红烧燕窝
ซุปรังนกพิเศษน้ำแดง
特级燕窝红烧汤炖制，味道浓郁，带有淡淡的中药香气，燕窝嫩滑，有益健康，趁热食用。
฿980
≈ HK$237
0
Laoteng
Laoteng
燕窝及其他
清炖燕窝
ซุปรังนกพิเศษน้ำใส
清炖燕窝，味道自然清甜浓郁，燕窝丝滑嫩滑，滋润喉咙，适合喜欢清淡口味的人士。
฿980
≈ HK$237
0
鲍鱼酱燕窝
รังนกราดซอสเป๋าฮื้อ
优质燕窝淋上浓郁鲍鱼酱，燕窝的嫩滑与鲍鱼酱的咸甜完美结合，口感奢华。
฿980
≈ HK$237
0
南瓜盅炖燕窝
ซุปรังนกในลูกฟักทอง
南瓜盅燕窝，南瓜的甜香与汤汁融合，味道醇厚，营养丰富。
฿1,200
≈ HK$290
0
鸡蓉燕窝
ซุปรังนกไก่หย่ง
鸡蓉燕窝，味道柔和，口感略浓，带有鸡汤的香气，易于饮用。
฿980
≈ HK$237
0
三妃套餐
เซ็ท 3 สนม
鲍鱼、鱼肚、海参
三珍荟萃：鲍鱼、鱼肚、海参，炖至入味，口感丰富。
฿2,200
≈ HK$531
0
酿海参配鲍鱼酱
ปลิงหนามยัดไส้ราดน้ำเป๋าฮื้อ
酿猪肉末海参，配以红烧鲍鱼酱，海参弹牙，猪肉馅嫩滑，酱汁浓郁。
฿1,300
≈ HK$314
0
鲍鱼酱煎鱼肚牛排
สเต็กกระเพาะปลาสดซอสเป๋าฮื้อ
厚实软糯的鲜鱼肚，煎成牛排状，淋上浓郁的鲍鱼酱，口感独特，弹牙。
฿700
≈ HK$169
0
红烧海参（一条）
ขาห่านซอสเป๋าฮื้อ 1 ขา
海参炖至软烂入口即化，淋上浓郁的鲍鱼酱，海参皮和筋有嚼劲，可搭配面条或米饭。
฿200
≈ HK$48
鱼翅
红烧鱼翅
หูฉลามแผ่นพิเศษน้ำแดง
精选大片鱼翅，用传统红烧汁炖制，汤汁浓稠，味道浓郁，带有绍兴酒和优质调味料的香气。
฿2,500
≈ HK$604
0
砂锅红烧鱼翅
หูฉลามน้ำแดงหม้อหิน
砂锅红烧鱼翅，汤汁浓稠，味道浓郁，鱼翅口感丰富。
฿650~
≈ HK$157
砂锅清炖燕窝
หูฉลามน้ำใสหม้อหิน
砂锅清炖燕窝，味道清淡，带有猪骨和鸡肉的甜味，热饮润喉，清爽。
฿650~
≈ HK$157
佛跳墙
พระกระโดดกำแพง
顶级食材荟萃汤，多种珍贵食材长时间炖煮，汤汁浓郁香醇，包含鱼翅、鲍鱼和中药。
฿2,350~
≈ HK$568
南瓜蟹肉鱼翅汤
หูฉลามซุปฟักทองก้ามปู
金黄色南瓜泥汤，加入鱼翅和新鲜蟹肉，味道香甜，带有海鲜的鲜味。
฿1,000~
≈ HK$241
红烧海参酿肉
โห่เป้าตั๋นจี
300克鸡炖鱼翅
特色菜，整鸡酿鱼翅，汤汁渗透鸡肉和鱼翅，味道浓郁，香气扑鼻，适合多人享用。
฿4,800
≈ HK$1,159
0
鸡汤炖燕窝
ไก้ตั๋นจี
特制滋补鸡汤，汤色金黄，味道浓郁，鸡肉炖至骨肉分离。
฿1,750
≈ HK$423
0
干炒鱼翅
หูฉลามผัดแห้ง
干炒鱼翅配鸡蛋和豆芽，锅气十足，味道咸香浓郁，鱼翅筋道弹牙。
฿650
≈ HK$157
0
鲍鱼
五头鲍鱼牛排
