Patlican Ezme
茄子鱼子酱
茄子配橄榄油
茄子配橄榄油
烤茄子泥，混合橄榄油和大蒜。口感顺滑，带有烟熏味。冷食，配土耳其面包。
€5
≈ HK$45
0
Restaurant * Saray * Istanbul
Restaurant * Saray * Istanbul
SARAY ISTANBUL - 土耳其美食和烤肉。
我们的开胃菜
开胃菜 / Entrantes
Tarama
柠檬鳕鱼籽
柠檬鳕鱼籽
柠檬鳕鱼籽
奶油状的鱼籽（鳕鱼）和柠檬制成。海鲜味，质地光滑。非常适合作为开胃菜涂抹。
€5
≈ HK$45
0
Şakşuka
番茄，辣椒，茄子
番茄，辣椒，茄子
番茄，辣椒，茄子
土耳其冷菜，由炸茄子丁、辣椒和番茄酱组成。味道温和，蔬菜味浓。冷食。
€5
≈ HK$45
0
Humus
鹰嘴豆泥，芝麻酱配橄榄油
鹰嘴豆泥，芝麻酱配橄榄油
鹰嘴豆泥，芝麻酱配橄榄油
浓稠的鹰嘴豆和芝麻酱（芝麻酱），用橄榄油和柠檬调味。浓郁的坚果味。经典的冷盘，配面包食用。
€5
≈ HK$45
0
Haydari
酸奶，黄瓜，大蒜
酸奶，黄瓜，大蒜
酸奶，黄瓜，大蒜
浓稠的酸奶，加大蒜、莳萝，有时还有新鲜奶酪。奶油味，清爽，略带酸味。非常适合搭配肉类或面包。
€5
≈ HK$45
0
蘑菇
Champignon
蘑菇
蘑菇
蘑菇
土耳其式烹制的蘑菇，通常是炒或腌制的。口感嫩滑，带有泥土味。
€5
≈ HK$45
0
Sarma
米饭酿葡萄叶
米饭酿葡萄叶
米饭酿葡萄叶
用米饭、香料和香草混合物填充的葡萄叶。柠檬味，口感柔软。冷食作为开胃菜。
€5
≈ HK$45
0
Antep Ezme
辣番茄泥
辣番茄泥
辣番茄泥
切碎的番茄沙拉配辣椒、洋葱和大量香料（辣椒）。味道非常辣，清爽。开胃。
€5
≈ HK$45
0
Sigara Böregi
奶酪酥皮点心
奶酪酥皮点心
奶酪酥皮点心
炸酥皮卷，夹有白奶酪和欧芹。外酥内软。热食。
€5
≈ HK$45
0
Berger沙拉
Salade Berger
传统的土耳其沙拉（Çoban salatası），由切丁的番茄、黄瓜、青椒和洋葱组成。用橄榄油和柠檬调味。新鲜爽脆。
€5
≈ HK$45
0
小份什锦拼盘
Petite Entrée Mixte
什锦冷盘
什锦冷盘
什锦冷盘
各种冷盘（mezzés）小份。非常适合品尝不同风味。
€8
≈ HK$72
0
大份什锦拼盘
Grande Entrée Mixte
什锦冷盘
什锦冷盘
什锦冷盘
大份什锦拼盘，包括各种冷热开胃菜。非常适合分享，品尝土耳其开胃菜的多样性。
€12
≈ HK$108
0
我们的披萨
意大利披萨 / Italian Pizzas / Pizzas Italiannas
玛格丽特
Margarita
番茄酱，马苏里拉奶酪
番茄酱，马苏里拉奶酪
番茄酱，马苏里拉奶酪
经典的番茄酱和融化马苏里拉奶酪披萨。简单美味。
€9
≈ HK$81
0
蘑菇
Champignon
番茄酱，马苏里拉奶酪，蘑菇
番茄酱，马苏里拉奶酪，蘑菇
番茄酱，马苏里拉奶酪，蘑菇
配番茄酱、奶酪和切片蘑菇的披萨。温和的森林风味。
€10.50
≈ HK$95
0
Sebzeli
番茄酱，马苏里拉奶酪，蘑菇，蔬菜
