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Rán Nóng Chéf Lāb Yǒsǒ

ร้านน้องเชฟลาบยโส

必点

牛肉火锅
จิ้มจุ่มเนื้อ
东北风格火锅,香草汤底,配新鲜牛肉、新鲜蔬菜、粉丝和鸡蛋,搭配美味的แจ่ว蘸酱。
฿300 ≈ HK$72
猪肉火锅
จิ้มจุ่มหมู
东北风格火锅,香草汤底,配腌制嫩猪肉、新鲜蔬菜、粉丝和鸡蛋,搭配แจ่ว蘸酱。
฿300 ≈ HK$72
海鲜火锅
จิ้มจุ่มทะเล
东北风格火锅,香草汤底,配新鲜海鲜如虾、鱿鱼、新鲜蔬菜和粉丝。
฿350 ≈ HK$85
什锦火锅
จิ้มจุ่มรวมมิตร
东北什锦火锅,包含猪肉、牛肉和海鲜,配香草汤底和新鲜蔬菜。
฿350 ≈ HK$85
盐烤罗非鱼
ปลานิลย่างเกลือ
用炭火烤制的罗非鱼,鱼肉白嫩清甜,搭配米粉和海鲜蘸酱。

美味的碎肉沙拉

鱿鱼碎沙拉
ลาบปลาหมึก
煮熟的鱿鱼用烤米、辣椒粉、柠檬、鱼露和香草调味,味道酸咸辣。
฿150 ≈ HK$36
粉丝碎肉沙拉
ลาบวุ้นเส้น
煮熟的粉丝与碎肉混合,用烤米和辣椒粉调味成碎肉沙拉,味道辛辣。
฿100~ ≈ HK$24

超级辣味

泰式青木瓜沙拉
ส้มตำไทย
酸甜口味的青木瓜沙拉,配花生和干虾,脆木瓜丝,不加鱼露。
฿70 ≈ HK$17
咸蛋泰式青木瓜沙拉
ส้มตำไทยไข่เค็ม
加入咸蛋的泰式青木瓜沙拉,增加咸甜的浓郁口感,与酸甜味形成对比。
฿80 ≈ HK$19
呵叻青木瓜沙拉
ส้มตำโคราช
加入发酵鱼露的泰式青木瓜沙拉,味道介于泰式和老挝式之间,浓郁可口。
฿80 ≈ HK$19
腌蟹鱼露青木瓜沙拉
ส้มตำปูปลาร้า
加入发酵鱼露和腌蟹的辛辣青木瓜沙拉,香气独特。
฿60 ≈ HK$14
烤猪颈肉青木瓜沙拉
ส้มตำคอหมูย่าง
美味的青木瓜沙拉配切片烤猪颈肉,增加柔软的口感和浓郁的味道。
฿120 ≈ HK$29
海鲜青木瓜沙拉
ส้มตำทะเล
配料丰富的青木瓜沙拉,加入新鲜虾和鱿鱼,味道辛辣。
฿200 ≈ HK$48
黄瓜沙拉 / 长豆角沙拉 / 腌蛤蜊沙拉
ตำแตง / ตำถั่ว / ส้มตำปู
美味的沙拉,可选黄瓜沙拉、长豆角沙拉或腌咸蟹沙拉。
฿60~ ≈ HK$14
杂烩沙拉
ตำเกาเหลา
类似青木瓜沙拉但没有木瓜丝,主要配料和肉类,味道辛辣。
฿250 ≈ HK$60
米粉沙拉 / 丛林沙拉 / 腌蛤蜊沙拉
ตำซั่ว / ตำป่า / ตำหอยดอง
多种风格的青木瓜沙拉:配米粉的ตำซั่ว,配香草和蛤蜊的ตำป่า,或酸味的腌蛤蜊沙拉。
฿80~ ≈ HK$19
鲜虾青木瓜沙拉
ตำกุ้งสด
加入鱼露和鲜虾的青木瓜沙拉,味道辛辣。
฿150 ≈ HK$36
玉米青木瓜沙拉
ตำข้าวโพด
用甜玉米代替木瓜的青木瓜沙拉,味道甜为主,酸咸为辅,易于食用。
฿80 ≈ HK$19
亚马逊沙拉
ตำอะเมซอล
本店特色沙拉,味道辛辣,配料丰富。
฿80 ≈ HK$19