สเต็กเป๋าฮื้อ 5 หัว
五头鲍鱼牛排，香煎后淋上秘制酱汁，鲍鱼肉质弹牙，口感丰富。
฿680
≈ HK$164
0
砂锅红烧五头鲍鱼
เป๋าฮื้อ 5 หัวอบหม้อดิน
五头
砂锅五头鲍鱼，配以香料和草药，香气浓郁，味道浓郁，适合分享。
฿3,400
≈ HK$821
0
非洲鲍鱼牛排（四头）
สเต็กเป๋าฮื้อแอฟริกา 4 หัว
非洲大号鲍鱼（四头）牛排，肉质紧实，爽脆，味道自然甘甜，淋上浓郁酱汁。
฿2,000
≈ HK$483
0
墨西哥鲍鱼牛排（两头）
สเต็กเป๋าฮื้อเม็กซิโก 2 หัว
优质大号墨西哥鲍鱼两头，肉质嫩滑，海鲜味浓郁，精心调味。
฿3,900
≈ HK$942
0
墨西哥鲍鱼牛排（一头）
สเต็กเป๋าฮื้อเม็กซิโก 1 หัว
巨型墨西哥鲍鱼（一头），奢华菜肴，口感饱满，嫩滑弹牙，味道鲜甜，淋上秘制酱汁。
฿7,900
≈ HK$1,908
0
墨西哥刺参刺身
เป๋าฮื้อเม็กซิโกซาซิมิ
墨西哥鲍鱼刺身，薄片冷食，配以酱油和芥末，口感爽脆，味道鲜甜。
฿7,900
≈ HK$1,908
0
潮州风味红烧鲍鱼
เป๋าฮื้อกั๊กเจี๋ยนน้ำมันหอยสไตล์แต้จิ๋ว
潮州风味红烧鲍鱼，味道咸甜适中，锅气十足，搭配香港芥兰。
฿3,900~
≈ HK$942
和牛与牛肉
蒜蓉蚝油和牛丁
วากิว A4 หั่นเต๋าผัดน้ำมันหอยกระเทียม
A4日本和牛丁，用蚝油蒜蓉酱炒制，肉质入口即化，香气扑鼻。
฿1,250~
≈ HK$302
黑胡椒和牛丁
วากิว A4 หั่นเต๋าผัดพริกไทยดำ
黑胡椒和牛丁，辛辣香甜，有助于平衡和牛的油腻。
฿1,250~
≈ HK$302
四川麻辣和牛丁
วากิว A4 หั่นเต๋าซอสเสฉวน
四川麻辣和牛丁，正宗川味，香料味浓郁。
฿1,250~
≈ HK$302
A4和牛西冷牛排
สเต็กวากิว A4 สันนอกเหล่าเต๊ง
250克
A4和牛西冷牛排，烤至恰到好处的熟度，肉质多汁，带有大理石纹理的脂肪，搭配配菜。
฿1,980
≈ HK$478
0
砂锅炖牛腩
เนื้อเปื่อยฮ่องกงหม้อดิน
香港风味炖牛肉，砂锅上桌，肉质软烂，汤汁香浓，味道浓郁，配米饭。
฿450~
≈ HK$109
澳洲牛肋肉麻辣炒
เนื้อร่องซี่โครง AUS ผัดหม่าล่า
澳洲牛肋肉丁配麻辣酱，味道麻辣，带有四川香料的香气。
฿550~
≈ HK$133
澳洲牛肋肉丁黑胡椒炒
เนื้อร่องซี่โครง AUS ผัดพริกไทยดำ
澳洲牛肋肉丁配黑胡椒酱，味道浓郁，肉质鲜嫩多汁，带有胡椒和甜椒的香气。
฿550~
≈ HK$133
蒜蓉澳洲牛肋肉
เนื้อร่องซี่โครง AUS ผัดกระเทียม
牛肋肉丁用蒜蓉炒制，味道咸甜适中，易于食用，适合所有年龄段。
฿550~
≈ HK$133
四川麻辣酿莲藕
รากบัวยัดไส้เนื้อผัดเสฉวน
