热拼盘
ออเดิร์ฟร้อน
热拼盘开胃菜，包含多种小吃，如点心或炸物，适合餐前享用。
฿500
≈ HK$121
0
Hokki Phochana
Hokki Phochana
★ 4.2
(718)
$$Moderate
小吃
萝卜糕
ไช่เถ้าก้วย (ขนมผักกาด)
每个 60 泰铢
炸萝卜糕，外酥内软，由萝卜和面粉混合蒸制后油炸而成，味道咸鲜，带有萝卜的香味，搭配甜酱油。
฿60
≈ HK$14
0
蟹柳
หอยจ้อ
每个 20 泰铢
炸蟹柳，内馅饱满，混合了蟹肉和猪肉末，味道鲜美，用腐皮包裹炸至金黄色。
฿20
≈ HK$5
0
炸虾饼
แฮ่กึ๊น
每个 20 泰铢
炸虾饼，虾肉剁碎混合调味料，用腐皮包裹炸至酥脆，口感弹牙，虾和胡椒味浓。
฿20
≈ HK$5
0
红宝石（金袋）
ทับทิม (ถุงทอง)
每个 20 泰铢
炸金袋，春卷皮包裹猪肉末和什锦蔬菜，打结成金袋形状，炸至金黄酥脆，口感酥脆。
฿20
≈ HK$5
0
卤鹅
卤鹅
ห่านพะโล้
卤鹅肉，肉质嫩滑多汁，在浓郁的卤汁中炖煮，香料味浓郁，味道咸甜适中，皮嫩入口即化，搭配酸醋辣椒酱。
฿360~
≈ HK$87
鹅腿
ขาห่าน
对
卤鹅腿炖至软烂入味，适合喜欢啃食的人，皮和筋有嚼劲。
฿180
≈ HK$43
0
鹅翅
ปีกห่าน
对
卤鹅翅，肉质紧实，皮嫩，炖至卤汁入味，味道浓郁。
฿100
≈ HK$24
0
鹅肝
ตับห่าน
个
卤鹅肝，肉质细腻软糯，不硬，味道香甜咸，来自卤汁。
฿20
≈ HK$5
0
鹅胗
กึ๋นห่าน
个
鹅胗，口感爽脆，在卤汁中炖煮至香而不腥，是绝佳的下酒菜。
฿25
≈ HK$6
0
鹅肠
ไส้ห่าน
份
鹅肠清洗干净，卤煮至软糯但仍有弹性，口感好，不韧。
฿70
≈ HK$17
0
鹅血
เลือดห่าน
份
鹅血块，软糯弹牙，吸收了卤汁的味道，口感顺滑，易于食用。
฿30
≈ HK$7
0
鹅头
หัวห่าน
个
卤鹅头，适合喜欢啃食头部和脑部的人，味道特别浓郁。
฿20
≈ HK$5
0
鹅舌
ลิ้นห่าน
每个 7 泰铢
鹅胗，口感爽脆而软糯，难以找到的部位。
฿7
≈ HK$2
0
卤鸭肉
卤鸭肉
เนื้อเป็ดพะโล้
卤鸭肉，肉质紧实，带有卤料香气，味道鲜美，搭配多汁的酱汁。
฿190~
≈ HK$46
主菜
红烧鱼翅
หูฉลามน้ำแดง
餐厅级红烧鱼翅汤，浓稠鲜美的汤汁，带有绍兴酒和麻油的香气，热腾腾地供应以获得最佳风味。
฿500~
≈ HK$121
红烧海参
ปลิงทะเลน้ำแดง
红烧海参，海参肉质软糯弹牙，吸收了浓郁的汤汁，是中国传统的滋补菜肴。
฿800~
≈ HK$193
罗勒炒海参
ปลิงทะเลผัดกระเพรา
泰式罗勒炒海参，味道辛辣浓郁，罗勒香气扑鼻，能有效解腻。
฿800~
≈ HK$193
红烧鱼肚
กระเพาะปลาน้ำแดง
正宗鱼肚浓汤，用红汤炖至软糯，加入香菇和猪血，搭配蘸酱和胡椒。
฿200~
≈ HK$48
干炒鱼肚
กระเพาะปลาผัดแห้ง
鱼肚炒至干香，加入鸡蛋和豆芽，锅气十足，味道咸鲜适中，是一道易于下饭的菜。
฿200~
≈ HK$48
蚝煎
ออส่วน
