肯瓊南瓜湯
含當日麵包
以南瓜為基底熬煮的濃湯，加入肯瓊香料增添獨特的微辣與香氣。口感濃郁滑順，搭配當日新鮮麵包沾食，溫暖又飽足。
TWD220
≈ HK$55
0
PRESERVE LaLaport Nan Gang Dian
PRESERVE LaLaport Nan Gang Dian
PRESERVE LaLaport 南港店
WE HOPE YOU ALL WILL ENJOY THEM AS MUCH AS WE DO. LET'S PRESERVE OUR PLANET ONE DISH AT A TIME. THROUGH OUR CREATIVE VEGETARIAN DISHES, WE COMMIT OURSELVES TO PRESERVING OUR WORLD FOR OURSELVES AND FOR FUTURE GENERATIONS TO COME.
每日湯品
DAILY SOUP
松露野菇濃湯
含當日麵包
集結多種野菇熬製而成的濃湯，帶有濃厚的松露香氣。每一口都能品嚐到蕈菇的鮮甜與奶油的滑順，附上麵包增加飽足感。
TWD220
≈ HK$55
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熱賣商品
SHAKSHUKA
北非蛋
主廚紅醬、蛋、鷹嘴豆、帕瑪森起司
一道源自中東的特色早午餐料理。在香料豐富的番茄紅醬中打入雞蛋燉煮，佐以鷹嘴豆與帕瑪森起司。建議將半熟蛋黃戳破，混合醬汁並用麵包沾著吃。
TWD320
≈ HK$79
0
新鮮沙拉
FRESH SALAD
鮭魚沙拉
新鮮生菜搭配煙燻鮭魚的經典沙拉。鮭魚的油脂香氣與清脆蔬菜相得益彰，口感清爽開胃。
TWD395
≈ HK$98
0
凱薩沙拉
爽脆的蘿蔓生菜拌入經典凱薩醬，搭配起司與脆麵包丁。口感豐富，帶有濃郁的蒜味與奶香。
TWD370
≈ HK$92
0
農夫市場沙拉
選用多樣化的當季新鮮蔬果組成的沙拉，彷彿將農夫市場的鮮味直接端上桌。色彩繽紛，營養均衡。
TWD370
≈ HK$92
0
烤南瓜籽羽衣甘藍酪梨沙拉
以超級食物羽衣甘藍為基底，搭配滑順酪梨與香脆烤南瓜籽。口感層次豐富，既健康又有飽足感。
TWD395
≈ HK$98
0
香草檸檬優格醬酪梨水果芝麻葉沙拉
帶有特殊香氣的芝麻葉，搭配新鮮水果與酪梨，淋上清新的香草檸檬優格醬。酸甜爽口，非常適合炎熱天氣食用。
TWD395
≈ HK$98
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特色餐前小點
OUR FAVORITES
土耳其蛋
傳統的土耳其早餐料理，通常包含水波蛋與蒜味優格，淋上香料辣油。口感滑順酸香，風味獨特。
TWD350
≈ HK$87
0
奶油野菇焗烤蘑菇與孢子甘藍
蘑菇與孢子甘藍以奶油白醬焗烤，表層金黃焦香。蔬菜的鮮甜被奶香包裹，是一道溫暖的開胃熱菜。
TWD335
≈ HK$83
0
烤季節蔬菜
可選辣芝麻醬
精選當季時蔬進行爐烤，保留蔬菜原本的鮮甜與水分。搭配特製辣芝麻醬，增添風味層次。
TWD325
≈ HK$81
0
酪梨皮蛋豆腐
中西合璧的創意涼拌菜。將滑嫩豆腐、特殊風味的皮蛋與奶油般的酪梨結合，淋上特製醬汁，口感豐富且意外和諧。
TWD285
≈ HK$71
0
松露薯條
炸至金黃酥脆的薯條，佐以濃郁的松露美乃滋。松露的奢華香氣讓普通薯條升級為高級享受。
TWD320
≈ HK$79
0
