Hokki Phochana

مجموعة مقبلات مشكلة تُقدم ساخنة. تتكون من مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة مثل الديم سوم أو الأطعمة المقلية. مناسبة كوجبة خفيفة قبل الوجبة الرئيسية.

كعك الفجل المقلي. مقرمش من الخارج وطري من الداخل. مصنوع من الفجل الممزوج بالدقيق ثم يُطهى بالبخار قبل القلي. طعم مالح ودهني وعطري برائحة الفجل. يُقدم مع صلصة الصويا الحلوة.

كرات السلطعون المقلية المقرمشة. حشوة غنية بلحم السلطعون المفروم ولحم الخنزير المفروم. متبلة بشكل متوازن، ملفوفة في عجينة التوفو المقلية حتى تصبح ذهبية اللون.

هاك جين مقلي. لحم روبيان مفروم ممزوج بالتوابل، ملفوف في عجينة التوفو المقلية حتى تصبح مقرمشة. ملمس لزج ومطاطي. عطري برائحة الروبيان والفلفل.

أكياس ذهبية مقلية. عجينة سبرينغ رول محشوة بلحم خنزير مفروم وخضروات مشكلة. مربوطة على شكل أكياس ذهبية. مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. ممتعة للأكل.

أرجل أوز مطهوة في صلصة بنكهة غنية، مطهوة في مرق أوز غني بالتوابل الصينية. طعم مالح وحلو متوازن. الجلد ناعم ويذوب في الفم. يُقدم مع صلصة الخل بالفلفل.

أرجل أوز مطهوة في صلصة حتى تصبح طرية جدًا. النكهة تتغلغل في اللحم. مناسبة لمن يحب القضم. الجلد والأوتار مقرمشة ولزجة.

أجنحة أوز مطهوة في صلصة. لحم كثيف وجلد ناعم. مطهوة حتى تتغلغل توابل الصلصة في اللحم. طعم غني.

كبد الأوز مطهو في صلصة. لحم ناعم وطري، ليس قاسيًا. طعم دهني وحلو ومالح من الصلصة.

قوانص الأوز مقرمشة، مطهوة في صلصة حتى تصبح عطرة، بدون رائحة كريهة. مقبلات ممتازة.

أمعاء الأوز منظفة جيدًا، مطهوة في صلصة حتى تصبح طرية ولكن لا تزال لزجة. ممتعة للمضغ، ليست قاسية.

قطع دم الأوز طرية ولزجة، تمتص نكهة صلصة الأوز. ملمس ناعم وسهل البلع. سهل الأكل.

رأس أوز مطهو في صلصة. للأشخاص الذين يحبون قضم الرأس والدماغ. له نكهة غنية بشكل خاص.

ألسنة الأوز مطهوة في صلصة. جزء خاص ذو ملمس مقرمش وطري. نادر.

لحم بط مطهو في صلصة. لحم كثيف، عطري بتوابل الصلصة. طعم متوازن. يُقدم مع صلصة غنية.

حساء زعانف القرش بصلصة حمراء بنكهة مطعم. حساء سميك ولذيذ، معطر بنبيذ صيني وزيت سمسم. يُقدم ساخنًا للحصول على أفضل نكهة.

يُطهى قنفذ البحر في صلصة حمراء. قنفذ البحر طري ولزج، يمتص نكهة الحساء الغنية. إنها وصفة صينية تقليدية لتعزيز الصحة.

قنفذ البحر مقلي بأسلوب الريحان التايلاندي. طعم حار وقوي، عطري بأوراق الريحان. يخفف من الدهون.

حساء زعانف سمك حقيقي مطهو في صلصة حمراء متوازنة. مع فطر شيتاكي ودم الخنزير. يُقدم مع صلصة جي جيو والفلفل.

أمعاء السمك مقلية مع البيض وبراعم الفاصوليا حتى تجف. رائحة المقلاة، طعم مالح ودهني متوازن. طبق جانبي سهل الأكل.

محار طازج مقلي بعجينة لزجة، مع البيض والبصل الأخضر. متبل بشكل متوازن. يُقدم على مقلاة ساخنة. يُؤكل مع صلصة الفلفل.

رأس سمك مطهو في وعاء ساخن بصلصة حمراء. طعم غني، عطري بالزنجبيل والكزبرة. يساعد على إزالة رائحة السمك.

