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东山新宿总店

Higashiyama Shinjuku Main Store
★ 4.1 (436) $$$Pricey 📍 Japan, 〒160-0023 Tokyo, Shinjuku City, Nishishinjuku, 2 Chome−4−1 Shinjuku Ns Building, 29階

可选鹿儿岛黑猪肉套餐

一人一锅

四千四百日元套餐【七品】
四、四〇〇円コース【七品】
每月更换的特色小菜 鹿儿岛黑猪肉单人火锅 “寿喜烧”或“高汤涮涮锅” 本日两种炸物拼盘 醋拌小菜 米饭・腌菜 本日甜点
使用鹿儿岛黑猪肉制作的单人小火锅套餐。包含每月更换的特色小菜、寿喜烧或高汤涮涮锅、两种炸物、醋拌小菜、米饭、腌菜和甜点。是用日式高汤烹制的温热锅物。
¥4,400 ≈ HK$219
五千五百日元套餐【七品】
五、五〇〇円コース【七品】
每月更换的特色小菜 三种时令生鱼片拼盘 鹿儿岛黑猪肉单人火锅 “寿喜烧”或“高汤涮涮锅” 本日两种炸物拼盘 米饭・腌菜 本日甜点
包含三种时令生鱼片拼盘的鹿儿岛黑猪肉单人小火锅套餐。包含每月更换的特色小菜、寿喜烧或高汤涮涮锅、两种炸物、米饭、腌菜和甜点。是可以同时品尝时令海鲜和黑猪肉的套餐。
¥5,500 ≈ HK$274
八千八百日元套餐【七品】
八、八〇〇円コース【七品】
每月更换的特色小菜 三种时令生鱼片拼盘 鹿儿岛黑猪肉单人火锅 “寿喜烧”或“高汤涮涮锅” 本日三种炸物拼盘 醋拌小菜 米饭・腌菜 本日甜点
包含三种时令生鱼片拼盘和三种炸物拼盘的鹿儿岛黑猪肉单人小火锅套餐。包含每月更换的特色小菜、寿喜烧或高汤涮涮锅、醋拌小菜、米饭、腌菜和甜点。内容更加丰富，可以尽情品尝黑猪肉。
¥8,800 ≈ HK$438

可选单人火锅 黑毛和牛西冷套餐

一人一锅

五千五百日元套餐【七品】
五、五〇〇円コース【七品】
每月更换的特色小菜 三种时令生鱼片拼盘 黑毛和牛西冷单人火锅 “寿喜烧”或“高汤涮涮锅” 本日两种炸物拼盘 米饭・腌菜 本日甜点
黑毛和牛西冷单人小火锅套餐。包含每月更换的特色小菜、三种时令生鱼片拼盘、寿喜烧或高汤涮涮锅、两种炸物、米饭、腌菜和甜点。
¥5,500 ≈ HK$274
六千六百日元套餐【七品】
六、六〇〇円コース【七品】
每月更换的特色小菜 三种时令生鱼片拼盘 黑毛和牛西冷单人火锅 “寿喜烧”或“高汤涮涮锅” 本日三种炸物拼盘 醋拌小菜 米饭・腌菜 本日甜点
包含三种时令生鱼片拼盘和三种炸物拼盘的黑毛和牛西冷单人小火锅套餐。包含每月更换的特色小菜、寿喜烧或高汤涮涮锅、醋拌小菜、米饭、腌菜和甜点。
¥6,600 ≈ HK$328
九千九百日元套餐【七品】
九、九〇〇円コース【七品】
每月更换的特色小菜 三种时令生鱼片拼盘 黑毛和牛西冷单人火锅 “寿喜烧”或“高汤涮涮锅” 深海蟹壳炸 米饭・腌菜 本日甜点
包含三种时令生鱼片拼盘和深海蟹壳炸的黑毛和牛西冷单人小火锅套餐。包含每月更换的特色小菜、寿喜烧或高汤涮涮锅、米饭、腌菜和甜点。是可以尽情品尝奢华食材的套餐。
¥9,900 ≈ HK$493

