ครัวแม่เจี๊ยบ Kruamaejeab 南泰餐厅

Name: ครัวแม่เจี๊ยบ Kruamaejeab 南泰餐厅
Address: 曼谷
Price range: ฿15 - ฿280

ครัวแม่เจี๊ยบ Kruamaejeab southern Thai eatery

★ 4.4 (263)

必点菜

黄咖喱鲈鱼

แกงเหลืองปลากะพง

黄色的南部风味酸咖喱，来自姜黄，味道浓郁，酸、辣、咸味均衡，新鲜甜美的鲈鱼与浓郁的咖喱汁完美搭配，常与米饭搭配食用。

฿190 ≈ HK$46

炒เหลียง叶配鸡蛋

ใบเหลียงผัดไข่

南部特色蔬菜，เหลียง叶略带甜味和油润，与鸡蛋一起炒至干香，锅气十足，味道温和，适合搭配辣味南部咖喱。

฿120 ≈ HK$29

姜黄炸红鱼

ปลาแดงทอดขมิ้น

红鱼用香料和姜黄腌制，炸至外酥内软，散发姜黄和大蒜的香气，可整条食用。

฿165 ≈ HK$40

炸猪肉丸

หมูก้อนทอด

调味猪肉末，搓成丸子炸至金黄酥脆，外酥内软，咸香可口，易于食用，适合儿童和成人搭配米饭。

฿165 ≈ HK$40

蟹肉假蒟叶咖喱

แกงปูใบชะพลู

浓郁的椰奶咖喱，配以新鲜甜美的蟹肉和切碎的假蒟叶，味道辛辣，椰奶香浓，假蒟叶散发独特香气，常与泰式米粉或米饭搭配食用。

฿280 ≈ HK$68

炸猪颈肉配鱼露

คอหมูทอดน้ำปลา

肥瘦相间的猪颈肉用优质鱼露腌制，炸至色泽诱人，鱼露香气浓郁，咸甜适中，肉质软嫩多汁。

฿165 ≈ HK$40

红烧猪肉

หมูฮ้อง

普吉岛风味红烧五花肉，类似红烧肉但汤汁更少，味道甜咸浓郁，肉质软嫩入口即化。

฿165 ≈ HK$40

虾酱炒含羞草

สะตอผัดกะปิกุ้ง

新鲜酥脆的含羞草用优质虾酱和鲜虾炒制，味道浓郁，咸、辣、酸，带有独特的虾酱和含羞草香气。

฿180 ≈ HK$43

蜗牛咖喱

แกงคั่วหอยขม

椰奶咖喱，配以蜗牛和各种蔬菜，如假蒟叶、假蒟叶，味道浓郁，椰奶和咖喱酱香气浓郁，辣度适中，蜗牛酥脆可口。

฿160 ≈ HK$39

虾酱饭

ข้าวคลุกกะปิ

热米饭配以香浓的虾酱，搭配各种配菜，如甜猪肉、炸干虾、炸蛋丝、红葱头、辣椒和切碎的青芒果。

฿120 ≈ HK$29

烤茄子沙拉

ยำมะเขือเผา

烤茄子，烤至软糯香甜，用酸、甜、咸、辣的辣味酱汁调味，加入干虾或猪肉末和溏心蛋。

฿160 ≈ HK$39

红烧鸡蛋

ไข่พะโล้

红烧鸡蛋，在香料浓郁的红烧汤中炖煮，味道偏甜，略带咸味，深棕色浓郁的汤，通常加入五花肉或豆腐增加风味。

฿135 ≈ HK$33

姜黄炸海鲈鱼

ปลาทรายทอดขมิ้น

小海鲈鱼用姜黄和大蒜腌制，炸至酥脆，几乎可以整条食用，带有香草香气和咸香味。

฿165 ≈ HK$40

蟹肉酱

หลนเนื้อปู

古法蘸酱，用椰奶、蟹肉、猪肉末和香料熬制而成，味道甜、香、咸，均衡可口，不辣，可搭配各种新鲜蔬菜。

฿280 ≈ HK$68

各种美味咖喱

黄咖喱

แกงเหลือง

南部黄咖喱，味道辛辣，清爽酸甜，咖喱呈黄色，来自姜黄，配以腌竹笋或椰子心。

฿190~ ≈ HK$46

软骨咖喱

แกงขาอ่อน

辛辣咖喱，香气浓郁，带有香料草本的香味，不加椰奶（如果是丛林咖喱）或根据配方可能加椰奶。

฿145~ ≈ HK$35

蜗牛咖喱

แกงคั่วหอยขม

蜗牛椰奶咖喱，味道浓郁，椰奶和假蒟叶香气浓郁。

฿160 ≈ HK$39

软骨辣咖喱

แกงพริกกระดูกอ่อน

不加椰奶的南部辣咖喱，采用浓郁的辣椒酱，与软嫩的猪软骨一起炖煮，味道辛辣过瘾。

฿160 ≈ HK$39

鱼内脏咖喱

แกงไตปลา

南部特色咖喱，用发酵鱼内脏、烤鱼肉和各种蔬菜制成，味道咸辣过瘾，香气独特。

฿145 ≈ HK$35

欧芹虾咖喱

แกงส้มชะอมกุ้ง

酸甜可口的咖喱，配以炸欧芹煎蛋卷块和鲜虾，浓郁的咖喱汁。

