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Hóng Chú Yìdàlì Cāntīng

紅廚 義大利餐廳

Pasta West East 晚餐套餐及单点选择。

★ 4.0 (1,018) $$$Pricey

晚餐套餐菜单

供应时间 5:45PM - 9:30PM。所有价格包含 5% 增值税，并需加收 10% 服务费。

厨师特选晚餐套餐
Chef's Special Dinner Set
全套课程包括： 开胃菜：香煎北海道扇贝、鱿鱼、竹笋、甜椒慕斯 汤：芦笋奶油浓汤 沙拉：炸蛙腿、混合绿沙拉、蜂蜜芥末酱 意面：香煎金枪鱼、螺旋藻意面、柚子酱 甜点：甜点糕点 饮品：现煮咖啡或茶 包含面包。
奢华的多道菜用餐体验，包含一系列西式菜肴，融合亚洲风味。套餐包含海鲜开胃菜、汤、异国风味沙拉、意面，然后是主菜肉类或海鲜。最后以甜点和咖啡或茶结束。
TWD3,280~ ≈ HK$813

意面

您选择的意面：宽面、意大利面、笔管面、扁面、天使发面。

松露蘑菇烩饭
Alla Tartufo E Funghi
黑松露酱配野生蘑菇。（V）
素食意面，突出黑松露和野生蘑菇的泥土香气。浓郁鲜美。选择您喜欢的意面形状来搭配酱汁。
TWD680~ ≈ HK$169
鲜虾明太子奶油意面
Gamberetti E Uova Di Merluzzo Crema
虾 / 明太子 / 淡奶油酱
奶油海鲜意面，配虾和明太子（辣鳕鱼籽）。酱汁浓郁，带有鱼籽的鲜咸鲜味。鲜美顺滑。
TWD680~ ≈ HK$169
培根蛋酱
Alla Carbonara
培根/蛋黄/帕玛森芝士奶油酱
经典的浓郁意面酱，用蛋黄、芝士和培根制作。奶油味咸香，带胡椒味。舒适丰盛的选择。
TWD520~ ≈ HK$129
鸡肉蘑菇香蒜酱意面
Pollo E Funghi Al Pesto
鸡胸肉 / 蘑菇 / 香蒜酱配松子
罗勒香蒜酱意面，配松子、鸡肉和蘑菇。香草味、坚果味、芳香。清新美味的组合。
TWD520~ ≈ HK$129
肉酱
Bolognese
帕玛森芝士 / 肉酱（牛肉）
经典的浓郁肉酱，用牛肉和番茄制作，撒上帕玛森芝士。浓郁、肉香、鲜美。 universally loved classic。
TWD580~ ≈ HK$144
蛤蜊意面
Vongole
新鲜蛤蜊 / 蒜 / 白葡萄酒
新鲜蛤蜊意面，配清淡的蒜香白葡萄酒酱。鲜咸、芳香、清淡。最好搭配长意面，如意大利面或扁面。
TWD580~ ≈ HK$144
辣味番茄酱
Alla Arrabbiata
新鲜番茄 / 日晒番茄 / 蒜辣椒酱。（V）
辛辣的素食番茄酱，配大蒜和干辣椒。酸辣，有明显的辣度。“Arrabbiata”在意大利语中意为“愤怒”，指其辣度。
TWD520~ ≈ HK$129

披萨

火腿披萨
Pizza Al Prosciutto
什锦火腿披萨
铺有美味风干火腿（帕尔马火腿）的披萨。酥脆饼底，咸香可口。
TWD820 ≈ HK$203
海鲜披萨
Pizza Al Pesce
什锦海鲜牛至披萨
海鲜披萨，香草调味。在烤面团上带来海洋风味。
TWD820 ≈ HK$203
蘑菇披萨
Pizza Al Funghi
什锦野生蘑菇披萨。（V）
素食披萨，铺有各种野生蘑菇。泥土味和芳香。
TWD680 ≈ HK$169
地中海
Mediterranean
马苏里拉芝士和日晒番茄披萨。（V）
地中海风味披萨，配日晒番茄和融化马苏里拉芝士。酸甜芝士味。
TWD680 ≈ HK$169

烩饭

松露烩饭
Risotto Al Tartufo
野生蘑菇烩饭配黑松露酱奶油酱。（V）
奶油意大利烩饭，搭配野生蘑菇和松露酱。浓郁、顺滑、鲜美。
TWD680 ≈ HK$169

