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Dàhé Rìběn Liàolǐ

大和日本料理

以上價格需另加10% 服務費

★ 4.3 (3,535) $$Moderate

定食套餐

附白飯、湯及小菜

生魚片定食
包含多種新鮮切片的生魚，如鮭魚、鮪魚或旗魚。肉質鮮嫩，搭配醬油和芥末食用。定食附有白飯和味噌湯。
TWD270 ≈ HK$67
烤鮭魚定食
鹽烤厚切鮭魚，魚皮酥脆，魚肉多汁且富有油脂香氣。經典的日式烤魚料理，配飯非常適合。
TWD250 ≈ HK$62
烤香魚定食
整尾鹽烤香魚，肉質細緻且帶有獨特的瓜果清香。通常連皮一起食用，風味獨特。
TWD260 ≈ HK$64
北海道花魚定食
來自北海道的花魚一夜干，經過風乾濃縮了鮮味。肉質緊實有彈性，油脂豐富，燒烤後香氣四溢。
TWD270 ≈ HK$67
烤鯖魚定食
鹽烤鯖魚，富含健康的魚油。魚皮烤至焦香，魚肉紮實鮮美，是極具人氣的日式家常料理。
TWD180 ≈ HK$45
烤秋刀魚定食
鹽烤秋刀魚，帶有獨特的甘苦內臟風味。肉質結實，擠上檸檬汁更能提鮮解膩。
TWD180 ≈ HK$45
烤味噌魚定食
使用味噌醃漬過的魚肉進行燒烤，口味鹹甜回甘。味噌的香氣滲入魚肉中，風味濃郁，非常下飯。
TWD240 ≈ HK$60
鰻魚飯
蒲燒鰻魚鋪在白飯上，醬汁鹹甜濃稠。鰻魚口感軟嫩綿密，充滿醬香與炭烤香氣。
TWD320 ≈ HK$79
豬排滑蛋定食
炸豬排與洋蔥、雞蛋在日式醬汁中燉煮。豬排吸滿了甘甜的湯汁，蛋液滑嫩，口感濕潤豐富。
TWD240 ≈ HK$60
日式燒肉定食
使用日式醬汁燒烤的肉片，口味鹹甜適中。通常搭配洋蔥拌炒，香氣十足。
TWD230 ≈ HK$57
鐵板牛肉定食
在熱鐵板上料理的牛肉，保持了肉的溫度與香氣。牛肉鮮嫩多汁，搭配黑胡椒或特製醬汁。
TWD420 ≈ HK$104
天婦羅定食 / 炸蝦定食
包含炸蝦及蔬菜天婦羅。麵衣輕薄酥脆，食材鮮甜。搭配蘿蔔泥沾醬食用，清爽不油膩。
TWD240 ≈ HK$60
酥炸蝦排定食
使用蝦肉製成的炸排，外皮金黃酥脆，內餡充滿蝦子的鮮味與彈性。通常搭配塔塔醬或特製沾醬。
TWD220 ≈ HK$55
雞肉鐵板定食
鐵板煎烤的雞肉，皮脆肉嫩。通常搭配蔬菜在熱鐵板上滋滋作響，色香味俱全。
TWD200 ≈ HK$50
炸豬排定食
厚切豬里肌裹上麵包粉油炸，外酥內嫩。搭配高麗菜絲與豬排醬，是經典的日式定食。
TWD200 ≈ HK$50
香烤雞腿定食
整隻去骨雞腿肉塗上醬汁燒烤，表皮焦香，肉質鮮嫩多汁，帶有甜鹹的照燒風味。
TWD200 ≈ HK$50

麵飯類

牛肉烏龍麵
日式高湯底的熱烏龍麵，搭配燉煮入味的牛肉片。麵條滑順Q彈，湯頭清甜。
TWD180 ≈ HK$45
鍋燒烏龍麵
使用小鍋盛裝的烏龍麵，配料豐富，通常包含炸蝦、雞蛋、魚板和蔬菜。湯頭鮮美，暖胃首選。
TWD180 ≈ HK$45
炒烏龍麵
日式炒烏龍，加入肉片、蔬菜與特製醬汁大火快炒。口感鹹香，麵條保持彈性。
TWD180 ≈ HK$45
蕎麥涼麵
冰鎮過的蕎麥麵，沾著混有蔥花和芥末的柴魚醬油食用。口感清爽俐落，適合炎熱天氣。
TWD160 ≈ HK$40
烏龍涼麵
冰鎮烏龍麵，麵體粗而有嚼勁。沾醬食用，能充分品嚐麵條的小麥香氣與Q度。
TWD180 ≈ HK$45
炸蝦飯
類似天婦羅丼飯，白飯上鋪著酥炸鮮蝦與蔬菜天婦羅，淋上鹹甜的醬汁。
TWD200 ≈ HK$50
豬排蓋飯
即勝丼。炸豬排與雞蛋、洋蔥在醬汁中煮過後淋在白飯上。口感濕潤，味道豐富滿足。
TWD200 ≈ HK$50
鮭魚飯糰
三角形的手捏飯糰，內餡或表面混有烤鮭魚碎肉。外層通常包有海苔，簡單美味。
TWD80 ≈ HK$20