稍等片刻美味(烤 / 炸)

烤猪奶 / 烤牛舌
นมย่าง / ลิ้นย่าง
用香料腌制的猪奶或猪舌,烤至香气四溢,搭配แจ่ว蘸酱。
฿120~ ≈ HK$29
烤猪颈肉
คอหมูย่าง
炭烤腌制猪颈肉,肉质软嫩,肥瘦相间,香料味浓郁。
฿120 ≈ HK$29
烤肉
เนื้อย่าง
烤牛肉,烤至恰到好处,肉质软嫩多汁,搭配แจ่ว蘸酱。
฿120 ≈ HK$29
烤猪小肠
ไส้ย่าง
烤猪小肠,外脆内软,无腥味,带有烤肉香气。
฿120 ≈ HK$29
烤牛腹肉
สะไบนางย่าง
烤牛肚,爽脆可口,搭配美味蘸酱。
฿120 ≈ HK$29
烤牛肚
ผ้าขี้ริ้วดำย่าง
炭烤黑牛肚,口感爽脆,略带焦香。
฿150 ≈ HK$36
什锦烤肉
ย่างรวม
什锦烤肉拼盘,适合想品尝多种烤肉的客人。
฿150 ≈ HK$36
炸鸭嘴
ปากเป็ดทอด
炸鸭嘴,骨头酥脆可食,是受欢迎的下酒菜。
฿150 ≈ HK$36
炸排骨
ซี่โครงทอด
用香料腌制的猪肋排炸至金黄,配蒜和胡椒,肉质软嫩脱骨。
฿120 ≈ HK$29
烤鸡
ไก่ย่าง
用香草腌制的烤鸡,皮脆肉嫩多汁,带有香茅和蒜的香气。
฿100~ ≈ HK$24

正宗东北菜

生牛肉碎 / 熟牛肉碎沙拉
ก้อยเนื้อดิบ / ลาบเนื้อสุก
辛辣的东北菜,可选生食(ก้อย)加血和苦胆,或熟食(ลาบ)用烤米和辣椒粉调味。
฿80~ ≈ HK$19
生猪肉碎 / 熟猪肉碎沙拉
ก้อยหมูดิบ / ลาบหมูสุก
用香草、烤米和辣椒粉调味的猪肉碎沙拉,可选生食或熟食。
฿80~ ≈ HK$19
鸭肉碎沙拉 / 鸡肉碎沙拉
ลาบเป็ด / ลาบไก่
鸭肉或鸡肉碎沙拉,炒熟,味道辛辣,带有红葱头和薄荷叶的香气。
฿80~ ≈ HK$19
牛肉 / 猪肉瀑布沙拉
น้ำตกเนื้อ / น้ำตกหมู
切块的烤牛肉或烤猪肉,用东北风味调味成碎肉沙拉,味道浓郁,带有烤肉香气。
฿80~ ≈ HK$19
炒猪肉碎 / 牛肉碎
ก้อยคั่วหมู / เนื้อ
将碎肉沙拉炒至干香,味道浓郁,烤米香气十足。
฿80~ ≈ HK$19
辣味猪肝 / 牛肝
ตับหวานหมู / เนื้อ
煮熟的猪肝,味道甜咸辣,类似碎肉沙拉,肝脏嫩滑不硬。
฿80~ ≈ HK$19

搭配蘸酱美味(煮蘸酱)

