du Barry

Name: du Barry
Address: Setagaya City, Ikejiri, 2 Chome−37−7 側 スカイビュー246 1F（旧道, 东京
Price range: ¥1800 - ¥11900

法式餐厅，提供套餐、午餐套餐和精选日本葡萄酒。

★ 4.4 (212) $$Moderate 📍 Setagaya City, Ikejiri, 2 Chome−37−7 側スカイビュー246 1F（旧道

Domaine Hide

南阿尔卑斯山真正的美味葡萄酒，由极少数酿酒师酿造，我们希望您能品尝到真正的日本葡萄酒。【一园一酒】【顺应月相，顺应自然规律酿造】【不让树木过度劳累，培育优质葡萄】专注于红酒酿造，以贝里A为主酿造南阿尔卑斯山产的葡萄酒。探索放血法，葡萄果肉比例（去除果汁后剩余的果肉比例）有时可达日本酒大吟酿级别的50%以上。微型酒厂。

小圆面包

ポンペット

南阿尔卑斯山 Domaine Hide 酿造的葡萄酒。自然酿造，能感受到葡萄本身的果味。

¥6,900 ≈ HK$343

Cache-cache

カシュ・カシュ

Domaine Hide 的红酒。使用 Berry A，口感细腻而深邃。

¥7,800 ≈ HK$388

Gouter 自然酵母 2015 赤霞珠

グーテ・自然酵母 2015 カベルネ・ソーヴィニョン

天然酵母发酵的赤霞珠。力量与天然鲜味和谐共存。

¥8,600 ≈ HK$428

Laputa 陈酿

ラピュータ・樽熟成

陈酿带来复杂的香气和浓郁的风味。

¥9,800 ≈ HK$488

Beau Paysage

北杜市位于海拔约800米，可眺望八岳和南阿尔卑斯山的北杜市的葡萄园。自1999年冈本英史开垦以来，在不使用任何化学肥料的情况下，以梅洛为主进行棚架式栽培。在保持地表植被的草生栽培中，少量使用对环境友好的农药。栽培和酿造都以手工为基础。 “只是帮助葡萄朝着它想要的方向发展，而不是达到酿酒师的想法”。接受自然，精心酿造当年的葡萄酒。令人惊讶的纯净、风味浓郁的特别葡萄酒。

Beau Paysage a hun

ボーペイサージュ a hun ア・ウン

难以获得的Beau Paysage葡萄酒。纯净的果味和土地的个性得到了体现。

¥11,900 ≈ HK$592

Beau Paysage TSUGANE La Boix

ボーペイサージュ TSUGANE ラ・ボア

使用津金地区种植的葡萄。能感受到森林般的宁静和深邃的葡萄酒。

¥11,900 ≈ HK$592

Beau Paysage TSUGANE La Montagne

ボーペイサージュ TSUGANE ラ・モンターニュ

正如其名“山”，优雅的红酒反映了高地凉爽的气候。

¥11,900 ≈ HK$592