Madame K Kitchen & Bar




泰式香辣牛肉沙拉
SPICY THAI BEEF SALAD
烤牛肉片,拌以新鲜香草、辣椒、青柠和鱼露。典型的泰式酸辣咸香沙拉。作为清爽的开胃菜。
印度炸脆球海鲜什锦
PANI PURI SEAFOOD MEDLEY
酥脆的空心面团球,内填调味海鲜馅料。印度街头小吃的融合创意。一口吃下整个外壳,体验风味爆发。
辣椒蟹酱配馒头
CHILI CRAB DIP WITH MANTOU
浓郁、甜美、辛辣的蟹肉酱,配炸馒头。酱汁浓稠美味。将酥脆的馒头蘸入酱汁享用。
金枪鱼塔塔
LARB TUNA TARTARE
用青柠汁、鱼露、辣椒、香草和烤米粉调味的生金枪鱼碎。一道融合菜肴,将法式鞑靼的口感与泰东北部的辛辣风味相结合。咸、酸、香。
鱿鱼酸橘汁腌鱼
Squid Ceviche
生鱿鱼用柑橘汁和调味料腌制。酸爽、新鲜、微辣,口感有嚼劲。清淡爽口的开胃菜。
烟熏鸭肉槟榔叶卷
SMOKED DUCK BETEL WRAP
烟熏鸭肉片,配新鲜槟榔叶、香草和美味酱汁。一口大小的小吃(Miang),融合了草本、烟熏和甜味。将叶子折叠后一口吃下。
凉拌海蜇柚子沙拉
JELLY FISH POMELO SALAD
一款沙拉,包含爽脆的海蜇和多汁的柚子瓣。淋上泰式酸辣酱汁。提供独特的脆软口感组合。
烤发酵猪肉配鸡蛋
GRILLED FERMENTED PORK & EGG
烤香的泰式酸肠(Naem),配鸡蛋。香肠具有独特的酸味和咸味。常作为小吃或开胃菜。
烤马夸恩鸡翅
GRILLED MAKWAEN WINGS
用泰北香料 Makwaen(一种类似四川花椒的香料)烤制的鸡翅。味道咸香、芳香,并带有轻微麻感。适合用手拿着吃。
鸭腿油封咖喱面
DUCK CONFIT KHAOSOI
泰北椰奶咖喱面,配嫩鸭腿油封。汤底浓郁,含有椰奶和香料,饰以炸脆面。口感浓郁、辛辣、咸香。
牛脸肉咖喱面
BEEF CHEEK KHAOSOI
泰北椰奶咖喱面,配慢炖嫩牛脸肉。浓郁芳香的汤底,配软滑的鸡蛋面和酥脆的配料。丰盛美味的菜肴。
鸡肉咖喱面
CHICKEN KHAOSOI
经典的泰北鸡肉咖喱面。特色是黄色的椰奶咖喱汤底、鸡蛋面和酥脆的面条配料。配以腌芥菜、红葱头和青柠。
烤牛肉咖喱面
BEEF STEAK KHAOSOI
泰北咖喱面汤,配烤牛肉片。传统菜肴的升级版,融合了浓郁的咖喱汤底和牛排。辛辣、浓郁、肉感十足。
蟹肉咖喱面
CRAB KHAOSOI
泰北椰奶咖喱面,配蟹肉。甜美的蟹肉与辛辣浓郁的椰奶咖喱汤底形成对比。配以传统的青柠和腌菜等配料。
鲜虾咖喱面
PRAWN KHAOSOI
泰北椰奶咖喱面,配鲜虾。著名的清迈面食的海鲜版本。浓郁辛辣的汤底配新鲜海鲜。
猪皮炒饭
PORK RINDS FRIED RICE
用酥脆猪皮炒制的米饭。猪皮增添了咸香和酥脆口感。令人满足的单盘餐。
蟹肉炒饭
CRAB FRIED RICE
茉莉香米饭,与蟹肉块、鸡蛋和洋葱一起炒制。调味清淡,突出蟹肉的天然甜味。一道受欢迎的经典泰式米饭菜肴。
鲜虾炒饭
PRAWN FRIED RICE
虾仁炒饭。咸香可口,令人满足。通常配以青柠角和黄瓜片。
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