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Everest Kitchen Bangkok (Yin Du Ni Bo Er Cai Guan)

Everest Kitchen Bangkok (Indian Nepalese Restaurant)

正宗尼泊尔和印度美食。

蔬菜汤
Vegetable Soup
什锦新鲜蔬菜配姜、辣椒和香菜。
清淡的清汤,配以什锦蔬菜,用新鲜香草调味。鲜美,带有姜的温暖气息。一道令人舒适的开胃菜。
฿90 ≈ HK$22
番茄汤
Tomato Soup
用新鲜番茄制作的美味清汤。
用红色番茄泥制成的顺滑酸汤。略带甜味和鲜味。常配面包丁或奶油。
฿90 ≈ HK$22
鸡肉清汤
Chicken Clear Soup
用鸡肉小块、鸡蛋,并用大蒜和香料调味。
清澈鲜美的汤,含有鸡肉末和蛋花。清淡而美味,带有蒜香。温暖滋润的选择。
฿100 ≈ HK$24
冬阴功汤
Tom Yam Goong
泰式辣虾汤。
一道世界闻名的泰式酸辣虾汤。用香茅、高良姜、卡菲尔青柠叶和辣椒调味。辛辣,芳香,提神。
฿260 ≈ HK$63

素食开胃菜

Pani Puri
酥脆空心球,内馅为煮土豆、鹰嘴豆、咖喱,配以辣酸水和甜 chutney。
流行的街头小吃,由酥脆的空心面团球组成。内馅为香料土豆,配以风味水。一口吃下,体验辛辣、酸爽和甜美的味道。
฿110 ≈ HK$27
什锦 Pakoras
Assorted Pakoras
时令蔬菜用辛辣的鹰嘴豆粉炸制。
什锦蔬菜油炸饼,裹上香料鹰嘴豆粉面糊。外酥内软。配蘸酱。
฿150 ≈ HK$36
Paneer Pakoras
炸印度奶酪配鹰嘴豆粉。
新鲜 paneer(印度奶酪)片,裹上面糊炸制。外酥内软,奶香浓郁。一道丰盛的素食小吃。
฿180 ≈ HK$43
洋葱 Bhaji
Onion Bhaji
洋葱片裹上辣鹰嘴豆粉面糊炸制,配薄荷酱。
鹰嘴豆粉制作的香料洋葱油炸饼。酥脆,金黄,鲜美。最好搭配薄荷酱。
฿150 ≈ HK$36
辣椒 Paneer
Chilli Paneer
自制印度奶酪用洋葱、灯笼椒和香料在辣椒蒜酱中烹制。
印度中式菜肴,paneer 块用辛辣、咸香的酱料,配以彩椒和洋葱。酸爽可口,带点辣味。
฿180 ≈ HK$43
辣椒土豆酥脆
Chilli Potato Crispy
炸土豆块,用彩椒块和洋葱在蒜酱中炒制。
炸土豆块,用辣蒜辣椒酱炒制。酥脆的口感,味道鲜美。一道受欢迎的开胃菜。
฿150 ≈ HK$36
Paneer Tikka
新鲜自制印度奶酪用香料腌制,与青椒和洋葱一起烧烤。
Paneer(印度奶酪)块用酸奶和香料腌制,然后在陶罐炉中烤制。烟熏味,焦边,中心柔软。配烤蔬菜。
฿190 ≈ HK$46
Hara Bhara Kebab
用胡萝卜、豆子、菠菜、土豆和印度奶酪末制成的炸肉饼。
菠菜、豌豆和土豆制成的绿色蔬菜饼。温和香料,香煎。一道健康美味的素食开胃菜。
฿150 ≈ HK$36
炸薯条
French Fries
炸土豆条。
经典炸薯条。酥脆,咸味,金黄。一道普遍的配菜。
฿140 ≈ HK$34
Aloo Tikki
传统土豆饼,内馅辛辣。
香料土豆饼,香煎至金黄酥脆。鲜美,内部柔软。常配 chutney 或酸奶。
฿150 ≈ HK$36
Aloo Sadeko
尼泊尔式辣煮土豆沙拉。
煮土豆用新鲜香草、香料、柠檬和油腌制。辛辣、酸爽、清爽。一道传统的尼泊尔配菜。
฿140 ≈ HK$34
素食咖喱角
Veg Samosa
炸酥皮点心,内馅为土豆泥。
三角形酥皮点心,内馅为香料土豆泥和豌豆。炸至酥脆。一道受欢迎的印度小吃。
฿100 ≈ HK$24
Chura
扁米。
扁平的米片。可以干吃作为零食,也可以浸泡后食用。在尼泊尔,常作为咖喱或肉类菜肴的配菜。
฿80 ≈ HK$19
Papdi Chaat
炸面团酥脆,煮鹰嘴豆,土豆,配以 pakoris 和凝乳。
一种流行的街头食品,结合了酥脆的面团饼(papdi)、土豆和鹰嘴豆。上面淋有酸奶和 chutney。甜、酸、辣、脆的混合口感。
฿130 ≈ HK$31

