menufans

IT Trattoria Franconville

It Trattoria Franconville

IT es, ante todo, la historia de los hermanos Iera, para quienes la famiglia y la cucina son sagradas. Y eso es lo que marca la diferencia: ¡no queremos parecer italianos a toda costa, somos italianos! Por eso queremos que cada una de nuestras recetas sea una puerta a un recuerdo de infancia, una costumbre, una tradición familiar... Que cada una de nuestras recetas sea una forma de descubrir la Italia auténtica: la que nos vio crecer y que tanto amamos. Eso es todo. ¡LA ACCIÓN SUCEDE EN EL MOSTRADOR! Para descubrir los platos del momento o personalizar tus pizzas y pastas favoritas, ¡dirígete directamente al mostrador!

★ 4.2 (3,129) $$Moderate 📍 326 Rue du Général Leclerc, Franconville

Antipasti

Pizza Marinara
Salsa de tomate italiana, Orégano, Albahaca, Ajo, Aceite de oliva
Una pizza roja tradicional de Nápoles sin queso. La base está cubierta de salsa de tomate, realzada con ajo y orégano. Masa suave con bordes crujientes.
Burrata
Bola de Burrata 100g, Tomates frescos, Albahaca, Pimienta negra, Aceite de oliva, Pan casero
Un queso fresco italiano a base de mozzarella relleno de crema sedosa (stracciatella). Servido fresco con tomates y albahaca. Textura cremosa y sabor lácteo suave.
Mozzarella Fior di Latte
Bola de Fior di Latte 100g, Pesto de albahaca, Tomates frescos, Albahaca, Pimienta negra, Aceite de oliva, Pan casero
Mozzarella fresca de leche de vaca, servida con pesto y tomates. Textura elástica y tierna, sabor suave y fresco. Para disfrutar con pan casero.
Tapenade de tomates secos
Tapenade tomates séchées
Tomates frescos y secos, Ajo, Aceite de oliva, Pan casero
Una pasta para untar sabrosa a base de tomates secos al sol. Sabor intenso y ligeramente agridulce. Servida con pan para el aperitivo.
Tapenade de aceitunas negras
Tapenade d'olives noires
Aceitunas negras, Anchoas, Albahaca, Alcaparras, Ajo, Aceite de oliva, Pan casero
Puré de aceitunas negras típicamente mediterráneo, realzado con anchoas y alcaparras. Sabor salado y umami pronunciado. Se disfruta untado en pan.
Stracciatella
Stracciatella (corazón de Burrata), Aceite de oliva, Pimienta negra, Pan casero
El corazón cremoso de la burrata servido solo. Mezcla de hilos de mozzarella y nata fresca. Textura muy sedosa y rica.
Crudo
Jamón crudo italiano y pan casero
Finas lonchas de jamón crudo curado italiano. Sabor salado y delicado, textura fundente. Clásico de los embutidos italianos.
Spianata
Spianata (salchichón picante italiano) y pan casero
Salchichón italiano plano, originario de Calabria, con un toque picante. Sabor especiado y carnoso. Servido con pan.
Verdure
Verduras al horno, Aceite de Pesto, Aceitunas negras, Albahaca, Pan casero
Surtido de verduras asadas al horno marinadas. Servido frío o templado como antipasti. Sabores mediterráneos suaves.
L'antipasti
Jamón cocido, Jamón crudo italiano, Spianata (salchichón picante italiano), Mozzarella Fior di Latte 100g, Gorgonzola DOP, Taleggio DOP, Verduras al horno, Tapenade de tomates secos, Tapenade de aceitunas negras, Albahaca, Pan casero
Gran tabla de degustación que combina embutidos italianos, quesos, verduras asadas y tapenades. Ideal para compartir y descubrir diferentes sabores.
Tagliere Formaggi
Rúcula, Mozzarella Fior di Latte 100g, Gorgonzola DOP, Taleggio DOP, Pan casero
Tabla de quesos italianos variados: mozzarella suave, gorgonzola veteado y taleggio cremoso. Servida con rúcula y pan.
Tagliere Salumi
Jamón cocido italiano, Jamón crudo italiano, Spianata (salchichón picante italiano), Pan casero
Tabla de embutidos italianos seleccionados. Mezcla de texturas y sabores, desde el suave jamón cocido hasta el picante de la spianata.