四川麻辣酿莲藕，口感丰富。
฿300~
≈ HK$72
砂锅羊肉
เนื้อแพะหม้อดิน
羊肉用中药炖至软烂，砂锅上桌，无膻味，味道浓郁，有益健康。
฿450
≈ HK$109
0
鹅肝、猪肉、鸡肉
蒜蓉干贝鹅肝
ฟัวกราส์เจี๋ยนกระเทียมกังป๋วย
香煎鹅肝，淋上干贝蒜蓉酱，味道鲜美浓郁，带有鲜味。
฿1,480
≈ HK$357
0
黑胡椒松露酱鹅肝
ฟัวกราส์เจี๋ยนคลุกซอสพริกไทยดำทรัฟเฟิล
黑胡椒松露酱鹅肝，香气奢华，味道浓郁，黑胡椒解腻。
฿1,680
≈ HK$406
0
椒盐鹅肝
ฟัวกราส์เจี๋ยนพริกเกลือ
椒盐鹅肝，味道咸辣浓郁，外脆内软，入口即化，是一道融合菜。
฿1,480
≈ HK$357
0
炸芋头配鹅肝
มันแห่อต่อตับห่านทอด
炸芋头酿鹅肝，芋头的酥脆和香气与鹅肝的油腻相得益彰，搭配梅子酱。
฿1,480
≈ HK$357
0
红烧肉配黑猪肉
เคาหยกคูโรบูตะ
中国梅菜扣肉配黑猪肉，肉质软烂，味道咸甜浓郁，可配米饭或馒头。
฿380~
≈ HK$92
糖醋黑猪肉丁
หมูคุโรบูตะผัดเปรี้ยวหวาน
糖醋黑猪肉丁，配以菠萝、甜椒和洋葱，老少皆宜。
฿350~
≈ HK$85
四川麻辣猪肉丁
หมูคุโรบูตะผัดพริกแห้งเสฉวน
猪肉丁与干辣椒和四川香料炒制，味道麻辣，锅气十足。
฿350~
≈ HK$85
椒盐黑猪肉
หมูคุโรบูตะผัดพริกเกลือ
黑猪肉丁用辣椒和盐炒至酥脆，味道咸辣，可作为零食或配饭。
฿350~
≈ HK$85
上海风味黑猪肋排
ซี่โครงหมูคุโรบูตะผัดเซี่ยงไฮ้
上海风味黑猪肋排，味道咸甜适中，酱汁浓郁诱人。
฿350~
≈ HK$85
麻婆豆腐
เต้าหู้มาโป
麻婆豆腐，味道麻辣，花椒的麻和辣的刺激，豆腐嫩滑，与浓郁的酱汁形成对比。
฿350~
≈ HK$85
潮州风味鸡丁
ไก่ผัดสไตล์แต้จิ๋ว
潮州风味鸡丁，味道浓郁，带有绍兴酒和麻油的香气。
฿350~
≈ HK$85
腰果鸡丁
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
鸡丁炒香脆腰果、干辣椒和各种蔬菜，味道咸甜浓郁，口感酥脆。
฿350~
≈ HK$85
糖醋鸡丁
ไก่ผัดเปรี้ยวหวาน
橙色糖醋鸡丁，酸甜可口，老少皆宜。
฿350~
≈ HK$85
四川麻辣鸡丁
ไก่ผัดพริกแห้งเสฉวน
四川风味干辣椒鸡丁，味道麻辣，香料味浓郁，可作为下酒菜或配饭。
฿350~
≈ HK$85
蔬菜
干贝酱烩羽衣甘蓝
ผักกาดหางหงส์ราดกังป๋วย
干贝酱烩羽衣甘蓝，羽衣甘蓝软烂，带有海鲜的甜味和香气。
฿450~
≈ HK$109
蚝油干贝四宝炒时蔬
ผัดผักสี่สหายราดน้ำมันหอยกังป๋วย
四种蔬菜炒制，大火快炒保持脆度，淋上蚝油干贝酱，味道浓郁。
฿480~
≈ HK$116
