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成吉思汗YOSHIHIKO麻布十番

ジンギスカンYOSHIHIKO麻布十番

本日羊肉

国内流通量不到1%的国产羊肉。请务必品尝因产地、饲料、月龄等而变化的羊肉风味。

宫城县南三陆町产 海藻羊 佐藤海农场 霍盖特
宮城県南三陸町産 わかめ羊 さとうみファーム ホゲット
什锦拼盘
宫城县产稀有的霍盖特(介于羊肉和成羊肉之间的月龄)拼盘。食用含海藻矿物质的饲料长大,特点是味道浓郁,口感适中。
¥3,400 ≈ HK$169
青森县阶上町产 南部羊 羊肉
青森県階上町産 南部羊 ラム
什锦拼盘
青森县产新鲜羊肉拼盘。肉质几乎无膻味,口感极其鲜嫩,能品尝到上等脂肪的甘甜。
¥3,200 ≈ HK$159
北海道佐吕间町产 咩咩牧场 羊肉
北海道佐呂間町産 めえ〜めえ〜牧場 マトン
什锦拼盘
羊肉产地北海道产的羊肉(成羊肉)拼盘。能品尝到浓郁的醇厚感和羊肉本身强劲的风味。
¥3,400 ≈ HK$169
美国产 玉米饲养羊肉
アメリカ産 コーンフェッド ラム
里脊
食用玉米长成的美国产羊肉里脊。脂肪甘甜,肉质鲜嫩多汁。请注意烤制程度享用。
¥2,500 ≈ HK$124
澳大利亚产 有机羊肉
オーストラリア産 オーガニック ラム
肩里脊
未使用化学饲料栽培的澳大利亚产羊肉肩里脊。红肉和脂肪的平衡良好,特点是味道浓郁。
¥1,880 ≈ HK$94
澳大利亚产 草饲羊肉
オーストラリア産 グラスフェッド マトン
里脊整烤
仅食牧草长成的羊肉里脊整块烤制。脂肪少,健康,肉本身的原野风味和鲜味浓缩其中。
¥2,500 ≈ HK$124
澳大利亚产 盐草饲羊肉
オーストラリア産 ソルトグラスフェッド ラム
羊排
食用含盐植物长成的带骨羊肉。富含矿物质,味道浓郁,骨头周围的肉尤其多汁。推荐用手豪迈地啃食。
¥1,500 ≈ HK$75
长野县产 牧羊人香肠
長野県産 羊飼いソーセージ
3种什锦
长野县牧羊人制作的特制香肠3种拼盘。具有羊肉特有的风味和香料味,是佐酒佳品。
¥1,500 ≈ HK$75

推荐调味料

爱媛县广川农园产无农药香菜
愛媛県廣川農園産無農薬パクチー
无农药栽培的香菜。独特的清爽感能使羊肉的脂肪清爽,并提升风味。
¥500 ≈ HK$25
北海道产 山葵
北海道産山わさび
北海道特产西洋山葵(辣根)。尖锐的辛辣味和清爽的香气,能使浓郁的羊肉味道变得爽利。
¥500 ≈ HK$25
青森县产生大蒜
青森県産生にんにく
青森县产新鲜生大蒜。强烈的香味和浓郁的辛辣味,更能凸显羊肉的鲜美。
¥500 ≈ HK$25

餐牌到此為止

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商店資訊

4.7
Google Maps上的35個評分
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