Insalate

Caprese
Lechuga Romana, Rúcula, Tomates frescos, Mozzarella Fior di Latte 100g, Aceitunas negras, Orégano, Albahaca, Aceite de oliva, Pan casero
Ensalada clásica italiana fresca y ligera. Combina la dulzura de la mozzarella, la acidez de los tomates y el aroma de la albahaca.
Lucca
Lechuga Romana, Rúcula, Mozzarella Fior di Latte 100g, Verduras al horno, Jamón crudo italiano, Aceitunas negras, Albahaca, Aceite de oliva, Pan casero
Ensalada combinada contundente con verduras asadas, mozzarella y jamón crudo. Una comida equilibrada con sabores variados.
Vegetariana
NOVITA Lechuga Romana, Rúcula, Verduras al horno, Aguacate, Alcachofas a la Romana, Tomates frescos, Cebolla roja, Aceite de oliva con pesto de albahaca, Pan casero
Gran ensalada vegetariana rica en verduras: alcachofas, aguacate y verduras asadas. Aderezada con pesto para un toque herbáceo.
César Tonno
NOVITA Lechuga Romana, Salsa de anchoas, Atún, Tomates frescos, Patatas gajo, Cebolla roja, Parmesano DOP, Picatostes de pan, Pan casero
Reinterpretación de la ensalada César con atún. Salsa cremosa de anchoas, acompañada de patatas y lascas de parmesano.
César Pollo
NOVITA Lechuga Romana, Salsa de anchoas, Pollo, Tomates frescos, Patatas gajo, Cebolla roja, Parmesano DOP, Picatostes de pan, Pan casero
Versión de pollo de la ensalada César. Trozos de pollo tiernos, salsa rica, picatostes crujientes y queso italiano.

Dolci

Amplia selección disponible en el mostrador

Pizza alla Nutella
Nutella, Panna (nata), Avellanas, Azúcar glas
Pizza de postre golosa. Masa de pizza cocida untada generosamente con Nutella y crema, espolvoreada con avellanas.
Pizza Pistacchio
Crema de pistacho y trozos, Azúcar glas
Pizza dulce con crema de pistacho. Dulzura del pistacho y crujiente de trozos sobre una masa tibia.

