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Huǒguō 106 Guāngfù diàn

火鍋106 光復店

火鍋106 粵式豬肚煲鍋，提供特色廣東煲湯火鍋與臘味煲仔飯。

★ 4.3 (1,306) $$$Pricey

夏季雙人餐

包含：綜合漿 + 小三鮮 + 精選豆包 + 甜點。適合2-3人。原價2960。

夏季雙人餐
包含固定餐點：綜合漿、小三鮮、精選豆包、甜點。 需選擇：小鍋、小煲仔、肉類、鮮蔬。
適合雙人享用的豐盛套餐，包含自選鍋底、煲仔飯、肉類及蔬菜，並附有綜合漿、海鮮盤、豆包及甜點。一次品嚐店內多種招牌料理。
TWD1,980~ ≈ HK$491

火鍋鍋底

豚骨麻辣鍋
秋冬新上市，純豬骨熬製。
以濃郁的豚骨高湯為基底，加入特製麻辣香料，香辣順口且帶有膠質的濃厚口感。適合喜歡重口味的食客。
TWD880 ≈ HK$218
胡椒豬肚雞鍋
招牌必點。
廣東傳統名菜，乳白色的湯頭帶有濃郁的胡椒香氣，豬肚軟嫩Q彈，雞肉鮮美。喝下去全身暖和，具有暖胃效果。
TWD480~ ≈ HK$119
酸菜白肉鍋
酸香開胃的湯底，搭配薄切白肉（豬五花），酸菜的清爽能中和肉類的油脂。口感清脆爽口。
TWD480~ ≈ HK$119
昆布海鮮鍋
清淡鮮甜的日式風格湯底，以昆布熬煮，能襯托出海鮮與蔬菜的原味。
TWD480~ ≈ HK$119
番茄大骨鍋
使用大量番茄與豬大骨熬製，湯頭酸甜濃厚，富含茄紅素，滋味鮮美開胃。
TWD480~ ≈ HK$119
西瓜綿鍋
新品上市 (NEW)
使用醃製過的西瓜綿熬湯，帶有獨特的酸鹹風味，類似酸菜但更具果香，是台灣南部特色的古早味湯頭。
TWD620~ ≈ HK$154
鴛鴦鍋
同時提供兩種不同湯底的火鍋，可滿足想嘗試不同口味的需求。
TWD930 ≈ HK$231
毋米粥
廣東順德特色鍋底，將米熬煮至看不見米粒，湯水濃稠雪白。涮煮肉片或海鮮時能包覆食材，保持鮮嫩滑順。
TWD650 ≈ HK$161
姬松茸菇粥
加入姬松茸熬煮的粥底火鍋，帶有獨特的菌菇香氣，營養豐富且口感溫潤。
TWD680~ ≈ HK$169
蟲草花豬肚雞
在豬肚雞湯底中加入蟲草花，增添了一種爽脆的口感與特殊的香氣，湯頭金黃誘人。
TWD700~ ≈ HK$174
牛肝菌豬肚雞
加入高級牛肝菌的豬肚雞湯，菌菇的濃郁香氣融入湯中，風味更加層次豐富。
TWD780~ ≈ HK$193
106乾鍋
以多種香料乾炒食材，香氣撲鼻，口感香辣酥麻，是一道重口味的特色料理。
TWD1,080 ≈ HK$268
素鍋
專為素食者準備的蔬菜高湯底，清爽健康，無動物性成分。
TWD460 ≈ HK$114

煲仔飯

臘味煲仔飯
廣東經典主食，使用砂鍋將生米煮成熟飯，鋪上廣式臘腸與肝腸。米飯吸收了臘味的油脂與香氣，鍋底有金黃酥脆的鍋巴。
TWD200~ ≈ HK$50
北菇滑雞煲仔飯
鮮嫩的雞肉與香菇舖在飯上同煮，雞汁滲入米飯中，口感滑嫩鮮香。
TWD200~ ≈ HK$50
上海菜飯
源自江浙的傳統米飯料理，將青江菜切碎與米飯一同烹煮，帶有蔬菜的清香與鹹鮮味。
TWD220~ ≈ HK$55
花雕煲仔飯
加入花雕酒調味的雞肉煲仔飯，上桌時酒香四溢，雞肉嫩滑入味。
TWD200~ ≈ HK$50
元氣雞肉煲仔飯
營養豐富的雞肉煲仔飯，適合補充體力，風味鮮美。
TWD220~ ≈ HK$55

肉類

肉類全面增量 20%

特選豬五花
台灣產
油脂豐富的豬腹肉切片，口感軟嫩多汁，非常適合在火鍋中涮煮。
TWD330 ≈ HK$82
特選梅花豬
台灣產
取自豬肩胛部位，油花分布均勻如梅花般，口感適中，不柴不膩。
TWD330 ≈ HK$82
特選雪花羊
澳洲/紐西蘭產
油花豐富的羊肉切片，肉質細嫩，帶有獨特的羊肉香氣。
TWD330 ≈ HK$82
特選櫻桃鴨
台灣產
肉質細緻、油脂豐富的鴨肉，涮煮後口感鮮甜有彈性。
TWD330 ≈ HK$82
特級羊肩肉
澳洲/紐西蘭產
取自羊肩部位，肉質結實有嚼勁，羊味濃郁。
TWD450 ≈ HK$112
特級松阪豬
台灣產
豬頸肉部位，口感脆嫩彈牙，油花分布細緻，有「黃金六兩」之稱。
TWD450 ≈ HK$112
半熟洋蔥豬
台灣產
搭配洋蔥的豬肉料理，可能經過預先調理，入鍋涮煮後風味更佳。
TWD420 ≈ HK$104
半熟洋蔥羊
澳洲/紐西蘭產
搭配洋蔥的羊肉料理，洋蔥的甜味能中和羊肉的氣味，增添風味。
TWD420 ≈ HK$104
半熟洋蔥牛
美國產
搭配洋蔥的牛肉料理，肉質鮮美，適合喜愛牛肉風味的食客。
TWD450 ≈ HK$112
精選仿土雞腿肉
台灣產
選用仿土雞的雞腿部位，肉質紮實有彈性，久煮不易乾柴。
TWD270 ≈ HK$67
Prime 雪花牛
美國產
美國 Prime 等級牛肉，油花如雪花般分布，口感滑嫩，入口即化。
TWD420 ≈ HK$104
Prime 翼板牛肉
美國產
取自牛肩胛部位，含有許多細筋，口感Q彈，肉汁豐富。
TWD580 ≈ HK$144
Prime 牛小排
美國產
頂級牛小排切片，大理石般的油花分布，肉質鮮嫩多汁，風味濃郁。
TWD720 ≈ HK$179
伊比利有機梅花豬
西班牙產 (Bellota)
來自西班牙的伊比利豬，以橡果為食，肉質帶有獨特的榛果香氣，口感細緻。
TWD580 ≈ HK$144
日本 A5 和牛
日本產
日本最高等級 A5 和牛，油花極其豐富，呈現粉紅色澤，極致的軟嫩口感，入口即化。
TWD2,380 ≈ HK$590

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.3
Google Maps上的1,306個評分
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