非素食开胃菜

Keema 鸡肉 Samosa
Keema Chicken Samosa
炸酥皮点心,内馅为鸡肉末。
酥脆三角形酥皮点心,内馅为香料鸡肉末。炸至完美。经典 samosa 的肉类版本。
฿100 ≈ HK$24
羊肉 Frie
Mutton Frie
香煎辣羊肉。
嫩羊肉块香料煎制。浓郁、鲜美、干香。作为饮品开胃菜很棒。
฿300 ≈ HK$72
鸡肉 Sekuwa
Chicken Sekuwa
腌制鸡肉块在炭火炉中烤制
传统的尼泊尔香料鸡肉串,在木火或炭火上烤制。烟熏味,焦香,肉质鲜嫩。配辣蘸酱。
฿180 ≈ HK$43
鸡肉 Choila
Chicken Choila
尼泊尔式辣烤鸡肉沙拉。
烤鸡肉配新鲜香草、香料、青辣椒和芥末油。烟熏味,非常辣。常温食用。
฿180 ≈ HK$43
蒜香香肠
Garlic Sausage
鸡肉香肠用蒜酱炒制。
鸡肉香肠配大量蒜末炒制。味道鲜美,香气扑鼻。简单美味的小吃。
฿160 ≈ HK$39
炸大虾
Fried Prawns
多汁大虾用香料腌制后炸制。
新鲜大虾裹上香料和面糊,然后炸制。外酥内多汁。配蘸酱。
฿260 ≈ HK$63
辣椒大虾
Chilli Prawns
大虾用彩椒块和洋葱在辣椒蒜酱中烹制。
大虾用辣椒和洋葱炒制,配以辛辣、咸香的酱料。印度中式风格,带点辣味。甜、辣、酸。
฿260 ≈ HK$63
蒜香大虾
Garlic Prawns
大虾用蒜酱烹制。
多汁大虾用浓郁的蒜香黄油酱炒制。芳香鲜美。适合大蒜爱好者。
฿260 ≈ HK$63
辣椒鸡
Chilli Chicken
鸡肉用彩椒块和洋葱在辣椒蒜酱中烹制。
炸鸡块用辣辣椒蒜酱、彩椒和洋葱炒制。一道受欢迎的印度融合菜肴。鲜美、辛辣、酱汁浓郁。
฿180 ≈ HK$43
炒鸡蛋
Egg Bhurji
炒鸡蛋配切丁的洋葱、番茄和香料。
印度式香料炒鸡蛋。用洋葱、番茄、辣椒和芳香香料烹制。蓬松可口,常搭配面包或烤饼。
฿160 ≈ HK$39
鸡肉 65
Chicken 65
新加坡式辣炸鸡配青辣椒。
辣炸鸡块,用咖喱叶和辣椒调味。红色,酥脆,味道浓郁。一道著名的南印度开胃菜。
฿160 ≈ HK$39
鸡肉小吃
Chicken Pops
炸酥鸡。
小块鸡肉,裹上面包屑炸制。酥脆金黄。一道适合儿童的小吃。
฿180 ≈ HK$43
炸鱼薯条
Fish and Chip
自制酥炸面包鱼和炸薯条。
裹面糊或面包屑的鱼片配炸薯条。酥脆鲜美。一道经典的西式舒适食品。
฿180 ≈ HK$43