Pizza

Marinara
Salsa de tomate italiana, Orégano, Albahaca, Ajo, Aceite de oliva
La más sencilla de las pizzas napolitanas. Salsa de tomate, ajo, orégano y aceite de oliva. Sin queso, realza la calidad de la masa y del tomate.
Margherita
Salsa de tomate italiana, Mozzarella, Orégano, Albahaca, Aceite de oliva
El emblema de la pizza italiana. Base de tomate, mozzarella fundida y albahaca fresca. Sencilla y equilibrada con los colores de Italia.
Margherita di burrata
NOVITA Salsa de tomate italiana, Mozzarella, Stracciatella (corazón de Burrata), Pesto de albahaca*, Tomates frescos, Albahaca, Aceite de oliva, Orégano
Una Margherita enriquecida con stracciatella cremosa y pesto. Contraste entre la pizza caliente y el corazón de burrata fresco.
Prosciutto e fior di latte
Salsa de tomate italiana, Mozzarella, Jamón crudo italiano, Tomates frescos, Mozzarella Fior di Latte 100g, Albahaca, Aceite de oliva
Pizza con jamón crudo italiano y una bola de mozzarella fresca entera. Sabrosa y muy golosa.
4 formaggi
Panna (nata), Taleggio DOP, Gorgonzola DOP, Mozzarella, Parmesano DOP, Pimienta negra, Orégano, Aceite de oliva
Pizza blanca de cuatro quesos italianos. Rica, cremosa y potente en sabor gracias al gorgonzola y al taleggio.
Parmigiano
Salsa de tomate italiana, Tomates frescos, Mozzarella, Parmesano DOP, Crema balsámica IGP, Orégano, Aceite de oliva
Pizza que realza el parmesano y el vinagre balsámico. Sabores umami y un toque agridulce.
Primavera
NOVITA Salsa de tomate italiana, Mozzarella, Verduras al horno, Champiñones, Alcachofas a la Romana, Cebolla roja, Rúcula, Pesto de albahaca*, Aceite de oliva
Pizza vegetariana cargada de verduras de temporada asadas y alcachofas. Fresca y colorida.
Diavola
Salsa de tomate italiana, Mozzarella, Spianata (salchichón picante italiano), Orégano, Aceite de oliva
Pizza picante con salchichón calabrés especiado (spianata). Sabor intenso y textura crujiente.
Positano
Tartufata, Champiñones, Panna (nata), Mozzarella, Parmesano DOP, Perejil, Aceite de oliva
Pizza blanca con champiñones y trufa (tartufata). Aroma a sotobosque intenso y textura cremosa.
Napoletana
Salsa de tomate italiana, Mozzarella, Anchoas, Albahaca, Orégano, Aceite de oliva
Pizza clásica con anchoas saladas. Sabor marítimo intenso equilibrado por el tomate dulce y la mozzarella.
Nostra regina
Salsa de tomate italiana, Mozzarella, Jamón cocido italiano, Rúcula, Crema balsámica IGP, Champiñones, Parmesano DOP, Aceite de oliva
Pizza completa con jamón cocido, champiñones y rúcula. Acabado con balsámico para una nota agridulce.
Frutti di mare
NOVITA Salsa de tomate italiana, Mozzarella, Mejillones, Calamares, Gambas rosadas, Pimientos al horno, Cebolla roja, Ajo, Perejil, Aceite de oliva
Pizza de marisco con mejillones, calamares y gambas. Acompañada de pimientos para un sabor mediterráneo completo.
Capricciosa
NOVITA Salsa de tomate italiana, Mozzarella, Jamón cocido, Aceitunas negras, Alcachofas a la Romana, Champiñones, Perejil, Aceite de oliva
Pizza 'caprichosa' con guarniciones variadas: jamón, alcachofas, champiñones y aceitunas. Rica y satisfactoria.

Pasta

Arrabbiata
Salsa de tomate italiana, Tomates frescos, Ajo, Albahaca, Guindilla, Aceite de oliva
Pasta con salsa de tomate picante. La guindilla aporta picante (arrabbiata significa 'enfadada'), suavizado por el aceite de oliva.
Pomodoro e basilico
Salsa de tomate italiana, Pesto de albahaca*, Tomates frescos, Ajo, Albahaca, Aceite de oliva
Receta clásica de pasta con tomate y albahaca. Sencilla, fresca y aromática.
Genovese
Pesto de albahaca*, Parmesano DOP, Tomates frescos, Aceite de oliva
Pasta con pesto verde de Génova (albahaca, queso, piñones). Sabor herbáceo intenso y textura envolvente.
Siciliana
NOVITA Salsa de tomate italiana, Pimientos al horno, Pecorino DOP, Aceitunas negras, Ajo, Orégano, Aceite de oliva
Pasta con sabores sicilianos con pimientos, aceitunas y queso de oveja (Pecorino). Sabor rústico y soleado.
Pescatore
NOVITA Panna (nata), Mejillones, Calamares, Gambas rosadas, Tomates frescos, Caldo de crustáceos, Ajo, Perejil, Aceite de oliva
Pasta de marisco (pescador) en una salsa cremosa con fumet de crustáceos. Rica en sabor marino.
Formaggi
Panna (nata), Gorgonzola DOP, Pecorino Romano DOP, Parmesano DOP, Pimienta negra, Romero, Aceite de oliva
Pasta con salsa de tres quesos. Cremosa salsa blanca con un potente sabor a quesos italianos.
Del capo
Salsa de tomate italiana, Spianata (salchichón picante italiano), Ajo, Albahaca, Ricotta, Aceite de oliva
Pasta con salsa de tomate picante y ricotta fresca. Cremosa salsa roja.
Carbonara
Guanciale (tocino italiano), Yema de huevo, Pecorino Romano DOP, Caldo de ave, Pimienta negra, Aceite de oliva
La auténtica receta romana sin nata. Salsa sedosa a base de huevo y queso, con tocino crujiente (guanciale) y mucha pimienta.
Tartufo e funghi
Tartufata, Champiñones, Panna (nata), Perejil, Aceite de oliva
Pasta con crema de trufa y champiñones. Plato elegante con aromas terrosos profundos y lujosos.
Modena
Panna (nata), Jamón crudo italiano, Vino blanco italiano, Champiñones, Ajo, Perejil, Crema balsámica IGP, Aceite de oliva. Este plato existe sin vino.
Pasta cremosa con jamón crudo y champiñones, desglasada con vino blanco. Acabado original con vinagre balsámico.
Sorrentina
Salsa de tomate italiana, Mozzarella, Ajo, Albahaca, Aceite de oliva
Pasta con salsa de tomate gratinada con mozzarella fundida. Inspirado en la cocina de Sorrento.
Bolognese
Salsa de tomate italiana, Carne de ternera, Cebollas, Zanahorias, Parmesano DOP, Ajo, Romero, Aceite de oliva
Pasta con ragú de ternera cocido a fuego lento con verduras. Un clásico reconfortante y rico.