蚝油炒芥兰
คะน้าฮ่องกงน้ำมันหอย
粗壮的香港芥兰，焯水至嫩脆，淋上浓郁的蚝油。
฿250~
≈ HK$60
咸鱼炒香港芥兰
คะน้าฮ่องกงผัดปลาเค็ม
咸鱼炒香港芥兰，咸鱼香气独特，味道咸香，搭配芥兰的甜脆。
฿300~
≈ HK$72
干贝酱羽衣甘蓝
ผักกาดแก้วราดซอสกังป๋วย
脆嫩生菜，焯水或快炒至微熟，淋上干贝酱，鲜味十足。
฿450~
≈ HK$109
蟹肉酱炒白菜
ผัดบ็อกชอยผัดน้ำมันราดเนื้อปู
油亮炒台湾白菜（小白菜），淋上浓郁的蟹肉酱，味道香甜。
฿600~
≈ HK$145
上汤白菜
บ็อกชอยยอดซุป
清汤煮小白菜，味道鲜美，清爽可口，蔬菜保持脆甜。
฿250~
≈ HK$60
莲藕炒糯米XO酱
รากบัวผัดข้าวเหนียวผัด XO
莲藕炒糯米XO酱，口感独特，糯中带脆。
฿250~
≈ HK$60
蒜蓉炒菠菜
ปวยเล้งผัดกระเทียม
蒜蓉炒菠菜，蔬菜软嫩，味道咸香，蒜香扑鼻。
฿250~
≈ HK$60
蒜蓉炒黑猪肉末
ถั่วแขกผัดหมูคุโรบุตะสับ
脆豆角炒猪肉末，用浓郁的调味料调味，豆角脆，猪肉嫩，搭配得当。
฿350~
≈ HK$85
炒五谷丰登
ผัดโหงวก๊วย
吉祥五谷杂粮炒，如银杏、红枣、腰果等，味道咸甜浓郁，风味俱全。
฿500~
≈ HK$121
芦笋炒黑猪肉末
หน่อไม้ฝรั่งผัดหน้าเลียบหมูคุโรบุตะสับ
脆嫩芦笋炒猪肉末和橄榄菜，味道咸香，橄榄菜味浓郁，配粥或米饭均可。
฿350~
≈ HK$85
米饭和面条
A4和牛烩面
ราดหน้าเนื้อวากิว A4
和牛A4烩面，面条锅气十足，酱汁浓稠，配以入口即化的A4和牛，奢华烩面。
฿750~
≈ HK$181
豆豉龙胆石斑鱼烩面
ราดหน้าปลาเก๋ามังกรเต้าซี่
石斑鱼片烩面，用豆豉（发酵豆）调味，具有独特的香气，味道咸甜适中。
฿400~
≈ HK$97
海鲜烩面
ราดหน้าทะเล
海鲜烩面，配以虾、鱿鱼和鲜鱼，酱汁浓郁，面条锅气十足。
฿350~
≈ HK$85
龙虾烩面
ราดหน้ากุ้งมังกร
奢华烩面配鲜甜龙虾，价格按重量计算（每100克）。
฿400
≈ HK$97
0
鲍鱼烩面
ราดหน้าเป๋าฮื้อ
五头
五头鲍鱼烩面，鲍鱼肉质嫩滑，酱汁特制，味道奢华。
฿3,400
≈ HK$821
0
龙虾膏炒鸡蛋面
บะหมี่กุ้งมังกรผัดมันกุ้ง
龙虾膏炒鸡蛋面，配以龙虾，味道浓郁，龙虾膏香气四溢，价格按重量计算（每100克）。
฿400
≈ HK$97
0
美国扇贝炒香港面
ผัดหมี่ฮ่องกงหอยเชลล์อเมริกา
香港面条配美国扇贝，锅气十足，味道咸甜。
฿500~
≈ HK$121
红烧鲍鱼面
บะหมี่เป๋าฮื้อน้ำแดง
红烧鲍鱼鸡蛋面，面条软糯，酱汁浓郁，鲍鱼口感弹牙。
฿800~
≈ HK$193
红烧鲜鱼肚面
บะหมี่กระเพาะปลาสดน้ำแดง