美墨酸奶玉米肋排
切成肋排形狀的玉米，烤至微焦後淋上美式酸奶醬與香料。玉米鮮甜多汁，搭配酸奶醬非常解膩開胃。
TWD285
≈ HK$71
0
肉桂海鹽爐烤栗子南瓜
選用口感綿密的栗子南瓜，灑上肉桂糖漿與海鹽爐烤。鹹甜交織的風味引出南瓜的甜味，是一道溫暖的蔬食小點。
TWD285
≈ HK$71
0
罪餓薯條
淋滿豐富醬料與配料的薯條，口味濃厚，適合多人分享。正如其名，是一道令人感到罪惡卻又滿足的點心。
TWD330
≈ HK$82
0
麵包拼盤
含奶油與果醬
綜合多款歐式麵包，烤熱後外酥內軟。附上奶油與果醬，適合搭配湯品或單獨享用。
TWD195
≈ HK$48
0
酥炸秀珍菇與酪梨醬
將秀珍菇裹粉炸至酥脆，類似台式鹽酥雞的口感，但內容是鮮嫩多汁的菇類。搭配滑順的酪梨醬沾食。
TWD295
≈ HK$73
0
加州卷
CALIFORNIA ROLL
鰻魚酪梨加州卷
經典的美式壽司卷。內餡包含蒲燒鰻魚與酪梨，外層包裹米飯。鰻魚的鹹甜醬汁與酪梨的奶油口感完美融合。
TWD395
≈ HK$98
0
煙燻鮭魚加州卷
使用煙燻鮭魚製作的加州卷，搭配清爽的蔬菜內餡與起司。煙燻風味濃郁，口感豐富。
TWD380
≈ HK$94
0
酪梨系列
AVOCADO EVERYDAY
酪梨班尼迪克
創意版的班尼迪克蛋，可能使用酪梨作為基底或主要配料，搭配水波蛋與荷蘭醬。口感滑順濃郁，充滿蛋香與酪梨香。
TWD395
≈ HK$98
0
酪梨漢堡
這款漢堡可能使用整顆酪梨代替麵包（酪梨堡），或者在漢堡中夾入大量酪梨。口感極度滑順，適合酪梨愛好者。
TWD395
≈ HK$98
0
墨西哥醬酪梨蛋開放式三明治
在酸種麵包上鋪滿酪梨與蛋，淋上微辣的墨西哥醬汁。開放式三明治的形式讓配料豐富可見，食用時需使用刀叉。
TWD320~
≈ HK$79
酪梨大早餐
豐盛的早午餐拼盤，以酪梨為主角，搭配雞蛋、麵包、蔬菜等多種配料。份量充足，營養均衡。
TWD355
≈ HK$88
0
酪梨主食碗
SPECIALTY AVOCADO BOWL
酪梨麻婆豆腐飯
創意融合料理，將四川麻婆豆腐的香辣嫩滑與酪梨的奶油口感結合，覆蓋在白飯上。味道濃郁開胃，口感層次豐富。
TWD320
≈ HK$79
0
日式酪梨照燒飯
日式風味的蓋飯，以甜鹹的照燒醬汁調味，搭配新鮮酪梨與蔬菜。口味溫和，老少咸宜。
TWD320
≈ HK$79
0
酪梨瓜仔肉飯
台式古早味瓜仔肉的創新演繹。鹹香甘甜的瓜仔肉燥搭配滑順酪梨，拌飯食用別有一番風味。
TWD320
≈ HK$79
0
蛋料理
EGGSPECTACULAR
阿薩達豆腐墨西哥餡餅
墨西哥風味的薄餅夾入阿薩達香料調味的豆腐，烤至酥脆並充滿起司香氣。口感豐富，適合喜愛異國風味的食客。
TWD330~
≈ HK$82
鮪魚蘆筍墨西哥餡餅
薄餅內夾著鮪魚與清脆蘆筍，搭配融化的起司。口味較為清爽，是一道輕食好選擇。
TWD330~
≈ HK$82
松露蘆筍野菇奶醬歐姆蛋
軟嫩的歐姆蛋包裹著蘆筍與野菇，淋上濃郁的松露奶醬。每一口都充滿蛋香與松露的高雅香氣。
TWD360
≈ HK$89
0
烤番茄奶油菠菜歐姆蛋與經典義大利番茄醬
歐姆蛋內餡包含奶油菠菜，搭配酸甜的義大利番茄醬與烤番茄。紅綠配色誘人，口味酸甜開胃。
TWD360
≈ HK$89
0
培根班尼迪克蛋
經典早午餐菜色。英式馬芬上放著培根與水波蛋，淋上濃郁荷蘭醬。切開後蛋液流出，口感濕潤豐厚。
TWD320
≈ HK$79
0
培根嫩蛋墨西哥卷餅
