EUREKA!

Name: EUREKA!
Address: Minato City, Nishiazabu, 4 Chome−11−28 2F, 东京
Price range: ¥700 - ¥2800

★ 4.6 (124) 📍 Minato City, Nishiazabu, 4 Chome−11−28 2F

小份开胃菜

温泉蛋蛋黄酱

うふマヨ

将嫩滑的半熟鸡蛋淋上浓郁特制蛋黄酱的开胃菜。虽然简单但味道浓郁，是受欢迎的开胃菜。

¥700 ≈ HK$35

海胆鱿鱼

うにいか

将新鲜鱿鱼和浓郁海胆混合的奢华冷盘。海鲜的鲜味浓缩其中，非常适合搭配日本酒或白葡萄酒。

¥800 ≈ HK$40

长芋鳕鱼内脏咸菜

長芋チャンジャ

将爽脆的长芋与辛辣的鳕鱼内脏咸菜（チャンジャ）混合的下酒菜。口感对比和辣味能激发食欲。

¥800 ≈ HK$40

芹菜盐辛

セロリ汐辛

清爽香气的芹菜和鱿鱼咸菜的组合。咸菜的咸味和芹菜的清爽感绝妙搭配，口感清爽。

¥800 ≈ HK$40

白菜孜然

白菜クミン

将白菜浅腌后加入孜然籽的创意腌菜，带有辛辣的香气。像咖喱一样异国风味让人欲罢不能。

¥800 ≈ HK$40

牡蛎海苔蓝纹奶酪冷冻生鱼片

牡蠣と海苔、ブルーチーズのルイベ

将牡蛎、海苔和蓝纹奶酪混合，冷冻后切成薄片食用的料理。在口中逐渐融化，浓郁的海鲜香气和奶酪风味扩散开来。

¥900 ≈ HK$45

鮒寿司土豆沙拉

ふなずしのポテトサラダ

将滋贺县的乡土料理鮒寿司（发酵鱼）混合的大人版土豆沙拉。独特的酸味和旨味与奶酪和蛋黄酱相得益彰，是下酒的好选择。

¥950 ≈ HK$47

炙烤明太子酒粕渍

炙り明太子の酒粕漬け

将用酒粕腌制入味、风味浓郁的明太子，表面轻轻炙烤。香气和酒粕的芳醇香气非常适合搭配日本酒。

¥950 ≈ HK$47

冷盘

蟹膏奶油慕斯

蟹みそくりーむムース

将蟹膏与奶油奶酪和马斯卡彭奶酪混合，制成蓬松浓郁的慕斯。口感顺滑，可以享受蟹肉的风味和奶酪的浓郁。

¥1,500 ≈ HK$75

鱿鱼猕猴桃奶油意面

イカとキウイのクリームリゾーニ

使用米粒形意面“Risoni”制作的冷盘。融合了鱿鱼的鲜味、猕猴桃的酸味和椰奶酱汁，是一道水果风味清爽的菜肴。

¥2,300 ≈ HK$114

甜虾荔枝塔塔

甘海老とライチのタルタル

将甜虾的粘稠甜味与荔枝的华丽香气混合的塔塔。香草和香料是点缀，味道精致。

¥2,000 ≈ HK$100

桃子罗勒白和え

桃とバジルの白和え

将新鲜桃子和芳香罗勒与豆腐和奶酪基底的酱汁混合的西式白和え。水果的甜味和奶油酱汁非常搭配。

¥1,100 ≈ HK$55

醋鲭鱼

しめさばキラス

以豆渣模仿米饭制作的健康醋鲭鱼寿司风料理。醋鲭鱼的酸味和豆渣的温和味道和谐地融合在一起。

¥1,600 ≈ HK$80

生火腿辣柚子冰淇淋

生ハムスパイシーゆずアイス

将咸味生火腿与加入柚子和辣椒的辣味冰淇淋搭配的前菜。可以享受冷、辣、咸的对比。

¥1,300 ≈ HK$65

海胆章鱼卡帕奇奥

雲丹タコパッチョ

章鱼和葡萄配浓郁的海胆酱卡帕奇奥。莳萝的香气增添了清爽感，是一道外观华丽的菜肴。

¥2,000 ≈ HK$100

热菜

蘑菇香菜沙拉

きのことパクチーのサラダ

将炒蘑菇和大量新鲜香菜混合的温沙拉。用酱油和芝麻油调味，香气浓郁。

¥1,000 ≈ HK$50

灯笼果扇贝帕尼普里

ホオズキとホタテのパニプリ

使用食用灯笼果和扇贝制作的印度小吃“Panipuri”风创意料理。酥脆的外壳内包裹着食材，花椒的风味是点缀。

¥1,800 ≈ HK$90

炸薯条

炸鸡

鶏のからあげ

用酱油、大蒜和生姜充分调味后炸至酥脆的经典炸鸡。多汁的肉汁溢出。

¥1,000 ≈ HK$50

蓝纹奶酪火腿炸肉排

ブルーチーズハムカツ

将蓝纹奶酪夹在火腿之间炸制的肉排。融化的奶酪咸味和黑蒜风味增添其中，是下酒菜的绝佳选择。

¥950 ≈ HK$47

羊肉香菜年糕春卷

ラム肉とパクチーのもち春巻き

