泡菜拼盘
キムチ盛り合わせ
各自的鲜味和辣味突出，色彩丰富的拼盘
鲜味、甜味、辣味三者和谐的经典泡菜
白菜、萝卜、黄瓜等发酵蔬菜的拼盘。特点是微辣和酸味，是烤肉时的绝佳佐餐。
¥980
≈ HK$49
0
正宗烤肉一门
正宗烤肉一门
本格焼肉一門
正宗烤肉 一门 为您献上精心制作的佳品。使用A5等级的和牛，翻新后更是实力升级。
即食小菜
白菜泡菜
白菜キムチ
清爽中带有微辣的爽口辛辣
用辣椒和调味料腌制的白菜发酵食品。爽脆的口感和辣味刺激食欲。
¥480
≈ HK$24
0
黄瓜泡菜
きゅうりキムチ
爽脆的口感，伴随着醇厚的辛辣
用辣椒基底调味料腌制的黄瓜。口感爽脆，清淡。
¥480
≈ HK$24
0
山药泡菜
山芋キムチ
深邃的辣味和浓郁的口感。回味无穷的浓烈风味
山药泡菜。爽脆的口感和山药特有的粘性与辣味很搭。
¥480
≈ HK$24
0
蒜蓉泡菜
にんにくキムチ
将整颗大蒜腌制在泡菜中的。浓烈风味非常下酒。
¥480
≈ HK$24
0
鹌鹑蛋泡菜
うずらの卵キムチ
一口大小，鲜辣浓缩
将煮熟的鹌鹑蛋腌制在泡菜酱汁中。浓郁的蛋黄和辣味很搭。
¥480
≈ HK$24
0
前菜
什锦拌菜
まぜまぜナムル
口感・香气・鲜味集于一盘。用五感品味时令蔬菜的和谐
醇厚的香气和醇厚的酱油鲜味突出的绝佳配角
将几种蔬菜的拌菜（麻油拌）混合而成的菜肴。特点是麻油的香气。
¥580
≈ HK$29
0
紫苏叶酱油渍
エゴマの醤油漬け
紫苏叶用酱油基底的酱汁腌制而成。独特的清爽香气可以中和肉类的油腻感。
¥480
≈ HK$24
0
酱鱿鱼
チャンジャ
脆爽的口感，深邃浓郁的辛辣和盐味的余韵
用辣椒等腌制的鳕鱼胃袋珍味。口感脆爽，味道浓郁，非常下酒。
¥580
≈ HK$29
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韩式海苔
韓国のり
香浓的麻油香气和咸味绝妙搭配
用麻油和盐调味的薄海苔。香脆可口，可以直接吃或卷米饭吃。
¥380
≈ HK$19
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原创柠檬苏打
オリジナルレモンサワー
推荐饮品
一起清爽一下
本店特制的柠檬苏打。柠檬的酸味与油腻的烤肉非常搭配，能让口中清爽。
¥550
≈ HK$27
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其他 单品料理
牛牛狂欢派对
牛ぎゅうパリピ
生青椒搭配肉酱等食用的小吃。青椒的微苦与肉的鲜味相得益彰。
¥580
≈ HK$29
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せいこ的韭菜炒牛肝
せいこちゃんのレバニラ
炒牛肝和韭菜的滋补料理。富含铁质，味道浓郁。
¥580
≈ HK$29
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黄油玉米粒
コーンバター
用黄油炒制的甜玉米。香甜可口，深受儿童喜爱。
¥480
≈ HK$24
0
牛舌盐味炖煮
牛タン塩煮込み
用牛舌在盐基底的汤中炖煮至软烂的料理。味道清淡，但肉的鲜味已融入汤中。
¥480
