心动套餐
Menu Coup de Cœur
前菜 + 主菜 + 饮品 或 主菜 + 甜点 + 饮品
全能套餐，可在开胃菜和主菜或主菜和甜点之间选择，配一杯饮品。是品尝本店特色的理想选择。
HIPPOPOTAMUS
HIPPOPOTAMUS
HIPPOPOTAMUS - 法式牛排馆。最优质、最尊贵的肉块。法国原产。法国工艺。
我们的套餐
午餐套餐
Menu Déjeuner
主菜 + 甜点。午餐时段均可享用。不含饮品。
快速而美味的午餐套餐，包含主菜和甜点。
儿童套餐
Menu Enfant
10岁以下。主菜 + 甜点 + 饮品 + 1份惊喜。
专为10岁以下儿童设计的套餐，包含适合他们口味的菜肴，一份甜点，一杯饮品和一个惊喜。
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朋友拼盘
Planche des Copains
圣内克泰尔奶酪火锅，乡村肉酱，卡门贝尔奶酪，里昂香肠，风干火腿薄片，酸黄瓜，烤面包。
多样化的品尝拼盘，包括融化和陈年的奶酪以及精选的法式熟食。非常适合餐前酒。
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奶酪小吃篮
Paniers de Grignotage Fromager
山羊奶酪球，埃门塔尔奶酪可乐饼，卡门贝尔奶酪和切达奶酪，鸡尾酒酱。
融化奶酪（山羊奶酪，埃门塔尔奶酪，卡门贝尔奶酪，切达奶酪）的酥脆小吃，配鸡尾酒酱。
经典小吃篮
Paniers de Grignotage Classique
鸡翅，伊比利亚火腿可乐饼，炸鱿鱼圈，洋葱圈，烧烤酱。
混合经典炸小吃：鸡翅，火腿可乐饼，鱿鱼圈和洋葱圈。适合与朋友分享。
BBQ鸡翅
Wings de Poulet BBQ
香料，烧烤酱。
香料腌制炭烤鸡翅，配烟熏烧烤酱。
开胃菜
乡村肉酱
Terrine de campagne
酸黄瓜，什锦沙拉，烤面包。
乡村肉酱，配酸黄瓜和烤面包。经典的法式开胃菜。
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格鲁耶尔饺子
Ravioles au Comté
法国红标签多菲内饺子，格鲁耶尔奶酪酱。
小馅意面（多菲内特色），配格鲁耶尔奶酪奶油酱。
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鸭肝酱块
Bloc de Foie Gras de Canard
卡马格海盐，烤面包。推荐：蒙巴兹亚克AOP。
柔滑的鸭肝酱，配海盐和烤面包。精致而浓郁的美味。
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山羊奶酪薄饼
Tartine de Chèvre
烤佛卡夏，山羊奶酪酱，蜂蜜山羊奶酪，烤种子，青酱，什锦沙拉。
烤佛卡夏面包，配热山羊奶酪，蜂蜜和香蒜酱。香脆可口。
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蘑菇水波蛋
Œuf Poché aux Champignons
散养鸡蛋，烤蘑菇，蘑菇酱和烤面包条。
溏心煎蛋，配丰富的蘑菇配料和蘸酱面包条。
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迷你火锅
Petite Fondue
圣内克泰尔奶酪火锅，风干火腿薄片，酸黄瓜，烤面包。
迷你圣内克泰尔奶酪火锅，配生火腿和面包。融化的乐趣。
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主菜
沙拉
凯撒沙拉
Salade Caesar
脆皮鸡柳，帕玛森AOP芝士，罗马生菜，红洋葱，橄榄油烤面包，凯撒酱。
经典沙拉配炸鸡排，帕玛森芝士，面包丁和浓郁酱汁。
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牛排馆沙拉
Salade Steakhouse
散养鸡蛋，腌制牛肉薄片，什锦沙拉，红洋葱，埃门塔尔奶酪球，奶油胡椒酱，脆洋葱。
丰盛的沙拉配腌制牛肉，水波蛋和奶酪球，配胡椒酱。
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素食
饺子焗饭
Gratin de Ravioles
意大利饺子配里科塔奶酪、蘑菇和菠菜，格鲁耶尔奶酪焗。
素食焗饭，内含蘑菇和菠菜馅意面，配奶酪酱。
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薄饼