面条配炖红烧鱼肚，鱼肚软糯，红烧汁味道浓郁。
฿750~
≈ HK$181
砂锅鲍鱼酱焖海参
ขาห่านอบบะหมี่ซอสเป๋าฮื้อ
砂锅鲍鱼酱焖海参面，面条吸收酱汁和海参的香味，浓郁可口。
฿400~
≈ HK$97
蟹籽飞鱼籽伊面
บะหมี่อีฟูเนื้อปูไข่โทบิโกะ
蟹籽飞鱼籽伊面，面条软糯，蟹籽增添酥脆口感。
฿550~
≈ HK$133
蟹肉干炒伊面
อีหมี่ผัดแห้งเนื้อปู
干炒伊面配蟹肉，面条软糯，锅气十足。
฿450~
≈ HK$109
福建炒面
ผัดหมี่ฮกเกี้ยน
福建炒面，配料丰富，汤汁浓郁，味道浓郁。
฿300~
≈ HK$72
鸡丝烩面
โกยซีหมี่ไก่
脆面配鸡肉芦笋烩面，酱汁浓稠，味道浓郁，搭配醋。
฿250~
≈ HK$60
砂锅鲍鱼饭
ข้าวอบเป๋าฮื้อหม้อดิน
砂锅鲍鱼饭，米饭吸收鲍鱼酱汁的味道，香糯。
฿800~
≈ HK$193
A4和牛油松露XO炒饭
ข้าวผัดมันวากิว A4 ทรัฟเฟิล XO
奢华炒饭，用和牛油炒至香气四溢，加入XO酱和松露油，香气扑鼻，味道浓郁。
฿850~
≈ HK$205
太兴炒饭
ข้าวผัดเถ้าเต็ง
鲍鱼+海鲜
特色鲍鱼海鲜炒饭，米饭粒粒分明，味道浓郁。
฿550~
≈ HK$133
XO酱美国扇贝炒饭
ข้าวผัดหอยเชลล์อเมริกา XO
大扇贝炒饭，用秘制XO酱调味，味道浓郁，带有海鲜和调味料的香气。
฿500~
≈ HK$121
XO酱蟹肉炒饭
ข้าวผัดปู XO
XO酱蟹肉炒饭，蟹肉鲜甜，搭配微辣的XO酱。
฿450~
≈ HK$109
扬州炒饭（虾仁+叉烧）
ข้าวผัดหยางโจวกุ้ง + หมูแดง
扬州炒饭，加入切丁的虾仁和叉烧，米饭粒粒分明，色彩鲜艳，味道经典。
฿300~
≈ HK$72
甜点
芒果肠粉
ก๋วยเตี๋ยวหลอดมะม่วง
类似肠粉的甜点，软糯的粉皮包裹着香甜多汁的芒果，淋上芒果酱或椰奶，香甜可口。
฿135
≈ HK$33
0
姜汁汤圆
บัวลอยน้ำขิง
软糯黑芝麻汤圆，在热姜汤中，辛辣香甜，驱风暖身。
฿135
≈ HK$33
0
椰子炖燕窝蛋白
รังนกตุ๋นไข่ขาวในลูกมะพร้าว
椰子炖燕窝蛋白，燕窝蛋白嫩滑，盛于嫩椰子中，椰香浓郁，微甜，美味有益。
฿980
≈ HK$237
0
雪梨炖燕窝
รังนกตุ๋นในผลสาลี่
雪梨炖燕窝，雪梨的甜香渗透燕窝，润喉止咳。
฿980
≈ HK$237
0
核桃酥
วอลนัทวอแป๋ง
炸红枣糯米卷，外酥内软，红枣馅香甜。
฿280
≈ HK$68
0
芒果西米露
สาคูมะม่วง
西米露配芒果酱，配以新鲜芒果和柚子，清甜爽口。
฿160
≈ HK$39
0
椰子炖蛋白银杏
ไข่ขาวตุ๋นแปะก๊วยในลูกมะพร้าว
鲜奶炖蛋白，Q弹爽滑，配以银杏，盛于椰子中，香甜浓郁。
฿250
≈ HK$60
0
雪梨炖银杏
แปะก๊วยตุ๋นในลูกสาลี่
