Dai He Ri Ben Liao Li

Incluye varias rebanadas de pescado fresco, como salmón, atún o pez lanceta. La carne es tierna y se come con salsa de soja y wasabi. El set incluye arroz blanco y sopa de miso.

Salmón grueso a la parrilla con sal, piel crujiente, carne jugosa y rica en grasa. Un clásico plato de pescado a la parrilla japonés, perfecto para acompañar con arroz.

Pargo a la parrilla entero, con carne delicada y un aroma único a melón y fruta. Generalmente se come con piel, con un sabor único.

Pescado Hokkaidō seco durante una noche, con sabor concentrado por el secado al aire. La carne es firme y elástica, rica en grasa, y muy fragante después de asarla.

Caballa a la parrilla con sal, rica en aceites saludables. La piel está crujiente y la carne es firme y deliciosa, un plato casero japonés muy popular.

Jurel a la parrilla con sal, con un sabor único a las entrañas amargas y dulces. La carne es firme, y un chorrito de limón realza el sabor y reduce la grasa.

Pescado marinado en miso y asado a la parrilla, con un sabor salado, dulce y reconfortante. El aroma del miso penetra en la carne del pescado, con un sabor rico y muy bueno con el arroz.

Anguila kabayaki servida sobre arroz blanco, con una salsa espesa y agridulce. La anguila es tierna y suave, llena de aroma a salsa y a barbacoa.

Chuleta de cerdo frita estofada en salsa japonesa con cebolla y huevo. La chuleta absorbe la dulce salsa, el huevo es tierno y la textura es húmeda y rica.

Carne a la parrilla con salsa japonesa, sabor salado y dulce equilibrado. Generalmente salteada con cebolla, muy fragante.

Ternera cocinada en una plancha caliente, manteniendo su temperatura y aroma. La ternera es tierna y jugosa, con pimienta negra o salsa especial.

Incluye tempura de camarones fritos y verduras. El rebozado es ligero y crujiente, los ingredientes son dulces y frescos. Se come con rábano rallado y salsa para mojar, refrescante y no grasoso.

Pastel de camarones frito, con un exterior dorado y crujiente, y un interior lleno del sabor fresco y elástico de los camarones. Generalmente se sirve con salsa tártara o salsa especial.

Pollo a la plancha, con piel crujiente y carne tierna. Generalmente se cocina chisporroteando en una plancha caliente con verduras, con excelente color, aroma y sabor.

Lomo de cerdo grueso rebozado en panko y frito, crujiente por fuera y tierno por dentro. Servido con repollo rallado y salsa tonkatsu, un set japonés clásico.

Muslo de pollo deshuesado entero marinado en salsa y asado a la parrilla, con piel crujiente y carne tierna y jugosa, con un sabor teriyaki dulce y salado.

Fideos udon calientes con caldo dashi japonés, acompañados de finas láminas de ternera estofada. Los fideos son suaves y elásticos, y el caldo es dulce y claro.

Udon servido en una olla pequeña, con abundantes ingredientes, que generalmente incluyen camarones fritos, huevo, kamaboko y verduras. Caldo sabroso, ideal para calentar el cuerpo.

Udon salteado al estilo japonés, con carne, verduras y salsa especial salteados a fuego alto. Sabor salado y fragante, los fideos mantienen su elasticidad.

Fideos soba fríos, para mojar en salsa de soja y bonito con cebolleta y wasabi. Sabor refrescante y limpio, ideal para climas cálidos.

Udon frío, con fideos gruesos y masticables. Se come con salsa para disfrutar plenamente del aroma a trigo y la elasticidad de los fideos.

Similar al tempura donburi, arroz blanco cubierto con camarones fritos y tempura de verduras, rociado con una salsa agridulce.

Katsudon. Chuleta de cerdo frita cocinada en salsa con huevo y cebolla, servida sobre arroz blanco. Textura húmeda y sabor rico y satisfactorio.