牡蛎炒面糊，口感软糯，加入鸡蛋和葱，味道鲜美，在热锅上供应，搭配辣椒酱。
฿200~
≈ HK$48
红汤鱼头火锅
หัวปลาหม้อไฟน้ำแดง
鱼头在红汤火锅中炖煮，味道浓郁，带有姜和芹菜的香气，有助于去除鱼腥味。
฿250~
≈ HK$60
八宝炒
ผัดโปยเซียน
八宝炒粉丝，加入八种配料（如虾、鱿鱼、猪肉、金针菜、木耳等），味道鲜美，香油味浓。
฿200~
≈ HK$48
蚝油牛肉
เนื้อน้ำมันหอย
嫩牛肉片炒蚝油酱，味道咸甜适中，锅气十足，肉质不柴，搭配热米饭。
฿200~
≈ HK$48
鹅腿焖面
ขาห่านอบหมี่
红烧鹅腿配鸡蛋面，在砂锅中炖煮，酱汁渗透到面条和鹅腿中，香料味浓。
฿250
≈ HK$60
0
红烧鹅腿
ขาห่านน้ำแดง
鹅腿在浓郁的红汤中炖至软烂，入口即化。
฿250
≈ HK$60
0
虾粉丝煲
กุ้งอบวุ้นเส้น
鲜虾粉丝煲，在砂锅中用特制酱汁烹制，加入姜和黑胡椒，香气扑鼻，诱人食欲。
฿100
≈ HK$24
0
什锦豆腐
เต้าหู้ทรงเครื่อง
嫩豆腐炸至微黄，淋上特制猪肉末酱，味道鲜美，加入胡萝卜和豌豆，老少皆宜。
฿200~
≈ HK$48
鱼类
海鲈鱼酱油蒸/梅子蒸/柠檬辣椒蒸
เนื้อปลาทะเลพงนึ่งซีอิ๊ว / นึ่งบ๊วย / นึ่งพริกมะนาว
新鲜甜美的海鲈鱼肉，可选择烹饪方式：酱油蒸（咸甜，姜香），梅子蒸（酸咸，鲜美），或柠檬辣椒蒸（辛辣）。
฿200~
≈ HK$48
清蒸鲈鱼/梅子蒸鲈鱼/柠檬辣椒蒸鲈鱼
ปลากะพงตัวนึ่งซีอิ๊ว / นึ่งบ๊วย / นึ่งพริกมะนาว
个
整条新鲜海鲈鱼蒸至恰到好处，肉质紧实甜美，可选择中式或泰式酱汁。
฿400
≈ HK$97
0
梅子蒸鱼头
หัวปลานึ่งบ๊วย
鱼头与腌制梅子一起蒸，味道酸咸，带有梅子香气，有助于去除腥味和开胃，汤汁清爽。
฿250~
≈ HK$60
梅子蒸石斑鱼/豆豉蒸石斑鱼
ฉิกคักนึ่งบ๊วย / นึ่งเต้าซี่
每两
石斑鱼（中国淡水鱼）梅子蒸或豆豉蒸，鱼肉肥美，风味独特，香气诱人。
฿100
≈ HK$24
0
银鳕鱼梅子蒸/酱油蒸
จาระเม็ดนึ่งบ๊วย / นึ่งซีอิ๊ว
每两
银鳕鱼肉质细腻白嫩，梅子蒸酸咸或酱油蒸甜咸，适合儿童和老人。
฿140
≈ HK$34
0
三味炸石斑鱼
ปลาเก๋าทอดสามรส
个
整条炸石斑鱼，淋上三味酱，酸甜辣完美结合，鱼肉鲜嫩弹牙，搭配浓郁的酱汁。
฿450
≈ HK$109
0
海鲈鱼
ปลาโอวตื้อ
个
海鲈鱼（一种中国鱼），冷藏或蒸制均可，肉质紧实，具有独特的中式风味。
฿500
≈ HK$121
0
炒蔬菜
蚝油菠菜
ปวยเล้งน้ำมันหอย
新鲜菠菜用大火炒蚝油，蔬菜保持脆绿，味道咸鲜适中。
฿100~
≈ HK$24
空心菜、辣椒、大蒜
ปวยเล้ง พริก กระเทียม
中式炒菠菜，加入辣椒和大蒜，增加香气和微辣，有助于开胃。
฿100~
≈ HK$24
红油炒空心菜
ผักบุ้งไฟแดง
中国空心菜用大火炒至辛辣，加入辣椒和豆酱，锅气十足，口感酥脆。
