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HIPPOPOTAMUS

Hippopotamus - El Steakhouse a la Francesa. Cortes de la carne más finos y nobles. Orígenes franceses. El saber hacer francés.

★ 4.1 (3,852) $$Moderate 📍 326 Rue du Général Leclerc, Franconville

Nuestros Menús

Menú "Coup de Cœur"
Menu Coup de Cœur
Entrante + Plato + Bebida O Plato + Postre + Bebida
Un menú completo que ofrece la elección entre un entrante y un plato o un plato y un postre, acompañado de una bebida. Ideal para descubrir las especialidades de la casa.
Menú Almuerzo
Menu Déjeuner
Plato + Postre. Válido todos los mediodías. Bebida no incluida.
Una fórmula de almuerzo rápida y sabrosa servida al mediodía, que incluye un plato principal y un postre.
Menú Infantil
Menu Enfant
Hasta 10 años. Plato + Postre + Bebida + 1 Sorpresa.
Un menú especialmente diseñado para niños menores de 10 años, con platos adaptados a sus gustos, un postre, una bebida y una sorpresa.

Para Compartir

Tabla de los Amigos
Planche des Copains
Fondue de queso saint-nectaire, terrina de campo, camembert, rosette de Lyon, finas lonchas de jamón seco, pepinillos, pan tostado.
Una tabla de degustación variada que incluye quesos fundidos y curados, así como una selección de embutidos franceses. Ideal para el aperitivo.
Cestas de Picoteo de Queso
Paniers de Grignotage Fromager
Bocados de cabra, croquetas de emmental, de camembert y de cheddar, salsa cocktail.
Surtido de bocados crujientes de queso fundido (cabra, emmental, camembert, cheddar), servido con salsa cocktail.
Cestas de Picoteo Clásico
Paniers de Grignotage Classique
Alitas de pollo, croquetas de jamón ibérico, buñuelos de calamares, aros de cebolla, salsa BBQ.
Una mezcla de snacks fritos clásicos: alitas de pollo, croquetas de jamón, calamares y aros de cebolla. Para compartir entre amigos.
Alitas de Pollo BBQ
Wings de Poulet BBQ
Especias, salsa BBQ.
Alitas de pollo marinadas con especias y a la parrilla, servidas con una salsa barbacoa ahumada.

Entrantes

Terrina de campo
Terrine de campagne
Pepinillos, ensalada mixta, pan tostado.
Paté de campo rústico servido tradicionalmente con pepinillos y pan tostado. Un entrante francés clásico.
Raviolis al Comté
Ravioles au Comté
Raviolis del Delfinado Label Rouge, cremoso de comté.
Pequeña pasta rellena (especialidad del Delfinado) servida en una salsa cremosa de queso Comté.
Bloque de Foie Gras de Pato
Bloc de Foie Gras de Canard
Flor de sal de Camarga, pan tostado. Sugerencia: Monbazillac AOP.
Foie gras de pato untuoso servido con flor de sal y pan tostado. Un manjar delicado y rico.
Tosta de Cabra
Tartine de Chèvre
Focaccia tostada, cremoso de cabra, miel de cabra, semillas tostadas, pesto verde, ensalada mixta.
Pan focaccia a la parrilla relleno de queso de cabra caliente, miel y pesto. Crujiente y sabroso.
Huevo Escalfado con Champiñones
Œuf Poché aux Champignons
Huevo escalfado de corral, champiñón a la brasa, cremoso de champiñones y mojitones.
Huevo cocido con la yema líquida, servido con una guarnición rica de champiñones y bastones de pan para mojar.
Pequeña Fondue
Petite Fondue
Fondue de queso saint-nectaire, finas lonchas de jamón seco, pepinillos, pan tostado.
Mini fondue de queso Saint-Nectaire servida con jamón crudo y pan. Un placer fundente.

Platos

Ensaladas

Ensalada César
Salade Caesar
Filetes de pollo crujientes, parmesano AOP, lechuga romana, cebolla morada, pan tostado con aceite de oliva, salsa césar.
Ensalada compuesta clásica con pollo empanado, queso parmesano, picatostes y salsa cremosa.
Ensalada Steakhouse
Salade Steakhouse
Huevo escalfado de corral, finas lonchas de ternera marinada a la pimienta, ensalada mixta, cebolla morada, bocados de emmental, salsa cremosa de pimienta, cebolla crujiente.
Ensalada copiosa con ternera marinada, huevo escalfado y bocados de queso, realzada con una salsa de pimienta.

