鹽焗雞
鹹香入味的雞肉料理，肉質鮮嫩多汁，皮脆肉Q，適合下酒或配飯。
TWD180
≈ HK$45
0
Ping Jia Kuai Chao
Ping Jia Kuai Chao
平價快炒
★ 4.1
(1,801)
$Budget
熱炒類 (180元)
蔥爆牛(羊/豬)
大火快炒肉片與大量青蔥，蔥香濃郁，肉質滑嫩，經典的台式熱炒菜色。
TWD180~
≈ HK$45
沙茶牛(羊/豬)
使用濃郁沙茶醬大火快炒肉片與蔬菜，口味鹹香微辣，非常下飯。
TWD180~
≈ HK$45
魚香肉絲
結合酸、甜、辣、鹹的經典川菜口味。豬肉絲與木耳、筍絲等配料同炒，醬汁濃郁。
TWD180
≈ HK$45
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京醬肉絲
以甜麵醬炒製的豬肉絲，口味鹹甜濃郁，通常搭配蔥絲食用。
TWD180
≈ HK$45
0
蒜泥白肉
川燙五花肉切片，淋上特製蒜蓉醬油膏，蒜香濃郁，肉片肥而不膩。
TWD180
≈ HK$45
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宮保雞丁
雞肉丁與乾辣椒、花生米爆炒，口感香辣酥脆，雞肉鮮嫩。
TWD180
≈ HK$45
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辣子雞丁
酥炸雞丁與大量乾辣椒拌炒，麻辣鮮香，外酥內嫩，是絕佳的下酒菜。
TWD180
≈ HK$45
0
紅燒牛腩
燉煮入味的牛腩塊，搭配紅蘿蔔或白蘿蔔，醬汁濃郁鹹香，牛肉軟嫩適中。
TWD180
≈ HK$45
0
炒回鍋肉
煮熟的五花肉片再次回鍋爆炒，搭配豆干、青椒或蒜苗，口味鹹香微辣。
TWD180
≈ HK$45
0
青椒牛(豬)肉絲
青椒切絲與肉絲大火快炒，青椒脆口，肉絲鮮嫩，清爽開胃。
TWD180~
≈ HK$45
青炒蝦仁
簡單調味清炒蝦仁，保留蝦子的鮮甜原味，口感彈牙。
TWD180
≈ HK$45
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鳳梨蝦球
炸得金黃酥脆的蝦球，搭配鳳梨片，淋上美乃滋，酸甜可口，深受大人小孩喜愛。
TWD180
≈ HK$45
0
五更大腸
大腸與鴨血在辣豆瓣醬汁中燉煮，通常放在小火爐上保溫，香辣濃郁。
TWD180
≈ HK$45
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薑絲大腸
經典客家菜。大腸與大量薑絲、醋快炒，酸勁十足，大腸Q彈有嚼勁。
TWD180
≈ HK$45
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炒花枝
新鮮花枝切片與蔬菜快炒，花枝口感脆嫩鮮甜，調味清爽鮮美。
TWD180
≈ HK$45
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豆豉蚵仔
鮮蚵與黑豆豉、豆腐同燒，口味鹹鮮回甘，是非常下飯的一道菜。
TWD180
≈ HK$45
0
蚵仔酥
裹粉酥炸的新鮮蚵仔，外酥內軟，搭配九層塔提香，沾胡椒鹽食用。
TWD180
≈ HK$45
0
客家小炒
客家傳統名菜。豆干、魷魚、肉絲與芹菜煸炒，鹹香夠味，口感豐富。
TWD180
≈ HK$45
0
糖醋排骨
炸排骨裹上酸甜糖醋醬汁，色澤紅亮，外脆內嫩，酸甜開胃。
TWD180
≈ HK$45
0
糖醋里几
無骨里肌肉條酥炸後裹上糖醋醬，酸甜適口，肉質軟嫩。
TWD180
≈ HK$45
0
糖醋魚片
鮮嫩魚片炸至金黃，淋上酸甜糖醋醬汁，無刺好入口，風味鮮美。
TWD180
≈ HK$45
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特色料理
鐵板(雞柳、牛柳、牛小排、肥腸、蚵仔)
熱騰騰的鐵板料理，淋上黑胡椒醬或特製醬汁，滋滋作響，香氣濃郁。
TWD220~
≈ HK$55
青菜(高麗、地瓜葉、空心、芥蘭、A菜)
大火快炒當季時蔬，保留蔬菜的清脆口感與鮮甜，清爽解膩。
TWD100~
≈ HK$25
三杯(雞、中卷、田雞、杏鮑菇)
使用麻油、醬油、米酒三種調料燜煮，加入九層塔提香，口味鹹甜香濃，經典台式風味。
TWD350~
≈ HK$87
火鍋(酸白菜、牛腩、魚頭)
適合多人共享的熱湯火鍋，湯頭濃郁，料多實在，溫暖飽足。
TWD550~
≈ HK$136
熱炒類 (150元)
炒劍筍