฿100~
≈ HK$24
空心菜、辣椒、大蒜
ผักกระเฉด พริก กระเทียม
精选空心菜嫩芽，与辣椒和大蒜一起炒，味道辛辣咸鲜，口感酥脆可口。
฿150~
≈ HK$36
蚝油炒香港芥蓝
คะน้าฮ่องกงผัดน้ำมันหอย
香港芥蓝梗粗壮爽脆，用蚝油炒至入味，味道甜脆不苦。
฿100~
≈ HK$24
芥蓝炒鱿鱼/虾
คะน้าปลาหมึก / กุ้ง
芥蓝炒海鲜，可选择鱿鱼或虾，增加菜肴的美味和口感。
฿200~
≈ HK$48
芥蓝炒豆豉
คะน้าทีโป้ว
芥蓝炒比目鱼干（豆豉），具有独特的香气和咸鲜的味道，与芥蓝完美搭配。
฿200~
≈ HK$48
干贝炒白菜
กังปวยแปะไฉ่
白菜炒干贝（瑶柱），味道甜美，吸收了汤汁的味道，是一道高档且易于食用的菜肴。
฿300~
≈ HK$72
蚝油生菜
ผักกาดแก้วน้ำมันหอย
新鲜爽脆的生菜，用大火快速翻炒蚝油，以保持蔬菜的脆甜。
฿100~
≈ HK$24
火锅
芋头炖鱼头
หัวปลาต้มเผือก
鱼头芋头火锅，汤汁浓郁，芋头炖至软烂，味道香浓，新鲜甜美的鱼肉与芋头的浓郁口感完美搭配。
฿200~
≈ HK$48
海鲈鱼炖芋头
เนื้อปลากะพงต้มเผือก
无刺海鲈鱼肉，在芋头汤中炖煮，味道香浓，易于食用，适合全家。
฿200~
≈ HK$48
鱼头炖酸梅
หัวปลาต้มเกี้ยมบ๊วย
酸咸的清汤，由腌制梅子制成，加入鱼头、姜和芹菜，清爽解腻。
฿200~
≈ HK$48
海鲈鱼炖酸梅
เนื้อปลากะพงต้มเกี้ยมบ๊วย
新鲜海鲈鱼肉，在酸咸适中的酸梅汤中炖煮，味道鲜美，清爽可口。
฿200~
≈ HK$48
猪肚炖酸菜
กระเพาะหมูต้มเกี้ยมไฉ่
猪肚炖至软糯，不韧，在酸菜（季菜）汤中炖煮，味道微酸咸辣，带点胡椒味。
฿200~
≈ HK$48
豆腐、猪肉末、炖酸梅
เต้าหู้ หมูสับ ต้มเกี้ยมบ๊วย
酸梅味调味的豆腐猪肉末汤，味道清淡但鲜美，老少皆宜。
฿200~
≈ HK$48
四色火锅
สี่สีหม้อไฟ
什锦火锅，包含四种配料（鱼丸、鱼饺等），在清淡的汤底中炖煮，清爽可口。
฿300~
≈ HK$72
海鲜火锅
เกาเหลาหม้อไฟ
什锦内脏和蔬菜炖汤，热气腾腾的火锅，搭配米饭。
฿200~
≈ HK$48
冬阴功虾汤（浓/清）
ต้มยำกุ้งน้ำข้น / น้ำใส
美味的冬阴功虾汤，辛辣酸爽，香茅、柠檬草、柠檬叶香气浓郁，可选奶油浓汤或清汤。
฿200~
≈ HK$48
冬阴功海鲈鱼汤（浓/清）
ต้มยำปลากะพงน้ำข้น / น้ำใส
新鲜甜美的海鲈鱼冬阴功汤，味道浓郁，香料味十足。
฿200~
≈ HK$48
海鲜冬阴功汤（浓/清）
ต้มยำทะเลน้ำข้น / น้ำใส
海鲜冬阴功汤，虾、鱿鱼、鱼，酸辣可口，热气腾腾的火锅。
฿200~
≈ HK$48
海鲈鱼炖川菜
เนื้อปลาทะพงต้มซีฉวนไฉ่
海鲈鱼肉与四川腌菜（川菜）一起炖煮，味道辛辣咸酸，具有四川风味，香料味浓。
฿200~
≈ HK$48
鱼丸、猪肚、海带火锅