Tandoori / 陶罐炉

Tandoori 鸡肉
Tandoori Chicken
鸡肉用特制酱料腌制,加入少许香料,然后烧烤。
鸡肉用酸奶和香料腌制,在陶罐炉(tandoor)中烤制。烟熏味,肉质鲜嫩,呈标志性的红色。带骨供应。
฿150~ ≈ HK$36
鸡肉 Tikka
Chicken Tikka
鸡肉用特制酱料腌制,加入少许香料,然后烧烤。
无骨鸡肉块用酸奶和香料腌制,然后烤制。烟熏味浓郁。经典的开胃菜。
฿160 ≈ HK$39
鱼肉 Tikka
Fish Tikka
嫩鱼块用香料腌制,在炭火上烤制。
鱼块用香料和酸奶腌制,在炭火上烤制。烟熏味,片状,肉质鲜嫩。配薄荷 chutney。
฿180 ≈ HK$43
鸡肉 Malai Kebab
Chicken Malai Kebab
嫩鸡肉块用奶油和腰果酱腌制,然后烧烤。
鸡肉块用奶油、奶酪和腰果酱的浓郁混合物腌制。烤至嫩滑。温和,奶油味,入口即化。
฿160 ≈ HK$39
Pudina 鸡肉
Pudina Chicken
嫩鸡肉块用薄荷、菠菜和酸奶的辣混合物腌制。
鸡肉用新鲜薄荷、香菜和香料腌制。烤至完美。绿色,带有清新的香草味。
฿160 ≈ HK$39
鸡肉 Seek Kebab
Chicken Seek Kebab
鸡肉末配精选香料,与青椒和洋葱一起烧烤。
鸡肉末与香草和香料混合,串成串烤制。多汁鲜美。呈圆柱形烤串。
฿160 ≈ HK$39
Tandoori 大虾
Tandoori Prawn
串烤大虾配香菜柠檬酱,然后烧烤。
大虾用香料和酸奶腌制,在陶罐炉中烹制。烟熏味,多汁。一道豪华海鲜开胃菜。
฿260 ≈ HK$63

咖喱蔬菜

蔬菜 Masala
Vegetable Masala
什锦蔬菜用洋葱番茄 मसाला酱烹制。
时令蔬菜的什锦拼盘,用香料洋葱番茄咖喱炖煮。味道鲜美,丰盛可口。搭配烤饼或米饭都很棒。
฿150 ≈ HK$36
Aloo Gobi
土豆和菜花用温和香料烹制。
用土豆(aloo)和菜花(gobi)制成的干咖喱。用姜黄和孜然调味。一道令人舒适的家常菜。
฿150 ≈ HK$36
Palak Paneer
自制印度奶酪用菠菜和香料烹制。
Paneer(印度奶酪)块,用浓郁的绿色菠菜酱烹制。温和的香料和奶油味。一道营养丰富的素食佳肴。
฿170 ≈ HK$41
Palak Aloo
土豆用菠菜酱和香料烹制。
土豆用菠菜泥酱烹制。类似于 Palak Paneer,但用土豆代替。鲜美健康。
฿150 ≈ HK$36
Kadai Paneer
自制印度奶酪用洋葱、灯笼椒和香料烹制。
Paneer 用炒锅(kadai)烹制,配以彩椒和新鲜研磨的香料。浓郁、辛辣、半干。以其芳香的香菜味而闻名。
฿170 ≈ HK$41
Paneer 黄油 Masala
Paneer Makhani
腌制自制印度奶酪,配奶油酱。
印度奶酪块用黄油奶油番茄酱烹制。略带甜味,浓郁。也称为 Paneer Butter Masala。
฿170 ≈ HK$41
Malai Kofta
由印度奶酪和土豆混合物制成的饺子,在浓郁的奶油酱中炖煮
奶酪和土豆的炸饺子,配以奢华的奶油白酱或腰果酱。温和、甜美、浓郁。一道节日素食菜肴。
฿170 ≈ HK$41
Paneer 黄油 Masala
Paneer Butter Masala
印度奶酪用番茄烹制,并用黄油调味。
Paneer 用浓郁的番茄黄油酱烹制。奶油味,略带甜味和酸味。最受欢迎的素食咖喱之一。
฿170 ≈ HK$41
Aloo Mutter
土豆和青豌豆用自制香料烹制。
简单的土豆青豌豆咖喱,用番茄酱烹制。家常舒适食品。香料味鲜美。
฿150 ≈ HK$36
Mutter Paneer
印度奶酪块用番茄泥和青豌豆烹制。
Paneer 和青豌豆用香料番茄酱烹制。一道经典的北印度组合。鲜美可口。
฿170 ≈ HK$41
Bhindi Masala
酥脆秋葵咖喱,用孜然籽调味。
炒秋葵配洋葱、番茄和香料。炒至嫩滑但不粘腻。鲜美干香。
฿150 ≈ HK$36
Chana Pasanda
鹰嘴豆咖喱,采用正宗旁遮普风格烹制。
辣鹰嘴豆咖喱,用浓郁的洋葱番茄 मसाला制成。丰盛可口。传统上搭配 bhatura 或米饭。
฿150 ≈ HK$36
Jeera Aloo
用孜然籽炒土豆块。
用大量孜然籽炒土豆。简单,芳香,略带酥脆。一道很棒的配菜。
฿150 ≈ HK$36