肉类主菜

牛肉

菲力牛排
Filetto Alla Mignon
烤美国牛肉菲力，配蒜香橄榄油和香草酱
烤嫩菲力牛排，配芳香的香草蒜油酱。瘦肉、嫩牛肉。
TWD2,000 ≈ HK$496
烤牛肋排
Costata Di Arrosto
炭烤美国顶级牛肋排
炭烤美国顶级牛肋排。油花丰富，烟熏味浓郁。
TWD1,500 ≈ HK$372
烤羊肋排
Occhio Di Costola Alla Brace
炭烤美国顶级肋眼牛排配海盐
炭烤美国顶级肋眼牛排，简单海盐调味。多汁鲜美，脂肪比例均衡。
TWD2,000 ≈ HK$496

小牛肉

烤小牛肉配火腿和菠菜焗
Vitello Con Prosciutto E Spinaci Al Forno
烤/荷兰式小牛肉片/西班牙伊比利亚火腿/菠菜焗
烤小牛肉片，铺上优质伊比利亚火腿，搭配奶油菠菜焗。浓郁鲜美。
TWD1,500 ≈ HK$372
帕玛森烤小牛肉
Vitello All Parmigiana
烤小牛肉片配帕达纳芝士和番茄酱
面包糠烤小牛肉片，淋上番茄酱和融化芝士。经典的意大利舒适菜肴。
TWD1,200 ≈ HK$298
小牛肉配酸豆
Vitello Al Capperi
香煎小牛肉片配酸豆和红酒酱
香煎小牛肉片，配酸豆和红酒的浓郁酱汁。鲜美，带有尖锐的酸度对比。
TWD1,200 ≈ HK$298
红烩牛肉
Osso Buco
炖米兰小牛胫骨配意面
慢炖小牛胫骨，炖至软嫩脱骨。配意面吸收浓郁酱汁。米兰特色。
TWD1,200 ≈ HK$298

羊肉

羊肉菜肴

烤羊肋排
Braciola Di Agnello
烤新西兰羊排配薄荷酱
烤新西兰嫩羊排，搭配经典薄荷酱。为浓郁的肉类增添清爽的草本风味。
TWD1,500 ≈ HK$372
羊肋排
Agnello Costola
烤新西兰羊肋排，香草蒜香烧烤酱
烤羊肋排，淋上蒜香香草烧烤酱。风味十足，可能令人吮指回味。
TWD980 ≈ HK$243

甜点

自制提拉米苏
Homemade Tiramisu
经典的意大利甜点，层层叠叠的咖啡浸泡饼干和马斯卡彭芝士奶油。撒上可可粉。
TWD250 ≈ HK$62
焦糖布丁 / 夏威夷果焦糖酱
Crème Brûlée / Macadamia Dulce
浓郁的奶油冻甜点，顶部有一层硬化的焦糖。配夏威夷果甜味。
TWD250 ≈ HK$62
酥脆杏仁苹果菲洛
Crispy Almond and Apples Filo
酥脆的菲洛面团、杏仁和苹果馅的糕点。甜、脆，可能温热供应。
TWD280 ≈ HK$69
自制香浓巧克力蛋糕
Homemade Fragrant Chocolate Cake
融化巧克力 / 香草冰淇淋
温热巧克力蛋糕，中心融化，配香草冰淇淋。奢华的冷热甜点。
TWD280 ≈ HK$69
舒芙蕾
Soufflé
等待时间 40 分钟。
轻盈蓬松的烤鸡蛋料理，在烤箱中膨胀。质地细腻。需要新鲜烘烤时间。
TWD280~ ≈ HK$69
时令水果拼盘
Seasonal Fruit Platter
精选新鲜时令水果。清淡健康的餐后选择。
TWD180~ ≈ HK$45
自制当日甜点 / 冰淇淋
Homemade Daily Dessert / Ice Cream
厨师特选甜点或当日冰淇淋。
TWD250 ≈ HK$62
冰淇淋 / 新鲜冰沙
Ice Cream / Fresh Sorbet
冰淇淋风味 / 新鲜冰沙
您选择口味的冰淇淋或冰沙。清凉、奶油般顺滑、清爽。
TWD120~ ≈ HK$30

