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IT Trattoria Franconville

It Trattoria Franconville

IT,首先是Iera兄弟的故事,对他们来说,家庭和厨房是神圣的。这就是全部的区别所在:我们不想显得像意大利人,我们就是意大利人! 这就是为什么我们希望我们的每一道菜都能带您回到童年的回忆、习俗、家庭传统……让我们的每一道菜都能让您发现真正的意大利:那个看着我们长大并深爱的意大利。 就是这样。 在柜台办理! 要了解当季菜肴或定制您最喜欢的披萨和意面,请直接前往柜台!

开胃菜

玛丽娜拉披萨
Pizza Marinara
意大利番茄酱,牛至,罗勒,大蒜,橄榄油
那不勒斯传统无奶酪红披萨。饼底涂有番茄酱,用大蒜和牛至调味。面团柔软,边缘酥脆。
布拉塔
Burrata
100克布拉塔奶酪球,新鲜番茄,罗勒,黑胡椒,橄榄油,自制面包
一种新鲜的意大利马苏里拉奶酪,内含浓郁的奶油(Stracciatella)。新鲜搭配番茄和罗勒。口感奶油般柔滑,奶味温和。
新鲜马苏里拉奶酪
Mozzarella Fior di Latte
100克菲奥迪拉特奶酪球,罗勒酱,新鲜番茄,罗勒,黑胡椒,橄榄油,自制面包
新鲜牛奶马苏里拉奶酪,配罗勒酱和番茄。口感弹牙嫩滑,味道温和清新。搭配自制面包享用。
风干番茄酱
Tapenade tomates séchées
新鲜和风干番茄,大蒜,橄榄油,自制面包
美味的太阳晒干番茄酱。味道浓郁,略带酸甜。配面包作为开胃菜。
黑橄榄酱
Tapenade d'olives noires
黑橄榄,凤尾鱼,罗勒,续随子,大蒜,橄榄油,自制面包
典型的地中海黑橄榄泥,配凤尾鱼和续随子。咸味和鲜味浓郁。涂抹在面包上享用。
斯特拉恰泰拉
Stracciatella
斯特拉恰泰拉(布拉塔奶酪心),橄榄油,黑胡椒,自制面包
单独的布拉塔奶酪奶油心。马苏里拉奶酪丝和鲜奶油的混合。口感非常奶油般丰富。
生火腿
Crudo
意大利生火腿和自制面包
意大利陈年风干生火腿薄片。咸味细腻,口感融化。意大利冷切肉的经典。
斯皮亚纳塔
Spianata
斯皮亚纳塔(意大利辣香肠)和自制面包
来自卡拉布里亚的扁平意大利香肠,以辣椒调味。辛辣肉质风味。配面包。
蔬菜
Verdure
烤蔬菜,罗勒酱油,黑橄榄,罗勒,自制面包
烤蔬菜什锦,腌制。冷食或温食作为开胃菜。温和的地中海风味。
开胃菜
L'antipasti
白火腿,意大利生火腿,斯皮亚纳塔(意大利辣香肠),100克新鲜马苏里拉奶酪,戈贡佐拉奶酪DOP,塔莱吉奥奶酪DOP,烤蔬菜,风干番茄酱,黑橄榄酱,罗勒,自制面包
大型品尝拼盘,结合了意大利冷切肉、奶酪、烤蔬菜和橄榄酱。非常适合分享,品尝不同风味。
奶酪拼盘
Tagliere Formaggi
芝麻菜,100克新鲜马苏里拉奶酪,戈贡佐拉奶酪DOP,塔莱吉奥奶酪DOP,自制面包
意大利奶酪拼盘:温和的马苏里拉奶酪,蓝纹戈贡佐拉奶酪和奶油塔莱吉奥奶酪。配芝麻菜和面包。
冷切肉拼盘
Tagliere Salumi
意大利白火腿,意大利生火腿,斯皮亚纳塔(意大利辣香肠),自制面包
精选意大利冷切肉拼盘。质地和风味混合,从温和的白火腿到辣味的斯皮亚纳塔。