≈ HK$24
0
蒜蓉锡纸烤
にんにくホイル焼き
将大蒜与油一起用锡纸包裹烤制。口感软糯。
¥480
≈ HK$24
0
盐烤虾
エビの塩焼き
简单撒盐烤制的虾。带壳烤制能增加香味。
¥680
≈ HK$34
0
扇贝柱
ホタテの貝柱
新鲜的扇贝柱。烤制后甜味更加突出，可以享受弹牙的口感。
¥980
≈ HK$49
0
翻新菜单・和牛精肉
和牛特上牛肝
和牛特上レバー
翻新前的“炙烤牛杂”大幅升级！以更崭新的形态登场！翻新后人气第一名！
新鲜度极佳的牛肝。味道浓郁，甜味十足，口感滑嫩。请充分烤熟后食用。
¥980
≈ HK$49
0
烤生牛肉
焼きユッケ
翻新前的“炙烤生牛肉”大幅升级！以更崭新的形态登场！翻新后人气第二名菜单
将切成细丝的和牛肉与特制酱汁和蛋黄混合的料理。快速烤制后食用，口感入口即化。
¥1,180
≈ HK$59
0
特选拼盘
特選盛り合わせ
以特上牛肋排・特上牛里脊・特上横膈膜为主，注重肉质的拼盘（相当于2人份）
精选优质和牛肉部位的套餐。可以品尝到肥美的牛肋排、柔软的牛里脊、鲜味十足的横膈膜。
¥3,800
≈ HK$189
0
滋补拼盘
スタミナ盛り合わせ
以传统腌制牛肋排・牛里脊为主，注重分量的拼盘（相当于3-4人份）
将腌制在酱汁中的肉类拼盘。味道与米饭很搭，分量也很足，推荐给团体。
¥3,800
≈ HK$189
0
厚切牛舌
厚切りタン
一头牛只能取出两片的神奇牛舌（需预约）
将牛舌最柔软的部分切成极厚的奢华佳品。可以享受酥脆的口感和溢出的肉汁。
¥2,800
≈ HK$139
0
特选横膈膜
スペシャルハラミ
比特上横膈膜更具稀有价值的极上横膈膜，牛排切法（数量限定）
横膈膜中最优质的部分厚切成牛排。具有红肉般的浓郁风味和柔软的口感。
¥2,580
≈ HK$128
0
上等牛舌盐味
上タン塩
比以前更厚了，全新登场！（附4片）
脂肪适中的上等牛舌。通常用盐味清爽食用。
¥1,980
≈ HK$99
0
牛舌
上等牛舌盐味
上タン塩
适度的甜味和入口即化的口感・不动的人气第一名
90克
柔软油腻的牛舌。蘸柠檬汁食用能提升肉的甜味。
¥1,780
≈ HK$89
0
厚切牛舌
厚切りタン
从一头牛身上只能取出两片的部位。涂抹4种原创盐提供（1人份2片）。数量限定・优先预约。
将非常稀有的牛舌根部等厚切的顶级部位。用特制的混合盐调味。
¥2,780
≈ HK$138
0
牛舌盐味
タン塩
脂肪和红肉的绝佳平衡
90克
标准的牛舌。口感和鲜味的平衡性好，是开胃菜的热门选择。
¥1,180
≈ HK$59
0
牛舌牛肋排
タンカルビ
也称为牛舌下部位的稀有部位
90克
牛舌下侧的部位，味道浓郁，略带嚼劲。越嚼越有鲜味。
¥980
≈ HK$49
0
芥末牛舌
わさびタン
超人气牛舌搭配芥末酱汁
90克
用微辣的芥末酱汁调味的牛舌。清爽的辣味与牛舌的脂肪非常搭配。
¥680
≈ HK$34
0
葱山
ネギ山
推荐的配菜。和牛舌一起吃更是一绝！
大量的切碎葱。放在烤牛舌上食用，风味更佳，更加美味。
¥380
≈ HK$19
0
牛肋排
和牛・一门牛肋排（特上牛肋排）
和牛・一門カルビ（上カルビ）
红肉和霜降的绝妙平衡
90克
烤肉的经典部位，五花肉。是红肉的鲜味和脂肪的甜味平衡得恰到好处的上等牛肋排。