番茄酱，马苏里拉奶酪，蘑菇，蔬菜
番茄酱，马苏里拉奶酪，蘑菇，蔬菜
素食披萨配番茄酱、奶酪、蘑菇和各种时令蔬菜。新鲜多彩。
€11.50
≈ HK$104
0
Merguez
番茄酱，马苏里拉奶酪，香肠
番茄酱，马苏里拉奶酪，香肠
番茄酱，马苏里拉奶酪，香肠
辣味披萨配辣味牛肉香肠（merguez）。味道浓郁。
€10.50
≈ HK$95
0
火鸡
Dinde
番茄酱，马苏里拉奶酪，火鸡香肠
番茄酱，马苏里拉奶酪，火鸡香肠
番茄酱，马苏里拉奶酪，火鸡香肠
火鸡香肠片。烟熏味，温和的咸味。
€10.50
≈ HK$95
0
鸡肉
Poulet
番茄酱，马苏里拉奶酪，鸡肉香肠，辣椒
番茄酱，马苏里拉奶酪，鸡肉香肠，辣椒
番茄酱，马苏里拉奶酪，鸡肉香肠，辣椒
鸡肉披萨配脆辣椒。味道温和易接受。
€11
≈ HK$99
0
鸡蛋
Oeuf
番茄酱，马苏里拉奶酪，鸡蛋
番茄酱，马苏里拉奶酪，鸡蛋
番茄酱，马苏里拉奶酪，鸡蛋
披萨配烤鸡蛋，上面有奶酪和番茄。浓郁顺滑。
€10.50
≈ HK$95
0
四季
4 Saisons
番茄酱，马苏里拉奶酪，火鸡火腿，蘑菇，青椒，朝鲜蓟心
番茄酱，马苏里拉奶酪，火鸡火腿，蘑菇，青椒，朝鲜蓟心
番茄酱，马苏里拉奶酪，火鸡火腿，蘑菇，青椒，朝鲜蓟心
披萨分为四个区域，或混合火鸡火腿、蘑菇、辣椒和朝鲜蓟。提供多种口味。
€12.50
≈ HK$113
0
三文鱼
Saumon
番茄酱，马苏里拉奶酪，橄榄，三文鱼
番茄酱，马苏里拉奶酪，橄榄，三文鱼
番茄酱，马苏里拉奶酪，橄榄，三文鱼
金枪鱼和橄榄披萨。海鲜味浓郁，口感融化。
€14
≈ HK$126
0
金枪鱼
Thon
番茄酱，马苏里拉奶酪，橄榄，金枪鱼
番茄酱，马苏里拉奶酪，橄榄，金枪鱼
番茄酱，马苏里拉奶酪，橄榄，金枪鱼
金枪鱼和橄榄披萨。咸味可口，经典。
€11
≈ HK$99
0
Kebab
番茄酱，马苏里拉奶酪，橄榄，烤肉
番茄酱，马苏里拉奶酪，橄榄，烤肉
番茄酱，马苏里拉奶酪，橄榄，烤肉
融合披萨配烤肉串。融合了意大利和土耳其风味。
€12.50
≈ HK$113
0
四种奶酪
4 Fromages
番茄酱，马苏里拉奶酪，山羊奶酪，戈贡佐拉奶酪，帕尔马干酪
番茄酱，马苏里拉奶酪，山羊奶酪，戈贡佐拉奶酪，帕尔马干酪
番茄酱，马苏里拉奶酪，山羊奶酪，戈贡佐拉奶酪，帕尔马干酪
奶酪爱好者的披萨，结合了马苏里拉奶酪、山羊奶酪、戈贡佐拉奶酪和帕尔马干酪。非常浓郁，奶油味，咸味。
€13
≈ HK$117
0
东方
Orientale
番茄酱，马苏里拉奶酪，牛肉香肠，蘑菇，洋葱，青椒
番茄酱，牛肉香肠，蘑菇，洋葱，青椒
番茄酱，牛肉香肠，蘑菇，洋葱，青椒
丰盛辣味的披萨配香肠和蔬菜（洋葱、辣椒、蘑菇）。味道浓烈。
€14
≈ HK$126
0
Akdeniz披萨
Pizza Akdeniz
土耳其香肠，橄榄，玉米，辣椒，鸡蛋，洋葱
土耳其香肠，橄榄，玉米，辣椒，鸡蛋，洋葱
土耳其香肠，橄榄，玉米，辣椒，鸡蛋，洋葱
厨师特制披萨，配香肠（蒜香土耳其香肠）、玉米、鸡蛋和蔬菜。配料丰富，风味多样。
€15
≈ HK$135
0
Lahmacun
土耳其披萨
薄面团配辣味碎肉
薄面团配辣味碎肉
薄面团配辣味碎肉