Onigiri triangular hecho a mano, con trozos de salmón a la parrilla mezclados en el interior o en la superficie. Generalmente envuelto en alga nori, simple y delicioso.

Surtido de sashimi, porción moderada. Ofrece una variedad de pescado fresco cortado en rodajas según la pesca del día.

Surtido de sashimi selecto, con pescado de mayor calidad o más graso. Ideal para los amantes del sashimi.

El mejor surtido de sushi nigiri, que generalmente incluye ingredientes de alta calidad como erizo de mar, vieiras y camarones牡丹. Cada pieza es elaborada meticulosamente por el chef.

Surtido de sushi nigiri de alta calidad, que incluye varios pescados de temporada, como salmón, atún y pez lanceta. La proporción de arroz de sushi y pescado es perfecta.

Rollo de sushi con aguacate como protagonista, el aguacate tiene una textura cremosa y suave, generalmente combinado con palitos de cangrejo o pepino, con un sabor refrescante.

Arroz de sushi cubierto con una variedad de sashimi cortado en dados, tamagoyaki y pepino. Colorido, cada bocado ofrece un sabor fresco diferente.

Un lujoso donburi cubierto con erizo de mar fresco. El erizo de mar tiene un sabor rico y dulce, se derrite en la boca y tiene el sabor del mar.

Arroz blanco cubierto con huevas de salmón translúcidas. Las huevas de salmón explotan en la boca liberando un jugo salado y fresco, con una textura rica.

Sushi hecho con calamar fresco. La carne de calamar es gruesa y elástica, con un dulzor natural y una textura excelente.

Rollo de sushi grueso envuelto en huevas de pescado o alga nori, con relleno de huevo, pepino, carne desmenuzada y otros ingredientes, con capas de sabor ricas.

Sashimi de pez lanceta a la carta, de color rosa pálido o blanco. La textura es más firme y el sabor es ligero y elegante.

Sashimi de amberjack (buri) a la carta. Rico en grasa, carne tierna y dulce, es un pescado de alta calidad en la cocina japonesa.

Sashimi de atún a la carta, de color rojo brillante. La carne es tierna, con un aroma único a hierro y un regusto ligeramente ácido, uno de los sashimis más populares.

Camarones dulces de grado sashimi, con carne pegajosa y dulce. La cabeza del camarón se fríe o se usa para hacer sopa, con un sabor excelente.

Sushi prensado al estilo de Kansai. Caballa encurtida y arroz de sushi se colocan en una caja de madera y se prensan. El pescado es firme y tiene un sabor ácido y rico.

Variedad de lechugas frescas con aderezo japonés de aceite y vinagre, agridulce y refrescante, que alivia la pesadez.

Ensalada con langostinos gigantes como protagonista, acompañada de lechuga y mayonesa. Los camarones son frescos y elásticos, un aperitivo abundante.

Plato de ternera a la plancha a la carta, sin arroz. Ideal como guarnición o para acompañar bebidas, la carne es tierna y la salsa es rica.

Langostinos gigantes fritos a la carta, con un rebozado crujiente por fuera y carne carnosa y firme por dentro.

Espárragos frescos salteados, conservando su textura crujiente y sabor original, simple y saludable.

Apio de montaña salteado a fuego alto, con textura crujiente y un aroma único a verdura silvestre.

Tiras de ternera salteadas con tiras de bardana. La bardana tiene una textura crujiente y un aroma terroso, que combina muy bien con la ternera.

Plato de ternera cruda japonesa, generalmente chamuscada por fuera. Cortada en finas láminas y servida con cebolla rallada y salsa ponzu, tierna y sin olor.

Barbilla de pescado a la parrilla con sal, la parte más rica en grasa. La carne es extremadamente tierna y rica en colágeno, muy deliciosa después de asarla hasta que la piel esté crujiente.

Plato de olla caliente japonesa, con caldo sabroso. Se puede elegir ternera, pescado fresco o ingredientes mixtos, ideal para compartir y reconfortar el cuerpo.