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家常新鲜 - 美味的家常食谱。

4.8 (1,458) $$$Pricey

意大利蔬菜浓汤奶油汤
Italian minestrone cream soup
一种浓郁的意大利式蔬菜汤,基底奶油。通常包含番茄、豆类、芹菜和胡萝卜。味道鲜美,略带酸味,温热食用。
฿95 ≈ HK$23
甜玉米汤配蟹肉
Sweet corn soup topped with crab meat
**厨师推荐
一种由玉米泥制成的奶油甜汤。上面放着咸味的蟹肉块,形成口感和风味的对比。顺滑而令人舒适。
฿245 ≈ HK$59
龙虾浓汤
Lobster bisque
一种由过滤的龙虾汤制成的顺滑、奶油般的汤。富含海鲜鲜味和芳香草药。味道浓郁,口感如天鹅绒般。
฿135 ≈ HK$33
三菌奶油浓汤
Triple mushroom cream soup
**厨师推荐
一种浓汤,由三种蘑菇混合成奶油基底。带有泥土和咸味。热食。
฿95 ≈ HK$23
菠菜奶油汤
Spinach cream soup
一种由菠菜泥和奶油制成的鲜绿色汤。味道温和,略带蔬菜味,质地顺滑。健康清淡的开胃菜。
฿95 ≈ HK$23

开胃菜和小吃

蟹肉焦糖布丁
Crab Creme Brulee
蟹肉配白奶油酱,上面淋上焦糖伯纳德酱。**厨师推荐
经典甜点的咸味变奏。特色是浓郁的蟹肉卡仕达酱,上面淋上焦糖酱。奶油味,咸味,略带甜味。
฿475 ≈ HK$115
自制肉酱
Homemade pate
配新鲜自制草莓酱、全麦薯片和恰巴塔面包。
一种由肝脏或肉类制成的顺滑抹酱,用香草调味。味道浓郁,略带甜味的草莓酱。可涂抹在酥脆的薯片或面包上。
฿245 ≈ HK$59
烤菠菜和土豆泥
Baked spinach & mashed potato
上面放4种芝士;帕玛森、马苏里拉、高达和切达。
一种丰盛的配菜,将嫩菠菜和奶油土豆泥混合。用四种融化的奶酪烘烤而成,口感浓郁,味道鲜美。
฿165 ≈ HK$40
菠菜和土豆泥
Spinach & mashed potato
配全麦薯片。
奶油土豆泥拌熟菠菜。配以酥脆的全麦薯片增加口感。柔软而美味。
฿95 ≈ HK$23

农场新鲜沙拉

蟹肉沙拉
Crab meat salad
上面放鱼籽,自制辣味凯撒酱。**厨师推荐
新鲜什锦蔬菜,上面放着蟹肉块和鱼籽(鱼卵)。淋上辛辣的奶油酱。酥脆、新鲜、美味。
฿475 ≈ HK$115
芳香雪沙拉
Aromatic snow salad
烤雪鱼配香草,配芝麻菜和什锦蔬菜。**厨师推荐
一种沙拉,以烤雪鱼(一种黄油般的白鱼)和芳香草药为特色。放在芝麻菜和绿叶蔬菜上。清淡而美味。
฿390 ≈ HK$94
芳香日式沙拉
Aromatic Japanese salad
自家种植的沙拉,上面放着精选的牛油果和烤日本南瓜、裙带菜、全麦薯片、芳香日式酱汁
一种日式沙拉,配有牛油果、烤甜南瓜和海藻(裙带菜)。上面撒有酥脆薯片和酱油基底的酱汁。新鲜且鲜味十足。
฿195 ≈ HK$47

挪威三文鱼鳟鱼刺身级

香煎三文鱼柳配龙虾酱
Pan fried salmon fillet with lobster sauce
挪威三文鱼酿培根和菠菜,淋上龙虾酱。**厨师推荐
三文鱼柳酿入咸味培根和菠菜,然后香煎。淋上浓郁的海鲜龙虾酱。丰盛美味。
฿425 ≈ HK$103
烤三文鱼柳配绿酱
Grilled salmon fillet with green sauce
香煎挪威三文鱼柳配由多种自家种植香草制成的绿酱。
烤三文鱼配鲜艳的草本绿酱。酱汁为浓郁的鱼肉增添了新鲜芳香的味道。清淡健康。
฿395 ≈ HK$95
烤三文鱼柳配柠檬奶油酱
Grilled salmon fillet with lemon cream sauce
香煎挪威三文鱼柳配柠檬奶油酱。口感奶油般,散发出淡淡的柠檬香气,与三文鱼相得益彰。
烤三文鱼柳,淋上顺滑的柠檬奶油酱。柑橘味能中和奶油和鱼肉的浓郁感。酸甜奶油味。
฿395 ≈ HK$95
烤三文鱼柳配香煎酱
Grilled salmon fillet with meuniere sauce
香煎挪威三文鱼柳配香煎酱(橄榄油混合新鲜番茄和刺山柑)。
经典的烹饪方式,配以棕色黄油、欧芹和柠檬酱,并加入橄榄油、番茄和刺山柑。味道鲜美,清爽。
฿395 ≈ HK$95