壽司與生魚片

生魚片(中)
綜合生魚片拼盤，份量適中。依當日漁獲提供多種新鮮魚類切片。
TWD280 ≈ HK$69
生魚片(上)
精選綜合生魚片拼盤，魚種等級較高或油脂更豐富。適合喜愛生魚片的饕客。
TWD350 ≈ HK$87
特上握壽司
最高等級的握壽司拼盤，通常包含海膽、干貝、牡丹蝦等高級食材。每一貫都是師傅精心捏製。
TWD520 ≈ HK$129
握壽司(上)
高級握壽司拼盤，包含多種當季魚類，如鮭魚、鮪魚、旗魚等。醋飯與魚片的比例恰到好處。
TWD300 ≈ HK$74
酪梨壽司
以酪梨為主角的壽司卷，酪梨口感如奶油般滑順，通常搭配蟹肉棒或小黃瓜，口感清爽。
TWD200 ≈ HK$50
散壽司
在醋飯上鋪滿各式切丁的生魚片、玉子燒和小黃瓜等配料。色彩繽紛，每一口都能吃到不同的鮮味。
TWD290 ≈ HK$72
海膽蓋飯
奢華的蓋飯，鋪滿新鮮海膽。海膽滋味濃郁甘甜，入口即化，帶有大海的鮮味。
TWD550 ≈ HK$136
鮭魚卵蓋飯
白飯上鋪滿晶瑩剔透的鮭魚卵。鮭魚卵在口中爆開時釋放出鹹鮮的汁液，口感豐富。
TWD320 ≈ HK$79
軟絲壽司
使用新鮮軟絲（透抽）製作的壽司。軟絲肉質厚實Q彈，帶有自然的甘甜味，口感極佳。
TWD240 ≈ HK$60
花壽司
外層包裹著魚卵或海苔的粗卷壽司，內餡包含蛋、小黃瓜、肉鬆等多種配料，口感層次豐富。
TWD150 ≈ HK$37
旗魚生魚片
單點旗魚生魚片，肉質呈現淡粉色或白色。口感較為紮實，味道清淡優雅。
TWD350 ≈ HK$87
青甘生魚片
單點青甘（鰤魚）生魚片。油脂豐富，肉質細嫩甘甜，是日本料理中的高級魚種。
TWD420 ≈ HK$104
鮪魚生魚片
單點鮪魚生魚片，色澤鮮紅。肉質軟嫩，帶有獨特的鐵質香氣與微酸尾韻，是最受歡迎的生魚片之一。
TWD350 ≈ HK$87
甜蝦生魚片
生食級的甜蝦，肉質黏糯甘甜。蝦頭通常會另外炸過或煮湯，風味絕佳。
TWD350 ≈ HK$87
鯖魚箱壽司
關西風味的押壽司。醃漬過的鯖魚與醋飯放入木箱中壓製成型。魚肉紮實，風味濃厚酸香。
TWD180 ≈ HK$45

單點/其他

和風沙拉
各式生菜搭配日式油醋醬汁，酸甜開胃，清爽解膩。
TWD140 ≈ HK$35
明蝦沙拉
以大明蝦為主角的沙拉，搭配生菜與美乃滋。蝦肉鮮彈，是一道豐盛的開胃菜。
TWD250 ≈ HK$62
牛肉鐵板燒
單點鐵板牛肉料理，不附飯。適合當作配菜或下酒菜，肉質鮮嫩，醬香濃郁。
TWD360 ≈ HK$89
炸明蝦
單點酥炸大明蝦，外層麵衣酥脆，蝦肉飽滿紮實。
TWD280 ≈ HK$69
炒蘆筍
清炒新鮮蘆筍，保留了蘆筍的清脆口感與原味，簡單健康。
TWD220 ≈ HK$55
炒山芹菜
大火快炒山芹菜，口感爽脆，帶有獨特的野菜香氣。
TWD150 ≈ HK$37
牛肉炒牛蒡
牛肉絲與牛蒡絲一同拌炒，牛蒡的口感脆韌，帶有大地香氣，與牛肉非常對味。
TWD150 ≈ HK$37
生牛肉
日式生牛肉料理，通常表面微炙過。切成薄片搭配洋蔥絲與酸桔醋醬汁，口感軟嫩無腥味。
TWD250 ≈ HK$62
烤青甘 / 鮭魚下巴
鹽烤魚下巴，是油脂最豐富的部位。肉質極為細嫩，膠質豐富，烤到表皮焦脆後非常美味。
牛肉/鮮魚/綜合火鍋
日式鍋物料理，湯頭鮮美。可選擇牛肉、鮮魚或綜合配料，適合多人共享，溫暖身心。

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.3
Google Maps上的3,535個評分
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