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Hiromichi

Restaurant Hiromichi 始于2009年 米其林一星餐厅，以自由的创意和精湛的技艺烹饪食材。 主厨小玉曾在已故青山【Anphore】餐厅、南法蒙彼利埃三星餐厅【Le Jardin des Sens】修行。之后回到日本，在赤坂的【Chemin】担任主厨，并于2009年开设“Restaurant Hiromichi”。以小玉故乡山形县产食材为中心，精心挑选食材制作的套餐料理，充满了五感享受的惊喜。请尽情享受不拘泥于传统、充满创意和独创性的丰富料理。

★ 4.5 (188) $$$Pricey 📍 Meguro City, Mita, 1 Chome−12−24 MT３ビル １F

套餐料理

另加10%服务费

美食套餐 (ムニュ・グルマン)
Menu Gourmand (ムニュ・グルマン)
开胃小点： 核桃与弗鲁姆丹奶酪的泡芙 第二道开胃小点： 胡萝卜慕斯配 콘소메果冻，佐以海胆 / 墨鱼汁意面配奥塞特鱼子酱 鲍鱼： 鲍鱼与时令蔬菜沙拉 搭配烤茄子奶油 鱼类： 推荐鲜鱼汁腌制炙烤 搭配乌鱼子点缀 龙虾： 加拿大龙虾 酥皮焗 鸭肉：青森县产津轻鸭烤肉 搭配鹅肝煎制 柑橘： 八朔柑、菊科植物、市田柿果冻 巧克力： 法芙娜“可可70%”巧克力饼干 搭配绿芦笋和柠檬香蜂草冰淇淋 咖啡或茶及小点心： 餐后饮品及小点心
汇集了厨师技艺和精选食材的豪华全套课程。包含2道开胃小点、鲍鱼、鲜鱼、龙虾、鸭肉配鹅肝的主菜，以及2道甜点和小点心。非常适合特殊日子的用餐。
¥19,800~ ≈ HK$985
特色套餐 (ムニュ・スペシャリテ)
Menu Specialité (ムニュ・スペシャリテ)
开胃小点： 核桃与弗鲁姆丹奶酪的泡芙 红薯： 紫薯绵密慕斯配生海胆 山形县产舟形蘑菇 콘소메果冻 鲍鱼与鱼类： 嫩煮鲍鱼与今日白身鱼煎制 搭配粒芥末和欧芹黄油酱 虾与三文鱼： 天然虾与塔斯马尼亚三文鱼的布里克酥皮卷 搭配甲壳类、罗勒、酸奶三种酱汁 牛肉： 特选牛肉烤肉与温蔬菜 搭配生姜与红酒酱 芝士蛋糕： 湿润烤制的芝士蛋糕 搭配当日冰淇淋 咖啡或茶及小点心： 餐后饮品及小点心
可以充分品尝到海鲜和肉类料理的奢华套餐。除了海胆、鲍鱼、虾等海鲜料理外，主菜还提供特选牛肉烤肉。
¥17,800~ ≈ HK$886
激情套餐 (ムニュ・パッション)
Menu Passion (ムニュ・パッション)
开胃小点： 核桃与弗鲁姆丹奶酪的泡芙 杯装： "经典前菜" 胡萝卜慕斯配 콘소메果冻，佐以海胆 鲍鱼： 鲍鱼与时令蔬菜沙拉 搭配烤茄子奶油和海葡萄 大比目鱼： 天然比目鱼煎制 当日风格 鸭肉： 烤鸭胸肉与温蔬菜 搭配生姜和水果酱 甜点： 蜜瓜与椰果卷 搭配知览绿茶和迷迭香冰淇淋 咖啡或茶及小点心： 餐后饮品及小点心
将餐厅的经典菜肴与时令食材巧妙结合的套餐。您可以品尝到招牌胡萝卜慕斯、鲍鱼前菜、鱼类料理、烤鸭肉等。
¥14,300~ ≈ HK$712
时令套餐 (ムニュ・セゾン)
Menu Saison (ムニュ・セゾン)
平日限定 开胃小点：核桃与弗鲁姆丹奶酪的泡芙 杯装： "经典前菜" 胡萝卜慕斯配 콘소메果冻，佐以海胆 鲍鱼： 嫩煮鲍鱼冷盘 搭配时令蔬菜沙拉 鱼类： 今日白身鱼煎制 当日风格 牛肉： 特选牛腹肉烤肉 搭配温蔬菜与马德拉酒酱 芝士蛋糕： 巴斯克风芝士蛋糕 佐以当日冰淇淋 咖啡或茶： 餐后饮品
平日限定的超值套餐，可以轻松品尝时令食材。从前菜到主菜的肉类料理，再到甜点，一应俱全。
¥5,400~ ≈ HK$269
品鉴套餐 (おまかせランチフルコース)
Dégustation (おまかせランチフルコース)
厨师精心制作的午餐全套课程。提供使用时令食材制作的当日推荐菜肴。
¥7,800 ≈ HK$388
纪念日套餐 (アニヴェルセルコース)
Anniversaire (アニヴェルセルコース)
最适合纪念日和特别庆祝场合的顶级套餐。
¥24,200 ≈ HK$1,204