特色菜

腌菜拼盘
お新香盛り
腌制多种蔬菜的日本传统腌菜拼盘。口感清爽，非常适合作为餐间小菜或清口。
¥660 ≈ HK$33
番茄玛丽娜
トマトのマリネ
将新鲜番茄用香草和醋腌制而成的前菜。酸甜爽口，能激发食欲。
¥660 ≈ HK$33
烤鱿鱼干配花椒黄油
さきいか山椒バター
将轻微烤制的鱿鱼干，加入花椒的香气和黄油的浓郁风味。独特的风味和鲜味在口中蔓延，是下酒菜的绝佳选择。
¥770 ≈ HK$38
日式高汤蛋卷
出汁巻き玉子
充分吸收高汤汁后烤制而成的松软口感的蛋卷。特点是口感清淡的甜味和高汤的香气，是日式料理的经典。
¥770 ≈ HK$38
奶酪拼盘
チーズ盛り合わせ
拼盘包含多种奶酪。推荐搭配葡萄酒或日本酒一同享用。
¥830 ≈ HK$41
豆皮配芥末
湯葉ワサのせ
将用豆浆制成的薄豆皮，搭配带有刺激性辣味的芥末。口感滑嫩，搭配芥末的刺激，是一道绝妙的菜肴。
¥1,650 ≈ HK$82
蛤蜊与拍黄瓜
蛤と叩き胡瓜
将弹牙的蛤蜊与口感爽脆的拍黄瓜混合调味而成。口感清爽，同时又浓缩了蛤蜊的鲜味。
¥1,980 ≈ HK$99
毛蟹醋
毛蟹酢
【需提前预订】
将新鲜毛蟹浸入特制酸味酱汁中享用。蟹肉细腻，与醋的搭配绝佳，风味奢华。需要提前预订。
¥4,840~ ≈ HK$241

炸物

蓬松鱼糕
ふわふわさつま揚げ
将鱼肉打成泥后炸制而成，特点是口感松软的鱼糕。高汤风味浓郁，可以直接食用，也可搭配萝卜泥和生姜。
¥1,100 ≈ HK$55
炸鲷鱼
鯛から揚げ
精心炸制的鲷鱼片，外酥内嫩，鲷鱼的鲜味浓郁。请挤上柠檬享用。
¥1,320 ≈ HK$66
天妇罗拼盘
天麩羅盛り合わせ
将时令蔬菜和海鲜裹上薄脆面糊炸制而成的天妇罗拼盘。外酥内嫩，保留了食材的原味，可搭配盐或天妇罗酱享用。
¥1,650 ≈ HK$82
招牌蟹壳炸
名物蟹甲羅揚げ
将蟹肉填入蟹壳中炸制而成，是本店独有的招牌特色菜。可以品尝到浓郁的蟹肉鲜味和香喷喷的炸制风味。
¥1,650 ≈ HK$82

烤物

烤鲽鱼鳍
鰈ヒレ炙り
将鲽鱼的鳍部轻微烤制而成，香气四溢。鱼肉紧实，越嚼越能品尝到鲜味，与日本酒搭配绝佳。
¥880 ≈ HK$44
味噌烤鳕鱼
銀鱈西京焼き
将鳕鱼用味噌腌制后精心烤制而成。鱼肉鲜嫩多汁，味噌的甜味和鱼肉的油脂交融，风味浓郁。
¥2,200 ≈ HK$109
黄油酱油烤鲍鱼
鮑バター醤油焼き
将新鲜鲍鱼用黄油和酱油香煎而成，是一道奢华的菜肴。鲍鱼的嚼劲和鲜味与黄油酱油的风味完美融合。
¥2,750 ≈ HK$137
黑毛和牛西冷牛排
黒毛和牛サーロインステーキ
上等黑毛和牛西冷牛排。特点是肉质入口即化，鲜味浓郁，可以品尝到奢华的美味。请选择您喜欢的熟度。
¥3,850 ≈ HK$192

锅物 (追加)

（寿喜烧・高汤涮涮锅的配菜）

鹿儿岛黑猪肉
鹿児島黒豚
产自鹿儿岛的品牌猪肉。特点是肉质细腻，脂肪甘甜，用寿喜烧或高汤涮涮锅烹制更加美味。
¥1,100 ≈ HK$55
黑毛和牛西冷
黒毛和牛サーロイン
精选黑毛和牛西冷，特点是肉质细腻，纹理清晰。入口即化，鲜味浓郁，更能提升火锅的风味。
¥3,300 ≈ HK$164
黑毛和牛西冷
黒毛和牛ロース
黑毛和牛的西冷肉。脂肪和瘦肉比例均衡，兼具浓郁的风味和柔软的口感。非常适合用于火锅。
¥2,200 ≈ HK$109
蟹腿 (四只)
蟹足 (四本)
鲜味浓郁的蟹腿，共四只。放入锅中，能为高汤增添丰富的风味，品尝到蟹肉本身的甘甜和Q弹的口感。
¥4,400 ≈ HK$219
蟹肉丸
蟹つみれ
将蟹肉精心打成泥制成的蓬松蟹肉丸。放入锅中，蟹肉风味散开，可以品尝到温和的滋味。
¥660 ≈ HK$33
涮涮锅蔬菜
しゃぶしゃぶ野菜
涮涮锅专用新鲜蔬菜拼盘。时令蔬菜色彩丰富，与肉类一同享用，可以获得均衡的餐点。
¥880 ≈ HK$44
寿喜烧蔬菜
すき焼き野菜
寿喜烧专用新鲜蔬菜拼盘。精选了与甜咸酱汁搭配绝佳的蔬菜，更能衬托出肉的鲜味。
¥880 ≈ HK$44
鸡蛋
玉子
用于火锅的生鸡蛋。在寿喜烧中，可以裹上打散的蛋液品尝其醇厚风味，也可以在涮涮锅的最后用来制作杂烩粥。
¥110 ≈ HK$5
乌冬面
うどん
火锅收尾的理想选择——乌冬面。在融入了肉和蔬菜鲜味的汤汁中煮制，充分吸收了浓郁的风味，是一道令人满足的菜肴。
¥330 ≈ HK$16
杂烩粥
雑炊
火锅的经典收尾——杂烩粥。将剩余的高汤加入米饭和鸡蛋煮制而成，能充分品尝到浓郁的鲜味。是一道温和滋补的菜肴。
¥440 ≈ HK$22