烤芝士布雷绍拉薄饼
Toasty Cheesy Bresaola
乡村谷物面包，三奶酪白酱和古法芥末，格鲁耶尔奶酪焗，风干生牛肉。配什锦沙拉和薯条。
巨型烤奶酪薄饼，配奶酪酱和风干牛肉（布雷绍拉），配薯条。
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今日特餐
周一至周五午餐时段均可享用。
周一 - 山地焗饭
Lundi - Gratin Montagnard
土豆，烟熏拉克莱特奶酪，风干火腿薄片，什锦沙拉。
舒适的土豆和融化奶酪菜肴。
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周二 - 牛肉派
Mardi - Parmentier de Bœuf
什锦沙拉。
传统牧羊人派配土豆泥和碎牛肉。
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周三 - 鸡柳
Mercredi - Aiguillettes de Poulet
奶油蘑菇酱，薯条。
鸡柳配蘑菇酱。
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周四 - 圣内克泰尔碎牛肉汉堡
Jeudi - P'tit Haché St-Nectaire
屠夫式碎牛肉饼，圣内克泰尔奶酪酱，脆洋葱，薯条。
碎牛肉饼淋上圣内克泰尔奶酪酱。
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周五 - 鳕鱼派
Vendredi - Parmentier de Cabillaud
什锦沙拉。
鱼肉焗饭（鳕鱼）配土豆泥。
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汉堡
配薯条或沙拉。
原创汉堡
Burger L'Original
屠夫式碎牛肉饼，烤培根，切达奶酪酱，糖渍洋葱，罗马生菜，鸡尾酒酱，奶油蛋卷面包。
招牌汉堡，配牛肉饼，培根，融化奶酪和酱汁，配柔软的奶油蛋卷面包。
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鸡肉汉堡
Burger Chicken
脆皮鸡柳，切达奶酪酱，红洋葱，罗马生菜，鸡尾酒酱，奶油蛋卷面包。
炸鸡汉堡配切达奶酪酱和新鲜蔬菜。
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牛排馆汉堡
Steakhouse Burger
屠夫式碎牛肉饼，烤培根，圣内克泰尔奶酪酱，糖渍洋葱，黑蒜蛋黄酱，墨鱼汁黑汉堡面包。
原创汉堡配黑面包（墨鱼汁），圣内克泰尔奶酪和黑蒜蛋黄酱。
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芝士汉堡
Cheeseburger
屠夫式碎牛肉饼，切达奶酪酱，酸黄瓜，番茄酱和黄芥末酱，奶油蛋卷面包。
简单有效的汉堡配牛肉饼，切达奶酪，番茄酱和芥末。
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山地汉堡
Burger Montagnard
屠夫式碎牛肉饼，烟熏拉克莱特奶酪，土豆饼，烤培根，糖渍洋葱，黑蒜蛋黄酱，脆洋葱，奶油蛋卷面包。
非常诱人的汉堡，配拉克莱特奶酪和香脆土豆饼。
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鸡肉排骨套餐
烤半鸡
Demi-poulet Rôti
香煎土豆和肉汁。炭烤。
炭烤半鸡，配土豆和肉汁。
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BBQ排骨
Ribs BBQ
腌制猪肋排，烧烤酱，薯条。炭烤。
融化腌制炭烤猪肋排，淋上烧烤酱。
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AAAAA级牛杂肠
Andouillette AAAAA
薯条。炭烤。
法式传统猪杂肠（AAAAA级），烤制配薯条。味道浓郁。
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鸭胸肉
Magret de Canard
香煎土豆。炭烤。
烤肥鸭胸肉，配土豆。
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猪肋排约350克
Côte de Cochon env. 350g