沙拉

卡普雷塞
Caprese
罗马生菜,芝麻菜,新鲜番茄,100克新鲜马苏里拉奶酪,黑橄榄,牛至,罗勒,橄榄油,自制面包
新鲜清淡的经典意大利沙拉。融合了马苏里拉奶酪的甜味、番茄的酸味和罗勒的香气。
卢卡
Lucca
罗马生菜,芝麻菜,100克新鲜马苏里拉奶酪,烤蔬菜,意大利生火腿,黑橄榄,罗勒,橄榄油,自制面包
丰盛的混合沙拉,配烤蔬菜、马苏里拉奶酪和生火腿。均衡的餐点,风味多样。
素食
Vegetariana
新品 罗马生菜,芝麻菜,烤蔬菜,牛油果,罗马式朝鲜蓟,新鲜番茄,红洋葱,罗勒橄榄油酱,自制面包
丰盛的素食沙拉,富含蔬菜:朝鲜蓟,牛油果和烤蔬菜。用罗勒酱调味,带有草本风味。
金枪鱼凯撒
César Tonno
新品 罗马生菜,凤尾鱼酱,金枪鱼,新鲜番茄,小土豆,红洋葱,帕尔马干酪DOP,面包丁,自制面包
金枪鱼凯撒沙拉的改良版。浓郁的凤尾鱼酱,配土豆和帕尔马干酪碎。
鸡肉凯撒
César Pollo
新品 罗马生菜,凤尾鱼酱,鸡肉,新鲜番茄,小土豆,红洋葱,帕尔马干酪DOP,面包丁,自制面包
凯撒沙拉的鸡肉版本。嫩鸡肉块,浓郁酱汁,酥脆面包丁和意大利奶酪。

甜点

柜台有多种选择

Nutella披萨
Pizza alla Nutella
Nutella,奶油,榛子,糖粉
美味的甜点披萨。烤披萨面团涂满Nutella和奶油,撒上榛子。
开心果披萨
Pizza Pistacchio
开心果奶油和碎粒,糖粉
开心果奶油甜披萨。开心果的甜味和碎粒的酥脆搭配温热的面团。

披萨

玛丽娜拉
Marinara
意大利番茄酱,牛至,罗勒,大蒜,橄榄油
那不勒斯披萨的经典之作。番茄酱底,大蒜,牛至和橄榄油。无奶酪,突显面团和番茄的品质。
玛格丽特
Margherita
意大利番茄酱,马苏里拉奶酪,牛至,罗勒,橄榄油
意大利披萨的标志。番茄酱底,融化的马苏里拉奶酪和新鲜罗勒。简单平衡,色彩如意大利国旗。
布拉塔玛格丽特
Margherita di burrata
新品 意大利番茄酱,马苏里拉奶酪,斯特拉恰泰拉(布拉塔奶酪心),罗勒酱*,新鲜番茄,罗勒,橄榄油,牛至
玛格丽特披萨的改良版,加入奶油斯特拉恰泰拉和罗勒酱。热披萨与新鲜布拉塔奶酪心的对比。
生火腿和菲奥迪拉特
Prosciutto e fior di latte
意大利番茄酱,马苏里拉奶酪,意大利生火腿,新鲜番茄,100克新鲜马苏里拉奶酪,罗勒,橄榄油
意大利生火腿和整颗新鲜马苏里拉奶酪披萨。美味且非常诱人。
四奶酪
4 formaggi
奶油,塔莱吉奥奶酪DOP,戈贡佐拉奶酪DOP,马苏里拉奶酪,帕尔马干酪DOP,黑胡椒,牛至,橄榄油
四种意大利奶酪的白披萨。由于戈贡佐拉和塔莱吉奥奶酪的存在,口感浓郁,奶油味十足。
帕玛森奶酪
Parmigiano
意大利番茄酱,新鲜番茄,马苏里拉奶酪,帕尔马干酪DOP,意式香醋膏IGP,牛至,橄榄油
以帕尔马干酪和香醋为特色的披萨。鲜味和酸甜的触感。
普里马维拉
Primavera
新品 意大利番茄酱,马苏里拉奶酪,烤蔬菜,蘑菇,罗马式朝鲜蓟,红洋葱,芝麻菜,罗勒酱*,橄榄油
素食披萨,配时令烤蔬菜和朝鲜蓟。新鲜多彩。
迪亚沃拉
Diavola
意大利番茄酱,马苏里拉奶酪,斯皮亚纳塔(意大利辣香肠),牛至,橄榄油
辣味披萨,配意大利卡拉布里亚辣香肠(Spianata)。辛辣风味和酥脆口感。
波西塔诺
Positano
松露酱,蘑菇,奶油,马苏里拉奶酪,帕尔马干酪DOP,欧芹,橄榄油
蘑菇和松露(Tartufata)白披萨。浓郁的林下香气和奶油质地。
那波利塔纳
Napoletana
意大利番茄酱,马苏里拉奶酪,凤尾鱼,罗勒,牛至,橄榄油
经典咸凤尾鱼披萨。浓郁的海鲜味,搭配甜番茄和马苏里拉奶酪。
诺斯特拉·雷吉娜
Nostra regina
意大利番茄酱,马苏里拉奶酪,意大利生火腿,芝麻菜,意式香醋膏IGP,蘑菇,帕尔马干酪DOP,橄榄油
配白火腿、蘑菇和芝麻菜的完整披萨。用意式香醋收尾,带来酸甜味。
海鲜
Frutti di mare
新品 意大利番茄酱,马苏里拉奶酪,贻贝,鱿鱼,虾,烤甜椒,红洋葱,大蒜,欧芹,橄榄油
海鲜披萨,配贻贝、鱿鱼和虾。搭配甜椒,带来完整的地中海风味。
卡普里乔萨
Capricciosa
新品 意大利番茄酱,马苏里拉奶酪,白火腿,黑橄榄,罗马式朝鲜蓟,蘑菇,欧芹,橄榄油
“任性”披萨,配料丰富:火腿、朝鲜蓟、蘑菇和橄榄。丰富且令人满足。