糖水炖银杏在雪梨中，清甜爽口，有益大脑。
฿250
≈ HK$60
0
木瓜冻
วุ้นมะละกอ
木瓜果冻，由熟木瓜制成，口感细腻，微甜，带有天然木瓜香气。
฿250
≈ HK$60
0
苹果派
พายแอปเปิ้ล
造型精美的苹果派，酥脆的派皮，酸甜的苹果馅，带有肉桂香气。
฿250
≈ HK$60
0
热红豆泥
ถั่วแดงบดร้อน
细腻的红豆汤，热腾腾地上桌，甜度适中，暖胃。
฿160
≈ HK$39
0
芋泥银杏
โอวหนี่แปะก๊วย
芋泥糯米饭，配以银杏和糖浆，吉祥甜点，芋头香浓。
฿200
≈ HK$48
0
饮品
中国茶
茉莉花茶
ชามะลิ
茉莉花中国茶，香气清新，味道清淡，易于饮用，有助于放松。
฿80
≈ HK$19
0
乌龙茶
ชาอู่หลง
浓郁的乌龙茶，带有独特的烘焙香气，有助于解腻助消化。
฿80
≈ HK$19
0
铁观音茶
ชาทิกวนอิม
优质中国茶，香气如兰花，味道柔和，滋润喉咙。
฿120
≈ HK$29
0
普洱茶
ชาผู้เอ๋อร์
深色发酵茶，味道浓郁，带有泥土的独特香气，有助于降低脂肪和胆固醇。
฿120
≈ HK$29
0
丹丛茶
ชาตั๋นฉง
一种天然带有花果香气的乌龙茶，微涩但甘甜润喉。
฿180
≈ HK$43
0
冻顶乌龙
อู่หลงต้งติ่ง
台湾冻顶乌龙茶，香气浓郁，味道甘甜醇厚，不苦涩。
฿250
≈ HK$60
0
普洱茶
ชาปุ๋กไจ่ชุ่น
稀有中国茶，味道独特，香气浓郁，饮后神清气爽。
฿350
≈ HK$85
0
菊花茶
เก๊กฮวย
纯正菊花茶，香甜可口，清热解暑。
฿80~
≈ HK$19
罗汉果
หล่อฮังก๊วย
天然甜味中草药饮品，有清咽利喉、清热降火的功效，饮后润喉。
฿80~
≈ HK$19
矿泉水
น้ำแร่
瓶装天然矿泉水
฿150
≈ HK$36
0
其他
饮用水
น้ำเปล่า
瓶装纯净水
฿40
≈ HK$10
0
可乐
โค้ก
罐装
可乐味碳酸饮料，甜爽。
฿50
≈ HK$12
0
零度可乐
โค้กซีโร
罐装
无糖可乐味碳酸饮料
฿50
≈ HK$12
0
雪碧
สไปรท์
罐装
柠檬味碳酸饮料，酸甜爽口。
฿50
≈ HK$12
0
西瓜冰沙
สับปะรดปั่น
新鲜菠萝冰沙，酸甜可口，清爽解渴。
฿130
≈ HK$31
0
西瓜冰沙
แตงโมปั่น
新鲜西瓜冰沙，颜色鲜红，香甜可口，解渴。
฿130
≈ HK$31
0
整颗椰子
มะพร้าวลูก
新鲜椰子，椰子水甜香，嫩椰肉可食。
฿150
≈ HK$36
0
椰子冰沙
มะพร้าวปั่น
椰子肉和椰子水冰沙，加入牛奶，香甜冰爽。
฿180
≈ HK$43
0
象牌啤酒
เบียร์ช้าง
罐装
泰国拉格啤酒，味道浓郁，泡沫细腻。
฿130
≈ HK$31
0
狮牌啤酒
เบียร์สิงห์
罐装
泰国优质拉格啤酒，味道醇厚，独具特色。
฿130
≈ HK$31
0
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