意大利蔬菜浓汤奶油汤 Italian minestrone cream soup 一种浓郁的意大利式蔬菜汤,基底奶油。通常包含番茄、豆类、芹菜和胡萝卜。味道鲜美,略带酸味,温热食用。 ฿95 ≈ HK$23 − 0 +
甜玉米汤配蟹肉 Sweet corn soup topped with crab meat **厨师推荐 一种由玉米泥制成的奶油甜汤。上面放着咸味的蟹肉块,形成口感和风味的对比。顺滑而令人舒适。 ฿245 ≈ HK$59 − 0 +
蟹肉焦糖布丁 Crab Creme Brulee 蟹肉配白奶油酱,上面淋上焦糖伯纳德酱。**厨师推荐 经典甜点的咸味变奏。特色是浓郁的蟹肉卡仕达酱,上面淋上焦糖酱。奶油味,咸味,略带甜味。 ฿475 ≈ HK$115 − 0 +
自制肉酱 Homemade pate 配新鲜自制草莓酱、全麦薯片和恰巴塔面包。 一种由肝脏或肉类制成的顺滑抹酱,用香草调味。味道浓郁,略带甜味的草莓酱。可涂抹在酥脆的薯片或面包上。 ฿245 ≈ HK$59 − 0 +
烤菠菜和土豆泥 Baked spinach & mashed potato 上面放4种芝士;帕玛森、马苏里拉、高达和切达。 一种丰盛的配菜,将嫩菠菜和奶油土豆泥混合。用四种融化的奶酪烘烤而成,口感浓郁,味道鲜美。 ฿165 ≈ HK$40 − 0 +
蟹肉沙拉 Crab meat salad 上面放鱼籽,自制辣味凯撒酱。**厨师推荐 新鲜什锦蔬菜,上面放着蟹肉块和鱼籽(鱼卵)。淋上辛辣的奶油酱。酥脆、新鲜、美味。 ฿475 ≈ HK$115 − 0 +
芳香雪沙拉 Aromatic snow salad 烤雪鱼配香草,配芝麻菜和什锦蔬菜。**厨师推荐 一种沙拉,以烤雪鱼(一种黄油般的白鱼)和芳香草药为特色。放在芝麻菜和绿叶蔬菜上。清淡而美味。 ฿390 ≈ HK$94 − 0 +
芳香日式沙拉 Aromatic Japanese salad 自家种植的沙拉,上面放着精选的牛油果和烤日本南瓜、裙带菜、全麦薯片、芳香日式酱汁 一种日式沙拉,配有牛油果、烤甜南瓜和海藻(裙带菜)。上面撒有酥脆薯片和酱油基底的酱汁。新鲜且鲜味十足。 ฿195 ≈ HK$47 − 0 +
香煎三文鱼柳配龙虾酱 Pan fried salmon fillet with lobster sauce 挪威三文鱼酿培根和菠菜,淋上龙虾酱。**厨师推荐 三文鱼柳酿入咸味培根和菠菜,然后香煎。淋上浓郁的海鲜龙虾酱。丰盛美味。 ฿425 ≈ HK$103 − 0 +
烤三文鱼柳配绿酱 Grilled salmon fillet with green sauce 香煎挪威三文鱼柳配由多种自家种植香草制成的绿酱。 烤三文鱼配鲜艳的草本绿酱。酱汁为浓郁的鱼肉增添了新鲜芳香的味道。清淡健康。 ฿395 ≈ HK$95 − 0 +
烤三文鱼柳配柠檬奶油酱 Grilled salmon fillet with lemon cream sauce 香煎挪威三文鱼柳配柠檬奶油酱。口感奶油般,散发出淡淡的柠檬香气,与三文鱼相得益彰。 烤三文鱼柳,淋上顺滑的柠檬奶油酱。柑橘味能中和奶油和鱼肉的浓郁感。酸甜奶油味。 ฿395 ≈ HK$95 − 0 +
烤三文鱼柳配香煎酱 Grilled salmon fillet with meuniere sauce 香煎挪威三文鱼柳配香煎酱(橄榄油混合新鲜番茄和刺山柑)。 经典的烹饪方式,配以棕色黄油、欧芹和柠檬酱,并加入橄榄油、番茄和刺山柑。味道鲜美,清爽。 ฿395 ≈ HK$95 − 0 +
香煎雪鱼配罗望子酱和芝麻菜 Pan fried snow fish with tamarind sauce & rocket 配芝麻菜、炸洋葱、大蒜、炸辣椒和烤香草土豆。**厨师推荐 香煎雪鱼柳配甜酸罗望子酱。配以大蒜和辣椒等芳香炸物。口感复杂,味道浓郁。 ฿795 ≈ HK$192 − 0 +
香煎雪鱼配柠檬奶油酱 Pan fried snow fish with lemon cream sauce **厨师推荐 香煎雪鱼配浓郁柠檬奶油酱。细腻的鱼肉与柑橘味的奶油酱搭配得很好。 ฿795 ≈ HK$192 − 0 +
鸡肉帕玛森 Chicken Pamasan 鸡胸肉配番茄酱,上面淋上帕玛森芝士酱 鸡胸肉用酸甜番茄酱烹制,最后淋上咸味帕玛森芝士酱。一道奶酪味十足的意大利风味菜肴。 ฿275 ≈ HK$66 − 0 +
海鲜杂烩 Frutti di Mare 新西兰贻贝、大蒜、干辣椒、自家种植的意大利罗勒与新鲜番茄酱的绝妙组合,带有一点辛辣,激发您的感官。**厨师推荐 海鲜意面配贻贝,用辛辣番茄酱烹制。用大蒜、辣椒和新鲜罗勒调味。味道鲜美,略带辛辣。 ฿375 ≈ HK$91 − 0 +
香蒜酱海鲜 Pesto sauce seafood 美国扇贝、挪威三文鱼和新西兰贻贝香蒜酱,由自家种植的意大利罗勒、腰果和帕玛森芝士制成。**厨师推荐 意面拌以罗勒和腰果制成的浓郁绿色香蒜酱。配以扇贝、三文鱼和贻贝等优质海鲜。坚果味浓郁,香气扑鼻。 ฿470 ≈ HK$114 − 0 +
奶油三文鱼配鱼籽 Creamy salmon with ebiko 奶油培根蛋酱和新鲜番茄酱的组合,配挪威三文鱼和酥脆鱼籽。 意面配独特的粉色酱汁(奶油培根蛋酱混合番茄酱)。含有三文鱼块,上面放着爆浆鱼籽(鱼卵)。奶油味,味道鲜美。 ฿255 ≈ HK$62 − 0 +
三文鱼油配杏鲍菇 Salmon olio with eringii 挪威三文鱼、橄榄油、自家种植的意大利罗勒、干辣椒和杏鲍菇。 油基意面(蒜油风格)配三文鱼和杏鲍菇。用干辣椒和罗勒调味。清淡芳香。 ฿245 ≈ HK$59 − 0 +
油浸培根 Olio bacon 自制意大利宽面、橄榄油、培根、干辣椒和自家种植的意大利罗勒。 自制意大利宽面意面,用橄榄油拌以酥脆培根、辣椒和罗勒。简单、美味、略带辛辣。 ฿245 ≈ HK$59 − 0 +
英式黄油烤饼 English butter scone 配新鲜自制凝脂芝士和自制草莓酱。**厨师推荐 传统的酥脆英式糕点。配以浓郁的凝脂奶油(芝士)和甜草莓酱。搭配茶是最好的。 ฿115 ≈ HK$28 − 0 +