意面

阿拉比亚塔
Arrabbiata
意大利番茄酱,新鲜番茄,大蒜,罗勒,辣椒,橄榄油
辣味番茄酱意面。辣椒带来辛辣味(Arrabbiata意为“愤怒的”),用橄榄油调和。
番茄罗勒
Pomodoro e basilico
意大利番茄酱,罗勒酱*,新鲜番茄,大蒜,罗勒,橄榄油
经典的番茄罗勒意面。简单、新鲜、芳香。
热那亚
Genovese
罗勒酱*,帕尔马干酪DOP,新鲜番茄,橄榄油
热那亚绿色罗勒酱意面(罗勒、奶酪、松子)。浓郁的草本风味和包裹感。
西西里风味
Siciliana
新品 意大利番茄酱,烤甜椒,罗马佩克里诺奶酪DOP,黑橄榄,大蒜,牛至,橄榄油
西西里风味的意面,配甜椒、橄榄和绵羊奶酪(佩克里诺)。乡村阳光风味。
渔夫
Pescatore
新品 奶油,贻贝,鱿鱼,虾,新鲜番茄,海鲜高汤,大蒜,欧芹,橄榄油
海鲜意面(渔夫风味),配奶油海鲜高汤。海鲜风味浓郁。
奶酪
Formaggi
奶油,戈贡佐拉奶酪DOP,罗马佩克里诺奶酪DOP,帕尔马干酪DOP,黑胡椒,迷迭香,橄榄油
三奶酪意面。浓郁的白酱,带有浓郁的意大利奶酪风味。
德尔卡波
Del capo
意大利番茄酱,斯皮亚纳塔(意大利辣香肠),大蒜,罗勒,里可塔奶酪,橄榄油
意面配辣香肠和新鲜里可塔奶酪。浓郁的红酱。
卡邦尼
Carbonara
意大利烟熏猪脸颊肉,蛋黄,罗马佩克里诺奶酪DOP,鸡汤,黑胡椒,橄榄油
真正的罗马食谱,无奶油。丝滑的鸡蛋和奶酪酱,配酥脆的意大利烟熏猪脸颊肉(Guanciale)和大量胡椒。
松露蘑菇
Tartufo e funghi
松露酱,蘑菇,奶油,欧芹,橄榄油
松露奶油蘑菇意面。优雅的菜肴,带有深沉奢华的泥土香气。
摩德纳
Modena
奶油,意大利生火腿,意大利白葡萄酒,蘑菇,大蒜,欧芹,意式香醋膏IGP,橄榄油。此菜肴不含葡萄酒。
奶油意面配生火腿和蘑菇,用白葡萄酒烹制。用意式香醋收尾,别具一格。
索伦托
Sorrentina
意大利番茄酱,马苏里拉奶酪,大蒜,罗勒,橄榄油
番茄酱意面,上面覆盖融化的马苏里拉奶酪。灵感来自索伦托美食。
博洛尼亚
Bolognese
意大利番茄酱,牛肉,洋葱,胡萝卜,帕尔马干酪DOP,大蒜,迷迭香,橄榄油
慢炖牛肉酱意面,配蔬菜。经典,令人舒适且浓郁。

