KAZAN午餐套餐
KAZANのランチコース
今日开胃菜
绿色沙拉
时令蔬菜意面
新喀里多尼亚产“天使虾”炸虾
甘鲷鱼鳞烤 ～香草酱～
面包
今日甜点
咖啡
※单点 天使虾炸虾 1只 1000日元
KAZAN的午餐套餐包含8道菜：开胃菜、沙拉、意面、天使虾炸虾、甘鲷鱼鳞烤、面包、甜点、咖啡。是午餐时间可以轻松品尝KAZAN美味的超值套餐。
¥3,500
≈ HK$174
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Ginza KAZAN
Ginza KAZAN
套餐
KAZAN特制午餐套餐
KAZANの特製ランチコース
汇集了法式清汤冻、生蚝等热门推荐菜单~
冰镇法式清汤冻鸡尾酒
“猫眼”生蚝（生蚝）
今日开胃菜
绿色沙拉
时令蔬菜意面
新喀里多尼亚产“天使虾”炸虾
甘鲷鱼鳞烤 ～香草酱～
北海道产海胆直火烤扇贝千层酥
面包
今日甜点
咖啡
※单点 天使虾炸虾 1只 1000日元
包含冰镇法式清汤冻鸡尾酒、猫眼生蚝、今日开胃菜、沙拉、意面、天使虾炸虾、甘鲷鱼鳞烤、北海道产海胆直火烤扇贝千层酥、面包、甜点、咖啡的特制午餐套餐。汇集了人气菜单。
¥6,000~
≈ HK$299
KAZAN特制全套晚宴
KAZANスペシャルフルコース
共8道菜・咖啡可续杯
冰镇法式清汤冻鸡尾酒
今日开胃菜
松露蘑菇皇家蛋羹
新喀里多尼亚产“天使虾”炸虾
北海道产海胆直火烤扇贝千层酥
面包
今日甜点
咖啡（可续杯）
包含冰镇法式清汤冻鸡尾酒（或北海道产海胆冻）、今日开胃菜（或猫眼生蚝和帝王蟹与梨意面）、松露蘑菇皇家蛋羹、天使虾炸虾、北海道产海胆扇贝千层酥、面包、甜点、咖啡（可续杯）的共8道菜的豪华午餐全套。
¥7,700~
≈ HK$383
预订限定纪念日套餐
御予約限定記念日プラン
共8道菜・咖啡可续杯
冰镇法式清汤冻鸡尾酒
今日开胃菜
新喀里多尼亚产“天使虾”炸虾
绿色沙拉（可更换）
澳洲产“翡翠之瞳”（鲍鱼）
加拿大产龙虾
面包
今日甜点
咖啡（可续杯）
为庆祝特别纪念日而设的限定套餐。包含冰镇法式清汤冻鸡尾酒（或北海道产海胆冻）、今日开胃菜（或猫眼生蚝）、天使虾炸虾、绿色沙拉、澳洲产鲍鱼、加拿大产龙虾、面包、甜点、咖啡（可续杯）的共8道菜的豪华套餐。
¥10,000~
≈ HK$498
KAZAN晚餐套餐
KAZANディナーコース
共7道菜
松露蘑菇皇家蛋羹
新喀里多尼亚产“天使虾”炸虾
北海道产海胆直火烤扇贝千层酥
樱花虾意面
今日甜点
咖啡
KAZAN的晚餐套餐包含7道菜：前菜可选（冰镇法式清汤冻鸡尾酒、北海道产海胆冻、或猫眼生蚝）、松露蘑菇皇家蛋羹、天使虾炸虾、北海道产海胆扇贝千层酥、樱花虾意面、甜点、咖啡。您可以尽情品尝KAZAN的海鲜。
¥7,700~
≈ HK$383
海鲜、螃蟹、鲍鱼、海胆的至尊晚宴套餐
海老・かに・あわび・生雲丹の至福のディナーコース
共9道菜
帝王蟹与梨冷意面
塔斯马尼亚三文鱼油封配三文鱼鱼子酱
加拿大产龙虾维也纳风味配香草酱
温哥华岛海胆松露皇家蛋羹
澳洲产鲍鱼“翡翠之瞳”焗烤配Vincotto酱
俄罗斯产帝王蟹烤配烩饭
今日甜点
咖啡
※单点 天使虾炸虾 1只 1000日元
使用了海鲜、螃蟹、鲍鱼、海胆等高级食材的共9道菜的至尊晚宴套餐。包含前菜选择、帝王蟹与梨意面、塔斯马尼亚三文鱼油封、加拿大产龙虾维也纳风味、温哥华岛海胆松露皇家蛋羹、澳洲产鲍鱼焗烤、俄罗斯产帝王蟹烤、甜点、咖啡。
¥10,000~
≈ HK$498
蟹中之王帝王蟹特别晚宴套餐
極上”たらば蟹”がメインのシェフスペシャルディナーコース
共10道菜
帝王蟹与梨冷意面
松露蘑菇皇家蛋羹
塔斯马尼亚三文鱼油封配三文鱼鱼子酱
新喀里多尼亚产“天使虾”炸虾
澳洲产鲍鱼“翡翠之瞳”焗烤配Vincotto酱
加拿大产龙虾配Amoricaine酱
顶级“烤帝王蟹”
今日甜点
咖啡（可续杯）
※单点 天使虾炸虾 1只 1000日元
以主厨精选的顶级帝王蟹为主菜的10道菜特别晚宴套餐。包含前菜可选、帝王蟹与梨意面、松露蘑菇皇家蛋羹、塔斯马尼亚三文鱼油封、天使虾炸虾、澳洲产鲍鱼焗烤、加拿大产龙虾、顶级烤帝王蟹、甜点、咖啡（可续杯）。您可以品尝到豪华食材以最佳烹饪方式呈现的美味。
¥11,800~
≈ HK$587
单点
KAZAN特别精选
KAZAN特选食材
“猫眼”生蚝 4只
“キャッツアイ”オイスター 4 pieces
