เมซง ไซ่ง่อน
梅松西贡
西贡必试！
(A1) 越南烤肉肠 (Nem Nướng)
(A1) Nem Nướng (เนม เนื่อง)
西贡风味烤猪肉香肠卷 / Saigonese Grilled Pork Sausage Rolls
传统越南风味烤猪肉香肠，用炭火烤制，香气四溢。口感紧实弹牙，味道咸甜适中。配以软糯的米纸、各种新鲜蔬菜和美味酱汁。食用方法是将所有配料卷入米纸中一口食用。
฿260~
(A2) 和牛河粉 (Phở Bò Wagyu)
(A2) Phở Bò Wagyu (เฝอเนื้อวากิว)
和牛河粉 / Wagyu Beef Pho (100克和牛)
越南清汤河粉，搭配薄切的和牛片，入口即化。汤底用牛骨熬制，带有淡淡的香料味和清甜的骨汤味。搭配软糯的米粉和新鲜香草。
฿450
≈ HK$109(A3) 超级越南米粉糕 (Super Bánh Bèo)
(A3) Super Bánh Bèo (ซุปเปอร์บั๊นแบ่ว)
顺化虾饼饺子拼盘 / Mixed Royal Hue Shrimp Cake & Dumpling
中部越南（顺化）风味小吃拼盘，包括软糯的蒸粉糕，上面撒有虾粉、猪皮脆和咸甜酱汁。易于食用，是口感丰富的开胃菜。
฿320
≈ HK$77(A4) 西贡卷粉 (Cuốn Nhà Péo)
(A4) Cuốn Nhà Péo (ก้วน แห่ง แบ้ว)
槟榔叶烤猪肉卷米粉 / Saigonese Grilled Pork Rolls
用槟榔叶包裹的调味烤猪肉，带有独特的香草香气。可作为米粉卷或搭配米粉食用。味道浓郁，带有烤肉和槟榔叶的香气，搭配酸甜酱汁。
฿280
≈ HK$68(A5) 越南米粉汤 (Bánh Canh)
(A5) Bánh Canh (บั๊น กั๋น)
越南杂烩汤粉 / Vietnamese Mushroom Noodle Soup & Soft Pork Rib & Pork Sausage
新鲜软糯的越南杂烩汤粉，配以略浓郁的猪骨汤底。配料丰富，有炖至软烂的猪肋排和猪肉香肠。味道温暖，汤汁顺滑，适合热食。
฿310
≈ HK$75(A6) 烤甘蔗虾 (Chạo Tôm)
(A6) Chạo Tôm (จ่าวโ ตม)
甘蔗虾饼 / Fried Shrimp Cake Sugarcane
调味虾肉泥包裹在甘蔗上烤制或炸制。虾肉弹牙，带有甘蔗的甜香。食用方法是剥下虾肉，用蔬菜包裹或搭配米粉和酱汁。
฿350
≈ HK$85河粉的奥秘
鸡肉河粉 (Phở Gà)
Phở Gà (เฝอไก่)
鸡肉河粉 / Chicken Pho
清汤鸡肉河粉，鸡肉鲜嫩多汁，汤底用鸡骨和香料熬制，味道清甜可口。口感清淡，搭配新鲜蔬菜。
฿265
≈ HK$64叉烧河粉 (Phở Chả)
Phở Chả (เฝอจ๋า)
猪肉香肠河粉 / Vietnamese Pork Sausage Pho
清汤河粉配弹牙越南猪肉香肠，猪肉香肠带有独特的黑胡椒香味，与温和的河粉汤底和米粉完美搭配。
฿240
≈ HK$58牛肉丸河粉 (Phở Bò Viên)
Phở Bò Viên (เฝอบ่อเวียง)
牛肉丸河粉 / Beef ball Pho
浓郁牛肉汤底河粉，配以弹牙纯牛肉丸。适合喜欢牛肉丸和热汤的人。
฿255
≈ HK$62冬阴功河粉 (Phở TomYum)
Phở TomYum (เฝอต้มยำ)
鸡肉、越南猪肉香肠和温泉蛋冬阴功河粉 / Chicken, Vietnamese Pork Sausage & Onsen Egg TomYum Pho
融合菜肴，将河粉与泰式冬阴功风味结合。味道酸辣浓郁，加入嫩蛋或温泉蛋、猪肉香肠和鸡丝增添风味。
฿310