¥1,000
≈ HK$50
0
和牛・特上牛肋排
和牛・特上カルビ
霜降多汁的甜味是其特点
90克
带有细密油花的上等牛肋排。入口即化，脂肪的甜味浓郁。
¥1,580
≈ HK$79
0
牛腹肉牛排
カイノミステーキ
牛肋排中非常稀有的部位，虽然是五花肉的一部分，但靠近里脊，兼具红肉的鲜味和柔软的口感。请搭配芥末清爽食用。
120克
五花肉中靠近里脊的稀有部位。非常柔软，味道高雅而不油腻。
¥2,500
≈ HK$124
0
传统和牛腌制牛肋排
昔ながらの和牛漬け込みカルビ
将脂肪较多的牛肋排腌制在酱汁中
90克
将牛肋排腌制在特制的甜辣酱汁中。与米饭非常搭配。
¥780
≈ HK$39
0
和牛・中落盐味牛肋排
和牛・中落ち塩カルビ
也称为牛排骨肉，脂肪多，肉味浓郁
90克
肋骨间的肉。脂肪多，口感浓郁，肉味浓厚的部位。
¥1,180
≈ HK$59
0
和牛・盐味牛肋排
和牛・塩カルビ
浓郁牛肋排搭配4种混合盐，味道浓郁
90克
用盐调味的牛肋排，而非酱汁。可以直接品尝到肉的原味。
¥980
≈ HK$49
0
和牛・芥末牛肋排
和牛・わさびカルビ
浓郁牛肋排搭配芥末酱汁
90克
用芥末搭配油腻的牛肋排，清爽食用。
¥980
≈ HK$49
0
和牛 牛里脊
和牛・一门牛里脊（特上牛里脊）
和牛・一門ロース（上ロース）
使用A5最高等级的和牛クリミ・肩三角
90克
脂肪较少，红肉鲜味十足的部位。柔软，清淡。
¥1,000
≈ HK$50
0
和牛方块里脊
和牛角切りロース
将柔软的牛里脊切成方块，用姜汁酱油腌制
90克
将牛里脊肉切成骰子状。厚实，有吃肉的满足感。
¥1,280
≈ HK$64
0
传统腌制牛里脊
昔ながらの漬け込みロース
将柔软的牛里脊厚切后用腌制酱汁腌制
90克
将腌制在酱汁中的牛里脊肉变得更加柔软。味道入味，美味可口。
¥780
≈ HK$39
0
特选和牛炙烤里脊・盐味
特選和牛炙りロース・塩
特选和牛里脊用清淡的4种混合盐调味（1人份大片2-3片）
90克
将大片牛里脊肉快速烤制后食用。用盐味品尝肉的甜味。
¥1,580
≈ HK$79
0
特选和牛・特上炙烤里脊（月见酱汁）
特選和牛・特上炙りロース（月見ダレ）
使用A5最高等级的和牛＜牛肋眼芯＞薄切。快速烤制后搭配蛋黄酱食用
90克
使用最高品质的牛肋眼中心部分（牛肋眼芯）的奢华菜单。像寿喜烧一样蘸鸡蛋食用。
¥1,680
≈ HK$84
0
和牛 横膈膜
和牛・特上横膈膜
和牛・特上ハラミ
横膈膜中稀有价值极高的特上横膈膜
90克
横膈膜肌肉，看起来是红肉，但柔软多汁。一头牛只能取出少量，是特上部位。
¥1,780
≈ HK$89
0
厚切酱汁横膈膜
厚切りタレハラミ
将厚切的横膈膜揉入特制酱汁
美国Prime 90克
将厚切的横膈膜用酱汁调味。每嚼一次都能感受到肉的鲜味。
¥1,280
≈ HK$64
0
厚切盐味横膈膜
厚切り塩ハラミ
将厚切的横膈膜用4种混合盐调味
美国Prime 90克
将厚切的横膈膜用盐食用。可以直接感受到肉质的优良。
¥1,280
≈ HK$64
0
和牛萨加里筋
和牛サガリスジ
和牛的多汁鲜味和脆爽口感
90克
横膈膜的肋骨侧厚膜部分。有嚼劲，越嚼越有味道。
¥780
≈ HK$39
0
究极特选和牛横膈膜