Veggie

Gratinado de Raviolis
Gratin de Ravioles
Raviolis de ricotta, champiñones y espinacas, cremoso de comté gratinado.
Plato vegetariano gratinado al horno compuesto por pasta rellena de champiñones y espinacas en salsa de queso.

Tosta

Toasty Cheesy Bresaola
Pan de campo con semillas, bechamel de 3 quesos y mostaza a la antigua, gratinado con comté, bresaola. Se sirve con ensalada mixta y patatas fritas.
Tosta gratinada grande con salsa de queso y carne de ternera curada (bresaola), servida con patatas fritas.

Plato del día

Válido todos los mediodías de lunes a viernes.

Lunes - Gratinado Montagnard
Lundi - Gratin Montagnard
Patatas, queso raclette ahumado, finas lonchas de jamón seco, ensalada mixta.
Plato reconfortante a base de patatas y queso fundido.
Martes - Pastel de Ternera
Mardi - Parmentier de Bœuf
Ensalada mixta.
Pastel de carne tradicional con puré de patatas y carne picada.
Miércoles - Tiras de Pollo
Mercredi - Aiguillettes de Poulet
Salsa cremosa y champiñones, patatas fritas.
Finas lonchas de pollo servidas con salsa de champiñones.
Jueves - P'tit Haché St-Nectaire
Jeudi - P'tit Haché St-Nectaire
Carne picada estilo carnicero, cremoso de saint-nectaire, cebolla crujiente, patatas fritas.
Carne picada cubierta con una salsa de queso Saint-Nectaire.
Viernes - Pastel de Merluza
Vendredi - Parmentier de Cabillaud
Ensalada mixta.
Gratén de pescado (merluza) cubierto con puré.

Hamburguesas

Acompañados de patatas fritas o ensalada.

Hamburguesa "L'Original"
Burger L'Original
Carne picada estilo carnicero, bacon a la parrilla, salsa de cheddar, cebollas confitadas, lechuga romana, salsa cocktail, pan de brioche.
La hamburguesa clásica de la casa con carne, bacon, queso fundido y salsas, en un pan de brioche tierno.
Burger Chicken
Filetes de pollo crujientes, salsa de cheddar, cebolla morada, lechuga romana, salsa cocktail, pan de brioche.
Hamburguesa de pollo empanado con salsa de cheddar y verduras frescas.
Steakhouse Burger
Carne picada estilo carnicero, bacon a la parrilla, cremoso de saint-nectaire, cebollas confitadas, mayonesa de ajo negro, pan negro con tinta de sepia.
Hamburguesa original con pan negro (tinta de sepia), rellena de queso Saint-Nectaire y mayonesa de ajo negro.
Cheeseburger
Carne picada estilo carnicero, salsa de cheddar, pepinillos, salsa ketchup y mostaza amarilla, pan de brioche.
Hamburguesa sencilla y eficaz con carne, cheddar fundido, ketchup y mostaza.
Hamburguesa Montagnard
Burger Montagnard
Carne picada estilo carnicero, queso raclette ahumado, tortita de patata, bacon a la parrilla, cebollas confitadas, mayonesa de ajo negro, cebolla crujiente, pan de brioche.
Hamburguesa muy golosa con queso raclette y una tortita de patata crujiente.

Pollo Ribs & Co

Medio Pollo Asado
Demi-poulet Rôti
Patatas salteadas y su jugo. Cocción a la brasa.
Medio pollo asado a la brasa, servido con patatas y su jugo de cocción.
Costillas BBQ
Ribs BBQ
Costillas de cerdo marinadas, salsa BBQ, patatas fritas. Cocción a la brasa.
Costillas de cerdo tiernas marinadas y a la parrilla, cubiertas de salsa barbacoa.
Andouillette AAAAA
Patatas fritas. Cocción a la brasa.
Salchicha de tripa de cerdo tradicional francesa (etiqueta AAAAA), a la parrilla y servida con patatas fritas. Sabor pronunciado.
Magret de Pato
Magret de Canard
Patatas salteadas. Cocción a la brasa.
Filete de pato graso a la parrilla, servido rosado con patatas.
Costilla de Cerdo aprox. 350g
Côte de Cochon env. 350g
Patatas salteadas, salsa a elegir. Cocción a la brasa.
Trozo de cerdo grueso y jugoso a la brasa.