煮猪肉蘸酱 / 煮牛肉蘸酱
หมูลวกจิ้ม / เนื้อลวกจิ้ม
煮熟的猪肉或牛肉,配美味的แจ่ว蘸酱。
฿100~ ≈ HK$24
煮牛杂蘸酱 / 煮猪小肠蘸酱
ไส้ตันลวกจิ้ม / ไส้อ่อนลวกจิ้ม
煮猪内脏,干净无腥味,口感爽脆,搭配蘸酱。
฿100~ ≈ HK$24
煮猪肝蘸酱
ตับลวกจิ้ม
煮猪肝,口感嫩滑清甜,搭配แจ่ว蘸酱。
฿100 ≈ HK$24
煮牛腹肉蘸酱
สะไบนางลวกจิ้ม
煮至爽脆的白牛肚,搭配蘸酱。
฿100 ≈ HK$24
什锦煮内脏蘸酱
เครื่องในรวมลวกจิ้ม
什锦煮牛杂和猪杂,一次品尝多种口感。
฿150 ≈ HK$36
煮鱿鱼 / 生虾蘸酱
ปลาหมึก / กุ้งสด ลวกจิ้ม
新鲜海鲜煮至恰到好处,口感弹牙清甜,搭配海鲜蘸酱。
฿150~ ≈ HK$36
煮血蛤
หอยแครงลวก
煮至您喜欢的熟度的新鲜血蛤,搭配辛辣的海鲜蘸酱。
฿150 ≈ HK$36

推荐菜 / 单点菜

炒饭
ข้าวผัด
用鸡蛋和肉类炒制的米饭,味道浓郁,锅气十足,配黄瓜和柠檬。
฿70~ ≈ HK$17
罗勒
กระเพรา
辛辣的罗勒炒饭,散发着罗勒叶和辣椒蒜的香气,淋在热米饭上。
฿90~ ≈ HK$22
红油炒空心菜
ผัดผักบุ้งไฟแดง
用豆酱、辣椒和蒜炒制的空心菜,味道咸香爽脆。
฿80 ≈ HK$19
炒蛤蜊
ผัดหอยลาย
用辣椒酱炒蛤蜊,味道甜咸辣,带有罗勒叶的香气。
฿150 ≈ HK$36
西兰花炒虾
บล็อคโคลี่ผัดกุ้ง
脆西兰花与鲜虾炒制,用蚝油调味。
฿150 ≈ HK$36
芥蓝炒脆皮猪肉
ผัดคะน้าหมูกรอบ
新鲜芥蓝与大块脆皮猪肉炒制,味道浓郁,香脆可口。
฿120 ≈ HK$29
什锦蔬菜炒虾
ผัดผักรวมกุ้ง
炒什锦蔬菜配鲜虾,味道浓郁。
฿150 ≈ HK$36

美味辣味(沙拉 / 辣炒)