≈ HK$75面条与河粉情怀
N6 西贡卷粉
N6 BÁNH CUỐN SAIGON
蒸米粉卷配猪肉末 精致的越南米粉卷，内馅为多汁的猪肉末，配以厚切的越南香肠、新鲜沙拉和酸甜酱汁，口感清爽平衡。 西贡卷粉 薄米粉皮卷着猪肉末馅，搭配厚切猪肉香肠、新鲜沙拉和酸甜可口的酱汁，每一口都带来清爽的感觉。 全天供应
越南米粉卷，薄而透明的粉皮包裹着炒香的猪肉末和葱花，搭配猪肉香肠和炸葱酥，淋上酸甜酱汁。口感柔软清爽。
฿320
≈ HK$77N7 越南米粉汤
N7 BÁNH CANH
越南杂烩汤粉（猪肋排和猪肉香肠）/ Vietnamese Thick Noodle Soup with Pork Spare Rib & Vietnamese Pork Sausage #正宗 周五至周日供应
正宗越南杂烩汤粉，新鲜的粉条口感Q弹，汤底浓郁，配以猪肋排和猪肉香肠。这是一款能带来饱腹感和温暖感的粉面菜肴。
฿360
≈ HK$87N8 越南杂烩干捞粉
N8 HỦ TÍU NAM VANG KHÔ
西贡风味干捞粉丝（猪肉虾肉）/ Saigon-Style Tossed Rice Noodles with Pork & Prawn 周五至周日供应
西贡风味干捞粉（越南版苏科泰粉），细粉与浓郁酱汁拌匀，配以猪肉末、猪肉块和鲜虾。配有单独的汤。
฿390
≈ HK$94N9 烤猪肉米粉
N9 BÚN THỊT NƯỚNG
越南烤猪肉米粉 / Vietnamese Grilled Pork Vermicelli 午餐时段供应
干捞米粉配烤猪肉（Bún Thịt Nướng），米粉搭配香烤猪肉、新鲜蔬菜和烤花生，淋上酸甜酱汁。类似于越南凉拌米粉，但味道更温和。
฿360
≈ HK$87N10 越南干捞粉丝
N10 BÚN XÀO BÒ
越南牛肉炒粉丝 / Vietnamese Stir-Fried Vermicelli with Beef 午餐时段供应
越南风味干捞粉丝配牛肉，粉丝炒至锅香，搭配嫩牛肉和蔬菜，味道浓郁，不油腻。
฿390
≈ HK$94特别菜单
摇牛肉 (Bò Lúc Lắc)
Bò Lúc Lắc (บ่อ ลุค ลัค)
法式越南风味炒牛肉 / Vietnamese Shaking Beef 周一供应
牛肉粒在热锅中快速翻炒 (摇牛肉)，配以洋葱和甜椒。外层焦香，内里多汁，黑胡椒风味浓郁，略带甜味。搭配米饭食用。
฿350~
越南煎饼 (Bánh Xèo)
Bánh Xèo (บั๊น แส่ว)
越南煎饼（虾肉猪肉馅） / Vietnamese Crepe with Shrimp and Pork 周二供应
越南煎饼，用姜黄粉制作的黄色薄脆饼皮，内馅为豆芽、猪肉末和虾。食用方法是切块，用生菜和香草包裹，淋上泰式甜醋酱。口感酥脆清爽。
฿280
≈ HK$68顺化牛肉粉 (Bún Bò Huế)
Bún Bò Huế (บุ๋น บ่อ เฮ้)
顺化牛肉猪肉辣汤河粉 / Spicy Vietnamese Beef & Pork Noodle Soup 周五供应
越南顺化风味米粉汤，汤底辛辣，带有香茅和虾酱的香气。米粉比普通米粉更粗，配以牛肉和猪肉香肠。这是一款适合喜欢吃辣的人的浓郁风味菜肴。
฿460
≈ HK$111蟹肉番茄米粉汤 (Bún Riêu)
Bún Riêu (บุ๋น ริว)
越南蟹肉米粉汤 / Vietnamese Crab Noodle Soup (仅限10碗) 周六供应
越南风味蟹肉米粉汤，汤底含有番茄和蟹肉，味道酸甜可口，带有蟹黄的浓郁香味。搭配米粉和新鲜蔬菜。
฿450
≈ HK$109商店資訊
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