世界上最安全的养殖场培育出的肉质肥厚、味道鲜美，值得您细细品味。在被誉为法国水晶的养殖场，天然生蚝每20年才可收获一次，得益于高级水产贸易公司“Godard”的特殊技术，一年四季都能稳定供应。
≪可单独追加订购。≫
4块产自法国的高级养殖生蚝“猫眼生蚝”。特点是肉质肥厚、味道浓郁，由于采用了特殊技术养殖，一年四季都可以享用。请品尝其海洋风味和奶油般的口感。
¥2,000
≈ HK$100
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新喀里多尼亚产天使虾炸虾
ニューカレドニア産天使の海老のフライ
世界上最安全的完全有机养殖。其肉质的紧实度和嚼劲。以及细腻的鲜味远超其他虾类。
这道菜是将生长在世界上唯一完全有机养殖场的新喀里多尼亚天使虾炸制而成。特点是肉质紧实，鲜味细腻，可以品尝到刚炸好的香气和虾本身的甜味。
¥1,800
≈ HK$90
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KAZAN特别款
加拿大产龙虾（可选择烹饪方式）
カナダ産オマールロブスターをお好みの調理法で
1-2人份
※价格可能因季节而变动。
这道菜是加拿大产新鲜龙虾，您可以选择自己喜欢的烹饪方式。1-2人份。可选择香辣异国风味炒制，或龙虾鲜味浓缩的Amoricaine酱。价格可能因季节而变动。
¥4,500~
≈ HK$224
冷盘
冷盘
冰镇法式清汤冻鸡尾酒
冷たいコンソメジュレのカクテル
精心制作的冷海鲜法式清汤冻，搭配橙色鱼子酱，带来绝妙的和谐。
将海鲜的鲜味浓缩而成的冷法式清汤冻，搭配带有爆破口感的橙色鱼子酱，制成鸡尾酒风格的菜肴。请享受这道菜品优雅的风味和口感的和谐。
¥1,200
≈ HK$60
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黄绿色蔬菜沙拉
緑黄色野菜サラダ
汇集了新鲜的黄绿色蔬菜。
使用了大量新鲜时令黄绿色蔬菜的沙拉。色彩丰富，可以品尝到蔬菜本身的甜味和爽脆的口感。作为一道健康的菜肴，推荐作为餐点的开始。
¥1,200
≈ HK$60
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今日开胃菜
本日の前菜
详情请咨询店员。
使用当天最新鲜的时令食材制作的每日更换开胃菜。详情请咨询店员。您可以品尝到每个季节不同的风味。
¥1,600
≈ HK$80
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热菜
热菜
北海道产海胆直火烤扇贝千层酥
北海道産生ウニと直火帆立貝のミルフィーユ
色彩鲜艳的北海道产海胆与烤扇贝的口感完美搭配。
色彩鲜艳的北海道产海胆与香烤的直火扇贝制成的千层酥。海胆的浓郁口感与扇贝的丰富口感绝妙地融合，可以在口中融化，带来奢华的美味。
¥2,350
≈ HK$117
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今日特色意面
本日のスペシャルパスタ
以时令海鲜意面为主。
使用当天最新鲜的时令海鲜制作的每日更换特色意面。将当季最新鲜的海产的鲜味浓缩在意面中，是 chef 引以为傲的、充分发挥食材原味的菜肴。详情请咨询店员。
¥1,800
≈ HK$90
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特别款
特别
北海道产海胆冻
北海道産生雲丹をジュレで
海胆特有的嚼劲和风味是至上的享受。
这道菜使用了北海道产新鲜海胆，制成冻品。海胆特有的浓郁甘甜、入口即化的口感以及细腻的海洋风味在口中蔓延。请尽情享受这至上的美味。
¥2,500
≈ HK$124
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澳洲产“翡翠之瞳”
オーストラリア産“翡翠の瞳”
请尽情享用鲍鱼特有的口感和鲜味。
这道菜使用了澳洲产高级鲍鱼“翡翠之瞳”。您可以充分品尝到鲍鱼特有的弹牙口感和浓缩了深层鲜味的美味。是一道可以奢华享用海之恩赐的佳肴。
¥3,400
≈ HK$169
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蟹中之王帝王蟹香烤