用墨西哥餅皮包裹培根、炒嫩蛋與酪梨醬等配料。方便手拿食用，口感紮實，風味層次分明。
TWD320~
≈ HK$79
義大利麵與燉飯
MAINS (Right Column)
波隆那番茄肉醬麵
經典義大利麵口味。以番茄為基底熬煮的肉醬，酸甜適中，肉香濃郁，均勻裹附在麵條上。
TWD370
≈ HK$92
0
蘿菇雞胸肉味噌南瓜燉飯
創意燉飯料理。南瓜的甜味與味噌的鹹香融合，搭配嫩雞胸肉。米飯吸飽醬汁，口感濕潤。
TWD385
≈ HK$95
0
起司漢堡黑咖哩蛋蓋飯
深色濃郁的黑咖哩飯，搭配多汁起司漢堡排與滑嫩蛋包。口味濃厚微辣，份量十足。
TWD395
≈ HK$98
0
松露野菇燉飯
義式經典燉飯。使用大量野菇與松露醬烹調，米粒吸附了蕈菇的鮮味與奶油香氣，口感濃郁。
TWD370
≈ HK$92
0
番茄肉醬燉飯
將波隆那肉醬與米飯燉煮，每一粒米都吸飽了番茄肉汁的精華。口感濕潤，酸甜開胃。
TWD370
≈ HK$92
0
奶油松露野菇義大利麵
以白醬為基底，加入松露與野菇拌炒。麵條滑順，充滿濃郁奶香與松露的高雅風味。
TWD370
≈ HK$92
0
培根鹹蛋黃奶油義大利麵
中西融合的創意義大利麵。使用鹹蛋黃（金沙）與奶油白醬調味，搭配培根。鹹香濃郁，口感沙沙的鹹蛋黃包裹麵條，風味獨特。
TWD370
≈ HK$92
0
青花椒蒜油鹹酥野菇義大利麵
清炒類型的義大利麵，帶有青花椒的微麻香氣與蒜香。搭配炸得酥脆的野菇，口感層次豐富，香氣逼人。
TWD385
≈ HK$95
0
完美奧林匹克大早餐
極致豐盛的早餐拼盤，包含多種蛋白質與纖維來源。適合食量較大或想要一次品嚐多種美味的顧客。
TWD365
≈ HK$91
0
經典早餐
包含蛋、肉類（如培根或香腸）、麵包與沙拉的傳統西式早餐組合。簡單卻滿足。
TWD360
≈ HK$89
0
組合您的早餐盤
MAKE YOUR OWN BREKKY (Side Dishes)
水波蛋 1顆
水煮荷包蛋，蛋白滑嫩，蛋黃半熟流心。
TWD30
≈ HK$7
0
法式吐司 1片
浸泡過蛋液煎至金黃的吐司，口感鬆軟香甜。
TWD120
≈ HK$30
0
歐姆蛋
口感軟嫩的西式蛋捲。
TWD60
≈ HK$15
0
培根 2片
煎至焦香的培根片，帶有煙燻風味。
TWD80
≈ HK$20
0
太陽蛋
煎蛋，可選擇半熟或全熟。
TWD30~
≈ HK$7
波特菇 1片
巨大的波特菇，口感厚實多汁，類似肉排的質感。
TWD60
≈ HK$15
0
酪梨半顆
新鮮成熟的酪梨，口感如奶油般滑順。
TWD90
≈ HK$22
0
薯餅 1片
外酥內軟的炸薯餅。
TWD40
≈ HK$10
0
可頌法式吐司
使用可頌麵包製作的法式吐司，層次更豐富，口感更酥軟。
TWD150
≈ HK$37
0
格子鬆餅 2片
外脆內軟的格子鬆餅。
TWD120
≈ HK$30
0
薄餅
FLATBREAD
焦糖洋蔥藍奶酪杏鮑菇薄餅
薄脆餅皮上鋪滿焦糖化的洋蔥與多汁杏鮑菇，搭配風味強烈的藍紋起司。甜鹹交織，起司味濃郁。
TWD395
≈ HK$98
0
肉醬酪梨薯條薄餅
創意口味薄餅，結合了肉醬、酪梨與薯條。口感豐富有趣，像是把美式拼盤放在披薩上吃。
TWD425
≈ HK$105
0
松露野菇薄餅
經典的松露野菇口味。每一口都能吃到蕈菇的鮮甜與松露的高雅香氣，餅皮薄脆。
TWD395
≈ HK$98
0
金沙野菇薄餅
中式金沙（鹹蛋黃）與西式薄餅的結合。鹹蛋黃的沙沙口感與鹹香風味，搭配野菇非常對味。