究極スペシャル和牛ハラミ
从约800公斤的牛身上只能取出约2公斤的超稀有部位，是指和牛横膈膜中品质特别高的部分。
120克
最高品质的和牛横膈膜，像牛排一样厚切，是至高无上的佳品。
¥2,780
≈ HK$138
0
和牛・美国牛肉对比拼盘
和牛・US食べ比べMIX
熟成的“和牛鲜味”与美国Prime（美国最高品质）的对比
100克
可以一次品尝到和牛横膈膜和美国产最高级牛肉横膈膜的套餐。可以品尝到肉质的差异。
¥1,580
≈ HK$79
0
当日稀有部位
牛肋眼卷里脊
リブマキロース
浓郁的鲜味和柔软的口感，以及华丽的霜降纹理，是行家才知的隐藏主角。
100克
牛肋眼芯周围的卷状部分。脂肪的鲜味和红肉的柔软性兼具的稀有部位。
¥1,680
≈ HK$84
0
红肉特上里脊
赤身特上ヒレ
湿润柔软，上等红肉的极致。不依赖脂肪，以鲜味取胜的稀有部位。
100克
牛身上运动最少的部位，因此脂肪少，是非常柔软的红肉。
¥1,380
≈ HK$69
0
牛腹肉
カイノミ
从一头牛身上只能取出少量的稀有部位。拥有美丽的霜降纹理、柔软的口感和高雅的甜味。
90克
位于五花肉和里脊肉之间，兼具两者的优点。因形状像贝壳而得名。
¥1,480
≈ HK$74
0
内脏
内脏拼盘
ホルモン盛り合わせ
以牛小肠、牛肚、牛肝、牛心为主的内脏拼盘（盐烤或辣酱）
一次可以品尝到多种内脏部位的超值套餐。可以享受不同部位的口感和味道。
¥1,280
≈ HK$64
0
特上内脏
上ホルモン
特点是脂肪丰富和弹牙的口感
牛的大肠（牛大肠）。脂肪丰富，烤制时甚至会冒火，多汁。
¥880
≈ HK$44
0
牛圆肠
マルチョウ
脂肪丰厚，多汁鲜美的逸品
牛的小肠。保持筒状，脂肪被包裹在内侧，甜美的脂肪在口中迸发。
¥880
≈ HK$44
0
牛小肠
コプチャン
吃一次就上瘾
牛小肠。比牛圆肠脂肪少，但鲜味更强。
¥880
≈ HK$44
0
特上牛肚
特上ミノ
极致的脆爽口感，越嚼越有鲜味
牛的第一胃。肉厚，口感脆爽的高级内脏。
¥1,180
≈ HK$59
0
牛肚
上ミノ
特点是脆爽的口感和独特的鲜味
牛的第一胃。味道清淡，是享受口感的部位。
¥880
≈ HK$44
0
烤牛肝
焼きレバ
一门的牛肝没有腥味
牛的肝脏。富含维生素和铁质。请充分烤熟后食用。
¥780
≈ HK$39
0
烤牛肚
焼きセンマイ
脆爽的口感和清淡的味道
牛的第三胃。呈褶皱状，有独特的嚼劲。
¥780
≈ HK$39
0
烤牛心
焼きハツ
营养价值极高，口感清淡易食，却味道浓郁
牛的心脏。肌肉发达，口感酥脆，腥味少的部位。
¥780
≈ HK$39
0
鸡肉・猪肉
地鸡3种拼盘
地鶏3種類盛り合わせ
鸡腿肉・鸡颈肉・鸡软骨烤肉3种拼盘（盐味或辣酱）
可以品尝到3种地鸡人气部位的套餐。与牛肉不同，有清淡的鲜味。
¥980
≈ HK$49
0
大和猪・猪五花肉
やまと豚・豚バラ
肉质细腻，品尝上等国产猪肉的鲜美
品牌猪的五花肉。脂肪甜美，多汁。烤熟后用生菜包裹食用也很推荐。
¥980
≈ HK$49
0
地鸡腿肉
地鶏もも
越嚼越有鲜味的香脆弹力
鸡腿肉部分。脂肪适中，味道浓郁。
¥780
≈ HK$39
0
地鸡颈肉
地鶏せせり
颈部周围的部位。湿润的鲜味是其魅力所在