土耳其特色菜，由非常薄而脆的面团制成，上面覆盖着碎肉、番茄、辣椒和香草的混合物。通常卷起来吃，配柠檬汁和欧芹。
€4
≈ HK$36
0
我们的烤肉
烤肉 / Grillades 我们的盘子配米饭、小麦、炸薯条和沙拉
Döner Kebab
烤肉架上的小牛肉/火鸡肉
小牛肉和火鸡肉
烤肉架上的小牛肉/火鸡肉
腌制的小牛肉和火鸡肉薄片，在旋转的垂直烤肉架上烹制。配菜。
€12
≈ HK$108
0
Kuzu Şiş
羊肉串
羊肉串
羊肉串
嫩羊肉块，用木火或烧烤腌制并烤制。烟熏味多汁。
€15.50
≈ HK$140
0
Tavuk Şiş
鸡肉串
鸡肉串
鸡肉串
腌制烤鸡肉块。嫩滑，微辣。
€13.50
≈ HK$122
0
Pirzola
羊排
羊排
羊排
带骨烤羊排。肉质鲜嫩，因羊肉脂肪而非常美味。
€16
≈ HK$144
0
鸡翅
Ailes de Poulet
烤鸡翅
烤鸡翅
烤鸡翅
腌制烤鸡翅，烤至表皮酥脆。用手食用。
€13.50
≈ HK$122
0
Akdeniz
羊肉、鸡肉和碎肉串
羊肉、鸡肉和碎肉串
羊肉、鸡肉和碎肉串
什锦拼盘，结合了多种肉类：鸡肉、羊肉和碎肉（Adana）。适合想品尝所有口味的人。
€20
≈ HK$180
0
Cordon Bleu
Cordon Bleu
Cordon Bleu
裹面包屑的鸡胸肉片，夹有奶酪和火鸡火腿。外酥内软。
€13
≈ HK$117
0
Patlıcan Kebab
碎肉，茄子，番茄
碎肉，茄子，番茄
碎肉，茄子，番茄
视觉上令人印象深刻的菜肴，交替使用辣味碎肉和茄子片在烤肉串上，全部烤制。肉汁给茄子增添风味。
€15
≈ HK$135
0
什锦烤肉
Grillades Mixte
什锦烤肉
什锦烤肉
什锦烤肉
各种烤肉大拼盘（鸡肉、羊肉、köfte、烤肉）。份量足，配菜丰富。
€19
≈ HK$171
0
Adana Kebab
碎肉串
碎肉串
碎肉串
长串的羊肉和牛肉碎肉串，用红辣椒调味，用木炭烤制。辛辣味，口感柔软。
€14.50
≈ HK$131
0
Köfte
碎肉饺子
碎肉饺子
碎肉饺子
碎肉丸（牛肉/羊肉），用洋葱和香草调味，然后烤制。多汁美味。
€14.50
≈ HK$131
0
Karısık Şiş
烤羊肉和鸡肉串
烤羊肉和鸡肉串
烤羊肉和鸡肉串
什锦拼盘，包括羊肉和鸡肉串。适合多样化口味。
€14.50
≈ HK$131
0
碎牛肉饼
Steak Hachée
碎牛排
牛排
烤碎牛肉饼，简单烹制。嫩滑易食。
€13.50
≈ HK$122
0
Chicken Chikka
鸡肉咖喱
鸡肉咖喱
鸡肉咖喱
用黄色咖喱酱或腌料烹制的鸡肉。辛辣芳香。
€14
≈ HK$126
0
鸡胸肉排
Escalope de Poulet
烤鸡胸肉
鸡胸肉
鸡胸肉
烤鸡胸肉薄片。瘦肉，清淡。
€13.50
≈ HK$122
0
Merguez
牛肉香肠
牛肉香肠
烤辣味牛肉和羊肉香肠。味道浓烈辛辣。
€13
≈ HK$117
0
Entrecôte
西冷牛排
牛排
优质牛肉，按所需熟度烤制。肉质有大理石纹，非常美味。
€21
≈ HK$189
0
Iskender Kebap
烤肉架上的烤肉配蒜香酸奶、黄油、烤面包和番茄酱