TWD395
≈ HK$98
0
健康碗
HEALTHY BOWLS
超級優格碗
以希臘優格或無糖優格為基底，鋪滿新鮮水果、堅果與穀物。口感清爽酸甜，是健康輕食的首選。
TWD370
≈ HK$92
0
甜點
SWEETS
經典紅蘿蔔蛋糕
美式經典甜點。蛋糕體濕潤紮實，帶有紅蘿蔔的自然甜味與肉桂香，頂層抹上濃郁的奶油乳酪糖霜。
TWD220
≈ HK$55
0
生巧克力蛋糕
口感如絲綢般滑順濃郁的巧克力蛋糕，入口即化，巧克力風味苦甜適中。
TWD120
≈ HK$30
0
北海道原味香草生乳捲
使用北海道鮮奶油製作的蛋糕捲。蛋糕體鬆軟，內餡奶香濃郁且清爽不膩。
TWD95
≈ HK$24
0
巴斯克乳酪
源自西班牙的重乳酪蛋糕。表層烤至焦黑帶有焦糖香，內部濕潤綿密，乳酪味極其濃厚。
TWD135
≈ HK$33
0
經典法式吐司
浸泡蛋液煎至金黃焦香的吐司，口感外酥內軟如布丁。可依喜好加購果醬或新鮮水果。
TWD340~
≈ HK$84
草莓可頌法式吐司
使用可頌麵包製作法式吐司，搭配大量新鮮草莓。可頌的層次感讓口感更加豐富酥脆。
TWD295
≈ HK$73
0
伯爵奶茶巴斯克
融入伯爵茶香氣的巴斯克乳酪蛋糕。茶香平衡了乳酪的厚重感，風味優雅。
TWD145
≈ HK$36
0
波本焦糖草莓鬆餅
香酥鬆餅搭配新鮮草莓，淋上帶有波本威士忌酒香的焦糖醬。成熟大人的甜點風味。
TWD335
≈ HK$83
0
野莓香蕉鬆餅
鬆餅堆疊，佐以新鮮香蕉與野莓醬。酸甜的莓果與香甜的香蕉是經典絕配。
TWD365
≈ HK$91
0
健康果汁
JUICE
芭樂火龍果
新鮮現打果汁，結合了芭樂的清香與火龍果的鮮豔色澤與甜味。富含維他命，口感清爽。
TWD220
≈ HK$55
0
紅蘿蔔蘋果
健康的蔬果汁組合。蘋果的香甜中和了紅蘿蔔的生味，喝起來順口甘甜。
TWD220
≈ HK$55
0
咖啡
COFFEE - 可更換燕麥奶 +$25
義式濃縮
濃縮咖啡，口感強烈濃厚，帶有豐富油脂。
TWD95
≈ HK$24
0
美式咖啡 (L)
以義式濃縮為基底加入熱水，保留咖啡香氣但口感較為清爽。
TWD125
≈ HK$31
0
卡布奇諾 (M)
咖啡、熱牛奶與奶泡的完美比例，奶泡綿密厚實。
TWD135
≈ HK$33
0
拿鐵 (L)
濃縮咖啡加入大量熱牛奶與少許奶泡，奶香濃郁順口。
TWD155
≈ HK$38
0
澳洲小白 (M)
Flat White。奶泡比拿鐵更薄更細緻，咖啡味比拿鐵更濃郁突出。
TWD135
≈ HK$33
0
肉桂薑汁拿鐵咖啡 (M)
風味獨特的拿鐵，加入肉桂與薑汁調味。溫暖辛香，適合天冷時飲用。
TWD160
≈ HK$40
0
經典冷萃咖啡 (L)
長時間低溫萃取的咖啡，酸澀感低，口感甘甜滑順。
TWD150
≈ HK$37
0
鬍子氣泡西西里咖啡 (L)
結合濃縮咖啡、檸檬汁與氣泡水。酸甜清爽，帶有氣泡刺激感，非常消暑。
TWD155
≈ HK$38
0
肉桂栗子拿鐵咖啡 (L)
加入栗子香氣與肉桂粉的拿鐵，帶有秋天的氣息，風味溫潤香甜。
TWD180
≈ HK$45
0
黑雪花海鹽焦糖拿鐵咖啡 (L)
海鹽焦糖風味的拿鐵，鹹甜交織，層次豐富。
TWD180
≈ HK$45
0
情人玫瑰拿鐵咖啡 (L)
帶有玫瑰花香的拿鐵，香氣浪漫優雅。
TWD180
≈ HK$45
0
茶與其他飲品
TEA & OTHERS - 可更換燕麥奶 +$25
馬薩拉香料拿鐵咖啡 (M)