ลูกชิ้น กระเพาะหมู สาหร่ายหม้อไฟ
海带猪肉丸汤，清淡鲜美的汤汁，带有海带的香气。
฿200~
≈ HK$48
单点菜肴
香港米粉炒虾/火腿
ผัดหมี่ฮ่องกงกุ้ง / แฮม
香港米粉炒虾或火腿，加入各种蔬菜，味道鲜美，锅气十足。
฿100~
≈ HK$24
橄榄炒饭
ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ
炒饭，加入橄榄（腌制咸梅）和猪肉末，味道咸鲜芳香，是中餐厅的招牌菜。
฿100~
≈ HK$24
芋头炒饭
ข้าวผัดเผือก
炒饭，加入切丁的芋头，炸至香脆，然后与米饭一起炒，味道独特而美味。
฿100~
≈ HK$24
炒饭
ข้าวผัด
炒饭，加入鸡蛋和您选择的肉类，米饭粒粒分明，锅气十足，味道鲜美。
฿100~
≈ HK$24
猪肉烩面
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมู
宽面条炒至锅气十足，淋上嫩滑的猪肉片烩面酱，味道鲜美。
฿100~
≈ HK$24
虾/鱼/海鲜烩面
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้ากุ้ง / ปลา / ทะเล
海鲜烩面，虾、鱼或海鲜什锦，新鲜，酱汁味道鲜美。
฿150~
≈ HK$36
烩面
โกยซีหมี่
炸面条烩鸡肉，加入竹笋和蘑菇，浓稠的酱汁味道鲜美，是一道难得的传统中式菜肴。
฿100~
≈ HK$24
虾炒米粉
หมี่ซั่วกุ้ง
吉祥炒米粉，加入虾和各种蔬菜，味道咸鲜适中，常在吉祥场合食用。
฿150~
≈ HK$36
米饭
ข้าวสวย
热腾腾的茉莉香米饭，煮得饱满。
฿20~
≈ HK$5
饮品
中国茶
ชาจีน
热或冷中国茶，香气浓郁，有助于解腻和消化。
฿40~
≈ HK$10
金银花
เก๊กฮวย
甜美的金银花露，清爽解渴。
฿50~
≈ HK$12
罗汉果
หล่อฮังก๊วย
罗汉果凉茶，天然甜味，润喉，清热。
฿50~
≈ HK$12
可乐
โค้ก
可口可乐汽水，清爽。
฿20~
≈ HK$5
雪碧
สไปร์ท
柠檬味汽水，酸甜可口，清爽。
฿20~
≈ HK$5
饮用水
น้ำเปล่า
瓶装纯净水
฿20
≈ HK$5
0
苏打水
โซดา
苏打水，用于混合饮品。
฿25
≈ HK$6
0
冰块
น้ำแข็ง
纯净水，用于饮品。
฿20~
≈ HK$5
青岛啤酒
เบียร์ชิงเต่า
口感柔和，易于饮用的中国啤酒，适合搭配中餐。
฿150
≈ HK$36
0
狮牌啤酒
เบียร์สิงห์
具有独特风味的浓郁型泰国拉格啤酒。
฿120
≈ HK$29
0
象牌啤酒
เบียร์ช้าง
口感柔和的泰国啤酒，口感顺滑。
฿110
≈ HK$27
0
喜力啤酒
เบียร์ไฮเนเก้น
世界级标准的优质拉格啤酒。
฿130
≈ HK$31
0
Regency
รีเจนซี่
泰国最受欢迎的白兰地，香气浓郁柔和，在橡木桶中陈酿。
฿580
≈ HK$140
0
餐牌到此為止
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