劍筍口感脆嫩，搭配肉絲與豆瓣醬快炒，鹹香微辣，非常下飯。
TWD150
≈ HK$37
0
炒蛤仔
新鮮蛤蜊加入九層塔、蒜頭、辣椒快炒，充滿塔香與海味鮮甜。
TWD150
≈ HK$37
0
炒(炸)香菇
新鮮香菇料理。可選擇清炒保留原味，或酥炸外酥內軟，香氣十足。
TWD150~
≈ HK$37
炸絲瓜
絲瓜裹粉酥炸，外皮酥脆，內部多汁鮮甜，獨特的絲瓜吃法。
TWD150
≈ HK$37
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炸豆腐
嫩豆腐切塊油炸至金黃，外皮微酥，內部軟嫩，沾蒜蓉醬食用最對味。
TWD150
≈ HK$37
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蝦仁烘蛋
厚實蓬鬆的煎蛋中包裹著鮮甜蝦仁，蛋香濃郁，口感軟嫩。
TWD150
≈ HK$37
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菜脯蛋
經典台式家常菜。煎蛋中加入脆口的菜脯（蘿蔔乾），鹹香下飯，充滿古早味。
TWD150
≈ HK$37
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吻魚烘蛋
加入吻仔魚的烘蛋，鈣質豐富，帶有淡淡海味，口感軟嫩適合各年齡層。
TWD150
≈ HK$37
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紅燒豆腐
煎過的豆腐與蔬菜、醬油一同燒煮，醬汁鹹香入味，豆腐軟嫩。
TWD150
≈ HK$37
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麻婆豆腐
軟嫩豆腐搭配絞肉與辣豆瓣醬烹調，口感麻辣鮮香，是白飯殺手。
TWD150
≈ HK$37
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蛤蜊絲瓜
清甜的絲瓜與鮮美的蛤蜊同煮，湯汁融合了兩者的精華，清爽鮮甜。
TWD150
≈ HK$37
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豆干牛(豬)肉絲
豆干切絲與肉絲快炒，口感豐富有嚼勁，是經典的家常下酒菜。
TWD150~
≈ HK$37
干扁四季豆
四季豆油炸後與絞肉、蝦米乾煸，表皮微皺，鹹香乾爽，風味獨特。
TWD150
≈ HK$37
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韭黃牛(豬)肉絲
鮮嫩的韭黃與肉絲快炒，韭黃獨特的香氣與肉汁結合，口感軟嫩鮮甜。
TWD150~
≈ HK$37
海鮮/豆腐類
豆酥鱈魚
細嫩的鱈魚上鋪滿炒得酥香的豆酥，魚肉鮮美，豆酥鹹脆，口感層次豐富。
TWD250
≈ HK$62
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豆瓣鮮魚
整條鮮魚以辣豆瓣醬燒煮，醬汁濃郁微辣，滲入魚肉，風味十足。
TWD220
≈ HK$55
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紅燒鮮魚
鮮魚煎過後以醬油紅燒，加入蔥薑蒜調味，鹹香入味，魚肉鮮嫩。
TWD220
≈ HK$55
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清蒸鱸魚
新鮮鱸魚清蒸，淋上蔥油與蒸魚醬油，保留魚肉最原始的鮮甜與細緻口感。
TWD280
≈ HK$69
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清蒸黃魚
肉質細緻的黃魚清蒸，鮮味濃郁，口感軟嫩，清爽健康。
TWD330
≈ HK$82
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紅燒黃魚
黃魚先煎後燒，紅燒醬汁濃郁，魚肉吸附湯汁，鹹香美味。
TWD330
≈ HK$82
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鐵板豆腐
煎至金黃的豆腐盛在熱鐵板上，淋上黑胡椒醬汁，外酥內嫩，香氣撲鼻。
TWD180
≈ HK$45
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鹽酥蝦
鮮蝦酥炸後拌入蔥、蒜、辣椒與胡椒鹽，外殼酥脆可直接食用，鹹香涮嘴。
