレンジ／イタリア
橙色
意大利橙色葡萄酒。白葡萄像红酒一样酿造，具有适度的涩味和复杂的风味。
¥980
≈ HK$49
0
Brancott Pinot Noir / 新西兰
ブランコット ピノノワール／ニュージーランド
红酒
酒体轻盈
新西兰红酒。具有黑皮诺特有的轻盈优雅的口感和红色水果的香气。
¥1,450
≈ HK$72
0
Abay Merlot / 西班牙
アバイ メルロー／スペイン
红酒
中等酒体
西班牙红酒。梅洛品种带来柔和的果味和适度的涩味，是一款平衡感极佳的中等酒体葡萄酒。
¥820
≈ HK$41
0
Château La Coste / 法国
シャトー ラ コサード／フランス
甜点
60毫升
法国极甜型甜酒。可享受蜂蜜般的浓郁甜味和醇厚香气。
¥850
≈ HK$42
0
啤酒
喜力生啤
ハイネケン・ドラフト
荷兰产优质拉格啤酒。具有果味香气和苦味平衡的清爽口感。
¥580~
≈ HK$29
喜力 瓶装喜力啤酒
ハイネケン Bottle Heineken Beer
风靡全球的喜力瓶装啤酒。
¥700
≈ HK$35
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健力士世涛
ギネス Stout
爱尔兰黑啤。以绵密的泡沫和烘烤麦芽的焦香苦味为特色。
¥880
≈ HK$44
0
布鲁克林拉格琥珀拉格
ブルックリン・ラガー Amber Lager
纽约手工啤酒。琥珀色，可享受啤酒花华丽的香气和焦糖麦芽的风味。
¥880
≈ HK$44
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布鲁克林索拉奇王牌农舍赛松
ブルックリン・ソラチ・エース Farmhouse Saison
使用北海道产啤酒花“索拉奇王牌”酿造的啤酒。具有柠檬草和香草般的清爽香气。
¥880
≈ HK$44
0
布鲁克林防御者 IPA
ブルックリン・ディフェンダー・IPA
具有热带水果般香气和浓郁苦味的 IPA（印度淡色艾尔）。
¥880
≈ HK$44
0
Vedett Extra White 白啤
ヴェデット・エクストラ・ホワイト White Beer
比利时白啤。使用橙皮和芫荽，具有果味清爽的口感。
¥1,000
≈ HK$50
0
喜力 0.0 无酒精
ハイネケン 0.0 Non-alcoholic
喜力无酒精啤酒。在享受啤酒风味的同时，酒精含量为零。
¥500
≈ HK$25
0
烈酒
鱼吧海波浪
サカナバルハイボール
本店特制海波浪。清爽的碳酸和威士忌的风味与菜肴非常搭配。
¥720
≈ HK$36
0
日本威士忌 富士
ジャパニーズウイスキー 富士
产自日本富士御殿场蒸馏所的威士忌。请品尝其细腻深邃的风味，可纯饮、加冰或调制海波浪。
¥1,000~
≈ HK$50
Grappa di Rubesco Lungarotti
グラッパ ディ ルベスコ ルンカロッテ
意大利蒸馏酒格拉巴。由葡萄渣制成，具有华丽的香气和强烈的酒精感，是餐后酒。
¥800
≈ HK$40
0
软饮料
可乐 / 汤力水 / 姜汁汽水
コーラ / トニック / ジンジャーエール
经典的碳酸软饮料。
¥500
≈ HK$25
0
橙子 / 葡萄柚
オレンジ / グレープフルーツ
新鲜水果果汁。
¥500
≈ HK$25
0
乌龙茶
ウーロン茶
清爽的乌龙茶。非常适合佐餐。
¥500
≈ HK$25
0
番茄 / 蔓越莓
トマト / クランベリー
可享受蔬菜和水果风味的果汁。
¥550
≈ HK$27
0
番石榴
グァバ
具有热带甜味和香气的番石榴汁。
¥650
≈ HK$32
0
葡萄汁 霞多丽 / 梅洛
葡萄ジュース シャルドネ / メルロー
使用酿酒葡萄品种制成的浓郁葡萄汁。即使是无酒精饮料也能享受葡萄酒般的氛围。
¥650
≈ HK$32
0
巴黎水
ペリエ
法国天然气泡水。气泡的刺激感非常适合提神。
¥550
≈ HK$27
0
圣培露 500毫升
サンペレグリノ 500ml
意大利产气泡天然矿泉水。以细腻的气泡为特色。
¥650
≈ HK$32
0
餐牌到此為止
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4.1
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