Acqua
静止或起泡
矿泉水,有静止和起泡两种

柠檬水

红橙
Arancia Rossa
意大利血橙柠檬水
血橙风味意大利苏打水。甜味略带酸味,橙红色。
橙味汽水
Aranciata
意大利橙味柠檬水
经典的意大利橙味苏打水。清爽起泡。
香橼
Cedrata
意大利香橼(意大利柑橘)柠檬水。
鲜亮的黄色柑橘苏打水。独特的柑橘香气,甜美芳香。
奇诺托
Chinotto
带有奇诺托(苦橙)天然提取物的苏打水
深棕色意大利苏打水,具有独特的酸甜口味。由小苦橙制成。
加佐萨
Gazzosa
天然意大利柠檬水
简单透明的意大利柠檬水。淡淡的柠檬味和细腻的气泡。
柠檬水
Limonata
意大利柠檬汽水
浓郁浑浊的柠檬苏打水。柠檬汁的酸度和糖分的完美平衡。
斯普玛
Spuma
意大利香橼(柑橘)柠檬水(橙皮和大黄浸泡的天然植物提取物)
草本传统苏打水。橙子、大黄和焦糖的复杂风味。

冰茶

柠檬茶
Thè limone
冰柠檬茶
冰柠檬茶。清爽解渴。
桃子冰茶
Thè pesca
桃子冰茶
甜美果味的桃子味冰茶。在意大利非常受欢迎。

果汁

鲜榨果汁

IT太阳
IT Sole
胡萝卜,黄柠檬,橙子
鲜榨橙汁和活力饮品。柑橘类水果和胡萝卜的混合。
IT巴乔
IT Bacio
黄柠檬,猕猴桃,薄荷,苹果
排毒清爽绿色果汁。猕猴桃和柠檬的酸度由苹果平衡。
IT意大利
IT Italia
菠萝,薄荷,苹果
甜美热带果汁。甜菠萝搭配薄荷的清新。
IT汤力
IT Tonico
黄柠檬,生姜,橙子
充满活力的果汁。生姜为柑橘带来辛辣味。
时令果汁
Succo di Stagione
时令水果
当季水果制作的果汁。请到柜台咨询成分。
索罗·阿兰西亚
Solo Arancia
鲜榨橙汁
100%鲜榨橙汁。
索罗·梅拉
Solo Mela
鲜榨苹果汁
100%鲜榨苹果汁。

苏打水

摩尔可乐
Mole cola
意大利可乐
手工意大利可乐。经典可乐的替代品。
摩尔无糖可乐
Mole cola senza zucchero
无糖意大利可乐
意大利可乐无糖版。

利口酒

柠檬酒
Limoncello
西西里柠檬酒
柠檬皮制成的非常受欢迎的消化利口酒。冰镇饮用,味道甜美,柠檬味浓。
阿玛雷托
Amaretto
甜杏仁利口酒
琥珀色意大利利口酒,带有苦杏仁味。甜美芳香,常作为餐后酒饮用。