印度風味香料奶茶與咖啡的結合。充滿豆蔻、丁香等香料氣息，風味濃烈獨特。
TWD160
≈ HK$40
0
南非國寶茶 (L)
無咖啡因的草本茶，帶有天然的甜味與獨特香氣，溫和順口。
TWD125
≈ HK$31
0
日本香桔冷萃 (L)
冷萃咖啡加入日本香桔（Sudachi），果酸清香與咖啡甘味結合，清新解膩。
TWD175
≈ HK$43
0
有機高山紅茶烏龍 (L)
結合紅茶的醇厚與烏龍茶的清香，口感回甘不苦澀。
TWD125
≈ HK$31
0
金桔蜜烏龍 (L)
烏龍茶加入酸甜金桔與蜂蜜調味。酸甜適中，非常潤喉。
TWD145
≈ HK$36
0
焦糖香草國寶鮮奶茶 (L)
南非國寶茶加入鮮奶、焦糖與香草。無咖啡因，奶香濃郁甜蜜。
TWD160
≈ HK$40
0
荔枝風味貴妃烏龍 (L)
帶有荔枝果香的烏龍茶，香氣甜美迷人，茶湯清爽。
TWD145
≈ HK$36
0
日本丸山靜岡焙茶拿鐵 (L)
使用日本靜岡焙茶粉製作的鮮奶茶。焙茶獨特的煎焙香氣與牛奶完美融合，風味成熟沉穩。
TWD160
≈ HK$40
0
經典鮮奶茶 (L)
紅茶與鮮奶的經典組合，茶香與奶香平衡。
TWD150
≈ HK$37
0
香濃可可 (L)
濃郁的巧克力飲品，口感絲滑，甜蜜暖心。
TWD145
≈ HK$36
0
日本伊勢抹茶拿鐵 (L)
選用日本伊勢抹茶粉，茶味濃郁微苦，顏色翠綠，搭配鮮奶口感滑順。
TWD160
≈ HK$40
0
OREO可可亞龍捲風 (L)
加入OREO餅乾碎的巧克力冰沙飲品。口感豐富，像在喝甜點一樣。
TWD180
≈ HK$45
0
草莓風味優格龍捲風 (L)
草莓與優格打成的冰沙飲品。酸甜濃郁，粉紅色澤誘人。
TWD180
≈ HK$45
0
果香洋甘菊茶 (L)
帶有蘋果般香氣的洋甘菊茶，具有舒緩效果。無咖啡因。
TWD135
≈ HK$33
0
山竹瑪黛風味果茶 (L)
瑪黛茶基底搭配山竹果香，充滿熱帶風情，口感清爽。
TWD135
≈ HK$33
0
馥麗多莓果茶 (L)
綜合多種莓果的果茶，酸甜開胃，茶湯呈現漂亮的紅色。
TWD135
≈ HK$33
0
芙香蘋果果茶 (L)
蘋果與花草茶的調和，香氣清新自然，帶有淡淡甜味。
TWD135
≈ HK$33
0
酪梨果昔 (M)
使用新鮮酪梨打製的果昔，口感如奶油般綿密滑順，營養滿分。
TWD220
≈ HK$55
0
奇異果草莓汁 (L)
酸甜的奇異果與香甜草莓的組合，富含維他命C，口感酸甜清爽。
TWD195
≈ HK$48
0
芒果香橙汁 (L)
充滿熱帶風情的果汁，芒果的濃郁甜香與柳橙的清新酸甜完美搭配。
TWD195
≈ HK$48
0
覆盆子鑽石氣泡檸檬 (L)
氣泡飲加入覆盆子與檸檬，酸度明亮，氣泡口感刺激，顏色鮮豔漂亮。
TWD155
≈ HK$38
0
玫瑰洛神檸檬氣泡 (L)
洛神花的天然酸味與玫瑰花香結合，搭配氣泡水，是一道優雅又解渴的飲品。
TWD145
≈ HK$36
0
罐裝可樂
經典碳酸飲料，提供冰涼氣泡口感。
TWD70
≈ HK$17
0
台虎生啤酒
台灣在地精釀品牌的生啤酒。口感清爽順口，麥香細緻，泡沫綿密。
TWD120
≈ HK$30
0
臺虎IPA
印度淡艾爾啤酒，帶有濃郁的啤酒花香氣與果香，苦味明顯但回甘，風味層次豐富。
TWD180
≈ HK$45
0
餐牌到此為止
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