甜点

冰淇淋
アイスクリーム
餐后完美的冰镇甜点。入口即化的甜味为用餐画上清爽的句号。
¥440 ≈ HK$22

饮品

酸酒

酸酒
酎ハイ
用苏打水等稀释的烧酒，口感清爽的鸡尾酒。非常适合搭配餐点，是日本居酒屋的热门饮品。
¥660 ≈ HK$33
柠檬酸酒
レモンサワー
以烧酒为基底，加入清爽的柠檬酸味制成的酸酒。口感清爽，非常适合搭配炸物和烤物。
¥660 ≈ HK$33
葡萄柚酸酒
グレープフルーツサワー
以烧酒为基底，加入葡萄柚的微苦和酸味制成的酸酒。是想要提神时品尝的理想口味。
¥660 ≈ HK$33
乌龙高球
ウーロンハイ
用乌龙茶稀释的烧酒，香气浓郁，口感清爽。适合搭配任何菜肴，尤其适合搭配油腻的菜肴。
¥660 ≈ HK$33
绿茶高球
緑茶ハイ
用绿茶稀释的烧酒，特点是涩味和香气。口感清爽，与日式料理搭配绝佳。
¥660 ≈ HK$33

鸡尾酒

金汤力
ジントニ
金酒与汤力水混合而成的清爽鸡尾酒。特点是柑橘香气和汤力水的微苦，适合餐前或佐餐饮用。
¥770 ≈ HK$38
金酒
ジン
（苏打水/姜汁汽水/橙子/葡萄柚）
用多种植物（香草）调味的蒸馏酒。可与苏打水、姜汁汽水、橙汁、葡萄柚汁等混合调制享用。
¥770 ≈ HK$38
伏特加
ウォッカ
（苏打水/姜汁汽水/橙子/葡萄柚）
口感清澈的蒸馏酒。可与苏打水、姜汁汽水、橙汁、葡萄柚汁等混合调制出各种鸡尾酒。
¥770 ≈ HK$38
卡西斯
カシス
（苏打水/姜汁汽水/橙子/葡萄柚）
以卡西斯利口酒为基底的鸡尾酒。可与苏打水、姜汁汽水、橙汁、葡萄柚汁等混合调制，品尝酸甜的口感。
¥770 ≈ HK$38
灰姑娘
シンデレラ
（橙子/菠萝/葡萄柚）
不含酒精的无酒精鸡尾酒。由橙汁、菠萝汁、葡萄柚汁混合而成，风味果香四溢，清爽宜人。
¥770 ≈ HK$38

软饮料

绿茶
緑茶
日本代表性茶饮，口感清爽，带有淡淡的苦味。非常适合在用餐中或餐后用来清口。
¥440 ≈ HK$22
乌龙茶
ウーロン茶
中国原产的半发酵茶，特点是香气浓郁，口感清爽。与油腻的菜肴搭配效果极佳，能让口中恢复清爽。
¥440 ≈ HK$22
橙汁
オレンジジュース
新鲜橙子榨取的果汁，酸甜爽口。富含维生素C，非常适合早餐或需要提神时饮用。
¥440 ≈ HK$22
葡萄柚汁
グレープフルーツジュース
葡萄柚特有的苦涩和酸味是其特点的果汁。口感清爽，适合餐前、佐餐或需要提神时饮用。
¥440 ≈ HK$22
姜汁汽水
ジンジャエール
带有浓郁姜味的气泡饮料。特点是甜度适中，味道辛辣，清凉爽口，能让口中恢复清爽。
¥440 ≈ HK$22
可乐
コーラ
风靡全球的碳酸饮料。甜美爽快的口感，是佐餐或提神醒脑的绝佳选择。
¥440 ≈ HK$22

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.1
Google Maps上的436個評分
$
$$$ Pricey
📍 Japan, 〒160-0023 Tokyo, Shinjuku City, Nishishinjuku, 2 Chome−4−1 Shinjuku Ns Building, 29階
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