Monkfish specialty restaurant Isegen

Name: Monkfish specialty restaurant Isegen
Address: 1 Chome-11-1 Kanda Sudacho, Chiyoda City, Tokyo 101-0041, Japan, 东京
Price range: ¥400 - ¥4000

★ 4.3 (1,209) $$$Pricey 📍 1 Chome-11-1 Kanda Sudacho, Chiyoda City, Tokyo 101-0041, Japan

Monkfish specialty restaurant Isegen menu 1

Monkfish specialty restaurant Isegen menu 2

Monkfish specialty restaurant Isegen menu 3

Monkfish specialty restaurant Isegen menu 4

单点菜肴

肝脏刺身

きも刺し

精选鮟鱇鱼肝中最浓郁的中心部分制作的招牌料理。

鮟鱇鱼肝（あん肝）刺身。被称为“海中鹅肝”，以其极其浓郁顺滑的口感为特征。通常搭配柚子醋和红萝卜泥一起享用。

¥1,800 ≈ HK$90

混合酱拌

とも和え

将煮好的鱼肉与使用鮟鱇鱼肝制作的调味味噌混合的料理。鱼肉和鱼肝的美味浓缩于此。

这是将鮟鱇鱼肉与融入了肝脏的特制味噌酱汁混合而成的当地料理。肝脏的浓郁和味噌的风味交织在一起，您可以享受到浓厚的鲜味。与日本酒的搭配绝佳。

¥1,200 ≈ HK$60

冻

煮こごり

使用稀有部位的卵巢，用特制酱汁煮制凝固而成的料理。

将鮟鱇鱼卵巢和煮汁冷却后凝固成啫喱状的料理。入口后，体温会使汤汁融化，带来Q弹的口感和浓厚的鲜味。

¥1,000 ≈ HK$50

炸

唐揚げ

将被称为“大身”的最大块的白肉中心部分脱水熟成后油炸。

熟成的鮟鱇鱼白肉炸。口感多汁有弹性，如同鸡肉，同时也能享受到鱼特有的蓬松口感。

¥1,400 ≈ HK$70

火锅配料追加

一人份

一人前

鮟鱇鱼火锅用配料套餐（一人份）。

¥4,000 ≈ HK$199

鮟鱇鱼肉

あんこう身

用于火锅的鮟鱇鱼切片。

¥2,200 ≈ HK$109

火锅用鱼肝 (3片)

鍋きも (三切)

火锅用鮟鱇鱼肝（3片）。可以溶解在汤中增加浓郁度，或作为配料享用浓厚风味。

¥1,800 ≈ HK$90

蔬菜

野菜

(三叶芹、ウド、香菇、荷兰豆、银杏各五片)

用于火锅的蔬菜拼盘。包含三叶芹、ウド等香气浓郁的日本蔬菜。

¥2,400 ≈ HK$119

杂碎

ざく

(五种蔬菜、豆腐各三片、魔芋丝)

蔬菜、豆腐、魔芋丝拼盘套餐。

¥2,000 ≈ HK$100

三叶芹

三つ葉

一种日本香草，具有清爽的香气。

¥1,800 ≈ HK$90

ウド (日本山楤木嫩芽)

うど

口感爽脆，香气独特的山野菜。

¥1,400 ≈ HK$70

香菇

椎茸

富含鲜味成分的蘑菇。

¥1,000 ≈ HK$50

荷兰豆

絹さや

薄的荷兰豆。

¥800 ≈ HK$40

银杏

銀杏

银杏果。口感软糯，略带微苦。

¥800 ≈ HK$40

豆腐

用大豆制成的柔软凝块。能很好地吸收火锅的汤汁。

¥800 ≈ HK$40

魔芋丝

白滝

用魔芋制成的面状食材。低卡路里，口感Q弹。

¥800 ≈ HK$40

饮品

啤酒

朝日 / 麒麟

アサヒ／キリン

(中瓶)

日本经典拉格啤酒。口感爽快，苦味与风味的平衡感良好。

¥800 ≈ HK$40

Dry Zero (无酒精啤酒)

ドライゼロ

无酒精啤酒。

¥700 ≈ HK$35

烧酒

【麦】Original Isegeng

【麦】オリジナルいせ源

(熊本县 / 房之露)

以大麦为原料的蒸馏酒。香气浓郁，口感清爽。

¥800~ ≈ HK$40

[芋] Kuratake

【芋】倉岳

(熊本县 / 房之露)

以红薯为原料的蒸馏酒。具有独特的甜香和浓郁口感。

¥800~ ≈ HK$40

[米] Yoroshiku Choman Aru Beshi

【米】よろしく千萬あるべし

(新泻县 / 八海山)

以米为原料的蒸馏酒。具有日本酒般华丽的香气和醇厚的口感。

¥800~ ≈ HK$40

威士忌

Nikka Highball

ニッカハイボール

用苏打水稀释威士忌制成的清爽鸡尾酒。

¥800 ≈ HK$40

余市

产自北海道余市蒸馏所的单一麦芽威士忌。口感浓烈厚重，带有烟熏香气。

¥1,400~ ≈ HK$70

梅酒

将青梅浸泡在烧酒和糖中制成的果酒。味道酸甜，带有果香。

¥800~ ≈ HK$40

兑水用

冰块

ロック氷

用于酒的大冰块。

¥600 ≈ HK$30

苏打水

ソーダ

碳酸水。用于稀释酒类。

¥400 ≈ HK$20

软饮料

乌龙茶

烏龍茶

清爽的中国茶。

¥600 ≈ HK$30

可乐

コーラ

碳酸饮料。

¥600 ≈ HK$30

姜汁汽水

ジンジャエール

姜味碳酸饮料。

¥600 ≈ HK$30

橙汁

オレンジジュース

橙汁。

¥600 ≈ HK$30

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.3

Google Maps上的1,209個評分

$$$ Pricey

📍 1 Chome-11-1 Kanda Sudacho, Chiyoda City, Tokyo 101-0041, Japan

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