咖喱鸡

鸡肉 Vindaloo
Chicken Vindaloo
辣鸡肉咖喱配土豆和辣 vindaloo मसाला
一道火辣的果阿咖喱,配鸡肉和土豆。醋和红辣椒赋予其独特的酸辣风味。非常辣。
฿170 ≈ HK$41
黄油鸡
Butter Chicken
鸡肉 tikka 块在浓郁的黄油番茄酱中煎制。
烤鸡肉块在奶油黄油番茄酱中炖煮。温和,甜美,浓郁。一道全球闻名的印度菜肴。
฿170 ≈ HK$41
鸡肉 Tikka Masala
Chicken Tikka Masala
鸡肉 tikka 块在浓郁的番茄洋葱酱中炖煮
烤鸡肉(tikka)块在香料咖喱酱中炖煮。奶油味,橙色,鲜美。中等辣度。
฿170 ≈ HK$41
咖喱鸡
Chicken Curry
一道传统菜肴,鸡肉用番茄洋葱酱烹制
经典的家常鸡肉咖喱。嫩肉块,用简单的洋葱番茄咖喱和基本香料烹制。舒适可口。
฿170 ≈ HK$41
鸡肉 Masala
Chicken Masala
嫩鸡肉块用辣 मसाला酱烹制。
鸡肉用浓郁的辣酱烹制,酱料由洋葱、番茄和芳香香料制成。味道浓郁。
฿170 ≈ HK$41
Kadhai 鸡肉
Kadhai Chicken
Kadhai 烹饪起源于用香菜调味的鸡肉,与番茄和洋葱精心烹制。
鸡肉用炒锅(kadai)、彩椒和新鲜香料炒制。半干,带有浓郁的香菜和辣椒味。辛辣芳香。
฿170 ≈ HK$41
鸡肉 Do Piyaza
Chicken Do Piyaza
一道北印度鸡肉咖喱, Maharaja 厨房的特色菜。
鸡肉用分两次加入的洋葱烹制(do piyaza 意为“两个洋葱”)。浓郁,甜美,来自焦糖洋葱的鲜美。
฿170 ≈ HK$41
鸡肉 Jalfarzi
Chicken Jalfarzi
嫩鸡肉块用什锦蔬菜和浓郁的奶油腰果酱烹制。
鸡肉配蔬菜,用浓郁的酸甜酱炒制。通常是甜酸味。包含彩椒和洋葱。
฿170 ≈ HK$41
鸡肉 Saagwala
Chicken Saagwala
嫩鸡肉块,用浓郁的菠菜奶油酱烹制
鸡肉在浓郁的香料菠菜酱中炖煮。营养丰富,味道鲜美。菠菜增添了独特的泥土风味。
฿170 ≈ HK$41
鸡肉 Korma
Chicken Korma
鸡肉咖喱,用香料和奶油腰果酱烹制。
鸡肉用淡奶油酱烹制,酱料由酸奶、奶油和坚果酱制成。非常温和,浓郁,芳香。通常略带甜味。
฿170 ≈ HK$41
咖喱鸡蛋
Egg Curry
煮鸡蛋用浓郁的番茄洋葱酱烹制至完美
煮鸡蛋在辣 मसाला酱中炖煮。一道受欢迎的富含蛋白质的咖喱。鲜美可口。
฿150 ≈ HK$36

