Hokki Phochana

Set de aperitivos mixtos servidos calientes. Incluye varios bocadillos como dim sum o fritos. Ideal para picar antes de la comida.

Pastel de rábano frito. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Hecho de rábano rallado mezclado con harina, luego cocido al vapor y frito. Sabor salado y graso, con aroma a rábano. Servir con salsa de soja dulce.

Rollitos de cangrejo fritos crujientes. Rellenos de carne de cangrejo y cerdo picado. Sazonados de manera equilibrada. Envueltos en piel de tofu frita hasta quedar dorados.

Hae Kun frito. Carne de camarón picada mezclada con condimentos, envuelta en piel de tofu frita hasta quedar crujiente. Textura elástica y firme, con aroma a camarón y pimienta negra.

Bolsas doradas fritas. Masa de rollo de primavera rellena de cerdo picado y verduras mixtas, atada en forma de bolsa de dinero dorada. Frita hasta quedar dorada y crujiente. Divertida de comer.

Patas de ganso estofadas, tiernas y jugosas, cocidas en un rico caldo de especias chinas. Sabor salado y dulce equilibrado. La piel es suave y se derrite en la boca. Servir con salsa de vinagre de chile.

Patas de ganso estofadas en caldo, tiernas y sabrosas. Adecuado para quienes disfrutan roer. La piel y los tendones son crujientes y elásticos.

Alas de ganso estofadas en caldo. Carne firme y piel tierna. Estofadas hasta que las especias del caldo penetren la carne. Sabor intenso.

Hígado de ganso estofado en caldo. Carne suave y tierna, no dura. Sabor graso y dulce-salado del caldo.

Guisantes de ganso crujientes, cocidos en caldo estofado hasta quedar fragantes, sin olor a pescado. Un excelente aperitivo.

Tripa de ganso bien limpia, estofada en caldo hasta quedar tierna pero elástica. Textura masticable, no dura.

Trozo de sangre de ganso suave y elástico, que absorbe el sabor del caldo estofado. Textura suave y fácil de tragar.

Cabeza de ganso estofada en caldo. Para aquellos que disfrutan roer la cabeza y el cerebro. Sabor especialmente intenso.

Lenguas de ganso estofadas en caldo. Pieza especial con textura crujiente y tierna. Difícil de encontrar.

Pato estofado tierno, aromático con especias de estofado. Sabor equilibrado. Servir con salsa jugosa.

Sopa de aleta de tiburón en salsa roja, sabor de restaurante. Caldo espeso y sabroso, con aroma a vino chino y aceite de sésamo. Servir caliente para el mejor sabor.

Pepino de mar estofado en salsa roja. La carne del pepino de mar es suave y elástica, absorbiendo el rico sabor del caldo. Es un plato para nutrir la salud según la receta china.

Pepino de mar salteado con albahaca al estilo tailandés. Sabor picante y fragante de hojas de albahaca. Ayuda a reducir la grasa.

Sopa de pastel de pescado auténtico, estofada hasta quedar tierna en un rico caldo rojo. Con champiñones y sangre de cerdo. Servir con jengibre y pimienta.

Pastel de pescado salteado con huevo y brotes de soja hasta quedar seco. Aroma de wok, sabor salado y graso equilibrado. Un plato fácil de comer.

Ostras fritas con masa elástica, con huevo y cebolleta. Sazonadas de manera equilibrada. Servir en sartén caliente. Acompañar con salsa de chile.

Cabeza de pescado estofada en olla caliente con caldo rojo. Sabor intenso, aromático con jengibre y apio. Ayuda a eliminar el olor a pescado.

Fideos de vidrio salteados con ocho ingredientes (Poiy Sian), como camarones, calamar, cerdo, flores de lirio, orejas de madera. Sabor equilibrado, aromático con aceite de sésamo.

Carne de res marinada y tierna, salteada con salsa de ostras. Sabor salado-dulce equilibrado. Aroma de wok, carne tierna. Acompañar con arroz blanco caliente.

Patas de ganso estofadas y horneadas con fideos de huevo elásticos en olla de barro. El sabor de la salsa impregna los fideos y las patas de ganso. Aromático con especias.

Patas de ganso estofadas hasta quedar tiernas en un rico caldo rojo. La textura se derrite en la boca.

Camarones frescos horneados con fideos de vidrio en olla de barro. Sazonado con salsa especial, con jengibre y pimienta negra. Aromático y apetitoso.

Tofu suave frito hasta quedar ligeramente dorado, cubierto con salsa de cerdo picado. Sabor equilibrado, con zanahorias y guisantes. Apto para niños y adultos.

Pescado de mar fresco y dulce. Se puede preparar al vapor con salsa de soja (sabor salado-dulce y aromático de jengibre), al vapor con ciruelas (sabor agrio-salado equilibrado) o al vapor con chile y limón (sabor picante).

Pescado de mar fresco entero, cocido al vapor al punto. Carne firme y dulce. Se puede elegir la salsa: estilo chino o tailandés.

Cabeza de pescado fresco al vapor con ciruelas encurtidas. Sabor agrio-salado y aromático de ciruela. Ayuda a eliminar el olor a pescado y estimula el apetito. El caldo es refrescante.

Pescado Chi Kak (pez de barro chino) al vapor con ciruela o frijoles negros. La carne es grasosa y deliciosa, con un aroma único y apetitoso.

Pescado Jaramel de carne fina, tierna y blanca. Al vapor con ciruelas (sabor agrio-salado) o al vapor con salsa de soja (sabor salado-dulce). Adecuado para niños y ancianos.