Acqua

Acqua
Plana o espumosa
Agua mineral, disponible en versión plana o con gas.

Limonada

Arancia Rossa
Limonada italiana de naranja sanguina
Bebida gaseosa italiana perfumada a naranja sanguina. Sabor dulce y ligeramente acidulado, color rojo-naranja.
Aranciata
Limonada italiana de naranja
Refresco italiano clásico de naranja. Refrescante y burbujeante.
Cedrata
Limonada italiana de cidra (cítrico italiano).
Bebida gaseosa amarillo brillante a base de cidra. Aroma cítrico único, dulce y aromático.
Chinotto
Bebida gaseosa con extractos naturales de chinotto (cítrico amargo)
Refresco italiano marrón oscuro con un distintivo sabor agridulce. Elaborado con chinotto, un pequeño cítrico amargo.
Gazzosa
Limonada italiana natural
Limonada italiana simple y transparente. Sabor a limón sutil y burbujas finas.
Limonata
Limonada italiana de limón
Refresco de limón intenso y turbio. Perfecto equilibrio entre la acidez del zumo de limón y el azúcar.
Spuma
Limonada italiana con extractos vegetales naturales (infusión de corteza de naranja y ruibarbo)
Bebida gaseosa tradicional de hierbas. Notas complejas de naranja, ruibarbo y caramelo.

Thè freddi

Thè limone
Té helado de limón
Té helado infusionado con sabor a limón. Refrescante y fresco.
Thè pesca
Té helado de melocotón
Té helado dulce y afrutado sabor melocotón. Muy apreciado en Italia.

Succhi

Zumo de frutas natural

IT Sole
Zanahoria, Limón amarillo, Naranja
Zumo fresco exprimido de naranja y revitalizante. Mezcla de cítricos y zanahoria.
IT Bacio
Limón amarillo, Kiwi, Menta, Manzana
Zumo verde detox y refrescante. La acidez del kiwi y el limón se equilibra con la manzana.
IT Italia
Piña, Menta, Manzana
Zumo tropical dulce. La piña dulce se combina con la frescura de la menta.
IT Tonico
Limón amarillo, Jengibre, Naranja
Zumo energizante con potencia. El jengibre aporta una nota picante a los cítricos.
Succo di Stagione
Frutas de temporada
Zumo preparado con las frutas del momento. Pregunta la composición en el mostrador.
Solo Arancia
Zumo de naranja natural
Zumo de naranja 100% recién exprimido.
Solo Mela
Zumo de manzana natural
Zumo de manzana 100% recién exprimido.

Sodas

Mole cola
Cola italiana
Cola artesanal italiana. Una alternativa a la cola clásica.
Mole cola senza zucchero
Cola italiana sin azúcar
Versión sin azúcar de la cola italiana Mole.

Liquori

Limoncello
Licor de limón de Sicilia
Licor digestivo muy popular a base de pieles de limón. Servido helado, sabor dulce y muy cítrico.
Amaretto
Licor de almendra dulce
Licor italiano ámbar con sabor a almendra amarga. Dulce y perfumado, a menudo servido como digestivo.