Spritz吧

经典
Classico
16 毫升 普罗塞克·特拉·塞雷纳,金巴利,苏打水,橙子片
威尼斯原味斯普利茨。起泡普罗塞克葡萄酒和苦橙味Aperol的混合。鲜橙色,苦甜味。
阿莫雷
Amore
13.5 毫升 普罗塞克·特拉·塞雷纳,蓝布鲁斯科,罗莎,玫瑰糖浆,苏打水
一种花香和玫瑰风味的斯普利茨变体。起泡酒混合,带有淡淡的玫瑰香气。
佛手柑
Bergamotto
12 毫升 普罗塞克·特拉·塞雷纳,意大利利口酒,佛手柑糖浆,苏打水,柠檬片
突出佛手柑风味的清爽鸡尾酒。花香优雅的柑橘味。
阿玛罗
Amaro
16 毫升 普罗塞克·特拉·塞雷纳,金巴利,苏打水,橙子片
金巴利斯普利茨的强化版。苦味更浓,颜色更深红。
Bianco
16 毫升 普罗塞克·特拉·塞雷纳,白马天尼,苏打水,苹果片
更柔和的白斯普利茨。白马天尼带来草本和香草风味。
维尔吉内
Vergine
12 毫升 橙味柠檬水,青柠柠檬水,Crodino,苏打水,橙子片
无酒精鸡尾酒(mocktail)。柑橘类水果和Crodino(无酒精苦味开胃酒)的混合,带来复杂的无酒精体验。

白葡萄酒

扎布·格里洛·西西里亚IGT
Zabù grillo Sicilia IGT
带有花香、桃子和柑橘风味的白葡萄酒。100%格里洛葡萄品种
西西里干白葡萄酒,芳香浓郁。格里洛葡萄品种特有的果香和花香。
奥尔特内塞·玛尔维萨·卡尔朵拉IGT
Ortonese Malvasia Caldora IGT
阿布鲁佐白葡萄酒,带有热带水果风味。葡萄品种:70%玛尔维萨,30%霞多丽
阿布鲁佐芳香白葡萄酒。玛尔维萨带来异国情调,霞多丽增加酒体。
意大利葡萄酒
Vino d'Italia
意大利白葡萄酒(信息请咨询柜台)
意大利餐酒。

红葡萄酒

卢卡雷利·梅洛特·普利亚IGT
Luccarelli Primitivo Puglia IGT
普利亚红葡萄酒,带有李子和黑莓风味。100%梅洛特葡萄品种
意大利南部浓郁饱满的红葡萄酒。梅洛特(Primitivo)特有的黑莓果酱风味。
基安蒂·拉·皮乌玛DOCG
Chianti la Piuma DOCG
干型单宁红葡萄酒,香气浓郁。100%桑娇维塞葡萄品种
托斯卡纳经典之作。干红葡萄酒,酸度高,单宁足。非常适合搭配肉类和意面。
扎布·黑珍珠·阿沃拉IGT
Zabù Nero d'Avola IGT
西西里红葡萄酒。100%黑珍珠·阿沃拉葡萄品种
浓郁的西西里红葡萄酒。深色,果味浓郁,带有香料味。
桑娇维塞·奥尔特内塞·梅洛IGT
Sangiovese Ortenese Merlot IGT
普利亚红葡萄酒,带有樱桃、李子和香草风味。葡萄品种:70%桑娇维塞,30%梅洛
圆润果味的红葡萄酒混合。梅洛柔化了桑娇维塞的特性。香草风味。
意大利葡萄酒
Vino d'Italia
意大利红葡萄酒(信息请咨询柜台)
意大利餐酒。

桃红葡萄酒

灰皮诺·坦蒂·佩泰利IGT
Pinot Grigio Tanti Petali IGT
果味桃红葡萄酒,糖分和酸度平衡。葡萄品种:95%灰皮诺桃红,5%梅洛
淡雅的桃红葡萄酒。清新易饮。
性感巴斯利卡塔IGT
Sensuale Basilicata IGT
干型单宁红葡萄酒,香气浓郁。100%桑娇维塞葡萄品种
巴斯利卡塔产的桃红葡萄酒。请注意,描述中误写为“红葡萄酒”,此酒归类为Rosati。