法国雪特选

香煎雪鱼配罗望子酱和芝麻菜
Pan fried snow fish with tamarind sauce & rocket
配芝麻菜、炸洋葱、大蒜、炸辣椒和烤香草土豆。**厨师推荐
香煎雪鱼柳配甜酸罗望子酱。配以大蒜和辣椒等芳香炸物。口感复杂,味道浓郁。
฿795 ≈ HK$192
香煎雪鱼配柠檬奶油酱
Pan fried snow fish with lemon cream sauce
**厨师推荐
香煎雪鱼配浓郁柠檬奶油酱。细腻的鱼肉与柑橘味的奶油酱搭配得很好。
฿795 ≈ HK$192

鸡肉爱好者

鸡肉帕玛森
Chicken Pamasan
鸡胸肉配番茄酱,上面淋上帕玛森芝士酱
鸡胸肉用酸甜番茄酱烹制,最后淋上咸味帕玛森芝士酱。一道奶酪味十足的意大利风味菜肴。
฿275 ≈ HK$66
鸡肉毯
Chicken blanket
上面放培根、蘑菇和白奶油酱
鸡肉上面覆盖着一层由培根、蘑菇和奶油酱组成的浓郁“毯子”。令人舒适而丰盛。
฿275 ≈ HK$66
鸡胸肉排
Chicken breast steak
配白奶油酱。**厨师推荐
烤鸡胸肉排配以简单、美味的白奶油酱。瘦肉蛋白搭配浓郁的配菜。
฿280 ≈ HK$68

海鲜意面

海鲜杂烩
Frutti di Mare
新西兰贻贝、大蒜、干辣椒、自家种植的意大利罗勒与新鲜番茄酱的绝妙组合,带有一点辛辣,激发您的感官。**厨师推荐
海鲜意面配贻贝,用辛辣番茄酱烹制。用大蒜、辣椒和新鲜罗勒调味。味道鲜美,略带辛辣。
฿375 ≈ HK$91
香蒜酱海鲜
Pesto sauce seafood
美国扇贝、挪威三文鱼和新西兰贻贝香蒜酱,由自家种植的意大利罗勒、腰果和帕玛森芝士制成。**厨师推荐
意面拌以罗勒和腰果制成的浓郁绿色香蒜酱。配以扇贝、三文鱼和贻贝等优质海鲜。坚果味浓郁,香气扑鼻。
฿470 ≈ HK$114
奶油三文鱼配鱼籽
Creamy salmon with ebiko
奶油培根蛋酱和新鲜番茄酱的组合,配挪威三文鱼和酥脆鱼籽。
意面配独特的粉色酱汁(奶油培根蛋酱混合番茄酱)。含有三文鱼块,上面放着爆浆鱼籽(鱼卵)。奶油味,味道鲜美。
฿255 ≈ HK$62
三文鱼油配杏鲍菇
Salmon olio with eringii
挪威三文鱼、橄榄油、自家种植的意大利罗勒、干辣椒和杏鲍菇。
油基意面(蒜油风格)配三文鱼和杏鲍菇。用干辣椒和罗勒调味。清淡芳香。
฿245 ≈ HK$59
油浸培根
Olio bacon
自制意大利宽面、橄榄油、培根、干辣椒和自家种植的意大利罗勒。
自制意大利宽面意面,用橄榄油拌以酥脆培根、辣椒和罗勒。简单、美味、略带辛辣。
฿245 ≈ HK$59

自制甜点

英式黄油烤饼
English butter scone
配新鲜自制凝脂芝士和自制草莓酱。**厨师推荐
传统的酥脆英式糕点。配以浓郁的凝脂奶油(芝士)和甜草莓酱。搭配茶是最好的。
฿115 ≈ HK$28
提拉米苏
Tiramisu
**厨师推荐
经典的意大利甜点,由咖啡浸泡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。撒上可可粉。奶油味,带有咖啡的浓郁风味。
฿125 ≈ HK$30
蓝莓芝士蛋糕
Blueberry cheese cake
我们可爱的经典甜点
浓郁浓郁的芝士蛋糕,上面放着甜酸蓝莓酱。顺滑奶油般的质地。
฿95 ≈ HK$23

刨冰

用新鲜牛奶制作的日式刨冰

新鲜草莓
Fresh stawberry
配覆盆子酱
蓬松的日式刨冰,上面放着新鲜草莓和覆盆子酱。甜、冷、清爽。
฿195 ≈ HK$47
日本蜜瓜
Japanese melon
刨冰甜点,特色是甜甜的蜜瓜球。清淡奶味,带有水果甜味。
฿245 ≈ HK$59
美禄雪
Milo snow
用美禄(巧克力麦芽粉)调味的刨冰。一种怀旧的巧克力甜点,通常配炼乳。
฿175 ≈ HK$42

餐牌到此為止

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