نودلز زجاجية مقلية مع ثمانية مكونات (بوي شيان)، مثل الروبيان، الحبار، لحم الخنزير، زهرة الصين، فطر الأذن الخشبي. طعم متوازن، عطرة بزيت السمسم.

لحم بقري طري متبل ومقلي بصلصة المحار. طعم مالح وحلو متوازن. رائحة مقلاة، اللحم ليس قاسيًا. يُؤكل مع الأرز الأبيض الساخن.

أرجل أوز مطهوة في صلصة، مخبوزة مع نودلز البيض اللزجة في وعاء فخاري. تتغلغل نكهة الصلصة في نودلز البيض وأرجل الأوز. عطرة بالتوابل.

تُطهى أرجل الأوز حتى تصبح طرية جدًا في حساء أحمر غني. تذوب في الفم.

روبيان طازج مطهو مع نودلز زجاجية في وعاء فخاري. متبل بالصلصة الخاصة، مع الزنجبيل والفلفل الأسود. رائحة شهية.

توفو ناعم مقلي حتى يصبح ذهبيًا قليلاً، مغطى بصلصة لحم خنزير مفروم متوازنة. مع جزر وبازلاء. مناسب للأطفال والكبار.

لحم سمك القاروص الطازج والحلو. يمكن طهيه حسب الرغبة: بالبخار مع صلصة الصويا (مالح وحلو وعطري بالزنجبيل)، بالبخار مع البرقوق (حامض ومالح ومتوازن)، أو بالبخار مع الفلفل والليمون (قوي النكهة).

سمك قاروص طازج مطهو بالبخار حتى النضج. لحم كثيف وحلو. اختر الصلصة حسب الرغبة: صينية أو تايلاندية.

رأس سمك طازج مطهو بالبخار مع البرقوق المخلل. طعم حامض ومالح بنكهة البرقوق. يساعد على إزالة رائحة السمك وفتح الشهية. حساء منعش.

سمك تشيك كاك (سمك بونتو الصيني) مطهو بالبخار مع البرقوق أو الفاصوليا السوداء. لحم السمك دهني وله نكهة فريدة. رائحة شهية.

سمك جيراميه ذو لحم ناعم وأبيض. مطهو بالبخار مع البرقوق المخلل (حامض ومالح) أو صلصة الصويا (حلو ومالح). مناسب للأطفال وكبار السن.

سمك هامور مقلي بالكامل، مغطى بصلصة ثلاث نكهات. حامض، حلو، حار. متوازن. لحم السمك طازج ولزج يتناسب مع الصلصة الغنية.

سمك أوفو (نوع من السمك الصيني) مبرد أو مطهو بالبخار حسب الرغبة. لحم كثيف، نكهة فريدة من المطبخ الصيني.

سبانخ طازجة مقلية بالنار مع صلصة المحار. الخضروات تحتفظ بقرمشتها ولونها الأخضر الزاهي. طعم مالح ودهني متوازن.

سبانخ صينية مقلية بأسلوب صيني، مع الفلفل والثوم لإضافة العطر والنكهة الحارة قليلاً. تساعد على فتح الشهية.

سبانخ الماء الصينية مقلية بالنار بنكهة قوية، مع الفلفل وصلصة الفول. رائحة مقلاة، مقرمشة ولذيذة.

براعم الكرمة المائية الطازجة، مقلية مع الفلفل والثوم. طعم حار ومالح ودهني، مقرمش ولذيذ.

كرنب صيني كبير مقرمش، مقلي بصلصة المحار حتى تتشرب النكهة. طعم حلو ومقرمش، غير مر.

كرنب صيني مقلي مع مأكولات بحرية. اختر بين الحبار أو الروبيان. يضيف نكهة وملمسًا لطبق الخضروات.

كرنب صيني مقلي مع سمك مفلطح مجفف (تيبو) مقلي. يعطي رائحة فريدة وطعم مالح ومتوازن يتناسب مع الكرنب الصيني.

ملفوف أبيض مقلي مع أوتار المحار المجففة (جانغ باي). طعم حلو وعطري من الحساء الذي يتغلغل في الخضروات. طبق فاخر وسهل الأكل.

خس طازج مقرمش، مقلي بسرعة بصلصة المحار على نار عالية للحفاظ على قرمشته وحلاوته.

وعاء ساخن من رأس السمك مطهو مع القلقاس. حساء غني ودسم من القلقاس المطهو حتى يصبح طريًا. لحم السمك طازج وحلو، يتناسب جيدًا مع دسم القلقاس.