Hachés Gourmands

Haché L'Original
Carne picada XL estilo carnicero, huevo frito de corral, salsa de cheddar, cebollas confitadas, bacon a la parrilla, cebolla crujiente.
Gran carne picada servida sin pan, con huevo frito, bacon y queso.
Haché Montagnard
Carne picada XL estilo carnicero, queso raclette ahumado, tortita de patata, bacon a la parrilla, mayonesa de ajo negro, cremoso de comté, cebolla crujiente.
Carne picada estilo montagnard con queso raclette y tortita de patata, sin pan.

Pescados

Fish & Chips
Filete de merluza crujiente, salsa tártara. Pesca sostenible.
Pescado blanco empanado y frito, servido con patatas fritas y salsa tártara.
Lomo de Salmón
Pavé de Saumon
Espinacas a la crema. Cocción a la brasa.
Lomo de salmón a la parrilla servido con espinacas a la crema.

Los Imprescindibles

Nuestras carnes.

Bavette de cadera con chalotas
Bavette d'Aloyau à l'échalote
Pieza de carne de fibras largas, realmente sabrosa, cubierta con salsa de chalotas.
Trozo de ternera de textura fibrosa y muy sabrosa, servido con salsa de chalotas.
Lomo
Faux-Filet
Ligeramente marmoleado, revela la finura del grano y su ternura.
Filete de ternera tierno con un poco de grasa (marmoleado) para darle sabor.
Steak au Poivre
Se ha convertido en un clásico, una pieza de selección realzada por su generosa salsa de pimienta.
Filete de ternera cubierto con una salsa cremosa y picante de pimienta.
Steak à Cheval
Carne picada estilo carnicero, huevo frito de corral. Clásico / Versión XL.
Carne picada coronada con un huevo frito.
Pieza del carnicero marinada
Pièce du Boucher Marinée
Estilo maître d'hôtel: ajo, perejil. Toda la suavidad de un clásico revisitado.
Pieza de ternera marinada para mayor ternura, perfumada con ajo y perejil.

Mejores Cortes / El Icónico

Cocinado a la brasa. De los dominios Edmond de Rothschild.

Entrecot de ternera aprox. 250 g.
Beef Rib Steak Approx. 250 g.
Marmoleado, tierno y fundente.
Entrecot de ternera, marmoleado y tierno, a la brasa.
€23.50
Entrecot de ternera XL aprox. 330 g.
XL Beef Rib Steak Approx. 330 g.
Marmoleado, tierno y fundente en versión XL.
Versión XL del entrecot, para los grandes apetitos.
€30.90
Irish Hanger Steak aprox. 200 g.
Irish Hanger Steak Approx. 200 g.
El corte de ternera más sabroso de Irlanda.
Onglet de ternera irlandés, reputado por su intenso sabor.
€24.90
Solomillo de Ternera Chateaubriand aprox. 180 g.
Chateaubriand Beef Tenderloin Approx. 180 g.
Un corte noble con ternura garantizada.
Solomillo de ternera, el corte más tierno y noble, cortado en un grueso filete.
€26.90
Prime Beef aprox. 400 g.
Beef Prime Approx. 400 g.
Marmoleado, tierno, cocinado al hueso.
Costilla de ternera cocinada al hueso para máximo sabor.
€34.90
T-Bone aprox. 450 g.
T-Bone Approx. 450 g.
Un corte icónico, con un solomillo tierno por un lado y un lomo ligeramente marmoleado por el otro.
Pieza de ternera impresionante que incluye el solomillo y el lomo separados por un hueso en forma de T.
€37.90

Ternera de Otra Manera

Fondue Steakhouse a la Francesa
Fondue Steakhouse à la Française
Sorpresa de ternera, fondue de queso saint-nectaire, patata asada, ensalada mixta.
Plato original que combina trozos de ternera y una fondue de queso para mojar.

El Crudo

Tartar de Ternera Charolaise al Cuchillo
Tartare aux Couteaux Charolais
Tartar sazonado por nosotros para degustar crudo.
Carne de ternera cruda cortada a cuchillo y sazonada.
Carpaccio de Ternera y Parmesano
Carpaccio de Bœuf & Parmesan
Finas lonchas de ternera, parmesano AOP, ensalada mixta, pesto.
Finas lonchas de ternera cruda servidas frías con parmesano y pesto.