什锦海鲜沙拉
ยำรวมมิตรทะเล
辛辣海鲜沙拉,包含虾、鱿鱼等多种海鲜,酸辣味十足。
฿150 ≈ HK$36
鱿鱼沙拉
ยำปลาหมึก
煮熟的鱿鱼与辛辣的沙拉酱拌在一起,加入洋葱、芹菜和番茄。
฿150 ≈ HK$36
血蛤沙拉
ยำหอยแครง
用香草拌血蛤,味道酸辣十足。
฿150 ≈ HK$36
烤猪颈肉沙拉 / 烤肉沙拉
ยำคอหมูย่าง / เนื้อย่าง
将烤香的烤肉与黄瓜、洋葱和美味的沙拉酱拌在一起。
฿120~ ≈ HK$29
方便面沙拉
ยำมาม่า
煮方便面与碎猪肉和各种配料混合成沙拉,味道辛辣。
฿100 ≈ HK$24
猪小肠沙拉 / 牛杂沙拉
ยำไส้อ่อน / ไส้ตัน
煮猪内脏沙拉,口感爽脆,搭配沙拉酱。
฿100~ ≈ HK$24
牛腹肉沙拉
ยำสะไบนาง
辛辣的牛肚沙拉,口感爽脆,带有柠檬和新鲜辣椒的香气。
฿100 ≈ HK$24
炸酥鱼松沙拉
ยำปลาดุกฟู
炸酥的鱼松配酸甜芒果沙拉酱。
฿100 ≈ HK$24
柠檬猪肉 / 牛肉
หมูมะนาว / เนื้อ
煮猪肉或牛肉淋上辛辣的海鲜蘸酱,配脆芥蓝梗和蒜片。
฿100~ ≈ HK$24
生虾浸鱼露
กุ้งแช่น้ำปลา
生虾浸鱼露,淋上美味的海鲜蘸酱,配新鲜苦瓜和蒜。
฿150 ≈ HK$36
生蚝沙拉
ยำหอยนางรม
大生蚝用香草和辣椒酱拌在一起,味道浓郁。
฿150 ≈ HK$36
虾粉丝煲
กุ้งอบวุ้นเส้น
虾和粉丝在砂锅中用香料和调味酱炖煮,带有姜和胡椒的香气。
฿150 ≈ HK$36
咸蛋黄炒鱿鱼
ผัดปลาหมึกไข่เค็ม
咸蛋黄炒鱿鱼,味道咸香浓郁,色泽鲜艳。
฿200 ≈ HK$48
辣炒蛙肉
ผัดเผ็ดกบ
炒碎蛙肉,配红咖喱酱,加入南姜、嫩胡椒等香草。
฿150 ≈ HK$36
辣炒野猪肉
ผัดเผ็ดหมูป่า
带脆皮的野猪肉,用红咖喱酱辣炒,香料味浓郁。
฿150 ≈ HK$36
粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้น
粉丝与碎猪肉和海鲜混合,味道酸辣可口。
฿90~ ≈ HK$22

吃饱饱 / 解酒套餐

糯米饭
ข้าวเหนียว
热腾腾的糯米饭,装在竹筒里。
฿10 ≈ HK$2
米饭
ข้าวสวย
煮熟的茉莉香米饭
฿15 ≈ HK$4
米粉
ขนมจีน
新鲜米粉,搭配青木瓜沙拉或鱼酱。
฿10 ≈ HK$2
冬阴功鲈鱼汤
ต้มยำปลานิล
清汤或浓汤冬阴功鲈鱼汤,味道酸辣开胃。
฿150 ≈ HK$36
海鲜冬阴功汤
ต้มยำทะเล
什锦海鲜冬阴功汤,包含虾、鱿鱼、蛤蜊,味道辛辣。
฿200 ≈ HK$48
炖牛肉内脏
ต้มเครื่องในเนื้อ
炖牛杂汤,炖至软烂,汤味浓郁或辣汤。
฿80 ≈ HK$19
辣味排骨汤
ต้มแซ่บกระดูก
炖猪软骨汤,用辣椒粉和柠檬调味,加入香脆的烤米。
฿80 ≈ HK$19
酸汤炸鲈鱼
แกงส้มแป๊ะซะ
整条炸鱼配浓郁的酸汤和水椰子、什锦蔬菜。
฿400 ≈ HK$97

饮品

中瓶可乐
โค้กขนาดกลาง
中瓶可乐
฿20 ≈ HK$5
大瓶可乐
โค้กขวดขนาดใหญ่
大瓶可乐,适合多人饮用。
฿50 ≈ HK$12
纯净水
น้ำเปล่า
瓶装水
฿20 ≈ HK$5
喜力啤酒
เบียร์ไฮเนเก้น
优质拉格啤酒,口感柔和,风味独特。
฿120 ≈ HK$29
苏打水
โซดาน้ำ
苏打水,用于混合饮品。
฿20 ≈ HK$5
小桶冰块
น้ำแข็งเล็ก
小桶冰块
฿20 ≈ HK$5
大桶冰块
น้ำแข็งใหญ่
大桶冰块
฿30 ≈ HK$7

餐牌到此為止

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2.4
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