将羊肉和香菜用年糕包裹后炸制的春卷。外酥内软糯，充满了羊肉的鲜美。

¥2,000 ≈ HK$100

蟹肉奶油可乐饼

蟹クリームコロッケ

大量使用蟹肉的浓郁奶油可乐饼。配有肉桂香的玉米奶油酱，风味独特。

¥1,000 ≈ HK$50

主菜

萤火鱿蜂斗菜味噌焗饭

ホタルイカとふき味噌のグラタン

将时令的萤火鱿和微苦的蜂斗菜味噌混合的和风焗饭。以油菜花和橙皮的香气为点缀，是一道充满春意的菜肴。

¥2,500 ≈ HK$124

EUREKA! 三色红烧肉

EUREKA! 3色角煮

将炖煮至软嫩的猪肉红烧，搭配芒果和百香果等热带水果酱汁制作的创意料理。是辣味和酸甜味融合的独特风味。

¥2,500 ≈ HK$124

盐麹鸡肉，薄荷

塩麹鶏、ミント

将用盐麹腌制并烤至软嫩的鸡肉串。搭配特制薄荷酱，口感清爽。

¥1,600 ≈ HK$80

白甘鲷椰奶汤

白甘鯛のココナッツスープ仕立て

将鱼鳞烤至酥脆的白甘鲷（松笠烧），搭配有海鲜高汤风味的浓郁椰奶汤享用。

¥2,500 ≈ HK$124

汉堡肉饼、茄子、甜菜根

ハンバーグ、茄子、ビーツ

主菜是多汁的汉堡肉饼，配有茄子和土豆泥。用甜菜根和草莓制作的红色酱汁增添了色彩和风味。

¥2,500 ≈ HK$124

肉寿司

以烤牛肉为食材的寿司。配有海苔佃煮、芥末和柚子胡椒等，每一口都能品尝到不同的风味。

¥2,000 ≈ HK$100

收尾

辣味鸡蛋三明治

スパイシー玉子サンド

夹有蓬松厚烤蛋和孜然风味白菜腌菜的三明治。散发着椰子油的香气，是辛辣且富有异国情调的味道。

¥1,600 ≈ HK$80

泰式咖喱炒蟹

プーパッポンカリー

使用软壳蟹（可连壳食用的蟹）和鸡蛋制作的泰式咖喱炒菜。椰奶的醇厚和香料的风味能激发食欲。

¥2,200 ≈ HK$109

洋葱奶油意面

オニオンクリームパスタ

将慢炒洋葱的甜味融入其中的浓郁奶油酱意面。松露油的芳醇香气带来奢华的享受。

¥2,800 ≈ HK$139

甜点

巧克力半解冻冰淇淋

チョコセミフレッドアイス

用巧克力制作的半解冻顺滑冰淇淋蛋糕。您可以享受椰奶的风味和碎饼干的酥脆口感。

¥1,400 ≈ HK$70

日本酒

而今

纯米吟酿朝日

純米吟醸朝日

人气品牌“而今”的纯米吟酿酒。使用冈山县产酒米“朝日”，新鲜多汁的甜味和酸味的平衡绝妙。

¥1,200 ≈ HK$60

纯米吟酿千本锦

純米吟醸千本錦

“而今”的纯米吟酿系列之一，使用酒米“千本锦”。特点是华丽的香气和清澈透明的甜味。

¥1,200 ≈ HK$60

纯米大吟酿名张

純米大吟醸名張

使用三重县名张产有机山田锦酿造的“而今”最高级别纯米大吟酿。可以享受细腻优雅的味道和悠长的余韵。

¥2,800 ≈ HK$139

贺茂金秀

纯米吟酿雄町

純米吟醸雄町

广岛县地酒“贺茂金秀”的纯米吟酿酒。具有酒米“雄町”特有的醇厚旨味和清爽的酸味，口感宜人。

¥800 ≈ HK$40

特别纯米

特別純米

具有微起泡感和清爽口感的特别纯米酒。具有轻快的旨味，是容易搭配任何料理的佐餐酒。

¥800 ≈ HK$40

丽酸

麗酸

使用白麹酿造，具有柑橘类清爽酸味的日本酒。可以像白葡萄酒一样享用。

¥900 ≈ HK$45

常山

极

極

福井县地酒“常山”的优质佳酿。在精致的辛口中能感受到米饭的旨味，后味清爽是其特点。

¥1,000 ≈ HK$50

超

“常山”中特别注重辛口的“超辛口”类型。口感锐利，能清爽地带走料理中的油腻。

¥900 ≈ HK$45

玄达

玄達

夏季限定酒，仅在有限的时期内出货。清爽的口感非常适合炎热的季节，并能享受适度的矿物质感。

¥900 ≈ HK$45

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.6

Google Maps上的124個評分

📍 Minato City, Nishiazabu, 4 Chome−11−28 2F

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