羊肉特餐

羊肉 Rogan Josh
Mutton Rogan Josh
嫩羊肉块用传统的穆格莱风格精心烹制。
一道经典的克什米尔羊肉咖喱。用小豆蔻和丁香等芳香香料在浓郁的红色咖喱中烹制。味道浓郁鲜美。
฿260 ≈ HK$63
羊肉 Do Piyaza
Mutton Do Piyzza
一道来自 Maharaja 厨房的北印度菜肴,羊肉采用传统特制香料和香草烹制,并用切片洋葱炒制。
羊肉用大量洋葱烹制,分阶段加入。浓郁、鲜美,略带洋葱的甜味。
฿260 ≈ HK$63
Kadhai 羊肉
Kadhai Gosht
嫩羊肉块,用番茄和灯笼椒的热酱烹制,并用香菜调味。
羊肉用炒锅(kadai)和新鲜香料、彩椒烹制。半干,芳香。
฿260 ≈ HK$63
羊肉 Masala
Mutton Masala
嫩羊肉块,用番茄洋葱和香草的热酱烹制。
羊肉在浓郁的辣酱中炖煮。风味浓郁,来自焦糖洋葱和番茄。
฿260 ≈ HK$63
羊肉 Korma
Mutton Korma
嫩羊肉块,用番茄洋葱腰果酱、奶油和香草的热酱烹制
羊肉用坚果酱和奶油制成的浓郁奶油酱烹制。温和芳香。一道奢华的菜肴。
฿260 ≈ HK$63
羊肉 Vindaloo
Mutton Vindaloo
一道令人惊叹的果阿辣咖喱,其中嫩羊肉块配土豆块和辣 vindaloo मसाला
非常辣的羊肉咖喱配土豆。醋味浓郁,酸辣。不适合胆小者。
฿260 ≈ HK$63
羊肉 Saagwala
Mutton Saagwala
嫩羊肉块,用浓郁的菠菜奶油酱烹制。
羊肉用营养丰富的菠菜酱烹制。味道醇厚鲜美。菠菜衬托出羊肉的浓郁风味。
฿260 ≈ HK$63

海鲜特餐

鱼肉 Masala
Fish Masala
鱼片用厨师特制酱料烹制并炖煮在番茄洋葱酱中。
鱼片用浓郁的辣 मसाला酱烹制。鲜美酸爽。最好搭配米饭。
฿160 ≈ HK$39
大虾 Masala
Prawns Masala
多汁大虾用新鲜洋葱和香菜精心烹制,采用正宗北印度风格。
大虾用浓郁的香料洋葱番茄咖喱烹制。鲜嫩多汁,味道浓郁。
฿260 ≈ HK$63
大虾 Korma
Prawns Korma
多汁大虾用新鲜研磨和混合的香料以及奶油腰果酱烹制。
大虾用温和的奶油坚果酱烹制。浓郁甜美。一道精致的海鲜菜肴。
฿260 ≈ HK$63
咖喱鱼
Fish Curry
一道传统菜肴,鱼用番茄洋葱酱烹制,并用咖喱酱巧妙调味。
鱼块在标准咖喱酱中炖煮。清淡,鲜美,酸爽。一道主食。
฿160 ≈ HK$39
Kadhai 大虾
Kadhai Prawns
Kadhai 烹饪起源于用彩椒、番茄和洋葱精心烹制的虾。
大虾用彩椒和香料在炒锅中炒制。辛辣芳香。
฿260 ≈ HK$63
Kadhai 鱼
Kadhai Fish
Kadhai 烹饪起源于用彩椒、番茄和洋葱精心烹制的鱼。
鱼块用彩椒和香料在炒锅中烹制。半干,味道浓郁。
฿160 ≈ HK$39
大虾 Vindaloo
Prawns Vindaloo
一道令人惊叹的果阿辣咖喱,其中嫩大虾块配土豆块和辣 vindaloo मसाला
辣大虾咖喱配醋和土豆。酸辣,浓烈,大胆。
฿260 ≈ HK$63