Postres

Mousse de Chocolate
Mousse au Chocolat
A discreción.
Postre etéreo y achocolatado, servido a discreción.
Tiramisú
Tiramisu
Cremoso de mascarpone de café, bizcochos de soletilla, cacao.
Postre italiano de café y crema de mascarpone.
Isla Flotante
Île Flottante
Crema inglesa, salsa de caramelo con mantequilla salada.
Claras de huevo a punto de nieve flotando sobre una crema de vainilla, cubiertas de caramelo.
Crème Brûlée
Vainilla Bourbon.
Crema de vainilla untuosa con una capa de azúcar caramelizado crujiente en la parte superior.
Brioche Torrija
Brioche Pain Perdu
Brioche estilo torrija, crema de cacao y avellanas para untar, helado de vainilla.
Taja de brioche tierna y caliente, servida con helado y chocolate.
Mi-cuit de Chocolate
Mi-cuit au Chocolat
Helado de vainilla.
Pastel de chocolate con corazón líquido, servido caliente con una bola de helado.
Profiterole XL
Maxi chou, helado de vainilla, salsa caliente de chocolate, nata montada.
Gran chou relleno de helado de vainilla y cubierto de salsa de chocolate caliente.
Pomcake
Pancakes, manzanas asadas caramelizadas, crema ligera de manzana, salsa de caramelo con mantequilla salada.
Pancakes servidos con manzanas calientes y caramelo.
El Exótico Asado
L'Exotique Rôti
Piña y mango asados, trozos de galleta, coco rallado, helado de coco.
Frutas exóticas asadas servidas con helado de coco.

Copas y Helados

Hippo Banana
Plátano caramelizado, helados de chocolate y vainilla, sorbete de fresa, salsa de chocolate, nata montada, almendras tostadas.
Versión golosa del banana split con plátano caramelizado y tres sabores de helado.
Dame Blanche
Helado de vainilla, salsa de chocolate, trozos de galleta, nata montada.
Copa de helado de vainilla clásico con coulis de chocolate caliente y nata montada.
Copa Cara'Huète
Coupe Cara'Huète
Helado de vainilla, trozos de galleta de mantequilla de cacahuete, salsa de caramelo con mantequilla salada, nata montada.
Copa de helado con sabores a cacahuete y caramelo.
Liégeois Caramelo, Café o Chocolate
Liégeois Caramel, Café ou Chocolat
Helado y salsa a elegir, trozos de galleta, nata montada.
Vaso grande de helado perfumado con salsa a juego y nata montada.
Copa Choco-Avellana
Coupe Choco-Noisettes
Helado nutty, merengue, salsa de chocolate, avellanas tostadas, nata montada.
Copa de helado para los amantes del chocolate y la avellana.
Tu Helado a Medida
Votre Glace Sur Mesure
Sabores a elegir. Topping a elegir.
Compón tu copa con tus sabores de sorbetes o helados preferidos.

Bebidas

Bebidas Frescas

Coca-Cola
33 cl. Sin azúcares, Cherry.
Refresco de cola gaseoso y refrescante.
Fuzetea
25 cl. Té negro de melocotón / té verde de lima y menta.
Bebida de té helado aromatizada.
Orangina
25 cl.
Refresco de naranja con pulpa.
Perrier
33 cl.
Agua mineral natural con gas.

Vinos por Copa

15 cl.

Beaujolais-Villages AOP Le vin des Hippopotes
Tinto. Frutos rojos y especias finas.
Vino tinto ligero y afrutado.
Saumur AOP Le vin des Hippopotes
Blanco. Chenin Blanc. Notas de tilo y miel.
Vino blanco seco y floral del Loira.
IGP Méditerranée - Le vin des Hippopotes
Rosado. Peyrassol. Notas de frutos rojos pequeños, vivo y fresco.
Vino rosado fresco y refrescante del sur de Francia.

Cervezas

1664 Blonde
De barril. Lager francesa.
Cerveza rubia francesa clásica, ligera y refrescante.
Grimbergen Blonde
De barril. Abadía con notas de frutos maduros y especias.
Cerveza de abadía rica y afrutada.

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.1
3852 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
📍 326 Rue du Général Leclerc, Franconville
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