Spritz bar

Classico
16 cl Prosecco Terra Serena, Aperol, Agua con gas, Rodaja de naranja
El spritz veneciano original. Mezcla espumosa de vino Prosecco y Aperol amargo de naranja. Color naranja brillante, sabor agridulce.
Amore
13,5 cl Prosecco Terra Serena, Lambrusco, Rosa, Sirope de rosa, Agua con gas
Una variante floral y rosada del Spritz. Mezcla de vinos espumosos con un toque perfumado de rosa.
Bergamotto
12 cl Prosecco Terra Serena, Italicus, Sirope de bergamota, Agua con gas, Rodaja de limón
Cóctel fresco que realza la bergamota. Notas cítricas florales y elegantes.
Amaro
16 cl Prosecco Terra Serena, Campari, Agua con gas, Rodaja de naranja
Versión más intensa del Spritz con Campari. Sabor más amargo y color rojo profundo.
Bianco
16 cl Prosecco Terra Serena, Martini bianco, Agua con gas, Rodaja de manzana
Spritz blanco más suave. El Martini blanco aporta notas herbáceas y avainilladas.
Vergine
12 cl Limonada de naranja, Limonada de lima, Crodino, Agua con gas, Rodaja de naranja
Cóctel sin alcohol (mocktail). Mezcla de cítricos y Crodino (aperitivo amargo sin alcohol) para una experiencia compleja sin alcohol.

Vini Bianchi

Zabù grillo Sicilia IGT
Vino Blanco con notas de flores, melocotón y cítricos. Variedad 100% Grillo
Vino blanco siciliano seco y perfumado. Aromas afrutados y florales típicos de la variedad Grillo.
Ortonese Malvasia Caldora IGT
Vino Blanco de Abruzzo con notas de frutas tropicales. Variedades: 70% Malvasia, 30% Chardonnay
Vino blanco aromático de Abruzzo. La Malvasia aporta notas exóticas complementadas por el cuerpo del Chardonnay.
Vino d'Italia
Vino Blanco de Italia (información en el mostrador)
Vino blanco de mesa italiano.

Vini Rossi

Luccarelli Primitivo Puglia IGT
Vino Tinto de Apulia con notas de ciruela y frutos negros. Variedad 100% Primitivo
Vino tinto del sur de Italia, rico y con cuerpo. Notas confitadas de frutos negros características del Primitivo.
Chianti la Piuma DOCG
Vino Tinto tánico y seco, con aromas intensos. Variedad 100% Sangiovese
El clásico toscano. Vino tinto seco con buena acidez y taninos presentes. Ideal con carnes y pastas.
Zabù Nero d'Avola IGT
Vino Tinto de Sicilia. Variedad 100% Nero d'Avola
Vino tinto siciliano robusto. Color oscuro y sabor afrutado intenso con notas especiadas.
Sangiovese Ortenese Merlot IGT
Vino Tinto de Apulia con notas de cereza, ciruela y vainilla. Variedades: 70% Sangiovese, 30% Merlot
Coupage tinto redondo y afrutado. El Merlot suaviza el carácter del Sangiovese. Notas avainilladas.
Vino d'Italia
Vino Tinto de Italia (información en el mostrador)
Vino tinto de mesa italiano.

Vini Rosati

Pinot Grigio Tanti Petali IGT
Vino Rosado afrutado con un buen equilibrio entre dulzor y acidez. Variedades: 95% Pinot Grigio Rosado, 5% Merlot
Vino rosado pálido y delicado. Fresco y fácil de beber.
Sensuale Basilicata IGT
Vino Tinto tánico y seco, con aromas intensos. Variedad 100% sangiovese
Vino rosado de la región de Basilicata. Tenga en cuenta que la descripción menciona 'Vino tinto' por error, está clasificado como Rosati.

Spumanti

Moscato d'Asti Ricossa DOCG
Vino Blanco espumoso
Vino blanco espumoso dulce del Piamonte. Bajo en alcohol, muy aromático (moscatel) y dulce.
Prosecco Terra Serena DOC
Vino Blanco espumoso
El famoso vino espumoso italiano seco. Burbujas vivas y notas de manzana verde y pera.
Lambrusco 27 Opere Rosa IGT
Vino Rosado espumoso
Lambrusco rosado, vino espumoso de Emilia-Romaña. Afrutado y vivo.
Lambrusco 27 Opere Rosso IGT
Vino Tinto espumoso
Vino tinto espumoso tradicional. Servido fresco, acompaña bien embutidos y pizzas.