Daal

Daal Fry
黄扁豆配大蒜、番茄和香菜叶。
黄扁豆煮至软烂,用香料、大蒜和番茄调味。舒适可口。一道主食配菜。
Daal Makhani
黑扁豆和红芸豆,切丁洋葱和香料。
全黑扁豆和芸豆慢炖,加入奶油和黄油。浓郁、深色、奶油味。一道奢华的扁豆菜肴。
Kalo Daal
黑扁豆配切丁洋葱。
尼泊尔式黑扁豆汤。味道醇厚,营养丰富。通常配米饭。
Palak Daal
黄扁豆配切丁洋葱。
扁豆配菠菜烹制。结合了扁豆的蛋白质和菠菜的铁质。健康美味。

Mo:Mo

鸡肉 Mo:Mo
Chicken Mo:Mo
鸡肉末饺子,根据不同的上菜风格制作。
喜马拉雅饺子,内馅为鸡肉末。可蒸、炸或汤(jhol)食用。一道尼泊尔主食。
฿180~ ≈ HK$43
素食 Mo:Mo
Veg Mo:Mo
根据上菜风格制作的素食饺子。
饺子内馅为香料蔬菜末。可蒸、炸或汤食用。一道美味的素食选择。
฿160~ ≈ HK$39

面条

大虾 Thukpa
Prawn Thukpa
尼泊尔式大虾面汤。
丰盛的喜马拉雅面汤配大虾。用当地香料和香草调味。温暖舒适。
฿270 ≈ HK$65
鸡肉炒面
Chicken Chowmein
意大利面配鸡肉、彩椒、洋葱、卷心菜和厨师特制酱料炒制而成。
鸡肉蔬菜炒面。用酱油和香料调味。一道受欢迎的印度中式菜肴。
฿170 ≈ HK$41
鱼肉炒面
Fish Chowmein
意大利面配鱼、彩椒、洋葱、卷心菜和厨师特制酱料炒制而成。
炒面配鱼块和蔬菜。鲜美可口。
฿170 ≈ HK$41
蔬菜炒面
Veg Chowmein
时令蔬菜炒意大利面。
什锦蔬菜炒面,配以酱料。一道简单可口的素食餐。
฿160 ≈ HK$39
鸡蛋炒面
Egg Chowmein
意大利面配鸡蛋、彩椒、洋葱、卷心菜和厨师特制酱料炒制而成。
炒面配炒鸡蛋和蔬菜。美味且富含蛋白质。
฿160 ≈ HK$39
大虾炒面
Prawn Chowmein
意大利面配大虾、彩椒、洋葱、卷心菜和厨师特制酱料炒制而成。
炒面配多汁大虾和蔬菜。豪华版的炒面。
฿270 ≈ HK$65

配菜

什锦 Raita
Mixed Raita
自制酸奶配切丁的黄瓜、洋葱、番茄,并用香料装饰。
酸奶配生蔬菜和香料。清凉爽口。平衡辛辣咖喱。
฿90 ≈ HK$22
酸奶
Yoghurt
原味自制酸奶。
新鲜原味酸奶。清凉奶油味。
฿70 ≈ HK$17
绿色沙拉
Green Salad
什锦新鲜蔬菜配青辣椒。
新鲜黄瓜、番茄、洋葱和辣椒片。酥脆清爽。
฿90 ≈ HK$22
Papadam
烤 papadam。
扁豆粉制成的薄脆饼。烤至酥脆。一道经典的开胃菜或配菜。
฿40 ≈ HK$10
Masala Papadam
烤 papadam 撒上切丁的洋葱和番茄,淋上少许青柠汁。
Papadam 撒上洋葱、番茄和辣椒的辣沙拉。酸爽、酥脆、辛辣。
฿80 ≈ HK$19

甜点

Gulab Jamun
炸牛奶饺子配热糖浆。
炸牛奶固体球,浸泡在玫瑰味糖浆中。甜,温热,柔软。一道著名的印度甜点。
฿90 ≈ HK$22
Rassgulla
煮牛奶饺子,配冷糖浆。
海绵状白色球状物,由印度奶酪(chhena)制成,浸泡在清淡的糖浆中。冷食。甜而轻盈。
฿90 ≈ HK$22

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