烤肉架上的烤肉配蒜香酸奶、黄油、烤面包和番茄酱
布尔萨经典：烤面包块配烤肉，淋上番茄酱和融化的黄油，配酸奶。冷热混合的美味。
€16
≈ HK$144
0
Ali Nazik
羊腿串配茄子鱼子酱、酸奶、黄油和碎奶酪
羊腿串配茄子鱼子酱、酸奶、黄油和碎奶酪
羊腿串配茄子鱼子酱、酸奶、黄油和碎奶酪
烤羊肉块放在烟熏茄子泥上，混合酸奶和大蒜。奶油味，烟熏味极佳。
€18.50
≈ HK$167
0
Hünkar Begendi
羊肉串，茄子泥，白酱，黄油，奶酪
羊肉串，茄子泥，白酱，黄油，奶酪
“苏丹的享受”：羊肉炖菜或烤肉串，放在白酱和奶酪调味的茄子泥上。非常浓郁顺滑。
€18.50
≈ HK$167
0
Beyti
碎肉串卷饼，番茄，黄油，酸奶，番茄酱
碎肉串卷饼，番茄，黄油，酸奶，番茄酱
碎肉串卷饼，番茄，黄油，酸奶，番茄酱
辣味碎肉（Adana）烤肉串，卷在薄饼里，切成一口大小，淋上番茄酱和酸奶。摆盘优雅，味道鲜美。
€19
≈ HK$171
0
素食
Végétarien
酿蔬菜
酿蔬菜
酿蔬菜
无肉菜肴，由烤蔬菜或酿蔬菜组成，配以常规配菜（米饭、小麦）。
€12
≈ HK$108
0
每日特色菜
Plat du jour
每日特色菜可选 + 茶
每日特色菜可选 + 茶
每日特色菜可选 + 茶
当天的特色菜，根据市场和厨师的灵感而变化。包含一杯茶。
€12
≈ HK$108
0
您选择的鱼
Poisson au choix
您选择的鱼（请询问服务员）
您选择的鱼（请询问服务员）
您选择的鱼（请询问服务员）
烤鲜鱼（通常是鲷鱼或鲈鱼），整条或鱼片，配沙拉和柠檬。
€19
≈ HK$171
0
Altı Ezmeli Adana
烤碎肉串配微辣番茄黄油酱
烤碎肉串配微辣番茄黄油酱
Adana烤肉串配碎番茄和温和香料酱。
€16.50
≈ HK$149
0
Altı Ezmeli Şiş Kebab
羊肉串，茄子泥，白酱，黄油，奶酪
羊肉串，茄子泥，白酱，黄油，奶酪
烤羊肉串配浓郁的酱汁。
€17.50
≈ HK$158
0
Altı Ezmeli Tavuk
烤鸡肉串配温和香料番茄酱、黄油
烤鸡肉串配温和香料番茄酱、黄油
烤鸡肉串配温和番茄酱。
€16.50
≈ HK$149
0
Yoğurtlu Tavuk
烤鸡肉串配蒜香酸奶、烤面包和番茄酱、黄油
烤鸡肉串配蒜香酸奶、烤面包和番茄酱、黄油
烤鸡肉配顺滑的酸奶蒜酱，放在面包上。
€16
≈ HK$144
0
Yoğurtlu Şiş Kebab
烤羊肉串配蒜香酸奶、烤面包和番茄酱、黄油
烤羊肉串配蒜香酸奶、烤面包和番茄酱、黄油
羊肉串配蒜香酸奶酱和烤面包。
€17
≈ HK$153
0
Yoğurtlu Adana
烤碎肉串配蒜香酸奶和烤面包番茄酱、黄油
烤碎肉串配蒜香酸奶和烤面包番茄酱、黄油
Adana烤肉串配新鲜的酸奶蒜酱，放在脆面包上。
€16
≈ HK$144
0
什锦烤肉拼盘
Plateau Grillades Mixte
家庭式什锦烤肉拼盘，适合分享。
2人份：36.00€
4人份：70.00€
6人份：99.00€
巨大的什锦烤肉拼盘，适合团体分享。气氛热烈而节日。
€36~
≈ HK$325
我们的三明治
饮品 +1€
Döner Kebab