Pescado mero entero frito crujiente, cubierto con salsa de tres sabores: agrio, dulce y picante. Carne de pescado fresca y elástica que combina con la rica salsa.

Pescado Ou Tze (un tipo de pez chino) frío o al vapor al gusto. Carne firme, con un sabor único de la cocina china.

Espinacas frescas salteadas al fuego con salsa de ostras. Las verduras permanecen crujientes y de color verde brillante. Sabor salado y graso equilibrado.

Espinacas salteadas al estilo chino, con chile y ajo para añadir aroma y un toque picante. Estimula el apetito.

Espinacas de agua chinas salteadas al fuego rojo, picantes, con chile y pasta de frijoles. Aroma de wok, crujientes y deliciosas.

Yemas de espinacas de agua seleccionadas, salteadas con chile y ajo. Sabor picante, salado y graso. Crujientes y deliciosas.

Tallos gruesos y crujientes de col china de Hong Kong, salteados con salsa de ostras hasta que absorban el sabor. Dulces y crujientes, no amargos.

Col china salteada con mariscos. Se puede elegir entre calamar o camarones. Añade sabor y textura al plato de verduras.

Col china salteada con pescado seco de ojo único (Te Po) frito. Proporciona un aroma único y un sabor salado equilibrado que combina con la col china.

Col china salteada con tendones de vieira secos (gung pa). Sabor dulce y fragante del caldo que impregna las verduras. Un plato lujoso y fácil de comer.

Lechuga fresca y crujiente, salteada rápidamente a fuego alto con salsa de ostras para mantener su dulzura crujiente.

Olla caliente de cabeza de pescado con taro. Caldo espeso y cremoso de taro cocido hasta quedar tierno. Carne de pescado fresca y dulce, combina bien con la cremosidad del taro.

Filete de pescado de mar sin espinas, cocido en caldo de taro. Sabor cremoso y aromático. Fácil de comer, adecuado para toda la familia.

Caldo claro agrio-salado de ciruelas encurtidas, con cabeza de pescado, jengibre y apio. Refrescante, ayuda a reducir la grasa.

Pescado blanco fresco de mar en caldo de ciruela encurtida, sabor agrio-salado equilibrado. Delicioso y refrescante.

Estómago de ganso cocido hasta quedar tierno, no duro, en caldo con col encurtida (giem chai). Sabor ligeramente agrio-salado y picante.

Sopa de tofu con cerdo picado, sazonada al estilo Giem Buay. Sabor ligero pero equilibrado. Apto para niños y adultos.

Olla caliente mixta de 4 tipos (bolas de pescado, wontons de pescado, etc.) en un caldo claro y refrescante, fácil de tragar.

Sopa clara mixta con menudencias y varias verduras. Servir en olla caliente. Acompañar con arroz blanco.

Tom yum de camarones picante y ácido, con aroma a hierbas tailandesas, galanga, citronela y hojas de lima. Se puede elegir entre sopa espesa con leche o sopa clara.

Tom yum de pescado de mar fresco y dulce. Sabor picante con hierbas tailandesas.

Tom yum mixto de mariscos (camarones, calamar, pescado). Sabor picante y ácido. Servir en olla caliente.

Pescado de mar cocido con verduras encurtidas de Sichuan (Sichuan Cai). Sabor picante, salado y agrio al estilo Sichuan. Aromático con especias.

Sopa clara de algas con bolas de pescado y estómago de ganso. Caldo claro y sabroso, con aroma a algas marinas.

Fideos de Hong Kong largos y elásticos, salteados con camarones o jamón, y varias verduras. Sabor equilibrado, fragantes de wok.

Arroz frito con olivas negras (ciruelas chinas encurtidas) y cerdo picado. Sabor salado, graso y delicioso. Un plato popular en restaurantes chinos.

Arroz frito con cubos de taro fritos hasta quedar fragantes, luego salteados con arroz. Sabor graso y deliciosamente único.

Arroz blanco frito con huevo y carne al gusto. Granos de arroz sueltos y fragantes de wok. Sabor equilibrado.

Fideos anchos salteados con aroma de wok, cubiertos con salsa de cerdo marinado tierno. Sabor equilibrado.

Fideos con salsa de mariscos. Camarones, pescado o mixtos de mariscos frescos. Salsa deliciosa.

Fideos crujientes con salsa de pollo, brotes de bambú y champiñones. Salsa espesa y sabrosa. Un plato chino antiguo difícil de encontrar.

Fideos Misua largos y elásticos, un plato de la suerte, con camarones y varias verduras. Sabor salado y graso equilibrado. Popular en ocasiones auspiciosas.

Arroz blanco de jazmín caliente, cocido a la perfección.

Té chino caliente o frío. Fragante, ayuda a reducir la grasa y a digerir.

Agua de crisantemo dulce y fragante, refrescante, sacia la sed.

Bebida de hierbas Luo Han Guo. Sabor naturalmente dulce, refresca la garganta, alivia el calor interno.

Coca-Cola. Burbujeante y refrescante.

Refresco con sabor a limón. Sabor agridulce, refrescante.

Agua potable embotellada

Soda burbujeante para mezclar bebidas

Hielo para bebidas

Cerveza importada de China. Sabor suave, fácil de beber. Combina bien con la comida china.

Cerveza lager tailandesa. Sabor intenso y único.

Cerveza tailandesa de sabor suave, fácil de beber.

Cerveza lager premium. Sabor estándar mundial.

Brandy tailandés popular. Sabor suave y aromático, añejado en barricas de roble.