カニの王様タラバガニの香味焼き
将被称为“蟹中之王”的大型帝王蟹香烤而成。
这道帝王蟹料理，将被称为“蟹中之王”的大型帝王蟹香烤而成。帝王蟹特有的弹牙蟹肉和浓郁的甘甜在口中蔓延，烤制的香气更是激发食欲。请尽情享用这道海鲜珍品。
¥6,300
≈ HK$313
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甜点
甜点
今日甜点
本日のデザート
使用时令水果等制作的原创饮品。详情请咨询店员。
使用时令水果制作的KAZAN原创每日更换甜点。您可以享用根据季节变化、充分发挥食材原味、外观精美的甜点。详情请咨询店员。
¥1,200
≈ HK$60
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饮品
KAZAN 特别款
传说中的红色起泡酒
幻の赤いスパークリングワイン
由稀有品种的葡萄酿造而成，呈美丽的红宝石色起泡酒。特点是细腻的气泡和果香，入口时散发出清爽的甜味。推荐用于特殊场合的祝酒或搭配餐点。
¥1,200
≈ HK$60
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KAZAN香槟（杯装）
KAZANのグラスシャンパン
KAZAN精选香槟。特点是细腻的气泡和优雅的香气，口感清爽的干型葡萄酒非常适合作为餐前酒。推荐用于庆祝场合或想要享受 sedikit 奢华的时刻。
¥1,600
≈ HK$80
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KAZAN葡萄醋
KAZANの葡萄酢
KAZAN原创葡萄醋。特点是葡萄的天然甜味和酸味和谐平衡，口感清爽。推荐给注重健康的人士，非常适合餐前或餐后提神。
¥850
≈ HK$42
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KAZAN黑葡萄醋
KAZANの黒葡萄酢
KAZAN原创黑葡萄醋。特点是比普通葡萄醋更浓郁的口感和丰富的香气，富含花青素等多酚。是一款被认为对美容和健康有益的饮品，可以品尝到其独特的风味。
¥850
≈ HK$42
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红紫苏鸡尾酒
赤紫蘇のカクテル
以清爽的红紫苏风味为特色的原创鸡尾酒。鲜艳的红色和独特的香气是其特点，甜味和酸味的平衡恰到好处，非常适合搭配餐点。外观也很诱人。
¥1,000
≈ HK$50
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KAZAN精选生啤
KAZANこだわりのDraft Beer
KAZAN精心挑选的精酿啤酒。特点是细腻的泡沫和爽口的口感，是平衡感极佳、适合搭配任何料理的饮品。冰镇啤酒能滋润喉咙，让您更享受美食。
¥900
≈ HK$45
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KAZAN海波利酒
KAZANのハイボール
KAZAN特制海波利酒。特点是精选威士忌与苏打水的绝妙平衡，口感清爽干练。非常适合佐餐，可搭配各种料理享用。
¥900
≈ HK$45
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软饮料
KAZAN健康冰茶
KAZANのアイスヘルシーティー
KAZAN原创的健康冰茶。精选多种香草和茶叶调配而成，口感清爽。推荐给注重健康的人士，是一款无咖啡因、令人放松的饮品。
¥600
≈ HK$30
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纯粹南桃的果汁
純粋南桃のジュース
使用产自南国的桃子制成的纯桃汁。特点是桃子本身浓郁的甜味和入口即化的口感，仿佛在吃桃子本身一样，可以享受到奢华的美味。是一款适合从儿童到成人的饮品。
¥700
≈ HK$35
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蜂蜜生姜气泡饮
蜂蜜と生姜のスパークリング
将温和的蜂蜜甜味与微辣的生姜风味相结合的气泡饮品。清爽的碳酸口感顺滑，生姜的风味还有助于温暖身体。推荐在想要提神或调整身体状况时饮用。