香煎土豆，自选酱汁。炭烤。
厚实多汁的猪肉块，炭烤。
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诱人碎牛肉汉堡
原创碎牛肉饼
Haché L'Original
巨型屠夫式碎牛肉饼，散养煎蛋，切达奶酪酱，糖渍洋葱，烤培根，脆洋葱。
巨型屠夫式碎牛肉饼，配煎蛋，培根和奶酪。
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山地汉堡
Haché Montagnard
巨型屠夫式碎牛肉饼，烟熏拉克莱特奶酪，土豆饼，烤培根，黑蒜蛋黄酱，格鲁耶尔奶酪酱，脆洋葱。
山地汉堡配拉克莱特奶酪和土豆饼，无面包。
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鱼类
炸鱼薯条
Fish & Chips
脆皮鳕鱼柳，塔塔酱。可持续捕捞。
裹粉炸白鱼，配薯条和塔塔酱。
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三文鱼排
Pavé de Saumon
奶油菠菜。炭烤。
烤三文鱼排配奶油菠菜。
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必点菜
我们的肉类。
牛腰肉牛排配葱
Bavette d'Aloyau à l'échalote
肉质纤维长，味道浓郁的牛排，淋上葱酱。
肉质纤维丰富，口感极佳的牛腰肉，配葱酱。
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西冷牛排
Faux-Filet
略带纹理，展现谷物细腻和嫩度。
嫩牛肉饼，带少许脂肪（纹理清晰）以增加风味。
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胡椒牛排
Steak au Poivre
成为经典之作，精选肉块搭配浓郁的胡椒酱。
碎牛肉饼淋上奶油胡椒酱。
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骑马式牛排
Steak à Cheval
屠夫式碎牛肉饼，散养煎蛋。经典 / XL尺寸。
碎牛肉饼配煎蛋。
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腌制精选肉排
Pièce du Boucher Marinée
主厨式：大蒜，欧芹。经典菜肴的柔滑口感。
腌制牛排，更嫩，带有大蒜和欧芹风味。
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最佳部位 / 经典
炭烤。来自埃德蒙·罗斯柴尔德庄园。
肋眼牛排约250克。
Beef Rib Steak Approx. 250 g.
纹理清晰，入口即化。
西冷牛排，纹理清晰，入口即化，炭烤。
€23.50
≈ HK$212
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巨型肋眼牛排约330克。
XL Beef Rib Steak Approx. 330 g.
纹理清晰，入口即化，XL尺寸。
巨型西冷牛排，适合食量大的人。
€30.90
≈ HK$279
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爱尔兰牛侧腹牛排约200克。
Irish Hanger Steak Approx. 200 g.
爱尔兰最美味的牛肉部位。
爱尔兰牛侧腹牛排，以其浓郁的风味而闻名。
€24.90
≈ HK$224
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夏多布里昂牛里脊约180克。
Chateaubriand Beef Tenderloin Approx. 180 g.
优质部位，保证嫩度。
牛里脊，最嫩最优质的部位，厚切。
€26.90
≈ HK$243
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精选西冷牛排约400克。
Beef Prime Approx. 400 g.
纹理清晰，嫩滑，带骨烹制。
带骨牛肋排，炭烤，风味十足。
€34.90
≈ HK$315
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T骨牛排约450克。
T-Bone Approx. 450 g.