TWD220
≈ HK$55
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麵飯類
肉絲炒飯
豬肉絲與雞蛋、米飯大火快炒，粒粒分明，蛋香與鍋氣十足。
TWD110
≈ HK$27
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蝦仁炒飯
鮮甜蝦仁與米飯快炒，口味清爽鮮美，是經典的炒飯口味。
TWD110
≈ HK$27
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牛肉炒拉麵
Q彈拉麵與牛肉片、蔬菜拌炒，醬汁吸附在麵條上，口感滑順夠味。
TWD110
≈ HK$27
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木須炒拉麵
木耳、雞蛋、肉絲與蔬菜炒拉麵，配料豐富，口感層次多樣。
TWD110
≈ HK$27
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什錦炒拉麵
加入多種海鮮與肉類的炒拉麵，配料豐盛，風味鮮美。
TWD110
≈ HK$27
0
什錦湯拉麵
配料豐富的湯麵，包含海鮮、肉片與蔬菜，湯頭鮮甜，麵條Q彈。
TWD110
≈ HK$27
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牛肉麵
台灣經典麵食。紅燒湯頭濃郁，牛肉塊燉煮軟爛，搭配Q彈麵條。
TWD150
≈ HK$37
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湯類
酸菜肚片湯
酸菜爽脆，豬肚Q彈，湯頭酸香開胃，清爽解膩。
TWD100~
≈ HK$25
青菜豆腐湯
簡單清淡的湯品，加入青菜與豆腐，口味清爽，適合搭配重口味菜色。
TWD100~
≈ HK$25
酸菜蚵仔湯
鮮蚵肥美，搭配酸菜煮湯，去腥提鮮，湯頭鮮甜微酸。
TWD100~
≈ HK$25
酸辣湯
料多濃稠的湯品，酸度與辣度平衡，加入木耳、豆腐、筍絲等配料，口感豐富。
TWD100~
≈ HK$25
玉米湯
香甜的玉米濃湯，通常加入蛋花，口味溫和，老少咸宜。
TWD100~
≈ HK$25
蛤蜊湯
只加薑絲、蔥花煮的新鮮蛤蜊湯，湯清味鮮，能喝到蛤蜊最純粹的鮮味。
TWD100~
≈ HK$25
蚋仔湯
蜆仔湯（菜單寫為蚋仔），湯頭呈現乳白色，蒜味濃郁，被認為有益肝臟健康。
TWD100~
≈ HK$25
燴飯/套餐
烤肉燴飯
烤肉片淋上勾芡醬汁，搭配白飯，肉香濃郁，醬汁拌飯非常可口。
TWD110
≈ HK$27
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三鮮燴飯
集結三種海鮮或肉類的燴飯，料多味美，醬汁滑順。
TWD130
≈ HK$32
0
牛腩燴飯
紅燒牛腩連同醬汁澆淋在白飯上，牛肉軟爛，湯汁濃郁下飯。
TWD130
≈ HK$32
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宮保雞丁飯
個人份的宮保雞丁配飯，香辣開胃，雞肉嫩滑。
TWD120
≈ HK$30
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蒜泥白肉飯
個人份的蒜泥白肉配飯，清爽不油膩，蒜味醬汁非常下飯。
TWD120
≈ HK$30
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鹽焗雞飯
鹹香的鹽焗雞搭配白飯，簡單美味，肉質鮮嫩。
TWD130
≈ HK$32
0
蔥爆牛肉飯
香氣四溢的蔥爆牛肉蓋飯，牛肉滑嫩，蔥香濃郁，令人食指大動。
TWD130
≈ HK$32
0
牛小排飯
香煎或燒烤的牛小排搭配白飯，肉質紮實，油脂豐富香甜。
TWD150
≈ HK$37
0
炸雞腿飯
整隻酥炸大雞腿，外皮酥脆金黃，肉質多汁，滿足感十足的便當菜。
TWD130
≈ HK$32
0
炸排骨飯
台灣國民美食。酥炸排骨厚實多汁，鹹香入味，搭配白飯是絕配。
TWD120
≈ HK$30
0
白飯
香Q的白米飯，搭配熱炒料理必備的主食。
TWD15
≈ HK$4
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餐牌到此為止
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