لحم سمك القاروص الخالي من العظام، مطهو في حساء القلقاس. طعم حلو ودسم، سهل الأكل. مناسب لجميع أفراد الأسرة.

حساء صافي بنكهة حامضة ومالحة من البرقوق المخلل. مع رأس السمك والزنجبيل والكزبرة. منعش، يخفف من الدهون.

لحم سمك القاروص الطازج في حساء برقوق مخلل بنكهة حامضة ومالحة متوازنة. لذيذ ومنعش.

معدة الخنزير مطهوة حتى تصبح طرية، ليست قاسية. في حساء مع مخلل الملفوف (جيام تشاي). طعم حامض ومالح مع قليل من الفلفل.

حساء توفو ولحم خنزير مفروم متبل بصلصة جيام تشاي. طعم خفيف ولكنه متوازن. مناسب للأطفال والكبار.

وعاء ساخن مشكل من 4 أنواع (كرات السمك، زلابية السمك، إلخ) في حساء صافٍ منعش. سهل الشرب.

حساء صافي مشكل من الأحشاء والخضروات المختلفة. يُقدم في وعاء ساخن. يُؤكل مع الأرز الأبيض.

توم يام روبيان لذيذ. حامض وحار، عطري بتوابل توم يام، خولنجان، عشبة الليمون، أوراق الكفير. اختر بين الحساء الكريمي بالحليب أو الحساء الصافي.

توم يام سمك القاروص طازج وحلو. طعم قوي مع أعشاب تايلاندية.

وعاء ساخن من توم يام المأكولات البحرية المشكلة. روبيان، حبار، سمك. طعم حار ومنعش. يُقدم في وعاء ساخن.

لحم سمك القاروص مطهو مع مخلل الخضروات السيشواني (سي تشوان تشاي). طعم حار ومالح وحامض بأسلوب سيتشوان الصيني. عطري بالتوابل.

حساء صافي من الأعشاب البحرية مع كرات السمك ومعدة الخنزير. حساء صافي ومتوازن، عطري برائحة الأعشاب البحرية.

نودلز هونغ كونغ لزجة، مقلية مع الروبيان أو لحم الخنزير، مع خضروات مختلفة. طعم متوازن، عطرة برائحة المقلاة.

أرز مقلي مع الألياف (برقوق صيني مخلل مالح) ولحم خنزير مفروم. طعم مالح ودهني ولذيذ. طبق شهير في المطاعم الصينية.

أرز مقلي مع مكعبات القلقاس المقلية حتى تصبح عطرة، ثم تُقلى مع الأرز. طعم دهني ولذيذ بشكل غير عادي.

أرز أبيض مقلي بالبيض واللحوم حسب الرغبة. حبات الأرز منفصلة، عطرة برائحة المقلاة. طعم متوازن.

نودلز عريضة مقلية برائحة المقلاة. مغطاة بصلصة راود نا بلحم خنزير متبل طري. طعم متوازن.

راود نا مع مأكولات بحرية غنية. روبيان، سمك، أو مزيج من المأكولات البحرية. طازجة. صلصة لذيذة.

نودلز مقرمشة مغطاة براود نا بالدجاج مع براعم الخيزران والفطر. صلصة سميكة ومتوازنة. طبق صيني قديم نادر.

نودلز مي ساو لزجة ومباركة، مع الروبيان والخضروات المختلفة. طعم مالح ودهني متوازن. شائع في المناسبات السعيدة.

أرز أبيض عطري من الياسمين، مطهو بشكل جيد.

شاي صيني ساخن أو بارد. عطري، يساعد على تخفيف الدهون والهضم.

شاي الأقحوان الحلو العطري، منعش، يروي العطش.

مشروب عشب لوهونغكو الطبيعي الحلو، مرطب للحلق، يخفف الحرارة الداخلية.

مشروب كوكاكولا غازي ومنعش.

مشروب غازي بنكهة الليمون. طعم حلو وحامض، منعش.

مياه شرب نظيفة معبأة في زجاجات.

صودا فوارة لخلط المشروبات

ماء مثلج لخلط المشروبات

بيرة مستوردة من الصين. طعم ناعم وسهل الشرب. تتناسب مع المأكولات الصينية.

بيرة لاجر تايلاندية. طعم غني وفريد.

بيرة تايلاندية ناعمة. سهلة الشرب.

بيرة لاجر ممتازة. طعم عالمي قياسي.

براندي تايلاندي شهير. طعم ناعم وعطري، معتق في براميل خشب البلوط.