经典土耳其三明治：面包配烤肉和蔬菜。
€8.50~
≈ HK$77
Köfte
烤肉丸三明治。
€9~
≈ HK$81
鸡肉
Poulet
烤腌鸡肉三明治。
€9~
≈ HK$81
羊肉串
Brochette d'Agneau
烤嫩羊肉串三明治。
€10~
≈ HK$90
鸡肉咖喱
Chicken Curry
咖喱腌鸡肉三明治。
€9~
≈ HK$81
芝士牛排
Steak Fromage
碎牛肉饼和融化奶酪三明治。
€9~
≈ HK$81
炸肉排
Escalope
鸡胸肉排三明治。
€9~
≈ HK$81
Merguez
辣味香肠三明治。
€9~
≈ HK$81
Cordon Bleu
炸肉排三明治。
€9~
≈ HK$81
Falafel
炸鹰嘴豆丸子（沙拉三明治）素食三明治。
€8.50~
≈ HK$77
我们的汉堡
饮品 +1€
芝士汉堡
Cheese Burger
芝士汉堡
5.00€
经典汉堡配肉饼、奶酪和蔬菜，放在圆面包里。
€6~
≈ HK$54
我们的Pides
土耳其披萨
Sucuklu Pide
土耳其香肠，青椒，番茄，鸡蛋
土耳其香肠，青椒，番茄，鸡蛋
土耳其香肠，青椒，番茄，鸡蛋
Pide（船形土耳其披萨）配香肠（辣味香肠）和有时加鸡蛋。浓郁美味。
€12
≈ HK$108
0
Peynirli Pide
羊奶酪，青椒，番茄
羊奶酪，青椒，番茄
羊奶酪，青椒，番茄
素食披萨配融化的羊奶酪和蔬菜。咸味，口感柔软。
€11
≈ HK$99
0
Kıymalı Pide
碎肉，青椒，番茄，鸡蛋
碎肉，青椒，番茄，鸡蛋
碎肉，青椒，番茄，鸡蛋
经典的肉末披萨，调味适中。份量足，令人满意。
€12
≈ HK$108
0
我们的沙拉
沙拉 / Ensaladas
三文鱼沙拉
Salade Saumon
沙拉，烟熏三文鱼，鸡蛋，番茄，橄榄，黄瓜，玉米
新鲜烟熏三文鱼沙拉。
€12
≈ HK$108
0
金枪鱼沙拉
Salade Thon
生菜，金枪鱼，番茄，橄榄，黄瓜，玉米
金枪鱼和蔬菜经典沙拉。
€11
≈ HK$99
0
鸡肉沙拉
Salade de Poulet
沙拉，鸡肉，番茄，蒸土豆
餐食沙拉配鸡肉块和土豆。
€11
≈ HK$99
0
Akdeniz沙拉
Salade Akdeniz
烤面包，熏鸡肉，熏香肠，橄榄，酸黄瓜，黄瓜，玉米，鸡蛋
非常丰盛的地中海沙拉，配熟食和生蔬菜。
€13
≈ HK$117
0
İmam Bayıldı
酿茄子配蔬菜
酿茄子配蔬菜
酿茄子配蔬菜
著名的油浸茄子菜肴，酿入洋葱、大蒜和番茄。入口即化，香味浓郁。冷食。
€6
≈ HK$54
0
盒装
肉类
Viande
小份：7.00€ / 大份：10.00€
单独的烤肉，不含面包或配菜。
€7~
≈ HK$63
小麦
Blé
小份：3.00€ / 大份：4.00€
土耳其式烹制的粗麦粉（小麦）配番茄。
€3~
≈ HK$27
炸薯条
Frites
小份：3.00€ / 大份：4.00€
炸薯条。
€3~
≈ HK$27
儿童菜单
儿童菜单 / Menu de niños
烤肉
Viande Kebab
7.50€
儿童餐，配烤肉，适合食量小的人。
€7.50
≈ HK$68
0
炸鸡块