¥700
≈ HK$35
0
Surgiva（矿泉水）
スルジーヴァ (ミネラルウォーター)
产自意大利的天然矿泉水“Surgiva”。特点是矿物质成分均衡，口感柔和，不影响食物的味道。是滋润喉咙、提神醒脑的理想饮品。
¥900
≈ HK$45
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圣培露（气泡水）
サンペレグリノ (スパークリングウォーター)
产自意大利的含碳酸的天然矿泉水“San Pellegrino”。特点是细腻的气泡和清爽的口感，可以使口腔清新，并衬托出菜肴的味道。非常适合佐餐或餐后饮用。
¥900
≈ HK$45
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香槟（杯装）
Laurent-Perrier La Cuvee [香槟]
Laurent-Perrier La Cuvee [Champagne]
Laurent-Perrier La Cuvee 〈黑皮诺 & 霞多丽〉
由黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）混酿的Laurent-Perrier香槟（杯装）。特点是细腻的气泡和果味浓郁、优雅的香气，口感清新而平衡，适合各种用餐场合。
¥1,400
≈ HK$70
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白色 [Blanc]
Millstream 白诗南 [南非]
Millstream Chenin Blanc [South Africa]
Millstream 白诗南 〈白诗南〉
使用南非产白诗南（Chenin Blanc）品种酿造的白葡萄酒。特点是带有热带水果般的香气和清爽的酸度，口感柔和。非常适合搭配海鲜和鸡肉料理。
¥900
≈ HK$45
0
Orchidea 长相思 [西班牙]
Orchidea Sauvignon Blanc [Spain]
Orchidea 长相思 〈长相思〉
使用西班牙产长相思（Sauvignon Blanc）品种酿造的白葡萄酒。特点是带有新鲜的香草和柑橘类香气，口感清爽的干型葡萄酒。非常适合搭配沙拉和海鲜开胃菜。
¥1,100
≈ HK$55
0
勃艮第霞多丽 / Joseph Drouhin [法国]
Brougogne Chardonnay / Joseph Drouhin [France]
勃艮第霞多丽 / Joseph Drouhin 〈霞多丽〉
使用法国勃艮第产霞多丽（Chardonnay）品种酿造的白葡萄酒，由Joseph Drouhin出品。特点是浓郁的果味、矿物质感和优雅的酸度，口感复杂而深邃。非常适合搭配鱼类菜肴和奶酪。
¥1,400
≈ HK$70
0
红色 [Rouge]
Bacchus 赤霞珠 [保加利亚]
Bacchus Cabernet Sauvignon [Bulgaria]
Bacchus 赤霞珠 〈赤霞珠〉
使用保加利亚产赤霞珠（Cabernet Sauvignon）品种酿造的红葡萄酒。特点是带有黑莓和黑醋栗般的浓郁果香，以及醇厚的单宁。非常适合搭配肉类菜肴和陈年奶酪。
¥900
≈ HK$45
0
V.D.P.de Vaucluse / Burle [法国]
V.D.P.de Vaucluse / Burle [France]
Vaucluse 地区餐酒 / Burle 〈歌海娜・西拉〉
使用法国沃克吕兹产歌海娜（Grenache）和西拉（Syrah）混酿的红葡萄酒。特点是带有辛辣的香气和红色水果的风味，口感顺滑，味道平衡。非常适合搭配地中海料理和烤肉。
¥1,100
≈ HK$55
0
蒙特利县黑皮诺 / Hahn [美国]
Monterey County Pinot Noir / Hahn [U.S.A]
蒙特利县黑皮诺 〈黑皮诺〉
使用美国蒙特利县产黑皮诺（Pinot Noir）品种酿造的红葡萄酒，由Hahn出品。特点是带有樱桃和覆盆子般的细腻果味，以及泥土般的风味，口感优雅而复杂。非常适合搭配鸭肉和蘑菇料理。
¥1,500
≈ HK$75
0
餐牌到此為止
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