鸡的颈肉（颈部）。由于经常活动，肉质紧实，鲜味浓缩。
¥780
≈ HK$39
0
地鸡软骨烤
地鶏なんこつ焼き
脆爽的口感和略带肉质。下酒菜
鸡的软骨。独特的脆爽口感让人欲罢不能。
¥680
≈ HK$34
0
香肠
ウインナー
深受儿童和成人喜爱的经典。香肠是我们店特制的原创混合配方。
2根
外皮酥脆，内里多汁的美味香肠。稍微烤一下即可食用。
¥480
≈ HK$24
0
米饭・汤・面
米饭
ライス
刚煮好的白米饭。烤肉不可或缺。
¥280~
≈ HK$14
和牛咖喱
黒毛和牛カレー
使用大量和牛制作的咖喱。肉的鲜味已融入酱汁中。
¥680
≈ HK$34
0
牛筋石锅拌饭
牛すじビビンバ
放入炖煮的牛筋的拌饭。请与拌菜和辣椒酱充分混合后食用。
¥880
≈ HK$44
0
牛骨汤石锅拌饭
コムタンクッパ
牛骨等长时间炖煮的白浊汤饭。味道浓郁醇厚。
¥880
≈ HK$44
0
牛尾石锅拌饭
テールクッパ
含有牛尾肉的汤饭。有骨头熬出的鲜美高汤。
¥1,060
≈ HK$53
0
鸡蛋石锅拌饭
玉子クッパ
加入蓬松鸡蛋的温和口味汤饭。
¥580
≈ HK$29
0
辣牛肉汤石锅拌饭
ユッケジャンクッパ
牛肉和蔬菜炖煮的辣汤饭。辣味刺激食欲。
¥780
≈ HK$39
0
特制石锅拌饭
特製石焼ビビンバ
一门特制石锅拌饭
在滚烫的石锅中提供的拌饭。锅边形成的锅巴香脆可口。
¥1,080
≈ HK$54
0
石锅奶酪咖喱
石焼チーズカレー
在滚烫的石锅咖喱上加上奶酪。融化的奶酪和咖喱非常搭配。
¥1,100
≈ HK$55
0
石锅奶酪拌饭
石焼チーズビビンバ
在石锅拌饭上铺满奶酪。可以享受浓郁的味道。
¥1,280
≈ HK$64
0
儿童套餐
お子様セット
牛肋排・鸡腿肉・猪五花肉・香肠・米饭・汤（仅限小学三年级以下儿童）
儿童喜欢的肉和米饭套餐。以优惠的价格提供。
¥480
≈ HK$24
0
牛骨汤
コムタンスープ
长时间炖煮牛骨等制成的白浊汤。富含胶原蛋白，据说对美容也有益。
¥480
≈ HK$24
0
牛尾汤
テールスープ
用牛尾炖煮的汤。味道浓郁醇厚。
¥580
≈ HK$29
0
鸡蛋汤
玉子スープ
加入打散的鸡蛋的清淡汤。
¥380
≈ HK$19
0
辣牛肉汤
ユッケジャンスープ
牛肉和蔬菜炖煮的辣汤。
¥680
≈ HK$34
0
内脏辣汤锅
ホルモンチゲ
含有内脏的韩式辣味火锅。内脏的脂肪融入汤中，味道浓郁。
¥980
≈ HK$49
0
素冷面
素冷麺
食材简单的冷面。劲道的面条和冰凉的汤汁是收尾的绝佳选择。
¥880
≈ HK$44
0
海苔冷面
のり冷麺
铺满海苔的冷面。海苔的风味与汤汁很搭。
¥880
≈ HK$44
0
清淡乌冬面
あっさりきしめん
使用扁面（乌冬面）的面食料理。味道温和。
¥580
≈ HK$29
0
牛骨汤乌冬面
コムタンきしめん
在白浊的牛骨汤（牛骨汤）中加入乌冬面。
¥880
≈ HK$44
0
牛尾乌冬面
テールきしめん
在牛尾汤中加入乌冬面。分量十足。
¥1,180
≈ HK$59
0
辣牛肉汤乌冬面
ユッケジャンきしめん
在辛辣的辣牛肉汤中加入乌冬面。
¥980
≈ HK$49
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