杯装红葡萄酒 (グラス赤ワイン)

杯装当日红葡萄酒 (本日のグラス赤ワイン)
Verre de vin rouge du jour (本日のグラス赤ワイン)
每日更换的杯装红葡萄酒。根据当日菜肴搭配的精选酒款。
¥1,300 ≈ HK$65
La 50/50 Cotes du Brian (Anne Gros et Jean Paul Tollot)
La 50/50 Cotes du Brian 安娜·格罗斯与让·保罗·托洛
产自法国南部米内瓦产区的红葡萄酒。果味丰富，口感均衡。
¥1,500 ≈ HK$75
Savigny Les Beaune 1er cru Les Charnières (Cornu-Camus)
萨维尼·莱·博讷一级园·莱·夏尔尼埃 科尔努·卡缪
产自勃艮第的优质黑皮诺。可以品尝到细腻优雅的香气和深邃的风味。
¥2,200 ≈ HK$109
Ch. Potensac (Médoc Bordeaux)
Chateau Potensac 梅多克·波尔多
产自波尔多梅多克地区的红葡萄酒。具有浓郁的单宁和醇厚的传统风味。
¥2,200 ≈ HK$109

杯装白葡萄酒 (グラス白ワイン)

杯装当日白葡萄酒或桃红葡萄酒 (本日のグラスワイン白、又はロゼ)
Verre de vin blanc ou rosé du jour (本日のグラスワイン白、又はロゼ)
每日更换的白葡萄酒或桃红葡萄酒。
¥1,100 ≈ HK$55
Gewürztraminer Letzenberg (Vincent Fleith)
琼瑶浆·莱森堡 文森特·弗莱特 (偏甜白葡萄酒)
来自阿尔萨斯地区的白葡萄酒。带有荔枝和玫瑰般的华丽香气，以及微甜的口感。
¥1,500 ≈ HK$75
Sancerre Le Chemin de Marlou (Jean-Paul Picard)
桑塞尔·圣马洛普之路 让·保罗·皮卡尔
使用卢瓦尔河谷长相思酿造的白葡萄酒。清爽的酸度和矿物质感与鱼类料理非常搭配。
¥1,800 ≈ HK$90
Pernad-Vergelesses Les Vignes Blanches (Cornu-Camus)
佩尔南·韦尔热莱斯·葡萄园白 科尔努·卡缪
使用勃艮第霞多丽酿造的白葡萄酒。可以品尝到浓郁醇厚的果味和优雅的酸度。
¥2,200 ≈ HK$109

其他饮品

瓶装起泡酒 (ボトル スパークリングワイン)
La Bouteille de Vin Mousse (ボトル スパークリングワイン)
瓶装起泡酒。推荐用于团体干杯。
¥6,000 ≈ HK$299
杯装香槟 (グラス シャンパーニュ)
La Flûte de Champagne (グラス シャンパーニュ)
Extra Brut Première Cuvée / Bruno Paillard 特级干型头等年份 / 布鲁诺·帕亚尔
产自法国香槟地区的起泡酒。细腻的气泡和优雅的口感非常适合作为餐前酒。
¥2,400 ≈ HK$119
美味鸡尾酒 (时令水果与起泡酒的鸡尾酒)
Délicieux Cocktail (季節のフルーツとスパークリングワインのカクテル)
使用时令水果制作的清爽鸡尾酒。水果的甜味与起泡酒的酸度和谐地融合。
¥1,800 ≈ HK$90
自制桑格利亚汽酒 (自家制桑格利亚汽酒)
Sangria à la Maison (自家製サングリア)
将水果浸泡在红酒中制成的自制鸡尾酒。果味浓郁，口感易饮。
¥1,200 ≈ HK$60
朝日精酿啤酒 (アサヒプレミアムビール熟撰 小瓶)
La Bière (アサヒプレミアムビール熟撰 小瓶)
Asahi Premium Beer
日本朝日啤酒推出的优质拉格啤酒。具有浓郁的风味和高品质的香气。
¥900 ≈ HK$45
品鉴杯装葡萄酒 (おまかせのグラスワイン・ペアリングコース)
Verres à Dégustation (おまかせのグラスワイン・ペアリングコース)
搭配菜肴的葡萄酒品鉴
侍酒师根据套餐中的每一道菜肴精心挑选的葡萄酒搭配套餐。
¥8,200~ ≈ HK$408

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.5
Google Maps上的188個評分
$
$$$ Pricey
📍 Meguro City, Mita, 1 Chome−12−24 MT３ビル １F
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