Aperitivo

Rossini
15 cl Prosecco Terra Serena, Puré de fresa
Cóctel afrutado y espumoso compuesto por prosecco y puré de fresas frescas. Dulce y elegante.
Bellini
15 cl Prosecco Terra Serena, Puré de melocotón
Clásico de Venecia. Prosecco mezclado con puré de melocotón blanco. Sedoso y perfumado.
Gin Tonic
19 cl Dry Gin, Tónica, Limón amarillo
Long drink clásico. Ginebra seca, agua tónica amarga y una rodaja de limón. Fresco y botánico.
Moscow Mule
19 cl Vodka, Ginger beer, Lima, Menta, Azúcar de caña, Angostura
Cóctel especiado y refrescante con vodka y cerveza de jengibre, servido con lima.
Mojito
22 cl Ron, Menta, Azúcar de caña, Lima, Agua con gas, Angosturae
Cóctel cubano muy popular. Ron, menta fresca machacada, lima y agua con gas.
Negroni
9 cl Campari, Martini Rosso, Dry Gin, Naranja
Aperitivo italiano fuerte y amargo. Mezcla a partes iguales de ginebra, vermut rojo y Campari.
Amaretto al Bergamotto
10 cl Amaretto, Chinotto, Sirope de bergamota, Limón amarillo
Cóctel original con sabores italianos: almendra (amaretto) y cítricos amargos (chinotto, bergamota).
Cuba Libre
19 cl Ron, Mole Cola (Cola italiana), Lima, Angostura
Ron y cola italiana, realzado con un toque de lima.
Sangria All'Italiana
12 cl Lambrusco tinto, Lambrusco rosado, Canela, Frutas frescas
Reinterpretación italiana de la sangría utilizando Lambrusco espumoso en lugar de vino tranquilo. Especiada y afrutada.
Martini Tonic
10 cl Martini blanco, Tónica, Lima
Bebida ligera y amarga. El vermut blanco combina perfectamente con el agua tónica.
Campari Tonic
16 cl Campari, Tónica, Lima
Aperitivo sencillo y refrescante, que realza el amargor rojo del Campari.
Pina Colada
12 cl Ron, Bebida a base de coco, Azúcar de caña, Piña
Cóctel tropical cremoso. Mezcla de ron, coco y piña.

Birre

Descubre nuestras cervezas de barril en el mostrador

Grandisca Amarcord
Rubia de baja fermentación, refrescante y ligera
Cerveza rubia italiana artesanal. Estilo Lager, sabor maltoso ligero y final fresco.
Midòna Amarcord
Rubia dorada de alta fermentación, delicadamente amarga y con lúpulos pronunciados
Cerveza Golden Ale italiana. Más carácter que una rubia clásica, con notas florales de lúpulo.
Tabachéra Amarcord
Ámbar de alta fermentación, potente y larga en boca con aromas sedosos. Alto contenido de alcohol
Cerveza ámbar fuerte tipo Strong Ale. Cuerpo rico, notas de caramelo y frutos secos.
Volpina Amarcord
Ámbar roja de alta fermentación, amarga y dulce a la vez, con notas de amaretto
Cerveza ámbar compleja. Equilibrio entre malta caramelizada y amargor, con toques distintivos de almendra.

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★
4.2
3129 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
📍 326 Rue du Général Leclerc, Franconville
Ver en Google Maps ↗
¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta. Reportar Información Incorrecta ↗

Lugares Cercanos

Pacific restaurant sous marin
Pacific restaurant sous marin
★ 4.3 · $$
 Buffalo Grill Franconville
Buffalo Grill Franconville
★ 4.3 · $$
 Buen momento
Buen momento
★ 4.4
 At the office Franconville
At the office Franconville
★ 4.2 · $$
 HIPPOPOTAMUS
HIPPOPOTAMUS
★ 4.1 · $$
 McDonald's
McDonald's
★ 3.8 · $$