฿180 ≈ HK$43

茴香咖喱

แกงใบยี่หร่า

辛辣的草本咖喱，带有独特的辣味，有助于驱风和保暖。

฿150~ ≈ HK$36

绿咖喱

แกงเขียวหวาน

浅绿色椰奶咖喱，带有咖喱酱和罗勒的香气，味道甜、香、咸、辣均衡，加入甜椒和茄子。

฿145~ ≈ HK$35

鸡肉马萨曼咖喱

มัสมั่นไก่

浓郁的椰奶咖喱，味道甜、香、辣，加入鸡肉、土豆和花生。

฿145 ≈ HK$35

血蛤假蒟叶咖喱

แกงหอยแครงใบชะพลู

浓郁的椰奶咖喱，配以血蛤和假蒟叶，味道辛辣，香浓可口。

฿160 ≈ HK$39

红咖喱马鲛鱼

ฉูฉี่ปลาทู

马鲛鱼淋上浓郁的红咖喱椰奶酱，味道甜、香、咸，带有切碎的柠檬叶的香气。

฿175 ≈ HK$42

蟹肉假蒟叶咖喱

แกงปูใบชะพลู

美味的蟹肉咖喱，加入假蒟叶增加香气，具有南部风味的浓郁味道。

฿280 ≈ HK$68

欢乐单人餐

泰式米粉配蟹肉咖喱

ขนมจีนน้ำยาปู

软糯的泰式米粉配浓郁的蟹肉咖喱酱，味道辛辣，椰奶和蟹肉香浓，搭配新鲜蔬菜。

฿250 ≈ HK$60

虾酱饭

ข้าวคลุกกะปิ

虾酱炒饭，配有齐全的配菜，包括甜猪肉、干虾和炸蛋丝。

฿120 ≈ HK$29

虾酱炒饭配炸马鲛鱼

ข้าวผัดน้ำพริกกะปิปลาทูทอด

用美味的虾酱炒饭，配以香浓酥脆的炸马鲛鱼和配菜。

฿120 ≈ HK$29

炸鲻鱼炒饭

ข้าวผัดปลาสลิด

蓬松的炒饭配炸酥的鲻鱼，味道咸香均衡。

฿100 ≈ HK$24

咸鱼炒饭

ข้าวผัดปลาเค็ม

羽衣甘蓝炒饭配咸鱼，散发咸鱼的香气，味道鲜美，搭配爽脆的羽衣甘蓝梗。

฿95 ≈ HK$23

绿咖喱鸡肉炒饭

ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่

绿咖喱炒饭，味道浓郁，椰奶和咖喱酱香气浓郁，辣度适中。

฿85 ≈ HK$21

鱼内脏干炒饭

ข้าวผัดไตปลาแห้ง

鱼内脏干炒饭，味道辛辣过瘾，带有鱼内脏的香气。

฿95 ≈ HK$23

咖喱炒饭

ข้าวผัดคั่วกลิ้ง

香料咖喱炒饭，味道干辣，带有姜黄和柠檬叶的香气。

฿95 ≈ HK$23

炒饭

ข้าวผัด

炒饭配鸡蛋和您喜欢的肉类，味道均衡，锅气十足。

฿75~ ≈ HK$18

罗勒饭

ข้าวกระเพรา

罗勒炒饭，味道辣、咸、甜，带有罗勒叶的香气，是受欢迎的菜肴。

฿75~ ≈ HK$18

蒜蓉盖饭

ข้าวราดกระเทียม

蒜椒炒肉盖饭，味道咸香，带有炸蒜的香味。

฿75~ ≈ HK$18

辣椒酱炒饭

ข้าวราดผัดพริกแกง

红咖喱酱炒饭，味道辛辣，香气浓郁，带有柠檬叶的香味。

฿75~ ≈ HK$18

辣椒酱炒饭

ข้าวราดผัดพริกเผา

辣椒酱炒饭，味道偏甜，略带咸辣，带有辣椒酱和罗勒的香气。

฿75~ ≈ HK$18

煎蛋盖饭

ข้าวราดไข่เจียว

热米饭配新鲜炸蛋，外酥内软，简单但美味的菜肴。

฿55 ≈ HK$13

有机香米

ข้าวหอมมะลิ ออร์แกนิก

有机糙米饭，煮熟后软糯香甜。

฿25~ ≈ HK$6

糙米饭

ข้าวไรซ์เบอรี่

健康的糙米饭，富含维生素，口感适中。

฿25~ ≈ HK$6

泰式米粉

ขนมจีน

新鲜泰式米粉，搭配各种咖喱食用。

฿20 ≈ HK$5

煎蛋

ไข่ดาว

油炸鸡蛋，蛋白酥脆，蛋黄半熟或全熟，根据要求制作。

฿15 ≈ HK$4

煮鸡蛋

ไข่ต้ม

煮熟的鸡蛋

฿15 ≈ HK$4

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.4

Google Maps上的263個評分

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