饮品

当日特选鲜榨果汁
Daily Special Fresh Juice
特价 NT$120。杯。
当日鲜榨果汁。富含维生素，清爽。
TWD120 ≈ HK$30
Castle Rock 酒庄葡萄酒（杯）
Castle Rock Winery Wine (Glass)
长相思或赤霞珠。套餐加购两杯特价 NT$780。
一杯 Castle Rock 酒庄的红葡萄酒或白葡萄酒。长相思清爽酸度高；赤霞珠浓郁饱满。
San Pellegrino 气泡天然矿泉水
San Pellegrino Sparkling Natural Mineral Water
瓶装
意大利气泡矿泉水。气泡清爽，口感干净。
TWD150 ≈ HK$37
Acqua Panna 天然矿泉水
Acqua Panna Natural Mineral Water
瓶装
意大利静止矿泉水。口感顺滑如丝。
TWD150 ≈ HK$37

鲜榨果汁

橙汁
Orange Juice
新鲜榨取的橙汁。
TWD200 ≈ HK$50
葡萄柚汁
Grapefruit Juice
新鲜榨取的葡萄柚汁。酸甜微苦。
TWD200 ≈ HK$50
青苹果汁
Green Apple Juice
青苹果汁。酸甜。
TWD200 ≈ HK$50
猕猴桃汁
Kiwi Juice
新鲜猕猴桃汁。酸甜，富含维生素 C。
TWD200 ≈ HK$50
胡萝卜苹果汁
Carrot & Apple Juice
胡萝卜苹果汁混合。甜而有泥土味。
TWD200 ≈ HK$50
水果宾治
Fruit Punch
混合水果汁。甜而果味浓郁。
TWD220 ≈ HK$55

软饮料

可乐
Coke
碳酸可乐软饮料。
TWD150 ≈ HK$37
零度可乐
Coke Zero
无糖碳酸可乐软饮料。
TWD150 ≈ HK$37
雪碧
Sprite
柠檬青柠风味碳酸软饮料。
TWD150 ≈ HK$37
姜汁汽水
Ginger Ale
姜味碳酸软饮料。
TWD150 ≈ HK$37

啤酒（瓶装）

330毫升

台湾啤酒
Taiwan Beer
本地台湾拉格啤酒。清爽怡人。
TWD200 ≈ HK$50
麒麟啤酒
Kirin Beer
日式拉格啤酒。清爽，余味干净。
TWD200 ≈ HK$50
喜力
Heineken
荷兰淡色拉格啤酒。麦芽味，略带苦味。
TWD200 ≈ HK$50
Poretti NO.4
意大利拉格啤酒。
TWD200 ≈ HK$50
Kernerbourg 1664 Blanc
法式小麦啤酒，带有柑橘味。
TWD220 ≈ HK$55

咖啡

冰 / 热

普通咖啡
Regular Coffee
冲泡的红茶。
TWD200 ≈ HK$50
无咖啡因咖啡
Decaffeinate Coffee
无咖啡因冲泡咖啡。
TWD200 ≈ HK$50
拿铁咖啡
Coffee Latte
浓缩咖啡加蒸牛奶和薄薄一层奶泡。
TWD220 ≈ HK$55
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡加等量的蒸牛奶和奶泡。
TWD220 ≈ HK$55
摩卡咖啡
Mocha Coffee
浓缩咖啡加蒸牛奶和巧克力糖浆。
TWD220 ≈ HK$55
巧克力
Chocolate
热巧克力饮品。
TWD220 ≈ HK$55
浓缩咖啡（单份/双份）
Espresso (Single/Double)
浓缩咖啡。
TWD220 ≈ HK$55

茶

英式早餐茶
English Breakfast Tea
浓郁的红茶混合。
TWD200 ≈ HK$50
下午大吉岭茶
Afternoon Darjeeling Tea
来自印度的清淡芳香的红茶。
TWD200 ≈ HK$50
伯爵茶
Earl Grey Tea
佛手柑油风味的红茶。
TWD200 ≈ HK$50
冰茶 / 柠檬汁
Iced Tea / Lemon Juice
冰镇茶配柠檬汁。
TWD200 ≈ HK$50
洋甘菊茶 / 蜂蜜
Chamomile Tisane Tea / Honey
洋甘菊草本茶配蜂蜜。
TWD220 ≈ HK$55
有机薄荷茶
Organic Peppermint Tea
用薄荷叶制作的清爽草本茶。
TWD220 ≈ HK$55
冰镇伯爵茶 / 鲜奶
Iced Earl Grey Tea / Fresh Milk
冰镇伯爵茶配鲜奶。
TWD220 ≈ HK$55
冰苹果龙陈茶
Iced Apple & Long-Chen Tea
冰茶混合苹果风味。
TWD220 ≈ HK$55

餐牌到此為止

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商店資訊

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