凱撒沙拉 季節生菜 / 蘿蔓 / 黑橄欖 / 蕃茄 / 培根碎 / 麵包丁 / 堅果 / 起司粉 經典的凱撒沙拉,包含新鮮蘿蔓生菜、酥脆麵包丁與鹹香培根碎,撒上起司粉,風味濃郁。 TWD180~ ≈ HK$45 選擇0
香草雞腿排凱撒沙拉 季節生菜 / 蘿蔓 / 黑橄欖 / 蕃茄 / 培根碎 / 麵包丁 / 堅果 / 起司粉 / 去骨香草雞腿排 在經典凱撒沙拉的基礎上,加入煎烤至金黃的去骨香草雞腿排,肉質鮮嫩,份量十足。 TWD290~ ≈ HK$72 選擇0
煙燻鮭魚沙拉 煙燻鮭魚 / 季節生菜 / 蘿蔓 / 黑橄欖 / 蕃茄 / 培根碎 / 麵包丁 / 堅果 / 起司粉 / 洋蔥 柔軟的煙燻鮭魚片搭配爽脆生菜與洋蔥絲,煙燻香氣與蔬菜的清甜完美平衡。 TWD330~ ≈ HK$82 選擇0
獅子頭湯 每日限量 溫體黑毛豬梅花肉 / 宜蘭三星蔥 / 特製漢方香料 / 靈芝蛋 / 娃娃菜 / 特製湯頭 每日限量的手工獅子頭,選用黑毛豬肉製作,口感軟嫩多汁。搭配清甜的娃娃菜與特製高湯,風味鮮美清爽。 TWD220 ≈ HK$55 − 0 +
焗烤白醬海鮮斜管麵 奶油白醬 / 透抽圈 / 蛤蜊 / 去殼鮮蝦 / 櫛瓜 / 起司絲 主廚特調的奶油白醬,與軟硬恰當的義大利斜管麵緊密融和,配上彈牙的透抽圈、鮮美的蛤蠣與白蝦、水潤清甜的櫛瓜,濃郁卻不膩口,令人上癮。 濃郁的奶油白醬海鮮義大利麵,使用斜管麵以吸附更多醬汁,加入鮮蝦、蛤蠣等海鮮並鋪上起司焗烤,口感香濃牽絲。 TWD459~ ≈ HK$114 選擇0
波隆納肉醬焗雞排斜管麵 美國牛肉、台灣豬肉 特製肉醬 / 去骨雞腿排 / 起司絲 主廚熬製的濃郁波隆納肉醬,裹覆於Q彈的斜管麵之上。烤過的去骨雞腿排,外皮酥脆、肉質多汁,再鋪上大量起司焗烤,趁熱享受起司牽絲的口感,彷彿能感受到義大利料理的熱情。 經典波隆納肉醬斜管麵搭配酥脆多汁的去骨雞腿排,上方覆蓋滿滿的焗烤起司,風味濃厚飽足。 TWD459~ ≈ HK$114 選擇0
松露奶油義大利麵 蛋奶素 黑松露醬 / 義式白醬 / 什錦菇 / 蘆筍 調和頂級黑松露醬的義式白醬香濃醬汁,裹覆彈牙義大利麵讓滋味層次更加提升,是一道細緻優雅的必嚐料理。 使用黑松露醬與濃郁白醬烹調的義大利麵,搭配什錦菇與蘆筍,散發獨特的松露香氣,適合蛋奶素食者。 TWD339~ ≈ HK$84 選擇0
蒜香豬排佐奶油野菇燉飯 帶骨豬里肌 / 什錦菇 / 奶油白醬 / 洋蔥 / 蒜片 帶有特調香味厚度達2公分的帶骨豬排,肉質鮮嫩多汁!再搭配由牛肝菌及綜合香菇燉煮而成香氣滿滿的燉飯,並撒上手工薄切酥脆的蒜片、野菇片,是一道香氣口感都讓人驚艷不已的絕佳料理。 厚切帶骨豬排煎至蒜香濃郁,搭配牛肝菌與野菇燉煮的奶油燉飯,米飯吸滿精華,每一口都充滿香氣。 TWD459~ ≈ HK$114 選擇0
茄汁鮮貝佐櫛瓜燉飯 不加鮮貝可為蛋奶素 帆立貝 / 黃綠櫛瓜 / 玉米筍 / 蕃茄紅醬 / 什錦菇 使用厚實飽滿鮮甜的帆立貝,搭配許多蔬菜以及蕃茄紅醬,燉煮出甜味。入口能嚐到爽脆玉米筍、帕馬森起司的濃香,以及進口義大利黃、綠櫛瓜獨特的滋味。 以蕃茄紅醬為基底的燉飯,搭配鮮甜帆立貝與櫛瓜、玉米筍等蔬菜,酸甜開胃,口感層次豐富。 TWD369~ ≈ HK$92 選擇0
翡翠蝦仁蛋炒飯 合梗九號米 / 手工剝殼草蝦仁丁 / 泰國雞心辣椒 / 靈芝蛋 / 青江菜 / 宜蘭蔥 將台梗九號米與靈芝蛋大火翻炒,呈現粒粒分明的「黃金炒飯」,再搭配草蝦仁丁、青江菜、泰國雞心辣椒、宜蘭蔥、洋蔥,並添加蝦油與特製胡椒粉,令人唇齒留香。 粒粒分明的黃金炒飯,加入鮮蝦仁丁與青江菜快炒,帶有特製蝦油香氣,微辣口感更是開胃。 TWD280~ ≈ HK$69 選擇0
蝦仁蛋炒飯 合梗九號米 / 手工剝殼整尾草蝦仁 / 靈芝蛋 / 宜蘭蔥 / 洋蔥 將台梗九號米與靈芝蛋大火翻炒,呈現粒粒分明的「金包銀炒飯」,搭配海草蝦仁、宜蘭蔥、洋蔥,並添加蝦油與特製胡椒粉,融合海鮮的鮮甜與蛋香,滋味鮮明。 經典的蝦仁蛋炒飯,使用整尾草蝦仁與台梗九號米大火快炒,米粒金黃分明,蛋香與蔥香交織。 TWD319~ ≈ HK$79 選擇0
鮭魚炒飯 合梗九號米 / 鮭魚 / 鮭魚卵 / 靈芝蛋 / 宜蘭蔥 / 洋蔥 選用深海鮭魚、洋蔥、靈芝蛋、以及台梗九號米的絕佳組合,經過巧妙翻炒,最終冠以新鮮鮭魚卵的精彩收尾,絕對能帶來極致美味的享受。 使用深海鮭魚與洋蔥、雞蛋快炒,頂端鋪上新鮮鮭魚卵,海味十足,每一口都能感受到魚肉的鹹香與魚卵的鮮甜。 TWD339~ ≈ HK$84 選擇0
青椒牛肉炒飯 合梗九號米 / 美國翼板牛肉 / 靈芝蛋 / 青椒 精選美國頂級翼板牛肉,搭配清爽青椒,妙手翻炒而成的經典炒飯。並綴上金黃的靈芝太陽蛋。建議將其均勻混入炒飯中,以融合出最絕妙的味覺饗宴。 選用美國翼板牛肉與青椒大火快炒,牛肉鮮嫩,青椒爽脆,搭配一顆太陽蛋,將蛋液拌入飯中食用風味更佳。 TWD339~ ≈ HK$84 選擇0