标志性的部位，一边是嫩里脊，另一边是略带纹理的西冷。
带T骨的牛排，包含牛里脊和西冷。
€37.90
≈ HK$342
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牛肉新吃法
法式牛排馆火锅
Fondue Steakhouse à la Française
散养鸡蛋，圣内克泰尔奶酪火锅，烤苹果，什锦沙拉。
创意菜肴，结合了牛肉块和奶酪火锅。
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生食
手工切制夏洛莱牛肉鞑靼
Tartare aux Couteaux Charolais
由我们精心调制的生食鞑靼牛肉。
手工切制并调味的生牛肉。
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牛肉鞑靼配帕玛森芝士
Carpaccio de Bœuf & Parmesan
牛肉薄片，帕玛森AOP芝士，什锦沙拉，香蒜酱。
非常薄的生牛肉片，冷食配帕玛森芝士和香蒜酱。
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甜点
巧克力慕斯
Mousse au Chocolat
无限量。
轻盈巧克力甜点，无限量供应。
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提拉米苏
Tiramisu
咖啡马斯卡彭奶油，手指饼干，可可粉。
意式咖啡和马斯卡彭奶油甜点。
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漂浮岛
Île Flottante
英式奶油酱，咸味黄油焦糖酱。
蛋白霜漂浮在香草奶油上，淋上焦糖。
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焦糖布丁
Crème Brûlée
波旁香草。
柔滑的香草奶油，顶部有一层脆焦糖糖。
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法式吐司式奶油蛋卷
Brioche Pain Perdu
法式吐司式奶油蛋卷，巧克力-榛子酱，香草冰淇淋。
柔软温热的法式吐司配冰淇淋和巧克力。
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巧克力半熟蛋糕
Mi-cuit au Chocolat
香草冰淇淋。
巧克力熔岩蛋糕，热食配一球冰淇淋。
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巨型泡芙
Profiterole XL
巨型泡芙，香草冰淇淋，热巧克力酱，打发奶油。
大泡芙，香草冰淇淋，热巧克力酱。
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土豆煎饼
Pomcake
法式吐司式煎饼，焦糖烤苹果，奶油苹果酱，咸味黄油焦糖酱。
煎饼配热苹果和焦糖。
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异域烤肉
L'Exotique Rôti
烤菠萝和芒果，饼干碎，烤椰丝，椰子冰淇淋。
烤热带水果配椰子冰淇淋。
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冰淇淋杯和冰淇淋
河马香蕉
Hippo Banana
焦糖香蕉，巧克力和香草冰淇淋，草莓冰糕，巧克力酱，打发奶油，烤杏仁。
香蕉船的升级版，配焦糖香蕉和三种冰淇淋口味。
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白雪公主
Dame Blanche
香草冰淇淋，巧克力酱，饼干碎，打发奶油。
经典香草冰淇淋配热巧克力酱和鲜奶油。
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焦糖花生冰淇淋杯
Coupe Cara'Huète
香草冰淇淋，花生酱饼干碎，咸味黄油焦糖酱，打发奶油。
花生酱和焦糖风味的冰淇淋杯。
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焦糖、咖啡或巧克力冰淇淋杯
Liégeois Caramel, Café ou Chocolat
自选冰淇淋和酱汁，饼干碎，打发奶油。
大杯风味冰淇淋配搭配酱和打发奶油。
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巧克力榛子冰淇淋杯
Coupe Choco-Noisettes
坚果冰淇淋，蛋白霜，巧克力酱，烤榛子，打发奶油。
专为巧克力和榛子爱好者设计的冰淇淋杯。
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您的定制冰淇淋
Votre Glace Sur Mesure
自选口味。自选配料。
用您最喜欢的冰糕或冰淇淋口味组合您的冰淇淋杯。
饮品
冰镇饮品
可口可乐
Coca-Cola
33厘升。无糖，樱桃味。
清爽的碳酸可乐。
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飞想茶
Fuzetea
25厘升。桃子红茶 / 青柠薄荷绿茶。
冰茶风味饮品。
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奥兰治那
Orangina
25厘升。
带果肉的橙味汽水。
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巴黎水
Perrier
33厘升。
天然气泡矿泉水。
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散装葡萄酒
15厘升。
博若莱村AOP 河马葡萄酒
Beaujolais-Villages AOP Le vin des Hippopotes
红色。红浆果和细微香料。
清淡果味红葡萄酒。
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索米尔AOP 河马葡萄酒
Saumur AOP Le vin des Hippopotes
白葡萄酒。白诗南。椴树和蜂蜜香气。
卢瓦尔河谷干型花香白葡萄酒。
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地中海IGP 河马葡萄酒
IGP Méditerranée - Le vin des Hippopotes
桃红葡萄酒。佩拉索尔。红浆果香气，活泼清爽。
法国南部清爽解渴的桃红葡萄酒。
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啤酒
1664 金色啤酒
1664 Blonde
生啤。法式拉格。
经典法式金发啤酒，清淡爽口。
金色格林贝格啤酒
Grimbergen Blonde
生啤。修道院啤酒，带有成熟水果和香料的香气。
浓郁果味的修道院啤酒。
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