Dà jiā niú zá tāng

Name: Dà jiā niú zá tāng
Address: 台北
Price range: TWD15 - TWD370

大佳牛雜湯

通化老師傅牛雜湯提供各式牛肉麵、牛雜湯及熱炒料理。堅持使用原汁湯頭與新鮮食材。

★ 4.5 (1,046) $Budget

原汁口味 (麵類)

湯頭為原汁清燉口味。可選擇麵條種類。

清燉牛雜麵

以牛骨熬煮的清燉高湯，搭配口感豐富的牛雜（如牛肚、牛腸等）。湯頭鮮甜清爽，能品嚐到食材原味。

TWD170~ ≈ HK$42

清燉牛肉麵

經典的清燉牛肉麵，湯頭清澈甘甜，牛肉燉煮至軟嫩適中。適合喜歡品嚐牛肉原汁原味的食客。

TWD170~ ≈ HK$42

清燉牛肉筋麵

半筋半肉的清燉麵食，同時享受牛肉的鮮嫩與牛筋的Q彈口感，湯頭清爽。

TWD190~ ≈ HK$47

清燉牛筋麵

富含膠質的牛筋搭配清燉湯頭，牛筋燉得軟爛入味，口感滑嫩。

TWD230~ ≈ HK$57

清燉牛肉湯麵

無肉

僅含清燉牛肉高湯與麵條，不含牛肉塊。適合想喝湯吃麵的輕食選擇。

TWD80~ ≈ HK$20

炸醬乾麵

鹹香濃郁的豆瓣炸醬淋在麵條上，不含湯。攪拌均勻後食用，風味濃厚。

TWD60~ ≈ HK$15

蕃茄口味 (麵類)

湯頭為紅燒蕃茄口味。可選擇麵條種類。

紅燒牛雜麵

牛雜（牛肚、腸等）搭配濃郁的紅燒蕃茄湯頭。蕃茄的酸甜平衡了紅燒的鹹香。

TWD170~ ≈ HK$42

紅燒牛肉麵

使用紅燒蕃茄湯底的牛肉麵，湯頭濃郁帶有蕃茄酸香，牛肉大塊入味。

TWD170~ ≈ HK$42

紅燒牛肉筋麵

半筋半肉搭配紅燒蕃茄湯頭，口感層次豐富，湯濃味美。

TWD190~ ≈ HK$47

紅燒牛筋麵

全牛筋的紅燒麵，牛筋在蕃茄紅燒湯中燉煮入味，充滿膠質。

TWD230~ ≈ HK$57

紅燒牛肉湯麵

無肉

僅含紅燒蕃茄湯頭與麵條，不含牛肉塊。

TWD80~ ≈ HK$20

瓜仔肉乾麵

台式古早味乾麵，淋上鹹甜的瓜仔肉燥（醃漬醬瓜燉肉末），風味獨特開胃。

TWD60~ ≈ HK$15

原汁湯頭與飯

清燉牛雜湯

牛雜與清燉高湯的組合，不含麵條。適合搭配飯類或熱炒食用。

TWD130 ≈ HK$32

清燉牛肉湯

清燉牛肉湯品，牛肉軟嫩，湯頭鮮美，不含麵條。

TWD130 ≈ HK$32

紅燒蕃茄牛肉湯

紅燒蕃茄口味的牛肉湯，湯濃肉大塊，酸甜開胃。

TWD130 ≈ HK$32

青菜牛肉清湯

含湯頭與青菜，不含牛肉塊。

加入青菜的牛肉高湯，可選擇清燉或紅燒口味。清爽解膩。

TWD40~ ≈ HK$10

瓜仔肉飯

白飯淋上特製的瓜仔肉燥，鹹甜適口，充滿古早味。

TWD40~ ≈ HK$10

精緻小菜與飯

滷牛筋

長時間滷製的牛筋，口感Q彈入味，膠質豐富。

TWD220 ≈ HK$55

滷牛肚

滷製入味的牛肚，口感脆彈，帶有滷汁香氣。

TWD170 ≈ HK$42

滷牛腱

切片的滷牛腱肉，肉質紮實，帶有漂亮的筋紋，滷香濃郁。

TWD170 ≈ HK$42

小菜

各式涼拌小菜，如豆干、海帶、皮蛋豆腐等，視當日供應而定。

TWD40 ≈ HK$10

紅燒蕃茄牛腩飯

以紅燒蕃茄牛肉為澆頭的燴飯，牛腩軟嫩，醬汁酸甜下飯。

TWD170 ≈ HK$42

妙手絕炒

現點現炒料理。

牛肉炒麵

大火快炒的牛肉絲與麵條，加入青菜拌炒，香氣十足。

TWD130 ≈ HK$32

火腿蛋炒飯

經典的炒飯口味，加入火腿丁與雞蛋快炒，粒粒分明。

TWD120 ≈ HK$30

牛肉蛋炒飯

加入牛肉絲的蛋炒飯，鑊氣十足，肉香與蛋香交織。

TWD130 ≈ HK$32

空心菜牛肉

鮮嫩牛肉片與空心菜一同爆炒，口感清脆滑嫩，十分下飯。

TWD270 ≈ HK$67

蔥爆牛肉

使用大量青蔥爆炒牛肉，蔥香濃郁，是熱炒店的經典菜色。

TWD270 ≈ HK$67

洋蔥牛肉

洋蔥的甜味與牛肉的鮮味結合，口感豐富。

TWD270 ≈ HK$67

青椒牛肉

青椒切絲與牛肉快炒，青椒爽脆，牛肉鮮嫩。

TWD270 ≈ HK$67

炒牛心

新鮮牛心切片快炒，口感紮實帶有彈性，風味獨特。

TWD270 ≈ HK$67

炒牛筋

炒過的牛筋Q彈有勁，與醬汁一同爆炒，膠質豐富。

TWD370 ≈ HK$92

炒牛肚

大火快炒牛肚，保持了牛肚的脆度，鹹香入味。

TWD310 ≈ HK$77

炒牛雜

集合多種牛內臟部位的熱炒料理，口感豐富多樣，適合下酒。

TWD370 ≈ HK$92

炒牛髓

珍貴的牛骨髓快炒料理，口感軟嫩如豆腐，帶有濃郁牛油香氣。

TWD370 ≈ HK$92

蕃茄洋蔥炒蛋

家常風味料理，蕃茄酸甜、洋蔥鮮甜與滑嫩雞蛋的完美結合。

TWD130 ≈ HK$32

炒空心菜

清炒新鮮空心菜，蒜香提味，清脆爽口。

TWD90 ≈ HK$22

炒高麗菜

清炒高麗菜，保留蔬菜的天然清甜與脆度。

TWD90 ≈ HK$22

白飯

香Q白米飯，適合搭配熱炒或湯品食用。

TWD15 ≈ HK$4

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.5

Google Maps上的1,046個評分

$ Budget

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