Mad Beef

แมดบีฟ

★ 4.4 (53)

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菜单

疯狂开胃菜

Mad Amuse Bouche

一道小巧的开胃菜，用于开始用餐。鉴于餐厅的主题，很可能是一道以牛肉为基础的咸味创意菜。以一口大小的形式呈现，以激发味蕾。

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牛肩胛肉眼

The Eye of The Chuck

和牛牛肩胛肉眼 芒果 • 蒜片 • 青苹果

一道以和牛牛肩胛肉眼为主的菜肴。浓郁的牛肉搭配甜芒果、酸青苹果和酥脆的蒜片形成对比。可能生食或轻微煎制。

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疯狂三明治

Mad Sando

和牛的边角料 疯狂寿喜烧酱 • 牛奶面包

一种牛肉三明治，在柔软的牛奶面包中夹有和牛肉。用甜咸的寿喜烧酱调味。浓郁、嫩滑、令人舒适。

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骨中骨

Between The Bone

和牛手指肋肉 和牛血 • 牛骨汤 • 白萝卜 • 韭葱

一道以和牛手指肋肉为主的汤菜。汤底由牛骨和血制成，味道浓郁鲜美。饰以白萝卜和韭葱。

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巴西女王

Brazilian's Queen

和牛的Picanha 南瓜 • 青椒 • 神奇青酱

特色是Picanha（牛臀肉盖），一种受欢迎的巴西部位，以其风味和脂肪盖而闻名。配以南瓜和青椒。佐以特制绿色香草酱。

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穴居人的心

Caveman's Heart

和牛的横膈膜 味噌黄油 • 金针菇 • 葱

横膈膜牛排，以其浓郁的牛肉风味和质地而闻名。配以鲜味十足的味噌黄油和金针菇。一道丰盛而美味的肉类菜肴。

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骨中之骨

Mad to The Bone

安格斯的菲力 疯狂土豆泥 • 红酒汁 • 洋葱 • 甜豌豆

安格斯牛肉的菲力牛排，以其柔软而闻名。配以土豆泥、甜豌豆和经典的红酒酱汁。经典的牛排馆风味。

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疯狂饭

Mad Don

和牛的丹佛部位 油封大蒜 • 韭葱 • 蛋黄

一碗米饭，上面铺有和牛丹佛部位（牛肩胛肉）。加入蛋黄增加奶油感，并加入油封大蒜增加咸鲜风味。浓郁且饱足。

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聚宝盆

Pot of Gold

和牛清汤

一种由和牛牛肉汤制成的清澈、澄清的汤。呈金黄色，具有浓郁纯粹的牛肉风味。口感清淡，味道浓郁。

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疯狂冰淇淋三明治

Mad Ice Cream Sandwich

和牛的脂肪 苹果木 • 覆盆子 • 柠檬皮屑

一种独特的甜点，融入了和牛脂肪，可能用于冰淇淋或糕点中增加浓郁度。带有苹果木烟熏味，并用酸甜的覆盆子和柠檬皮屑平衡。为餐点带来咸甜的收尾。

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★

4.4

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