Nuggets Frites
（6件）
8.50€
酥脆的鸡块配炸薯条。
€8.50
≈ HK$77
0
我们的甜点
甜点 / Postres
Baklava
（3件）
开心果蜂蜜酥皮点心
开心果蜂蜜酥皮点心
开心果蜂蜜酥皮点心
由薄薄的酥皮层组成，夹有碎开心果，浸泡在甜糖浆中。传统的糕点。
€4
≈ HK$36
0
Künefe
奶酪馅天使发面，糖浆
奶酪馅天使发面，糖浆
奶酪馅天使发面，糖浆
热甜点，由脆天使发面（kadayıf）制成，夹有融化的奶酪，浸泡在糖浆中。热食。
€7
≈ HK$63
0
酸奶和蜂蜜
Yaour et miel
蜂蜜酸奶
蜂蜜酸奶
浓稠奶油状的土耳其酸奶淋上蜂蜜。
€4
≈ HK$36
0
提拉米苏
Tiramisu
经典的意大利咖啡和马斯卡彭奶酪甜点。
€4
≈ HK$36
0
Havuc dilimi
开心果蜂蜜酥皮点心，冰淇淋
开心果蜂蜜酥皮点心，冰淇淋
开心果蜂蜜酥皮点心，冰淇淋
一块巨大的三角形（胡萝卜片状）果仁蜜饼，通常配冰淇淋。
€6
≈ HK$54
0
Irmik tatlisi
粗麦粉蛋糕
粗麦粉蛋糕
粗麦粉蛋糕
粗麦粉甜点，柔软甜美，浸泡在糖浆中。
€4
≈ HK$36
0
Sütlaç
米布丁
米布丁
米布丁
土耳其式烤米布丁，烤至表面焦糖化。奶油味，香草味。
€4
≈ HK$36
0
Daim蛋糕
Tarte daim
粗麦粉蛋糕
粗麦粉蛋糕
粗麦粉蛋糕
焦糖Daim和巧克力碎片蛋糕。
€4
≈ HK$36
0
饮品
饮品 / Bebidas / Boissons Froid
33CL 罐装
Canettes 33CL
罐装各种汽水。
€1.50
≈ HK$14
0
可口可乐 / ZERO 33CL
Coca Cola / ZERO 33CL
（押金瓶）
玻璃瓶装可口可乐。
€3
≈ HK$27
0
1.5L 瓶装
Bouteilles 1.5L
大瓶汽水，适合分享。
€3.50
≈ HK$32
0
自制Ayran
Ayran Maison
土耳其传统饮品，由酸奶、水和盐制成，现场制作。非常清爽。
€2
≈ HK$18
0
果汁
Jus de Fruit
果汁 / Zumo de frutas
各种果汁。
€3
≈ HK$27
0
San Pellegrino 50CL
（押金瓶）
意大利气泡水。
€4
≈ HK$36
0
San Pellegrino 1L
（押金瓶）
大瓶气泡水。
€5
≈ HK$45
0
热饮
热饮 / Bebidas Calientes
咖啡
Café
简单的浓缩咖啡。
€1.50
≈ HK$14
0
奶油咖啡
Café Créme
加奶油或牛奶的加长咖啡。
€3
≈ HK$27
0
卡布奇诺
Cappuccino
浓郁的奶泡咖啡。
€3
≈ HK$27
0
热巧克力
Chocolat Chaud
热可可和牛奶饮品。
€3
≈ HK$27
0
茶
Thé
传统的土耳其红茶，在小杯中热饮。
€1.50
≈ HK$14
0
薄荷茶
Thé à la menthe
用新鲜薄荷叶和糖冲泡的茶。
€3
≈ HK$27
0
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