起泡酒

里科萨DOCG阿斯蒂麝香
Moscato d'Asti Ricossa DOCG
起泡白葡萄酒
皮埃蒙特产的甜味起泡白葡萄酒。酒精度低,香气浓郁(麝香),甜。
普罗塞克·特拉·塞雷纳DOC
Prosecco Terra Serena DOC
起泡白葡萄酒
意大利著名的干起泡酒。气泡活泼,带有青苹果和梨的风味。
蓝布鲁斯科·特拉·塞雷纳·罗莎IGT
Lambrusco 27 Opere Rosa IGT
起泡桃红葡萄酒
艾米利亚-罗马涅产的蓝布鲁斯科桃红起泡酒。果味浓郁活泼。
蓝布鲁斯科·特拉·塞雷纳·罗索IGT
Lambrusco 27 Opere Rosso IGT
起泡红葡萄酒
传统的起泡红葡萄酒。冷饮,非常适合搭配冷切肉和披萨。

开胃酒

罗西尼
Rossini
15 毫升 普罗塞克·特拉·塞雷纳,草莓泥
果味起泡鸡尾酒,由普罗塞克和新鲜草莓泥组成。甜美优雅。
贝里尼
Bellini
15 毫升 普罗塞克·特拉·塞雷纳,桃子泥
威尼斯经典。普罗塞克混合白桃泥。奶油般芳香。
金汤力
Gin Tonic
19 毫升 干金酒,汤力水,黄柠檬
经典的长饮。干金酒,苦味汤力水和一片柠檬。清新草本。
莫斯科骡子
Moscow Mule
19 毫升 伏特加,姜汁啤酒,青柠,薄荷,蔗糖,安格斯特拉苦酒
辛辣清爽的鸡尾酒,配伏特加和姜汁啤酒,配青柠。
莫吉托
Mojito
22 毫升 朗姆酒,薄荷,蔗糖,青柠,苏打水,安格斯特拉苦酒
非常受欢迎的古巴鸡尾酒。朗姆酒、新鲜薄荷叶、青柠和苏打水。
内格罗尼
Negroni
9 毫升 金巴利,红味美思,干金酒,橙子
强劲苦涩的意大利开胃酒。等量混合金酒、红味美思和金巴利。
阿玛雷托佛手柑
Amaretto al Bergamotto
10 毫升 阿玛雷托,奇诺托,佛手柑糖浆,黄柠檬
带有意大利风味的原创鸡尾酒:杏仁(阿玛雷托)和苦柑橘(奇诺托、佛手柑)。
自由古巴
Cuba Libre
19 毫升 朗姆酒,意大利可乐(Mole Cola),青柠,安格斯特拉苦酒
朗姆酒和意大利可乐,加入青柠。
意大利式桑格利亚
Sangria All'Italiana
12 毫升 红蓝布鲁斯科,桃红蓝布鲁斯科,肉桂,新鲜水果
意大利桑格利亚汽酒的改良版,使用起泡蓝布鲁斯科代替静止葡萄酒。辛辣果味。
马天尼汤力
Martini Tonic
10 毫升 白马天尼,汤力水,青柠
清淡苦涩的饮品。白味美思与汤力水的完美搭配。
金巴利汤力
Campari Tonic
16 毫升 金巴利,汤力水,青柠
简单清爽的开胃酒,突显金巴利的红色苦味。
Pina Colada
12 毫升 朗姆酒,椰子基饮料,蔗糖,菠萝
奶油热带鸡尾酒。朗姆酒、椰子和菠萝的混合。

啤酒

请到柜台了解我们当前的生啤

格兰迪斯卡·阿马尔科德
Grandisca Amarcord
低发酵金色啤酒,清爽轻盈
意大利手工金色啤酒。拉格风格,麦芽味淡,口感清爽。
米多纳·阿马尔科德
Midòna Amarcord
金色艾尔高发酵啤酒,带有淡淡的苦味和浓郁的啤酒花香
意大利金色艾尔啤酒。比经典金发啤酒更有特色,带有啤酒花的淡雅花香。
塔巴凯拉·阿马尔科德
Tabachéra Amarcord
高发酵琥珀色啤酒,口感浓郁,带有奶油香气。酒精度高
强麦芽啤酒。酒体浓郁,带有焦糖和干果风味。
沃尔皮纳·阿马尔科德
Volpina Amarcord
高发酵红琥珀色啤酒,苦甜交织,带有阿玛雷托风味
复杂的红琥珀色啤酒。焦糖麦芽和苦味之间的平衡,带有明显的杏仁味。

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